- “1.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用2.在把蛋清放在一个大的容器内用筷子象一个方向搅打由慢到快把蛋清打到膨胀到可以立住筷子的时候即可3.在加入面粉和淀粉把它们搅拌均匀炒勺上火加入色拉油等油温到四成热的时候把打好的蛋清内放一个豆沙馅使蛋清裹住豆沙馅用手把...
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- 食材明细主料豆沙(300克)蛋清(3个)辅料色拉油(400克)白糖(50克)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪棉豆沙的做法步骤1、搅啊搅啊,可以立住牙签。2、那么开始把~先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用。3、鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做5.6个.蛋清置于无油无水的不锈钢桶或瓷器内...
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- “一直很喜欢金沙奶黄陷:金沙奶黄的广式月饼是我的最爱,由于正宗的金沙奶黄馅材料繁多,特别是其中的奶油不易长时间冷藏保存原因,一直没有动手去做。最近用了一款风靡美国的产品FLUFF棉花糖,作为美食烘焙爱好者好奇心泛滥所以实验一把,结果就是简单好吃非常好吃。这款自创的金...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料豆沙:200鸡蛋:6个蛋清辅料面粉:一把淀粉:二把白糖:适量白色拉油:750具体步骤1.豆沙做成直径1.5厘米的球沾好干淀粉备用,蛋清打好泡沬后加面粉与淀粉。把豆沙球包好蛋泡沫逐个下入油锅中定型后在复炸一次装盘...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪油:65低筋面粉:375绵白糖:250牛奶:400澄粉:125辅料蛋清:1个白醋:25泡打粉:22.5g豆沙馅:适量具体步骤1.容器中倒入低筋粉。2.加放澄粉混合均匀。3.放入绵白糖,搅匀。4.加蛋清。5.分次加入牛奶,顺一个方向搅动。...
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- “每次做食谱都在想着做一些不一样的,造型萌一点的,可以哄娃的让娃娃第一的反应就是我要吃了它,捂脸,哈哈”食材明细主料高筋面粉(300克)白砂糖(20克)水(150克)奶粉(20克)鸡蛋(1个)酵母(3克)盐(2克)玉米油(20克)可可粉(3克)辅料雪糕棒(5根)馅料:黑豆沙(100克)奶香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪糕...
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- “前段时间一直忙于牛扎饼干的订单,都没时间完成雪花酥的食谱,趁着过年空余时间赶紧整理一下。总的来说用棉花糖制作快速又简单,味道也还不错”食材明细主料棉花糖(150g)黄油(40g)奶粉(45g)各类坚果(100g)蔓越莓(60g)韧性饼干(160g)辅料奶粉(适量(撒表面))甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(...
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- “过春节做牛扎糖时剩下的棉花糖,用它来做个雪糕,只需棉花糖和牛奶这两样食材,真是太简单了!”食材明细主料棉花糖(50g)纯牛奶(250g)辅料雪糕膜具(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制棉花糖雪糕的做法步骤1、准备棉花糖、纯牛奶和雪糕膜具。2、将牛奶倒入小奶锅中,放入棉花...
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- “因为宝宝爱吃所以给孩子做了一点”食材明细主料红豆米(60g)辅料冰糖(3块)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红豆沙凯蒂猫雪糕的做法步骤1、准备好红豆米和高压锅熬红豆汤2、等红豆汤熬好后放冰糖,冰糖适量给用勺子搅拌均匀3、然后再把HelloKitty猫模具拿出来盛一小碗红豆...
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- “一年四季不过时的甜品。”食材明细主料芋头(500g)山药(1个)辅料蛋清(5个)柠檬汁(10滴)白砂糖(10g)玉米淀粉(20g)面粉(10g)调料白砂糖(30g)牛奶(200ml)奶粉(25g)玉米淀粉(10g)黄油(40g)辅料(用来炸的油)玉米油(500ml)奶香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪绵豆沙的做法步骤1、主料煮熟混合捣碎成泥。...
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- “是清热解暑的好甜品,坚果碎的香味与绿豆的沙甜混合在一起,细细的品味,冰甜可口,暑气顿消。”食材明细主料绿豆(100g)辅料白糖(20g)坚果碎(20g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿豆沙雪山的做法步骤1、绿豆洗好放入炖盅中,加入适量的水(水量以炖好后绿豆吸收完最好)。2、放入炖锅...
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- “秋老虎来啦。。。居然比大暑那几天还热哦,受不鸟啦。。。老公一再要求吃雪糕,哈哈。。。那就来款绿豆的吧。。。清热解暑健康得很哦”食材明细主料绿豆(50G)辅料奶粉(适量)配料糖(两勺)蜂蜜(两勺)水(若干)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿豆沙雪糕的做法步骤1、先把绿豆洗干净...
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- “由于烤制月饼过于油腻,今天用雪媚娘预拌粉包入红豆沙馅,制作一款雪媚娘月饼,造型新颖美观、口感软糯可口、淡淡的粉色为天然的甜菜粉,不油不腻受欢迎。”食材明细主料雪媚娘预拌粉(200g)沸水(160g)辅料黄油(5g)调料甜菜粉(一点点)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)雪媚娘豆沙月饼...
