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关于纯豆腐汤的餐饮百科

纯豆腐汤怎么做-纯豆腐汤的做法
  • 纯豆腐汤怎么做-纯豆腐汤的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(1袋)猪瘦肉(100g)蛤蜊(150g)鸡蛋(1个)小葱(4根)辅料蒜泥(1小勺)辣椒粉(1大勺)辣椒油(1大勺)芝麻(适量)食盐(少许)水(3杯)酱油(适量)生姜泥(½小勺)胡椒粉(少许)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)纯豆腐汤的做法步骤1、1在砂锅炒制调料。在砂锅放入辣椒油和芝麻油、辣椒粉后在弱火...
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家常豆腐的做法 家常豆腐-纯手工制作豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐-纯手工制作豆腐 家常豆腐怎么做

  • “自己做的豆腐,虽比不上外面买的口感嫩滑,不过是纯天然的食材,即解决了家里的剩余黄豆,也过足了DIY的瘾。”食材明细主料黄豆(2把)辅料青椒(适量)黑木耳(适量)配料白醋(适量)盐(适量)糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家常豆腐的做法步骤1、家里的黄豆再不吃就要...
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鱼头豆腐汤的做法 【鱼头豆腐汤】 鱼头豆腐汤怎么做
  • 鱼头豆腐汤的做法 【鱼头豆腐汤】 鱼头豆腐汤怎么做

  • “关于鱼的一切美食我都喜欢,尤其是简单美味的鱼汤,每次我都能喝好几碗,可是还是觉得意犹未尽呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的鱼汤啦”食材明细主料鱼头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)豆腐(适量)香菜(适量)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头洗净备用2、炒锅烧油,将...
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皮蛋豆腐汤的做法 皮蛋豆腐汤、 皮蛋豆腐汤怎么做
  • 皮蛋豆腐汤的做法 皮蛋豆腐汤、 皮蛋豆腐汤怎么做

  • “有一两样材料是别的菜多出来的一点,被俺扔进去了,,嘿嘿。。多出来一点麻烦嘛。”食材明细主料豆腐(一块)皮蛋(两个)瘦肉(200g)辅料姜(一片)葱(一颗)配料盐(4g)味精(1g)鸡精(2g)白胡椒(2.5g)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋豆腐汤的做法步骤1、咳咳,洗净,待用。2、豆腐切丁,皮蛋切片(如果想...
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麻婆豆腐的做法 纯素版“肉末”麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 纯素版“肉末”麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做

  • “今天不想吃肉?可是又想吃辣?快来做一款纯素的麻婆豆腐吧。传统的麻婆豆腐吃腻了,偶尔换一下不同的做法,也可以给自己忙碌的一天增添一些惊喜。今天的这一道纯素麻婆豆腐,我用了香菇和新鲜蘑菇给它增加了鲜味,用了天贝丁模仿肉末的口感,天贝是用发酵的黄豆做的,营养价值很高。”...
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美味纯正的豆腐鸡蛋汤如何做简单又好吃
  • 美味纯正的豆腐鸡蛋汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟汤在中国的饮食文化里占有举足轻重的地位,由于各地口味不同,饮食习惯不同,所用材料的差异,汤也有很多的种类,但大多数的汤都有养生滋补的功效,我们今天要介绍的豆腐鸡蛋汤,制作工艺简单,最大程度的保留了鸡蛋和豆...
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豆腐的做法 在家做纯天然的豆腐 豆腐怎么做
  • 豆腐的做法 在家做纯天然的豆腐 豆腐怎么做

  • “喜欢吃豆制品,可是街上卖的不敢吃,太多不安全的报道了,而且吃不出豆子味,据说是用淀粉代替,然后为了像豆腐,又添加了像豆腐的化学的东西,在这里不得不自豪自己是中国人,人国人民太伟大太聪明了,只有想不到,没有做不到的,关键是做为自豪的中国人,我就不拿自己做试验了,我不想慢性自杀...
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豆腐汤的做法 汤-豆腐汤 豆腐汤怎么做
  • 豆腐汤的做法 汤-豆腐汤 豆腐汤怎么做

  • “前几天有大喜大的咖喱调味料做的咖喱鸡盖饭特别得到老公的肯定,今天准备试试大喜大的牛肉粉,先做个汤!哈哈,老公也非常满意!嘻嘻”食材明细主料豆腐(1/3块)藕(七八片)木耳(三四朵)青笋(五六片)辅料猪皮(50g)配料牛肉粉(10g)蚝油(1勺)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐汤的做法步骤1、...
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纯素麻婆豆腐的做法 新手秒上手——纯素麻婆豆腐 纯素麻婆豆腐怎么做
  • 纯素麻婆豆腐的做法 新手秒上手——纯素麻婆豆腐 纯素麻婆豆腐怎么做

