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关于蒜拌刺菜的餐饮百科

蒜拌刺菜怎么做-蒜拌刺菜的做法
  • 蒜拌刺菜怎么做-蒜拌刺菜的做法

  • “刺儿菜,原名小蓟草,每100克大刺菜嫩叶含蛋白质,脂肪1.4克,碳水化合物4克,粗纤维1.4克,胡萝卜素3.05毫克,维生素B20.32毫克,维生素C31毫克。”食材明细主料刺儿菜(250克)辅料大蒜(6瓣)醋(适量)花椒油(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜拌刺菜的做法步骤1、准备材料...
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蒜香拌生菜怎么做-蒜香拌生菜的做法
  • 蒜香拌生菜怎么做-蒜香拌生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料大蒜(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香拌生菜的做法步骤1、生菜洗净。2、锅中放水烧开,放入适量盐,放入生菜焯烫10秒钟。3、将生菜捞入盘中,控干水分。4、锅中放油烧热,放入大蒜,酱油,蚝油。5、浇在生菜上。6、开动吧😋。...
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蒜拌黄瓜的做法 【鲁菜】蒜拌黄瓜 蒜拌黄瓜怎么做
  • 蒜拌黄瓜的做法 【鲁菜】蒜拌黄瓜 蒜拌黄瓜怎么做

  • “夏天非常受欢迎的一道菜哦。有时候我还会拌上煎的鸡蛋饼,下次做一个发给大家看看。”食材明细主料黄瓜(200g)辅料大蒜(50g)配料食用盐(适量)食用醋(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、用刀面拍黄瓜,到裂缝。3、一...
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凉拌刺五加怎么做-凉拌刺五加的做法
  • 凉拌刺五加怎么做-凉拌刺五加的做法

  • “刺五加是一种药食同源的植物,具有益气补脾、补肾安神的功效,具有很高的药用价值。一到春天我差不多每天都买。因为它食用季节很短,所以我也会每年都在冰箱冷冻好多。但是它也不是每个人都适合食用,要根据自己的身体和症状来食用,具体可查百度或遵医嘱。”食材明细主料刺五加...
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蒜末拌荠菜怎么做-蒜末拌荠菜的做法
  • 蒜末拌荠菜怎么做-蒜末拌荠菜的做法

  • “据说,荠菜的根营养比菜还高,真假不知,老人这么说,我就这么听,所以没去根。”食材明细主料荠菜(180克)大蒜(1瓣)食盐(0.3克)鸡精(小许)苹果醋(3克)蒸鱼豉油(3克)清水(适量)辅料小米辣(小许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末拌荠菜的做法步骤1、买的荠菜,商家摘干净的2、反复清洗3、锅烧水...
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姜蒜拌荠菜怎么做-姜蒜拌荠菜的做法
  • 姜蒜拌荠菜怎么做-姜蒜拌荠菜的做法

  • “简单夏日清爽小菜。”食材明细主料荠菜(100g)辅料姜(5g)蒜(1个)调料盐(适量)醋(1勺)生抽(2勺)辣椒油(2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜蒜拌荠菜的做法步骤1、荠菜取叶去茎,茎我用来熬粥了。2、荠菜叶放入盐开水里烫一下,叶片略微变色变软立刻捞出。3、捞出放凉。4、放入搅打好的...
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蒜拌裙带菜怎么做-蒜拌裙带菜的做法
  • 蒜拌裙带菜怎么做-蒜拌裙带菜的做法

  • 食材明细主料裙带菜(适量)辅料大蒜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鱼露(适量)泡椒水(适量)甜酱(适量)醋(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜拌裙带菜的做法步骤1、裙带菜放入清水中泡几个小时,去掉过多盐分,取一段咬下尝尝,没有任何咸味即可。2、锅中烧开水...
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蒜拌空心菜怎么做-蒜拌空心菜的做法
  • 蒜拌空心菜怎么做-蒜拌空心菜的做法

  • “上次买的空心菜没有吃完,这次换种吃法,来个凉拌的再尝尝是什么味道。我放的蒜有点多了,吃起来有点辣,不过味道还可以,但我还是觉得炒菜吃比较好。”食材明细主料空心菜(200g)辅料香油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)味精(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜拌空心...
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蒜蓉拌苋菜怎么做-蒜蓉拌苋菜的做法
  • 蒜蓉拌苋菜怎么做-蒜蓉拌苋菜的做法

