- 食材明细主料江米面(适量)辅料豆沙馅儿(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制炸糕的做法步骤1、看看原料吧2、江米面稍加一点面粉,用七八十度的水和成烫面。3、和好的面团4、手上沾少许油,将和好的面,在手心摊成小饼子,取豆沙团成团儿,包成炸糕坯子。5、温油下过,用小火炸制6...
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- “口感Q弹,冰冰凉”食材明细主料凉糕粉(1杯)凉水(6杯)辅料红糖液(适量)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制凉糕的做法步骤1、准备一个杯子,1杯凉糕粉兑1杯清水,搅拌均匀,备用。2、再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里,烧开。3、水开后,将搅拌均匀的凉糕粉倒进锅里,同时筷子要不停搅...
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- “炸串也不是那么难做,只是耗时间,想吃就不怕费时,炸好的菜夹到白吉馍里,更香,我这版炸串不需要另抹大酱,有兴趣的可以试试自己做,白吉馍的制作方法另发”食材明细蔬菜平菇(适量)金针菇(适量)圆白菜(适量)豆角(适量)豆皮(适量)肉菜鱼豆腐(适量)蟹排(适量)原味鸡块(适量)骨肉相连(适量)熟鹌鹑蛋(适量...
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- “可爱的造型,让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料黄油(适量)白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到这个程度就可以了3、加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右,使其融合化。)4、加入面粉,一个...
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- “秋天即收获的季节,家人买回一大捆大葱,葱叶嫩绿诱人,放置窗外葱叶几天便失去绿色,马上用剪刀剪下比较嫩绿的葱叶炸葱油吧,炸葱无焦色、焦味、葱香味浓郁、清澈透明、亦可用来拌菜、烙葱油饼、炒菜等用途颇多。”食材明细主料大葱叶(适量)辅料大豆油(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
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- “额···狐狸生病了,一个手指一个手指的打字打得好累··但是狐狸会加油的!(好少人评论,没动力啊啊啊啊!嗷嗷嗷~~)”食材明细主料土豆(适量)辅料油(适量)番茄酱(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制炸薯条的做法步骤1、土豆两个!2、土豆削皮,用厨房纸巾擦干水分!3、土豆削皮,切...
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- “年糕若干盐味精葱花花椒面鸡蛋面粉搅拌至均匀然后下锅烹炸”食材明细主料年糕(一斤)鸡蛋(若干)面粉(若干)辅料盐(少许)味精(少许)葱花(少许)花椒面(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自创炸年糕的做法步骤1、先放入两点鸡蛋搅拌均匀2、再加入葱花及其他调料3、当油烧开炸即可小...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:适量辅料油:适量具体步骤1.土豆切条,过几次水,在从冰箱冰半个小时,炸前再厨房纸上吸干水分2.小火慢炸,初炸是要把土豆煨熟,所有火绝对不能大3.炸至能夹断就熟了捞出晾凉4.凉透后大火复炸,炸制这个状态就...
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- 食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)辅料小苏打(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法,发酵时可以把面粉装在一个小盆里套上干净的方便袋放在温暖的地方等待发酵),用适量的...
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- “自己做的肉包,不那么油腻,最重要的是可以放心大吃,因为没有添加任何添加剂,也正因为如此,自己做的肉包皮有点黄,可是嚼着有点甜味,原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制...
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- 食材明细主料鸡翅(一斤)鸡翅膀(适量)辅料酱油(适量)炸鸡粉(一小包)蚝油(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)酥(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制炸鸡翅的做法步骤1、先把鸡翅用沸过几分钟捞出冷却立干然后用牙签把每个鸡翅扎无数针后放所以的配料腌制1-2个钟!2、把炸鸡粉用碟子装好打...
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- 这道可以说是一道夏日饮品了,在家自己就可以做,简单的食材和简单的步骤,就算不会做饭的人也可以很轻松的做出来哦!主料糯米:1000g辅料甜酒曲:7g详细步骤:第一步备好的糯米洗净之后最好提前浸泡20个小时左右第二步将糯米沥干水分之后放入蒸锅蒸熟第三步蒸熟之后的糯米放凉第四步...
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- 食材明细主料蛋糕粉(250克)鸡蛋(500克)辅料油(50k)奶(50克(或者水))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蛋糕的做法步骤1、电动打蛋器2、入烤箱烤30分钟3、成品蛋糕图...
