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关于帕玛森的餐饮百科

帕玛森戚风蛋糕怎么做-帕玛森戚风蛋糕的做法
  • 帕玛森戚风蛋糕怎么做-帕玛森戚风蛋糕的做法

  • “买了一罐芝士粉,忘了缘由,看着它正一天天老去,心里也渐渐升起越来越急促的紧迫感。又开始四处寻找解决之道,不再去挖掘最初的理由。帕马森的戚风,看起来不错,而最大的亮点是,可以多多地消耗掉芝士粉。蛋糕长得还不错,也没有裂得太过分,只是孔洞似乎多了些,还算满意吧。芝士的味道...
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帕玛森香草戚风蛋糕怎么做-帕玛森香草戚风蛋糕的做法
  • 帕玛森香草戚风蛋糕怎么做-帕玛森香草戚风蛋糕的做法

  • “再来一个帕马森的戚风,据说超Q润。后来发现蛋白的用量很多,有点天使蛋糕的感觉。蛋糕中加入了香草,百里香,据说新鲜的最好,但手里面只有干的。方子中30毫升的酒让人充满疑惑,猜不出是什么酒,本想用白兰地,又想着会不会度数太高?后来发现一小瓶用来调鸡尾酒的不知道什么酒,酒精度3...
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烤三文鱼的做法 柠檬帕玛森干酪烤三文鱼 烤三文鱼怎么做
  • 烤三文鱼的做法 柠檬帕玛森干酪烤三文鱼 烤三文鱼怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(150至200克)黄油(15克)辅料盐(适量)面包屑(20克)帕玛森芝士粉(5克)洋葱(3克)柠檬皮(3克)干百里香叶(0.5克)中辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤三文鱼的做法步骤1、三文鱼在冷水中泡15分钟,之后用厨房纸巾蘸干。2、烤箱190℃预热,在烤盘上刷一层融化的黄油。3、将三文鱼...
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帕玛森乳酪蛋糕怎么做-帕玛森乳酪蛋糕的做法
  • 帕玛森乳酪蛋糕怎么做-帕玛森乳酪蛋糕的做法

  • “难得做一次外表味道都不错的蛋糕,沾沾自喜中…”食材明细主料淡奶油(250g)蛋黄(2个)奶酪(120g)奥利奥饼干碎(80g)辅料吉利丁片(5g)糖(50g)黄油(40g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)帕玛森乳酪蛋糕的做法步骤1、奥利奥碎弄成粉末状,黄油隔水加热成液态,和奥利奥碎搅拌后放进六寸模具,...
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奶油柠檬帕玛森干酪鸡怎么做-奶油柠檬帕玛森干酪鸡的做法
  • 奶油柠檬帕玛森干酪鸡怎么做-奶油柠檬帕玛森干酪鸡的做法

  • “奶油柠檬帕玛森干酪鸡综合了西餐中大家比较中意的奶香风味与酸甜口感,菜肴的色泽以及摆盘的风格实在是西式得不要不要的了,配上可乐一起食用,感觉自己在海边的咖啡屋享受人生呢:)”食材明细主料特级帕玛森奶酪(24个月)(250克)鸡胸肉(500克)辅料中筋面粉(120克)柠檬(1个)伊斯尼AOP淡味...
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帕玛森腊肠土豆马芬怎么做-帕玛森腊肠土豆马芬的做法
  • 帕玛森腊肠土豆马芬怎么做-帕玛森腊肠土豆马芬的做法

  • “最后的一点帕马森,用来配合这个土豆马芬。没有洋葱和火腿,还有半个香肚。名字叫香肚,其实吃起来跟广式腊肠差不多,只不过是个球形而已。洋葱就直接忽略掉算了,把腊肠切丁,扔进锅里炒香,忽然瞥见灶边有一小点用剩的葱花,顺手给折进锅,聊增一些香味。黑胡椒忘了加进肉里,只好直接加...
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帕玛森芝士司康怎么做-帕玛森芝士司康的做法
  • 帕玛森芝士司康怎么做-帕玛森芝士司康的做法

  • “司康是非常省事的西点,在时间不太充裕的时候,总是会想到它。帕马森的司康,早就计划用它来消耗帕马森。第一次遇到需要打发黄油的司康,是不是这样会更松软一些呢?懒得用模具切圆切花,直接擀成长方形,横三竖二切成小方块。快捷又省事,少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。金黄...
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帕玛森芝士面包棒的做法 咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】 帕玛森芝士面包棒怎么做
简易免揉帕玛森面包棒怎么做-简易免揉帕玛森面包棒的做法
  • 简易免揉帕玛森面包棒怎么做-简易免揉帕玛森面包棒的做法