  • “蒜蓉拌苋菜,简单美味!是一道美味家常菜!”食材明细主料苋菜(适量)大蒜(几瓣)辅料稻米油(适量)盐(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉拌苋菜的做法步骤1、苋菜适量择洗干净备好。2、大蒜拍散切成丁备用。3、汤锅内加入适量清水烧开,下苋菜加入适量盐及几滴油焯水一分钟,捞出...
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凉拌刺老芽怎么做-凉拌刺老芽的做法
  • 凉拌刺老芽怎么做-凉拌刺老芽的做法

  • “农村最抢手的野菜刺嫩芽,5月不能错过的野味,食用方法也很多,沸水焯烫后可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、煲汤、包馅等。脆嫩清香,开胃下饭,春天的味道。”食材明细主料刺嫩芽(1把)辅料蒜(适量)熟白芝麻(适量)生抽(适量)自制辣椒酱(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)麻油(适量)小米辣...
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凉拌刺拐棒的做法 养生保健的凉拌刺拐棒 凉拌刺拐棒怎么做
  • 凉拌刺拐棒的做法 养生保健的凉拌刺拐棒 凉拌刺拐棒怎么做

  • “刺拐棒,又名短梗五加、乌鸦子、五加皮木,无梗五加等,为五加科五加属植物,刺拐棒是一种食药兼用植物,其嫩茎叶可盐渍咸菜、蘸酱、凉拌、炖食、炒食等,味道鲜美,风味独特,营养价值高,尤其维生素和胡萝卜素含量远远高于普通蔬菜;其根皮入药,具有人参同样的强壮作用,故称为“五加参”。...
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凉拌刺五加叶怎么做-凉拌刺五加叶的做法
  • 凉拌刺五加叶怎么做-凉拌刺五加叶的做法

  • “刺五加是很多人都听说过的中药材,常见的野生植物,根皮和叶子以及果实都能入药,入药以后有祛风除湿,补益肝肾,强壮筋骨的功效,属于药食同源的野菜。时令性特别强,每年的五月才有,食用期大约在10到15天,碰到一定要买,错过了要等一年。”食材明细主料刺五加叶(300g)大蒜(适量)辅料香油(适...
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蒜泥拌荠菜的做法 [春天的故事]--蒜泥拌荠菜 蒜泥拌荠菜怎么做
  • 蒜泥拌荠菜的做法 [春天的故事]--蒜泥拌荠菜 蒜泥拌荠菜怎么做

  • “春天,当然不能错过吃野菜的季节哈,周末时,和阳阳同学去野外挖了些荠菜,回来用蒜泥拌着吃了。因为老公不太喜欢,所以就用蒜泥调了下,这样一拌,荠菜的香味基本没有了!俺就吃了一二筷而已”食材明细主料荠菜(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(少许)白醋(适量)香油(少许)鸡精(少许)李锦记生抽(适量)蒜香...
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鸟贝刺身的做法 鸟贝刺身#凉拌菜# 鸟贝刺身怎么做
  • 鸟贝刺身的做法 鸟贝刺身#凉拌菜# 鸟贝刺身怎么做

  • “鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类,鸟贝的营养价值很高,适量食用能有健脑明目、润肠和胃、抗癌等功效。这主要是因为鸟贝中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等对人体益处多多的营养元素。吃鸟贝不仅能满足你味蕾的需求,还能补充身体所需的营养物质,边吃美食边补益,一举两...
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凉拌刺儿菜怎么做-凉拌刺儿菜的做法
  • 凉拌刺儿菜怎么做-凉拌刺儿菜的做法

  • “刺儿菜,也称小蓟,清热、凉血、止血的作用。拌冷菜味道不错哦。”食材明细主料刺儿菜(200克)辅料花生碎(20克)调料盐(2g)香油(4g)蒜泥(3g)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌刺儿菜的做法步骤1、刺儿菜,用开水焯一下,挤出水分。蒜捣成泥。2、刺儿菜放盆中。3、加入蒜泥和盐。4、加...
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蒜拌菠菜怎么做-蒜拌菠菜的做法
  • 蒜拌菠菜怎么做-蒜拌菠菜的做法

  • “清爽适口”食材明细主料菠菜(500g)辅料蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净,焯水,过冷水,控水,备用。2、控过水的菠菜,切小段,放入盘中。3、调料汁,蒜切碎,放入适量的生抽,蚝油,醋,盐腌制一会儿。4、和个影😆5...
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【蒜拌空心菜】 蒜拌空心菜怎么做-蒜拌空心菜的做法 夏日凉拌菜
  • 【蒜拌空心菜】 蒜拌空心菜怎么做-蒜拌空心菜的做法 夏日凉拌菜