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- “家庭版自制油条,表皮酥脆,内里绵软,无铝配方,健康养生~”食材明细主料面粉(500g)辅料水(250g)膨松剂(5g)泡打粉(5g)小苏打粉(3g)鸡蛋(1个)食用油(30g)调料糖(5g)盐(5g)原味(口味)炸(工艺)一天(耗时)高级(难度)自制炸油条的做法步骤1、准备,清水250g,油30g,鸡蛋1个磕入碗里搅匀了。2、清水和鸡蛋及食用油...
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- “早餐卖的大饼鸡柳很受欢迎。自己在家做干净卫生。”食材明细主料鸡胸(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)蒜蓉辣酱(适量)料酒(适量)盐(适量)面包糠(适量)鸡蛋清(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制炸鸡柳的做法步骤1、主要原料。2、鸡胸洗净切条备用。3、鸡胸放盆里,加入蚝油,料酒,生...
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- “食材简单,口味香甜!”食材明细主料核桃仁(1000g)芝麻(200g)辅料橄榄油(适量)冰糖(5块)葡萄干(适量)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制切糕的做法步骤1、油烧至七成热加入冰糖熬制,一定要用小火,不然就会糊的。2、糖融化后倒入核桃,核桃仁要掰成小块!再倒入芝麻!3、不停翻炒,一直要...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉(可全瘦可带肥肉):500辅料鸡蛋:两个具体步骤1.把肉切的碎,放葱,盐,鸡精。(做法很简单的)2.放多点油。等油锅热了。就把肉弄成一个一个的肉丸子。3.然后依个顺序放入油锅,炸!炸到整个成金黄色。一定要守着翻...
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- 食材明细主料普通面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸糖糕的做法步骤1、面粉放入盆中2、用85-90度的沸水将面烫软,边烫边用筷子搅拌3、烫面不是太热的时候,用手揉成团,盖湿布醒约10分钟4、白糖加入压碎的芝麻和少许白面拌匀待用5、面团搓长...
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- 食材明细主料粘米粉(250g)糯米粉(100g)辅料温水(250ml)食用油(10g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制年糕的做法步骤1、糯米粉、粘米粉混合,慢慢倒入温水搅和。2、揉成面团。3、上锅蒸20分钟。4、案板抹少许食用油,趁热将年糕揉开,会有些烫手。5、揉成长条,整形。6、切片~7、可汤...
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- “在我国的很多地区都有不同及相同的特色小吃,其中油炸糕就是其中一种人们喜爱的美食。有的用大黄米粉、有的用糯米粉包上不同的馅料(豆沙馅、糖馅居多),我今天便用糯米粉及耳眼炸糕豆沙馅,制作的成品油炸糕表皮金黄,外酥里糯、皮薄馅大、酥香可口。”食材明细主料糯米粉(300g...
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- “炎炎夏日和面条更配。对,各种面条。自己做一碗炸酱面,大块的肉丁,油、酱分离,码上各种菜码儿,还没开吃,只是盯着这碗有荤有素、有菜有面的炸酱面,口水就在嘴巴里打转……用了金龙鱼发酵空心挂面,嘿,口感还真不一样,不但口感好有嚼劲,相比于普通面条,发酵过的面条也更加有营养,尤其适...
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- “作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说,做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求,合适家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太复杂,材料不好得到,做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶,除了虾饺和叉烧包、炒粉,奶黄包也是点得最多的点心。今天就用家里有的材料,做...
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- “看美食天下有一年多了,一直都是用羡慕的眼光看每一个人的作品、日志,期望有一天我也成为那样的妈妈,以后儿子长大了会自豪的和伙伴们说:“来我家吃饭吧,我妈做菜非常棒。”为了这个目标,我一定要努力!从来只是看,从来没有发布过菜谱,因为我一直以为这是成功者的世界,像我这种连入...
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- “炸薯条是孩子门的最爱,看到超市新土豆上市就买了些自己回来做,很简单哟。”食材明细主料土豆(适量)玉米淀粉(适量)食用油(适量)辅料盐,(适量)调料番茄酱(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制炸薯条的做法步骤1、土豆去皮切条,放开水焯一下,焯的时候放一点儿盐也可以不放,焯至...
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- “发糕是我国传统面食小吃之一,发糕的做法与品种众多。今天用普通面粉做一款发面发糕,成品竟有十厘米厚度,蜂窝孔隙均匀、柔软且韧弹、口感暄软。”食材明细主料面粉(500g)辅料奶粉(10g)酵母(4g)泡打粉(2.5g)温水约(400g)调料白糖(30g)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)自制发糕的做法步...
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