  • “这道麻婆豆腐做法简单,又下饭,走起。”食材明细主料豆腐(一块)辅料葱(适量)蒜末(适量)姜末(适量)花椒(适量)小米椒(2个)调料食用油(适量)豆瓣酱(1勺)辣椒油((酱)1勺)原味(口味)十分钟(耗时)普通(难度)纯素麻婆豆腐的做法步骤1、准备食材:豆腐切块,花椒一小把,蒜、姜切末,小米椒切小圈,葱花是事先切好冻在...
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怎样识别纯的奶豆腐
  • 怎样识别纯的奶豆腐

  • 1、看颜色。传统手工奶豆腐它的颜色是淡黄色或者乳白色,而加工过的豆腐为白色。2、真正的奶豆腐摸起来有弹性,软硬适中,而且有白色液体流出,而加工的豆腐比较粗糙,弹性较差,而且没有白色液体。3、闻味道。传统的豆腐的味道会有大豆的香味,而加工的豆腐没有。...
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纯豆腐丸子怎么做-纯豆腐丸子的做法
  • 纯豆腐丸子怎么做-纯豆腐丸子的做法

  • “我最喜欢吃的就是这种纯豆腐炸的丸子,用北豆腐,只加些调味料,其它什么都不加,像和面一样,把豆腐碎揉揣上劲儿,然后炸,不加一点点的淀粉,这样炸出来的丸子,外皮韧性很足,而里面则很松软,空洞很大,蒸和煮都非常的入味。而且完整的保留了豆腐自然的香味。做法也简单,唯一就是费点劲儿。...
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豆腐花的做法 一种食材,两步制作纯天然豆腐花 豆腐花怎么做
  • 豆腐花的做法 一种食材,两步制作纯天然豆腐花 豆腐花怎么做

  • “生活中总是充满惊喜。从未想过自己会做豆腐花。昨天在市场买回来的鲜榨豆浆,喝不完放冰箱里,早上起来想热一下喝杯热豆浆,谁知道拿出来成了豆腐花,太神奇了。完全不用内酯。由于事出突然,所以厨具就普通了点,没有装饰,将就点吧哈!”食材明细主料鲜榨黄豆浆(两碗)辅料白砂糖(3铁勺(...
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纯白鲫鱼汤怎么做-纯白鲫鱼汤的做法
  • 纯白鲫鱼汤怎么做-纯白鲫鱼汤的做法

  • “😋”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料植物油(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)纯白鲫鱼汤的做法步骤1、首先准备好需要的食材2、把大鲫鱼放在锅里去煎一下3、锅中倒入热开水即可,大火烧开4、拿出大葱条5、洗干净之后切成小段然后放入锅中大火烧开6...
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香纯鱼汤豆腐如何做简单又好吃
  • 香纯鱼汤豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟主料豆腐:两块辅料小河鱼:若干条具体步骤1.小河鱼洗干净沥干水2.豆腐切块3.姜切片葱切段4.热油放入姜先炸一会放入小河鱼煎至两面都金黄了倒入开水大火煮5分钟左右放入豆腐再煮5分钟快起锅前放入葱白喜欢的...
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纯豆浆怎么做-纯豆浆的做法
  • 纯豆浆怎么做-纯豆浆的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)调料纯净水(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)纯豆浆的做法步骤1、黄豆提前一天浸泡,时间紧张的话,提前浸泡三个小时。2、将黄豆放入料理机。3、加入适量清水。4、按五谷浆档,35分钟。5、最后加入白糖,搅拌均匀。6、一杯浓豆浆,完成!...
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豆腐汤怎么做-豆腐汤的做法
  • 豆腐汤怎么做-豆腐汤的做法

  • “驱寒保暖、香辣开胃、滑嫩爽口。”食材明细主料嫩豆腐(400g(两碗))辅料红薯粉条(50g)萝卜丸子(适量)大骨汤(适量)调料盐(3g)胡椒粉(2g)味精(2g)油泼辣子(适量)青蒜碎(适量)姜泥汁(2勺)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐汤的做法步骤1、碗中放入青蒜碎、盐、胡椒粉、味精、姜泥汁。2、红薯...
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纯豆浆的做法 #纯豆浆#这样打豆浆不会腥 纯豆浆怎么做
  • 纯豆浆的做法 #纯豆浆#这样打豆浆不会腥 纯豆浆怎么做

  • “都说打的豆浆有种腥味,在打豆浆的时候加些花生就可以避免这个问题了”食材明细主料黄豆(50克)花生(20克)冰糖(30克)水(900ml)原味(口味)榨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纯豆浆的做法步骤1、备好材料。2、加入900ml冷水。3、选择浓豆浆功能,工作结束后放入冰糖,点动功能打几秒钟。4、打完就...
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猴头菇纯素汤的做法 清淡猴头菇纯素汤 猴头菇纯素汤怎么做
  • 猴头菇纯素汤的做法 清淡猴头菇纯素汤 猴头菇纯素汤怎么做