  • “想方设法解决剩下的帕玛森芝士粉,正好就看到这个简单省事的面包棒,遗憾的是没有迷迭香,没有就算了呗,单纯的芝士面包棒也成,烘烤之后的效果看着也不错,吃着也还行,如果能有一点香草会更好。”食材明细主料鲜酵母(9克)温水(160克)高筋粉(250克)盐(3克)糖(15克)帕玛森芝士粉(50克)橄榄油(20克...
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帕尔玛火腿吐司杯怎么做-帕尔玛火腿吐司杯的做法
  • 帕尔玛火腿吐司杯怎么做-帕尔玛火腿吐司杯的做法

  • “老话说:抓住一个人的心,要先抓住ta的胃。520要到了,没有什么是一顿美食解决不了的。这次用来自意大利100%纯天然的帕尔玛火腿做了一份美味的玫瑰花吐司杯,这个让我一见钟情的帕尔玛火腿,不含任何化学添加剂,仅仅用了猪腿与海盐制作而成,是为数不多的PDO认证火腿~”食材明细主料...
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帕帕罗蒂面包的做法 帕帕罗蒂面包PappaRoti(手工揉面) 帕帕罗蒂面包怎么做
  • 帕帕罗蒂面包的做法 帕帕罗蒂面包PappaRoti(手工揉面) 帕帕罗蒂面包怎么做

  • “对于我来说,这款面包承载了很多愉快的回忆;时隔5年,当我偶然闻到这熟悉而又独特的味道的时候,过往那些开心的画面一幕幕的浮现。当时就决定一定要亲手做出这个味道,属于我大学时期独有的味道!”食材明细面团高粉(190g)细砂糖(30g)盐(1/8小勺)奶粉(10g)鸡蛋(20g)黄油(15g(室温软化))酵母(1小...
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帕玛火腿起司披萨如何做简单又好吃
  • 帕玛火腿起司披萨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料脆皮披萨面皮:1片蕃茄酱汁:适量帕玛生火腿:6片玛兹拉起司:100g辅料具体步骤1.玛兹拉起司刨丝备用。2.取一烤盘,内层均匀刷上薄油,放入薄皮披萨面皮。3.作法2的披萨皮均匀涂上蕃茄酱汁,再洒上适量的玛兹拉起司丝...
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帕玛火腿披萨如何做简单又好吃
  • 帕玛火腿披萨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。2.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上蕃茄披萨酱。3.接着在作法2上均匀撒上起司丝,移入预热200℃的烤...
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香蒜帕马森起司面包怎么做-香蒜帕马森起司面包的做法
  • 香蒜帕马森起司面包怎么做-香蒜帕马森起司面包的做法

  • “可以做3个。”食材明细面团材料高筋面粉(250克)全蛋液(25克)干酵母(2.5克)盐(2.5克)细砂糖(15克)黄油(18克)水(140克)大蒜奶油材料蒜泥(6克)黄油(40克)盐(1克)表面装饰帕马森芝士粉(适量)干欧芹叶(少许)蒜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香蒜帕马森起司面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2...
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香草帕尔玛烤羊排怎么做-香草帕尔玛烤羊排的做法
  • 香草帕尔玛烤羊排怎么做-香草帕尔玛烤羊排的做法

  • “香草烤羊排是一道菜品,主料是羊排,配料是土豆、胡萝卜等,调料为百里香、鲜迷迭香、食盐等,通过烧烤的做法而成。”食材明细主料新西兰带盖羊排草饲(500克)辅料罗勒味大藏芥末酱(30克)特级帕玛森奶酪(24个月)(30克)面包糠(30克)干欧芹(10克)干鼠尾草(10克)干迷迭香(10克)调料大蒜粉(2克)洋葱...
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帕帕披萨怎么加盟
  • 帕帕披萨怎么加盟

