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关于家庭版的三杯鸡翅的餐饮百科

三杯鸡翅的做法 家庭版的三杯鸡翅 三杯鸡翅怎么做

  • 三杯鸡翅的做法 家庭版的三杯鸡翅 三杯鸡翅怎么做

  • “第一次看到这个名字，想不通为什么鸡翅还用杯子来盛，还是3杯，后来看了美食家们的菜谱，原来自己是傻老冒啊，才知道什么是“三杯”。三杯源自江西，相传为一江西籍狱卒因狱中条件所限，只使用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡块给文天祥食用而得名。后来演变成客家菜常见的料理手...
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Wings） 家庭版布法罗鸡翅怎么做-家庭版布法罗鸡翅的做法 家庭版布法罗鸡翅（Buffalo
家庭版台式三杯鸡如何做简单又好吃

  • 家庭版台式三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料童子鸡：一只辅料新鲜九层塔：适量白砂糖：适量大蒜：两头姜：一块老抽：适量生抽：适量米酒：一杯200ml左右芝麻油：一杯100ml左右具体步骤1.鸡洗净后切成块，姜切片，大蒜拆成蒜瓣并剥皮备用2.锅大火烧热，倒入香油，油热后加入所...
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家常版三杯鸡-三杯鸡

  • 家常版三杯鸡-三杯鸡

  • ““三杯鸡”实际起源于江西，其实是道客家菜。客家族群的不断迁徙，将这道菜带到台湾，漫长岁月里，去掉了猪油而加上了台湾特产黑麻油，酒酿也变成了台湾米酒，成就了脍炙人口的台式三杯鸡（一杯酱油、一杯麻油、一杯台湾米酒）。这里做的是传统三杯鸡，几乎就是三杯鸡最原本的样子，是一道...
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家庭版炸鸡翅-炸鸡翅

  • 家庭版炸鸡翅-炸鸡翅

  • 食材明细主料鸡翅（若干）辅料自制面包糠（适量）面粉蛋糊（适量）姜片（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）香葱（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净。2、冷水下锅，煮3分钟至六分熟，放进冷水中浸泡。3、捞出鸡翅，用...
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三杯鸡翅的做法 家常菜版三杯鸡翅膀 三杯鸡翅怎么做

  • 三杯鸡翅的做法 家常菜版三杯鸡翅膀 三杯鸡翅怎么做

  • “查百度百科，如是说：三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。俺这三杯鸡，有点偏向于台式三杯鸡，加上了萝勒，也在原方子用猪油的基础上改用了菜油，一时买不到正宗米酒，改用了白兰地，找不到三黄...
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三杯鸡翅中怎么做-三杯鸡翅中的做法

  • 三杯鸡翅中怎么做-三杯鸡翅中的做法

  • “做台式三杯鸡不可或缺的一味材料就是“九层塔”。今天这个三杯鸡翅中之所以能称之为正宗，当归功于芹意阳台上郁郁葱葱的“九层塔”，以及苦心孤诣找到的最佳“三杯”的比例。至于用到了鸡翅中，那纯是为了过瘾，大家都懂的哈~。“三杯”调味的最佳比例，其实主要是米酒、酱油和...
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三杯鸡的做法 【三杯鸡】.电饭锅版 三杯鸡怎么做

  • 三杯鸡的做法 【三杯鸡】.电饭锅版 三杯鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡（一只）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料米酒（10勺）生抽（3勺）老抽（2勺）香油（5勺）冰糖（2.5勺）植物油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三杯鸡的做法步骤1、调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）2、整只鸡斩成小块3、鸡肉冷水下锅，先焯一遍水4...
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电压锅版三杯鸡翅的做法 电压力锅三杯鸡翅 电压锅版三杯鸡翅怎么做