  • “中午吃尖椒空心菜,剩下了一些空心菜叶子,咱也不能浪费不是?给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧,做法和原料都很简单,喜欢的朋友不妨试试。”食材明细主料空心菜叶子(400g)辅料大蒜(适量)配料生抽(一大勺)香油(一大勺)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜拌空心菜的做...
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蒜蓉肠拌白菜的做法 “白菜”蒜蓉肠拌白菜 蒜蓉肠拌白菜怎么做
  • 蒜蓉肠拌白菜的做法 “白菜”蒜蓉肠拌白菜 蒜蓉肠拌白菜怎么做

  • “在我们这,蔬菜在冬天的地里是没法自然生长的。所以,从小的记忆就是冬天储存大白菜,冬储的白菜作为一个冬天至到清明节这个期间的主打菜。从小就吃炖白菜,因为冬天吃炖菜暖和呀。但吃够了炖白菜,凉拌的还是喜欢的。”食材明细主料白菜(100g)蒜蓉肠(80g)辅料香菜(1棵)胡萝卜(小许)调料...
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蒜拌刺菜如何做简单又好吃
  • 蒜拌刺菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟刺菜相信大多数人都没有吃过吧,其实它是无毒的它还具有清热解毒、消炎止血和恢复肝的功能,促进细胞再生的作用。蒜拌刺菜这道菜也可以作为冷菜,它所用的食材也非常简单,只需要刺儿菜、花椒油、盐、大蒜和醋就...
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蒜香拌菠菜怎么做-蒜香拌菠菜的做法
  • 蒜香拌菠菜怎么做-蒜香拌菠菜的做法

  • “简单素菜,营养美味。”食材明细主料菠菜(适量)辅料蒜末(少许)酱油(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净折成两段,切蒜末2、锅中水烧开,放菠菜下去煮熟,大约分半钟3、如图,翠绿色4、捞起放入碟中5、再起锅放油,蒜末下去小火煸香,加少许酱油6、直接...
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蒜拌菜瓜怎么做-蒜拌菜瓜的做法
  • 蒜拌菜瓜怎么做-蒜拌菜瓜的做法

  • 食材明细主料菜瓜(500克)辅料蒜泥(8克)米醋(8克)香油(5克)葱油(5克)鸡精(3克)味精(3克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜拌菜瓜的做法步骤1、将菜瓜洗净。2、从中间切开去除瓜瓤。3、斜刀切成片。4、放入调料搅拌均匀即可。小窍门一定要把菜瓜片切的稍微后点,即吃即拌,特别爽口。...
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蒜拌野苋菜怎么做-蒜拌野苋菜的做法
  • 蒜拌野苋菜怎么做-蒜拌野苋菜的做法

  • “苋菜的营养很丰富,有清热润肠的功效,而且它富含的铁元素要比菠菜高一倍,还可以促进儿童的生长发育,所以说苋菜是个很好的蔬菜呀。我这个苋菜是纯野生的是在菜地里新摘回来的,凉拌着吃很爽口还很下饭哦。”食材明细主料野苋菜(500克)辅料香油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)...
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蒜油拌菠菜怎么做-蒜油拌菠菜的做法
  • 蒜油拌菠菜怎么做-蒜油拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(400g)辅料蒜末(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜油拌菠菜的做法步骤1、新鲜菠菜洗净沥干水份。2、水烧开下入菠菜烫熟,(去草酸去涩)。3、烫熟的菠菜捞出晾凉。4、挤去水份,切碎。5、重点,熬蒜油,小锅下入玉米油放入蒜末煸香...
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生蒜拌菠菜怎么做-生蒜拌菠菜的做法
  • 生蒜拌菠菜怎么做-生蒜拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(200克)辅料生蒜末(适量)配料生抽(适量)盐(少许)鸡精(少许)调和油(一勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生蒜拌菠菜的做法步骤1、材料:菠菜2、配料:生蒜末3、将菠菜去根洗净。4、捞出5、随后,将洗净的菠菜下入沸水中焯一下,捞出。6、用凉水过凉。7、用凉水过凉。8、将...
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蒜泥拌生菜怎么做-蒜泥拌生菜的做法
  • 蒜泥拌生菜怎么做-蒜泥拌生菜的做法

  • “酸辣爽脆。”食材明细主料生菜(一棵)辅料蒜泥(适量)青椒(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)红椒(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌生菜的做法步骤1、新鲜生菜一棵,摘去老叶。2、清水浸泡片刻,洗净。3、放入盘中备用。4、蒜捣成泥,加入适量清水。5、适量盐,生抽,陈醋,...
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