![薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做]( "薄壳烙的做法 潮汕风味美食——薄壳烙 薄壳烙怎么做")
- “薄壳也称海瓜子，学名寻氏肌蛤，潮州方言就叫薄壳，一种潮汕海域出产的小海贝，并不是什么名闻天下的大菜，但它的鲜美绝对是潮菜中最令人难忘的。正因如此，薄壳成为最具代表性的潮菜美食之一。夏秋时节，正是薄壳丰收的季节，此时薄壳肥美丰腴，鲜嫩无比，营养丰富，是市场上的抢手货，也带旺...
- 13094
![烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做]( "烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做")
- “烙薄饼，热时吃酥脆，满口的小麦香，晾凉后，可炒可烩，又很筋道”食材明细主料面粉（适量）辅料清水（适量）原味（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烙薄饼的做法步骤1、面粉加适量清水，活成光滑面团，盖保鲜膜饧40分钟2、饧好的面团分成小挤子，擀成薄园皮，越薄越好3、平底锅上火，锅热后放入薄面皮4...
- 31809
![金不换炒薄壳的做法 3分钟搞定一盘夏天潮汕必备金不换炒薄壳（海瓜子） 金不换炒薄壳怎么做]( "金不换炒薄壳的做法 3分钟搞定一盘夏天潮汕必备金不换炒薄壳（海瓜子） 金不换炒薄壳怎么做")
- “薄壳的营养价值和功效:“薄壳（潮汕名）不仅味道鲜美而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄体表有粘液含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份含有多种营养元素而且是一种营养价值高的大众化海产品。”食材明细主料薄壳（...
- 31710
![金不换炒薄壳的做法 潮汕特色小炒----【金不换炒薄壳】 金不换炒薄壳怎么做]( "金不换炒薄壳的做法 潮汕特色小炒----【金不换炒薄壳】 金不换炒薄壳怎么做")
- “薄壳，因其壳薄又脆，透着外壳能见到贝肉颜色，潮汕地区称为薄壳，是生长于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中的一种贝壳类海鲜，因其型如瓜子又称海瓜子，学名寻氏肌蛤。每年大暑季节过后，薄壳开始上市，农历7~8月份是最肥美的。走在街上到处是卖鲜薄克的小贩，下班的人们顺手买回家炒后当...
- 13350
![薄壳的做法 薄壳（潮汕名） 薄壳怎么做]( "薄壳的做法 薄壳（潮汕名） 薄壳怎么做")
- ““薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品。”食材明细主料薄壳（500g）辅料蒜（半个）小米椒（2个...
- 7589
![薄壳芋头粥怎么做-薄壳芋头粥的做法]( "薄壳芋头粥怎么做-薄壳芋头粥的做法")
- 食材明细主料薄壳（一小碗）芋头（一个）干贝（适量）大米（一碗）辅料姜（适量）罗勒叶（适量）调料鱼露（适量）猪油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）薄壳芋头粥的做法步骤1、大米提前浸泡几个小时，这样可以很快煮烂，淘洗干净的大米放入砂锅里，加入开水大火煮。2、薄壳清洗干净。...
- 4909
![家常香爆薄壳如何做简单又好吃]( "家常香爆薄壳如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常香爆薄壳。薄壳是我们潮汕的一道特色小菜来的。在夏天，基本家家户户都会炒一道、家常香爆薄壳。它通常会被当来下酒菜，还有，小孩子也很喜欢吃这道菜。这道菜最重要的就是得放金不换，这样它的味道才会更加...
- 25799
![金不换炒薄壳如何做简单又好吃]( "金不换炒薄壳如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料薄壳：600金不换：20辅料指天椒：7粒生抽：2汤匙葱：1根姜：15鱼露：1汤匙蒜：15糖：1茶匙具体步骤1.薄壳摘掉根须，洗净泥沙，加入1茶匙盐水养30分钟，然后洗净沥干水份。2.金不换洗净摘叶，指天椒切片，蒜、姜切成碎粒，葱白切粒备好...