  • 电压锅版三杯鸡翅的做法 电压力锅三杯鸡翅 电压锅版三杯鸡翅怎么做

  • “三杯鸡翅的做法很简单，等于是把所有的材料都扔到锅里，中途给鸡翅翻个身就OK了，特别适合新手，做出来鸡翅的色泽却很诱人，味道也是飘香满屋，极适合作为一道宴客菜。”食材明细主料鸡翅（8个）辅料酱油（半碗）九江双蒸米酒（半碗）香油（半碗）糖（适量）蒜（50克）姜（50克）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（...
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简约版三杯鸡怎么做-简约版三杯鸡的做法

  • 简约版三杯鸡怎么做-简约版三杯鸡的做法

  • “简约版三杯鸡，大家都知道正宗的三杯鸡好吃，但是正宗的千层塔不好弄哦，所以这道没有千层塔的三杯鸡口味也很独特！！”食材明细主料半只鸡（500g）辅料油（适量）葱（适量）姜（一小块）可乐（一杯）料酒（3/1杯）生抽（3/1杯）黑胡椒粒（一小勺）淀粉（一勺）老抽（一点点）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）简约版三杯...
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三杯鸡的做法 家庭版三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • 三杯鸡的做法 家庭版三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡也是一道做法简单的大菜，可以根据自己喜好选择配菜，但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西，烧熟就可以啦！”食材明细主料童子鸡（半只）辅料姜片（适量）葱段（适量）啤酒（一杯）油（半杯）酱油（半杯）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三杯鸡...
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三杯蘑菇鸡翅】 三杯蘑菇鸡翅怎么做-三杯蘑菇鸡翅的做法 台湾名菜之一————————【
改良版三杯鸡怎么做-改良版三杯鸡的做法

  • 改良版三杯鸡怎么做-改良版三杯鸡的做法

  • “今天小赛推荐的这道三杯鸡也是改良版的，比传统的江西、台湾做法都要简单，材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油（老抽和酱油）、一杯葱姜蒜油、一杯料酒，都是家常用到的调料，比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来提味，全程也不加一滴水，靠食材本身的水分烹饪，汤汁收干后裹...
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三杯鸡的做法 简单版--三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • 三杯鸡的做法 简单版--三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡是我们这里的名菜，做法各地都不一样。由于我和老公只吃红烧的鸡，所以一直很想自己做这道菜，再像同事请教了一番之后，我们自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不错哦！”食材明细主料三黄鸡（一只）辅料干香菇（10个）生姜（1块）大蒜子（1个）小葱（适量）配料料酒（一杯）白砂糖（4勺）生抽（一杯）盐（适量）咸...
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家庭版三杯鸡如何做简单又好吃

  • 家庭版三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡翅中：１０对大蒜：２头洋葱：半个九层塔：１小把辅料生油：适量老抽：适量米酒：适量色拉油：适量具体步骤1.在炒锅内加入色拉油，三成热时，加入洋葱煸至透明2.将鸡翅与大蒜同时放入锅中，煸炒至鸡翅外表略微焦黄3.加入３炒勺的生抽，１炒...
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三杯鸡翅根怎么做-三杯鸡翅根的做法

  • 三杯鸡翅根怎么做-三杯鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根（6只）辅料酒（一杯250g）油（一杯80g）酱油（一杯60g）老抽（少量）姜（适量）蒜（适量）葱花（适量）小辣椒（1个）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三杯鸡翅根的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、下油3、爆香姜蒜4、下鸡翅根，翻炒5、表面金黄6、下酱油和老抽7、炒至上色，下酒下辣椒，中火煮...
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家庭版可乐鸡翅-可乐鸡翅

  • 家庭版可乐鸡翅-可乐鸡翅

  • 食材明细主料鸡翅（19个）可乐（1瓶）辅料姜（适量）蒜（3瓣）盐（一小勺）料酒（适量）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版可乐鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净，焯水。锅内放油，炒至表面金黄。2、加入备好的调料，干煸入味。3、在锅内倒入料酒可乐，盖上锅盖，小火慢炖至收汁。4、收汁完成，出锅。5、开饭...
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三杯鸡的做法 三杯鸡(少油版) 三杯鸡怎么做