  • 汉堡、披萨这些西式快餐越来越受欢迎,小朋友爱吃,就连一些大人也是抵挡不住汉堡披萨的诱惑。汉堡披萨也有各种各样的,里面也放了不同材料,有鸡肉有牛肉有虾,有生菜还有放奶酪芝士等等,可以说食材也是非常的丰富,也非常的健康,能给人在一天中带来源源不断的能量。不少人每天都希望...
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帕马森奶酪烤鸡腿如何做简单又好吃
  • 帕马森奶酪烤鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料盐:1茶匙新鲜黑胡椒粉:1茶匙磨碎意大利帕马森碎奶酪:200g鸡蛋:1个鸡腿:12个辅料具体步骤1.在浅碗里,将盐,胡椒粉和碎奶酪混匀。2.另用一个碗,打入鸡蛋,用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上...
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帕马森杏仁贝果如何做简单又好吃
  • 帕马森杏仁贝果如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:64速发干酵母:1/8小勺水:68苏打粉:1小勺帕马森芝士粉:1大勺大杏仁片:适量干酵母:1/16小勺盐:5红糖:1大勺辅料具体步骤1.混合海绵酵头所有材料(高筋面粉64g,速发干酵母1/8小勺,水68g),拌匀,盖保鲜膜,室温放置2小...
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帕马森奶酪烤鸡腿怎么做-帕马森奶酪烤鸡腿的做法
  • 帕马森奶酪烤鸡腿怎么做-帕马森奶酪烤鸡腿的做法

  • “将鸡腿抹上意大利帕马森碎干酪再放入烤箱焙烤,直到鸡腿烤成金黄香脆,美味可口即成。”食材明细主料新鲜黑胡椒粉(1茶匙)磨碎意大利帕马森碎奶酪(200克)鸡蛋(1个)鸡腿(12个)辅料盐(1茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)帕马森奶酪烤鸡腿的做法步骤1、在浅碗里,将盐,胡椒粉和碎奶酪...
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帕尔玛烤芦笋如何做简单又好吃
  • 帕尔玛烤芦笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:10分钟主料帕尔玛火腿:适量芦笋:适量辅料盐:适量黑胡椒:适量具体步骤1.芦笋洗净,沥干水分,去掉其外皮后切成小段。2.取1片培根平铺在盘上,放上1段芦笋,刷上一层油,撒上盐、黑胡椒,将培根把芦笋卷一起,放入铺有锡纸的烤盘上...
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帕马森奶酪芝麻鸡如何做简单又好吃
  • 帕马森奶酪芝麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干面包屑:100意大利帕马森干酪:4汤匙鸡蛋:1个去皮去骨鸡胸肉排:4块辅料芝麻:4汤匙具体步骤1.预热烤箱至180°C。2.将面包屑,意大利干酪和芝麻放进一个大碗里混匀。把鸡蛋在另一个碗里搅打匀。将鸡肉先浸入鸡蛋液...
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帕马森干酪扇贝如何做简单又好吃
  • 帕马森干酪扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苏打饼干屑:60帕马森干奶酪粉:20新鲜扇贝:225辅料淡奶油:60毫升黄油:45具体步骤1.将饼干屑和干酪粉放入大的拉链袋里,封口,摇晃袋子使拌匀。2.将扇贝放在一个小碗里,倒入淡奶油。搅拌充分让扇贝均匀裹上奶油。3....
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帕尔玛乳酪面糊面包如何做简单又好吃
  • 帕尔玛乳酪面糊面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料即时酵母:7帕尔玛乳酪丝:50水:60牛奶:120蛋:1个中粉:250黄油:113糖:12盐:1/2小勺辅料具体步骤1.混和所有原料,搅拌均匀成稠面糊。用厨师机桨形头高速搅拌2分钟,面团非常湿。2.倒入抹油的10寸圆模中,我这里用的是10...
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帕玛森蔓越莓酥怎么做-帕玛森蔓越莓酥的做法
  • 帕玛森蔓越莓酥怎么做-帕玛森蔓越莓酥的做法

  • “金黄色的外皮层次分明,加上特制的蔓越莓乳酪馅,酸酸甜甜,表面再撒芝士粉烘烤,清爽不甜腻!”食材明细油皮材料中粉(130克)糖粉(25克)黄油(45克)水(55克)装饰材料蛋清(适量)芝士粉(适量)内馅材料奶油奶酪(100克)白豆沙(113克)帕玛森芝士粉(10克)蔓越莓干(30克)柠檬汁(3克)油酥材料低粉(90克)甜味(口味)烤...
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黑椒帕马森奶酪沙拉如何做简单又好吃
  • 黑椒帕马森奶酪沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料西生菜:120火腿肠:1根熟鸡蛋:1个辅料帕马森奶酪:10黑胡椒沙拉酱:适量沙拉汁:少许具体步骤1.所用食材准备2.取西生菜120克,在苏打水中浸泡3分钟冲洗干净沥干水分切小块3.鸡蛋切小块、帕马森奶酪准备4.所有材...
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