当前位置:味味甜 >

关于葱姜花盖蟹的餐饮百科

最爱葱姜花盖蟹如何做简单又好吃
  • 最爱葱姜花盖蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟我一生中最爱吃的的食物就是螃蟹了,没有之一,就是这么爱它。螃蟹的肉质鲜嫩,我觉得应该是最好吃的海鲜了。爱它爱的不能自拔。最爱葱姜花盖蟹制作非常简单做菜菜鸟也能随便做。螃蟹含有非常丰富的蛋白质,只是...
  • 21677
葱姜蟹怎么做-葱姜蟹的做法
  • 葱姜蟹怎么做-葱姜蟹的做法

  • “简单快捷,鲜香味美。”食材明细主料棱子蟹(3只)辅料葱姜(适量)野山椒(1个)面粉(适量)调料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)生抽(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱姜蟹的做法步骤1、将螃蟹刷洗干净,去掉外壳,抠掉蟹肺,再次刷洗干净。2、将去掉壳的螃蟹从中间切开,切口处蘸上面...
  • 16988
粉丝姜葱蟹的做法 【粉丝姜葱蟹】 粉丝姜葱蟹怎么做
  • 粉丝姜葱蟹的做法 【粉丝姜葱蟹】 粉丝姜葱蟹怎么做

  • “朋友送了几只阳澄湖大闸蟹,今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡,发现其中三个还很生猛,于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候,店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹,味道还不错。刚好家里有一捆粉丝,于是决定做粉丝螃蟹...
  • 17383
葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹怎么做
  • 葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹怎么做

  • “菜系及功效:活血化瘀食谱补虚养身食谱骨质疏松食谱”食材明细主料三门青蟹(1000g)辅料大葱(150g)姜(25g)配料大蒜((白皮)5g)黄酒(15g)淀粉(5g)白砂糖(3g)香油(2g)猪油(75g)盐(5g)味精(5g)胡椒粉(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜炒螃蟹的做法步骤1、把螃蟹腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中...
  • 26922
鲜美的葱姜花盖蟹如何做简单又好吃
  • 鲜美的葱姜花盖蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟葱姜花盖蟹是一道非常鲜美的菜肴,而且蟹里面的营养价值非常的高,所以很多人都非常的喜欢吃,在制作的时候加入了葱姜,成功的掩盖了蟹的腥味,同时也把蟹的鲜味提了出来,味道甜甜鲜鲜辣辣的,非常的好吃,吃蟹要和醋一...
  • 17645
姜葱蟹怎么做-姜葱蟹的做法
  • 姜葱蟹怎么做-姜葱蟹的做法

  • 食材明细主料蟹(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜葱蟹的做法步骤1、蟹洗净,放入锅中加入适量水,料酒,姜,葱煮一下。2、煮变色,差不多熟了。3、捞出洗净备用。4、热油放姜片。5、葱头爆香。6、放入备用的蟹。7、翻炒片刻加入料酒、...
  • 22589
葱姜生蚝盖饭怎么做-葱姜生蚝盖饭的做法
  • 葱姜生蚝盖饭怎么做-葱姜生蚝盖饭的做法

  • “一个人也要好好吃饭哦!”食材明细主料湛江生蚝(250克)辅料西兰花(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜生蚝盖饭的做法步骤1、葱姜生蚝盖饭具体做法。2、把姜蒜进行炒香,加入洗净的生蚝。3、放入葱段及蚝油进行翻炒,调点淀...
  • 32443
姜雪蟹的做法 葱、姜雪蟹 姜雪蟹怎么做
  • 姜雪蟹的做法 葱、姜雪蟹 姜雪蟹怎么做

