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关于炒香酥黄豆怎么做的餐饮百科

炒香酥黄豆怎么做-炒香酥黄豆的做法
  • 炒香酥黄豆怎么做-炒香酥黄豆的做法

  • “时间过得也真够快的,感觉刚过了春节没多久呢,就到二月二了。二月二龙抬头。每年的这天都是炒一些蝎子爪(豆萁或黄豆),今年也不例外,这次的做法改变了一下,先把黄豆用盐腌好了,再放到盖垫上晾一晚上,然后再炒,炒好的黄豆好酥脆呢。”食材明细主料黄豆(300克)辅料盐(5克)花生油(适量)咸鲜...
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红豆沙蛋黄酥的做法 【红豆沙蛋黄酥】 红豆沙蛋黄酥怎么做
  • 红豆沙蛋黄酥的做法 【红豆沙蛋黄酥】 红豆沙蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥看见美食天下的小伙伴天天有人做,天天被诱惑着,前一阵子做了一次,没有想象的那么难,由于用猪油开酥,成品酥感十足,味道鲜香酥,这次做了包装后送人反响很不错。而且我还做了黑芝麻馅的也很好吃,我只拍了蛋黄酥的过程图,黑芝麻馅的我会在后面用文字简单写一下,因为除了馅料制...
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黄豆芽炒香菇怎么做-黄豆芽炒香菇的做法
  • 黄豆芽炒香菇怎么做-黄豆芽炒香菇的做法

  • “在好友家做客时吃到的一道菜,感觉味道不错,买了豆芽,今天也就模仿一下,烧了这道菜,家人都说比油豆腐烧豆芽好吃多了”食材明细主料黄豆芽(400克)香菇(80克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)辣椒(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄豆芽炒香菇的做法步骤1、准备食材2...
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豌豆黄酥怎么做-豌豆黄酥的做法
  • 豌豆黄酥怎么做-豌豆黄酥的做法

  • “豌豆黄酥”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(20克)油(20克)水(1份)辅料油(60克)面粉(100g)豌豆黄馅料(150克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豌豆黄酥的做法步骤1、将面团食材混合成面团静止片刻2、油酥部分混合均匀3、将豌豆黄分成相等的重量4、面团包裹油酥,如图戳成图片的样子5、卷...
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香炒黄豆沫怎么做-香炒黄豆沫的做法
  • 香炒黄豆沫怎么做-香炒黄豆沫的做法

  • “大约半年前和朋友去一家餐厅吃饭,其中有一道菜很好吃,入口绵绵的,但又吃不出是什么,后来问了服务员才知道是豆沫。今天原本是用榨汁机试榨豆浆,榨完之后发现豆沫扔掉很可惜,而且还有很多豆子没有完全榨掉,便灵机一动,炒豆沫!我给里面配了一点儿黑芝麻,一个是点缀,再就是搭配有很好...
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酥黄豆怎么做-酥黄豆的做法
  • 酥黄豆怎么做-酥黄豆的做法

  • “航哥喜欢拿它当零嘴~”食材明细主料黄豆(适量)辅料盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥黄豆的做法步骤1、黄豆洗干净,泡水一夜~2、沥干水分~3、锅里放油~4、放入沥干水分的黄豆,小火炸二十分钟左右,这次豆子放的有点多,可以多炸一会~5、这个状态差不多好了,再...
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五香椒盐酥黄豆的做法 小零食----------五香椒盐酥黄豆 五香椒盐酥黄豆怎么做
  • 五香椒盐酥黄豆的做法 小零食----------五香椒盐酥黄豆 五香椒盐酥黄豆怎么做

  • 食材明细主料黄豆(100克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料五香粉(适量)椒盐粉(适量)盐(适量)食用油(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香椒盐酥黄豆的做法步骤1、所有食材准备好。2、黄豆加2片香叶,1个八角,一截桂皮,适量五香粉,提前一夜泡发。3、泡好的黄豆沥干水分,备用。4、...
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香蒜炒黄豆芽怎么做-香蒜炒黄豆芽的做法
  • 香蒜炒黄豆芽怎么做-香蒜炒黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(适量)香蒜(适量)红小椒(适量)辅料生抽(适量)味精(适量)油盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蒜炒黄豆芽的做法步骤1、食材处理洗净待用。2、蒜,椒切好备用。3、热锅冷油放入豆芽煸炒。4、放入红椒5、放盐生抽。6、放入香蒜加味精炒均匀.7、出锅装盘即好....
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油酥黄豆怎么做-油酥黄豆的做法
  • 油酥黄豆怎么做-油酥黄豆的做法