- 26371
![潮汕炒薄壳的做法 潮音潮人：潮汕炒薄壳 潮汕炒薄壳怎么做]( "潮汕炒薄壳的做法 潮音潮人：潮汕炒薄壳 潮汕炒薄壳怎么做")
- “潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了，可见人们对它的喜爱。薄壳味道鲜美，营养价值高，许多潮汕人餐...
- 13855
![潮汕炒薄壳如何做简单又好吃]( "潮汕炒薄壳如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都...
- 6429
![金不换炒薄壳的做法 【金不换炒薄壳】 金不换炒薄壳怎么做]( "金不换炒薄壳的做法 【金不换炒薄壳】 金不换炒薄壳怎么做")
- “对于我们这些从小生长在潮汕地区的小孩【潮汕金不换炒薄壳】听到名字就会流口水，是夏天潮汕饭桌上平常的美食对于我们这些从小生长在潮汕地区的小孩【炒薄壳】听到名字就会流口水，是夏天潮汕饭桌上平常的美食，简单食材，简单味道，贝壳类吃起来特别有夏天的赶脚~~~薄壳本身比...
- 15772
![金不换炒薄壳怎么做-金不换炒薄壳的做法]( "金不换炒薄壳怎么做-金不换炒薄壳的做法")
- “薄壳是潮汕地区的特产。每到夏季是薄壳的旺季。薄壳是潮汕人喝啤酒的最佳搭配。薄壳的肉质鲜美，必不可缺的调料就是具有独特香味的金不换”食材明细主料薄壳（500克）辅料金不换（适量）蒜（适量）味精（适量）盐（适量）辣椒（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）金不换炒薄壳的做法...
- 14516
![九层塔炒薄壳怎么做-九层塔炒薄壳的做法]( "九层塔炒薄壳怎么做-九层塔炒薄壳的做法")
- “贝壳类的东西LG爱吃，特别是这种薄壳，只要是见到市场有卖，一定会买一袋回来，今天老板还送了一把九层塔给炒薄壳用的，买食材，送辅料，诶哟，不错哦。用九层塔炒贝壳类的东西，特别好吃，有着一种独特的清香，提味又增香，是其他香料所不能替代的，它既是一种香料，还是一味中药，具疏风解表、化湿...
- 21655
![薄饼机烙蛋卷怎么做-薄饼机烙蛋卷的做法]( "薄饼机烙蛋卷怎么做-薄饼机烙蛋卷的做法")
- “用美粒兑的薄饼机。”食材明细主料鸡蛋（3只）植物油（50g）面粉（70g）辅料糖（50g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）薄饼机烙蛋卷的做法步骤1、鸡蛋放油，白糖搅匀。2、放入面粉搅匀。3、用电动打蛋器省时省力。4、把拌好的面糊倒入薄饼机的面盆里。5、薄饼机通电预热3分钟后在面盆里...
- 4679
![美味的烙薄饼如何做简单又好吃]( "美味的烙薄饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟烙薄饼，对于这样的一道菜式，也许你外出吃饭会经常吃到，但不知道你对它真正上又有多少的了解。这一道菜，实际上远远并没有我们想象中的那么容易做，当然，也没有很多人所害怕的那么难做。只要用心学，相信并不会太难...
- 21312
![什么样的榴梿壳比较薄]( "什么样的榴梿壳比较薄")
- 有裂口，饱满圆润，皮比较软。榴梿是一种食用价值比较高的水果，果肉吃起来鲜香可口。购买榴梿时一定要选对，应该购买外壳有裂口的榴梿，这样可以看出榴梿皮薄厚的程度，比较方便挑选，同时要购买皮比较软的榴梿，这样的榴梿皮薄而且果肉比较香。...
- 26879
![家常烙薄饼如何做简单又好吃]( "家常烙薄饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟烙薄饼这是一道家常常见的饼类美食。风味纯正，食材简单易于操作。别看食材很简单制作出来的薄饼的口味真的是一流的。老人小孩都很爱吃，是餐桌上的一道必备美食。制作流程简单的同时，最重要的的美味又健康。...