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- “美国Fluff法罗夫棉花糖被称为美国酱油,是伴随着美国小孩长大的甜蜜的棉花糖。它和我们平时见到的棉花糖形状不一样,不是一块块的,而是像酱一样,用途也很广,即可做沙拉,蛋糕等甜点,也可以做成奶油糖等等。我是满怀好奇的买了两桶,快递到家就先做了这个沙拉,用棉花糖和淡奶油一起...
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- “雪糕绝对是地球生物最爱的食物没有之一,它口感细腻甜蜜,拥有俘获男女老少的必杀技能。超市买的大部分雪糕,吃完后总是觉得不停来口水,添加剂太多。翻翻没事天下的网页,太多雪糕经验分享,自己也来做一份吧!”食材明细雪糕底纯牛奶(250ml)淡奶油(250ml)全脂奶粉(50g)细砂糖(30g)玉米淀粉...
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- “雪衣豆沙属于吉菜,是我的家乡菜。色泽洁白,似云似雪,吃的时候撒上白糖,香甜可口,也是春节招待客人的一个菜。”食材明细主料鸡蛋清(4个)豆沙馅(适量)辅料玉米淀粉(3大勺)油(适量)白糖(少许)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪衣豆沙的做法步骤1、准备好食材,自制豆沙馅搓成圆,蛋清4个打...
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- 甜度适中的棉花糖。不宜使用太甜的棉花糖,否则做出来的雪花酥口感甜腻。最雪花酥可以加一些韧性饼干、坚果以及干果,切记需要韧性饼干,太酥的饼干容易碎,做出来的雪花酥吃起来还全是粉末味道。且雪花酥的时候刀要快准狠,不要把饼干切碎。...
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- “过年啦过年啦,可是广东不会下雪,不能堆雪人,打雪仗,否则在过年期间玩,该多有意思。那我们不能堆雪人,就做个雪人包吧,也是挺有意思的。和面的功夫当然还是交给东菱面包机了。下面的分量可以做5个雪人包。”食材明细主料中筋面粉(200g)水(100g)奶粉(10g)细砂糖(15g)酵母(2g)辅料红豆(10粒)...
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- “一直想学做雪糕,但看到细节有点麻烦,就没心思了,但是这款就不同了,就像标题上说的傻瓜版,傻瓜也容易上手啊,懒人就更不用说了。当然,比起真正意义上的雪糕还是有距离的,质地不够细腻,但吃起来感觉也蛮好的,配着软糖,也算有点层次啦,哈哈!嘿!我好像是在自卖自夸呀!”食材明细主料牛奶(25...
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- 食材明细主料豆沙馅(适量)辅料鸡蛋清(4个)白糖(适量)面粉(1勺)淀粉(1勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪棉豆沙球的做法步骤1、超市买的豆沙馅。2、将豆沙馅搓成大小均匀的球,沾一层面粉。3、四个鸡蛋的蛋清放入碗中。4、用电动打蛋器打制有纹路。5、加一勺面粉和一勺淀粉继续打...
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- 白色实心棉花糖。雪花酥主要是用坚果,棉花糖,奶粉等混合制成的一种食品,口感细腻,香甜美味。做雪花酥一般应该选用白色的棉花糖,这样做出来的雪花酥外观会比较好看,若不喜欢太甜则可用无糖的棉花糖,尽量不要选用夹心棉花糖,这样做出来的雪花酥口感会过甜,比较容易腻。...
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- “很好吃的一道女士菜。”食材明细主料鸡蛋清(5个)豆沙(1袋)辅料白糖(3勺)淀粉(4勺)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)雪绵豆沙的做法步骤1、将鸡蛋清和蛋黄分离,并用打蛋器把蛋清打发,打到能立住筷子的程度。2、加入适量淀粉,上下搅拌均匀。3、超市买的豆沙馅,用手搓成小球状。4、取...
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- “做了豆沙馅,琢磨着用它来做点什么,包了豆沙包后还剩下许多,那就做雪衣豆沙吧。雪衣豆沙属于吉菜,色泽洁白,似云似雪,吃的时候撒上白糖,香甜可口,是妇孺皆爱的一道菜,也是每每出去吃饭或宴客必点的一道菜。”食材明细主料豆沙泥(150克)玉米淀粉(2大勺)植物油(400克)辅料鸡蛋清(5个)白糖(2...
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- 食材明细主料纸杯(1个)雪碧(一杯)调料水果(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)雪碧冰沙的做法步骤1、把雪碧倒入纸杯放入冰箱冷冻三小时。2、还可以放一些水果。3、完成。...
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- 七月份正是酷暑难耐,烈日炎炎的季节,出门逛上一圈,就会汗如雨下,甚至待在空调房里也不能够满足我们抗暑的欲望,这个时候你是不是就想来一根冰冰凉凉入口即化的雪糕呢?现在就让我们了解一下美味好吃的豆沙雪糕的做法吧!豆沙雪糕的做法1、做法一将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮...
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