  • “看电视时的小零食,超级补充能量,早上出门泡的豆,到中午已经胀发,捞出晾净水份,炸出后上班去,晚下班回来,那豆已经被干掉大半,到吃饭时那位只吃平时一半的量就饱了,都是黄豆惹的祸啊。”食材明细主料黄豆(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简...
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香酥黄豆怎么做-香酥黄豆的做法
  • 香酥黄豆怎么做-香酥黄豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(200g)辅料盐(适量)调料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥黄豆的做法步骤1、准备好的黄豆。2、挑出坏的和扁小的(太小容易炸糊)。3、清洗干净后浸泡10小时(天热放冰箱中途要换水)。4、浸泡好的黄豆(早上泡晚饭时候炸的)。5、沥干水份以免...
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香酥蛋黄酥怎么做-香酥蛋黄酥的做法
  • 香酥蛋黄酥怎么做-香酥蛋黄酥的做法

  • “酥香掉渣的蛋黄酥”食材明细主料面粉(150g)猪油(53g)糖(35g)水(60g)辅料低粉(120g)猪油(60g)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥蛋黄酥的做法步骤1、蛋黄处理下我这次用的真空包装的,我的蛋黄都会上锅蒸一下2、蒸10分钟3、水油皮将所有材料放入面包机揉面档让他自己出膜4、柏翠的...
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绿豆蛋黄酥的做法 特别版蛋黄酥,绿豆蛋黄酥 绿豆蛋黄酥怎么做
  • 绿豆蛋黄酥的做法 特别版蛋黄酥,绿豆蛋黄酥 绿豆蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥一般都是用红豆沙包蛋黄,吃腻了换换口味吧亲们,我用的绿豆沙味道很特别,而且烤好的蛋黄酥和蛋黄一个颜色,格外的美丽!中秋就要不一样,哈哈!”食材明细主料高粉(360克)白糖(132克)温水(150克)辅料低粉(280克)猪油(140克)蛋黄(15个)黑芝麻(适量)鸡蛋(1个)绿豆沙(500克)白酒(适量)咸鲜(口味)烤(工...
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红豆酥 各种酥 蛋黄酥 怎么做-蛋黄酥 的做法 蛋黄酥 豆沙酥
  • 红豆酥 各种酥 蛋黄酥 怎么做-蛋黄酥 的做法 蛋黄酥 豆沙酥

  • 食材明细主料面粉(适量)糖(适量)水(适量)植物油(适量)辅料豆沙馅(适量)蛋黄(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄酥的做法步骤1、先做水油皮和油酥皮吧!水油皮:面粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮:面粉150g植物油75g2、把油酥皮,水油皮的材料分别混合揉成面团,包上保鲜膜,松弛10...
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酥脆黄豆怎么做-酥脆黄豆的做法
  • 酥脆黄豆怎么做-酥脆黄豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(300克)调料盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆黄豆的做法步骤1、黄豆加适量水浸泡一个晚上。2、豆子都喝饱了水,胖胖的,再清洗两遍捞起沥干水分。3、锅里倒油,微热后加入黄豆拌匀,中火慢慢炸至3分钟左右,水分差不多榨干了。4、转小火慢炸,期...
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辣炒酥黄豆怎么做-辣炒酥黄豆的做法
  • 辣炒酥黄豆怎么做-辣炒酥黄豆的做法

  • “在我家,花生、黄豆从没断过,而且购买的量还挺大滴。呵呵,不光是人吃,还有一群小家伙也特喜欢这食物。想必有人猜到了,对咯,我家的信鸽尤其爱吃花生、黄豆。没办法,还有抢食的,先下手为强,炒一盘黄豆解解馋~~现在好像没人这么吃黄豆了,小时候,老爸常常这么炒,黄豆香酥很有嚼劲,挺好吃...
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香酥炒黄豆怎么做-香酥炒黄豆的做法
  • 香酥炒黄豆怎么做-香酥炒黄豆的做法

  • ““炒、炒、炒黄豆,炒好黄豆翻跟斗。”记得小时候,常常边唱边玩着游戏。那时的炒黄豆是用铁砂子或粗盐和黄豆一起炒,黄豆在锅里蹦蹦跳,香喷喷,炒好的黄豆过筛后,便能当小零嘴吃了,抓一把黄豆放在口袋里,就和小伙伴们出去玩耍。黄豆素有“豆中之王”的美称,也叫“植物肉”,其营养价...
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香酥黄豆的做法 偷懒版香酥黄豆,二月二,吃豆豆 香酥黄豆怎么做
  • 香酥黄豆的做法 偷懒版香酥黄豆,二月二,吃豆豆 香酥黄豆怎么做