  • “猴头菇营养价值非常高。清淡的猴头菇汤,常喝有保健功效哦。”食材明细主料猴头菇(2个)辅料姬松茸(3个)桂圆(3个)枣(3个)绿豆芽(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴头菇纯素汤的做法步骤1、取2个猴头菇,大约30克。2、猴头菇加水,泡发。3、挤干水份。4、换水,再浸泡、...
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绝对纯正哦~ 泡菜豆腐汤怎么做-泡菜豆腐汤的做法 秘制泡菜豆腐汤~
  • 绝对纯正哦~ 泡菜豆腐汤怎么做-泡菜豆腐汤的做法 秘制泡菜豆腐汤~

  • “哈哈~我算是有四分之一韩国血统~所以特别喜欢吃韩国菜~特别是泡菜汤~经常在韩国饭店吃到,特别贵,而且总是学不会~经过自己苦心研究,终于做出了纯正的味道~如果大家喜欢,一起学学做吧~挺容易的,味道不错哦~冬天,外面大雪,在家喝一碗热热的泡菜汤,太舒服啦~”食材明细主料五花肉(...
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奶豆腐是纯奶做的吗
  • 奶豆腐是纯奶做的吗

  • 不是。奶豆腐中含有各种奶如牛奶、骆驼奶、马奶、羊奶等等一起经过发酵等工序后制作而成的,因其像豆腐而得名。奶豆腐口感单一,食用起来味道酸酸的,可以直接食用会使加热后食用,也可以放入油锅内炸后食用,还可以加入到面粉中制作成奶豆腐面包等等。...
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豆腐汤的做法 家常豆腐汤 豆腐汤怎么做
  • 豆腐汤的做法 家常豆腐汤 豆腐汤怎么做

  • “俗话说:“鱼上火,肉生痰,豆腐青菜保平安”,夏日虽炎炎,但肉不能一点不吃,配上豆腐,让你吃得既开心又健康。”食材明细主料北豆腐(100g)辅料洋葱(100g)西红柿(100g)瘦肉(50g)绿叶蔬菜(适量)配料生姜(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐汤的做法步骤1、准备好北...
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西湖纯菜汤的做法 【浙菜】:西湖纯菜汤 西湖纯菜汤怎么做
  • 西湖纯菜汤的做法 【浙菜】:西湖纯菜汤 西湖纯菜汤怎么做

  • “莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”,原名“鸡火莼菜汤”,莼菜翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,滑嫩清香,汤莼味美,是杭州传统名菜。莼菜,又名马蹄草、水莲叶,很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史,明代《西湖游览志》就有记载。相...
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豆腐汤 的做法 豆腐汤 -- 大任牌豆腐汤,做你不知道!!! 豆腐汤 怎么做
  • 豆腐汤 的做法 豆腐汤 -- 大任牌豆腐汤,做你不知道!!! 豆腐汤 怎么做

  • “厨子:大任餐厅:吃货家族:大丁,Dorathy剧情介绍:这道大任新作的豆腐汤,汤汁鲜美,微辣,作为下饭菜还是不错的;创新的地方是这种豆腐汤加入了白花椒,香叶,使得汤汁更加浓郁!!!白糖使得汤汁更加鲜美!!!享受美食的时刻来咯!!!”食材明细主料豆腐(适量)辅料五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)辣...
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纯豆浆的做法 榨汁机版纯豆浆 纯豆浆怎么做
  • 纯豆浆的做法 榨汁机版纯豆浆 纯豆浆怎么做

  • “特别喜欢上面这层皮跟牛奶煮过后上面浮的奶皮差不多比较有营养的豆浆好处很多比单吃黄豆来说更加容易吸引消化,但也不能过量,一般一次量不要超过500ML.一天最多700-800ML.(针对胃好的人来说)好处就不说了,大家都耳熟能详了,不宜处1.忌喝未煮熟的豆浆2.忌在豆浆里打鸡蛋3.忌...
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鱼汤豆腐汤什么时候放豆腐
  • 鱼汤豆腐汤什么时候放豆腐

  • 鱼汤豆腐汤含有非常丰富的蛋白质,而且它的脂肪含量少,营养价值高,所以小伙伴经常会买鱼回来熬汤喝。那么鱼汤豆腐汤什么时候放豆腐是比较合适的呢?今天就来跟大家具体传授一下熬制鱼汤豆腐汤的经验。一、鱼汤豆腐汤什么时候放豆腐出锅之前放煮鱼汤豆腐汤的时候,不建议很早就把...
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