  • 三杯鸡的做法 三杯鸡(少油版) 三杯鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉（2只）九层塔（适量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3条）绍兴花雕酒（1碗）酱油（1碗）油（少许）冰糖（9小粒）辅料麻油（少许）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三杯鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块，洗干净晾干。倒入一碗酱油腌半小时。2、用一个煮锅，加少许水和少许油煮开。放入腌好的鸡腿肉煮至5分熟...
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三杯鸡的做法 电饭煲版三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • 三杯鸡的做法 电饭煲版三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • 食材明细主料土鸡（1只）辅料葱（1小把）姜（7-8片）配料酱油（适量）老抽（适量）白酒（适量）葵花油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一天（耗时）普通（难度）三杯鸡的做法步骤1、净膛土鸡一只2、洗净，分割成块3、白酒上是俄文，知道酒精度40%；酱油和老抽按3：1配合，增色4、一杯白酒，一杯酱油，至于油嘛，用不了一杯，适量加一点即...
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三杯鸡翅的做法 零难度看了就会做的【三杯鸡翅】 三杯鸡翅怎么做

  • 三杯鸡翅的做法 零难度看了就会做的【三杯鸡翅】 三杯鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅（数只）辅料白芝麻（适量）生姜（4片）大蒜（2瓣）配料白糖（约30ml）生抽（约30ml）料酒（约30ml）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三杯鸡翅的做法步骤1、准备好材料。2、切好姜片和蒜片.3、鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作。）4、锅内加入凉水，加入2片姜片快...
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家庭版如何做简单又好吃-三杯鸡

  • 家庭版如何做简单又好吃-三杯鸡

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：1只辅料橄榄油：大半杯白糖：4小米椒：适量大蒜：半头酱油：1杯米酒：1杯葱：1段姜：3片料酒：3ml具体步骤1.三黄鸡一只2.切小块，清洗数遍3.准备一杯酱油，一杯米酒，大半杯橄榄油4.开水加少许料酒和几根小米椒，把鸡块...
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家庭版三杯鸡怎么做-家庭版三杯鸡的做法

  • 家庭版三杯鸡怎么做-家庭版三杯鸡的做法

  • “分享一道家庭版的三杯鸡，只要三杯调料就能完成的美食，用东菱空气炸锅自带深锅做菜真的很方便。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料青椒（1个）调料米酒（1杯）生抽（1杯）芝麻油（1杯）葱（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版三杯鸡的做法步骤1、三黄鸡切块，青...
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三杯鸡（家庭版）如何做简单又好吃

  • 三杯鸡（家庭版）如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：1只辅料清鸡汤：200白胡椒粉：3姜：5干辣椒：8个蒜：50洋葱：30冰糖：50黄酒：50大葱：1根香油：100ml酱油：100ml具体步骤1.洋葱切段，三黄鸡冲洗干净，带骨剁成1cm宽，3cm长的小块。2.中火烧热锅中的香油，待烧至四成热时将...
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三杯鸡翅怎么做-三杯鸡翅的做法

  • 三杯鸡翅怎么做-三杯鸡翅的做法

  • “关注厨娘物语很久了，每期都会推出很多好看好吃的新东西，复杂的做不来，所以很多时候只能过过眼瘾。过节前看到了三杯鸡翅的做法，感觉不是很难，再加上前天有个同事在朋友圈眼馋我们他媳妇做的鸡翅，于是昨天买了鸡翅今天开始尝试。由于米酒北方没有，所以就用家里的白酒代替。另外...
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台式三杯鸡翅膀怎么做-台式三杯鸡翅膀的做法

  • 台式三杯鸡翅膀怎么做-台式三杯鸡翅膀的做法

  • “三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。后来，三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔。...
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