  • “二月二,吃豆豆,偷懒版香酥黄豆,不炸不炒,省油又省力~金豆开花,五谷丰登~”食材明细主料干黄豆(150克)辅料食用油(少许)八角(2枚)花椒(少许)精盐(2小勺)清水(适量)孜然粉(适量(或烧烤干料))五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥黄豆的做法步骤1、准备颗粒饱满的干黄豆150克。2、洗净,加入清...
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香干炒黄豆芽怎么做-香干炒黄豆芽的做法
  • 香干炒黄豆芽怎么做-香干炒黄豆芽的做法

  • 食材明细主料香干(110克)黄豆芽(300克)辅料红椒(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒黄豆芽的做法步骤1、食材:香干、黄豆芽(已清洗)、红椒(已清洗切开)、蒜(已切碎)。2、将香干拆开包装放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入蒜翻炒翻炒。4、...
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土豆蛋黄酥怎么做-土豆蛋黄酥的做法
  • 土豆蛋黄酥怎么做-土豆蛋黄酥的做法

  • “土豆它具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,也是我们经常用于给宝宝添加辅食的一道快手美食。而这次把土豆泥重新整形,做成蛋黄酥的形状,更有吸引力,不知不觉就能吃掉两个。”食材明细主料土豆(1个)蛋黄(1个)黑胡椒粉(3克)盐(1克)辅料细砂糖(2...
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黄豆芽炒香干怎么做-黄豆芽炒香干的做法
  • 黄豆芽炒香干怎么做-黄豆芽炒香干的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(适量)香干(适量)辅料青蒜(适量)蒜(适量)姜(适量)红辣椒(适量)调料黄豆酱(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆芽炒香干的做法步骤1、黄豆芽洗净控水。2、香干冲洗一下备用。3、青蒜和姜,蒜,红辣椒备用。4、黄豆芽入开水锅中汆烫一下。5、...
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香菇炒黄豆芽 怎么做-香菇炒黄豆芽 的做法
  • 香菇炒黄豆芽 怎么做-香菇炒黄豆芽 的做法

  • “家常菜~~~~~~香菇炒黄豆芽”食材明细主料香菇(15克)黄豆芽(250克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇炒黄豆芽的做法步骤1、食材:香菇(已泡发清洗)、黄豆芽(已清洗)2、将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的香菇翻炒翻炒。4、接...
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红豆蛋黄酥怎么做-红豆蛋黄酥的做法
  • 红豆蛋黄酥怎么做-红豆蛋黄酥的做法

  • “又是最爱的蛋黄酥,中式点心中的最爱,没有之一。自己做的红豆沙,少糖少油,买回来的蛋黄用油泡,再加白酒蒸,烤好的蛋黄酥可好吃喽,层次丰富香酥可口!”食材明细主料面包粉(150G)猪油(50G)白糖(30G)水(60ML)辅料低粉(120G)猪油(60G)咸蛋黄(15个)红豆沙(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红豆...
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豆沙蛋黄酥的做法 【东北】豆沙蛋黄酥 豆沙蛋黄酥怎么做
  • 豆沙蛋黄酥的做法 【东北】豆沙蛋黄酥 豆沙蛋黄酥怎么做

  • “这款豆沙蛋黄酥,可以作为一款节日的小点心。”食材明细油皮中粉(150克)糖(20克)猪油(55克)水(60克)辅料低粉(120克)猪油(60克)馅料咸蛋黄(适量)红豆沙馅(适量)高度白酒(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙蛋黄酥的做法步骤1、油皮所有材料混合揉匀,盖保鲜膜醒30分钟2、油酥所有材...
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香香蛋黄酥怎么做-香香蛋黄酥的做法
  • 香香蛋黄酥怎么做-香香蛋黄酥的做法

  • “起初想着自己做蛋黄酥是觉得85度/可莎蜜儿卖的太贵,19元软妹币两枚,基本上三两口就解决掉了,也出于好奇要自己试试看,没想到第一次就做的很好吃,一发不可收拾,后来开始自己包装做好送朋友!吃过的亲又来订购送亲戚朋友自己亲自试下做过后才理解这个纯手工多步骤做出来的东西85/...
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黄豆芽炒香肠怎么做-黄豆芽炒香肠的做法
  • 黄豆芽炒香肠怎么做-黄豆芽炒香肠的做法

  • “很好吃的一道菜喜欢的可以自作。”食材明细主料黄豆芽(300g)香肠(2根)青椒(1个)红椒(1个)辅料调和油(适量)盐(适量)葱(3-4颗)料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)五香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆芽炒香肠的做法步骤1、黄豆芽在清水里清洗干净。2、香肠切片,我家腌制的香肠太干了,我用水煮烂...
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