- 12674
![山竹怎么挑选壳薄的]( "山竹怎么挑选壳薄的")
- 1、外形。挑选山竹时应该挑选叶子翠绿的个头偏小的，这样的山竹外壳很薄容易拔开味道也很香甜，新鲜的山竹叶子是很绿的。2、外壳。用手轻轻捏一下外壳，比较硬的就是不新鲜的，有一点印子的那就是很新鲜，若捏不动的那最好不要选择。...
- 5495
![炒薄壳如何做简单又好吃]( "炒薄壳如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料薄壳：500辅料金不换（罗勒）：几枝蒜头：4、5个萝卜干：7、8条红辣椒：1个鱼露：适量酱油：适量水：适量具体步骤1.金不换是自家自己种的，很好养活，也是很好的调味料，摘5小枝2.金不换去杆留叶，薄壳要先泡下水，洗净待用3.萝卜干...
- 26927
![炒薄壳米如何做简单又好吃]( "炒薄壳米如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无薄壳米是在广东潮汕一带流行的汉族特色菜，这小薄可米虽是登不得大雅之堂的小菜，但是细细品尝之下，却别有一番鲜味萦绕于唇舌之间，配饭粥或当下酒菜都极妥当。薄可米因为本身就是熟的，所以不用翻炒很长时间，它入口咸咸，翻...
- 14742
![自制香爆薄壳如何做简单又好吃]( "自制香爆薄壳如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟薄壳对于远离沿海的地区的人来说很少听说国，因为薄壳生活在盐度较高的海域，香爆薄壳是一款款待客人的必备佳肴，薄壳营养丰富，矿物质含量较高，薄壳用蒜爆香，喜欢吃辣的人再加入几颗辣椒，香味通过油爆炒充分地体现...
- 29262
![炒薄壳怎么做-炒薄壳的做法]( "炒薄壳怎么做-炒薄壳的做法")
- 食材明细主料薄壳（斤半）罗勒（适量）辅料姜蒜（适量）小红椒（适量）调料油盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒薄壳的做法步骤1、薄壳买回来用清水浸泡几个小时，期间换一两次清水，锅中烧开水，下一勺料酒，倒入薄壳，一开口就可以倒出沥干水分。2、锅倒油爆香姜...
- 32101
![薄壳米炒饭怎么做-薄壳米炒饭的做法]( "薄壳米炒饭怎么做-薄壳米炒饭的做法")
- “～～～简单好吃，营养丰富，老人小孩都爱吃，天然补钙～～～”食材明细主料剩米饭（500g）薄壳米（200g）辅料酱油（少许）葱花（一小碟）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）薄壳米炒饭的做法步骤1、～～～准备好剩饭一碟2、～～～薄壳米一碟，可根据自己的喜爱放多少3、～～～切葱花小窍门1:热锅放油2:把薄壳米倒下去翻炒3:把...
- 23673
![烙薄饼怎么做-烙薄饼的做法]( "烙薄饼怎么做-烙薄饼的做法")
- “烙薄饼，也叫烙春饼，不只是立春那天吃，也是北方很多家庭的日常主食。揉一块面，饧一饧，将或荤或素的菜炒几盘，最后用极快的速度烙几张薄饼，把菜一卷，那真叫痛快过瘾啊！夹菜卷着吃才是这薄饼的精髓，透着那股子豪爽。”食材明细主料中筋面粉（180克）辅料室温凉水（115克）植物油（10克）其他（口味...
- 11800
![薄壳脆炸虾怎么做-薄壳脆炸虾的做法]( "薄壳脆炸虾怎么做-薄壳脆炸虾的做法")
- “话说用炸粉调糊糊，没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路，尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧？然而很快发现，只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是厚些了，却看不出能炸到飞起的迹象。带着满腹的疑虑，小心翼翼扔一个到油锅看看效果。果...
- 7223
味味甜