  • “阿拉斯加雪蟹产自水质优良的美国阿拉斯加水域。这种蟹被当地渔民戏称“皮匠”蟹,因其蟹眼有红色和灰色两种,所以灰眼蟹又被称为“皇后”蟹。在美国阿拉斯加一般只准捕捞雄蟹。雪蟹蟹肉肉质鲜嫩,色泽雪白,味美肉鲜深受食客欢迎。今天这道葱姜雪蟹是根据我自己的烹调经验来烧...
  • 21825
姜葱蟹的做法 一蟹二食之姜葱蟹 姜葱蟹怎么做
  • 姜葱蟹的做法 一蟹二食之姜葱蟹 姜葱蟹怎么做

  • “喜欢花蟹,喜欢它的鲜甜。秋季是食蟹的季节,一早去菜市场选好花蟹,回来做个一蟹二食。蟹虽好吃,但过于寒凉,体质虚寒之人还是要少吃。无奈,对于偶这贪吃之人,也唯有偶尔解解馋虫。。。”食材明细主料花蟹(3只)姜(适量)葱(适量)酒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜葱蟹的做法步...
  • 26900
葱姜蒸青蟹怎么做-葱姜蒸青蟹的做法
  • 葱姜蒸青蟹怎么做-葱姜蒸青蟹的做法

  • 食材明细主料青蟹(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜泥(适量)调料料酒(适量)陈醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱姜蒸青蟹的做法步骤1、筷子从青蟹的眼睛插进,破坏蟹的神经中枢系统。2、掀开青蟹腹部一个三角形的脐盖(雌蟹是圆形的),用刀除去,嘴巴部分的也去除掉。3、从脐盖的边接处...
  • 16722
葱姜蒸花蟹怎么做-葱姜蒸花蟹的做法
  • 葱姜蒸花蟹怎么做-葱姜蒸花蟹的做法

  • “新鲜花蟹的肉清甜,带着一股咸鲜味,只需加少许的盐来清蒸已经非常美味了,要是喜欢略重口味的,用点葱、姜、红辣椒炒来吃也不错,一样美味难挡哦~~”食材明细主料花蟹(4只)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)黄酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜蒸花蟹的做法步骤1、主料准备好...
  • 22524
姜葱炒蟹怎么做-姜葱炒蟹的做法
  • 姜葱炒蟹怎么做-姜葱炒蟹的做法

  • “最近的蟹很肥美。”食材明细主料三点蟹(2只)辅料姜(适量)葱(两根)调料油(适量)盐(适量)生抽(少许)烧酒(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒蟹的做法步骤1、蟹洗净斩件,姜葱切好备用。2、油锅爆香姜末和葱白。3、倒入蟹翻炒。4、撒一点烧酒(广东米酒)。5、放一点开水,盖上盖子煮...
  • 27423
姜葱焗花蟹的做法 【粤菜】姜葱焗花蟹 姜葱焗花蟹怎么做
  • 姜葱焗花蟹的做法 【粤菜】姜葱焗花蟹 姜葱焗花蟹怎么做

  • “螃蟹,在粤菜里位置非常重要,因为广东的沿海线非常的长,所以,各种海产品丰富,自然,这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱巨花蟹,经典的广东菜,大家尝尝。”食材明细主料花蟹(3只)辅料尖椒(1只)配料姜(适量)蒜头(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜葱焗花蟹...
  • 29775
姜葱炒花蟹的做法 【兔子爱厨房】姜葱炒花蟹 姜葱炒花蟹怎么做
  • 姜葱炒花蟹的做法 【兔子爱厨房】姜葱炒花蟹 姜葱炒花蟹怎么做

  • “姜葱炒花蟹是最常见的吃法,非常鲜香,现在正是进入花蟹肥美的季节,来两只解解馋^_^。”食材明细主料花蟹(2只)辅料姜(1只)葱(5颗)料酒(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)食用油(2勺)盐(少量)干辣椒(3颗)蒜末(少许)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒花蟹的做法步骤1、花蟹杀好后切开,姜切丝、葱切段,葱...
  • 16334
葱姜炒花蟹怎么做-葱姜炒花蟹的做法
  • 葱姜炒花蟹怎么做-葱姜炒花蟹的做法

  • “家里一般吃花蟹比较多,因为它肉清甜,壳不算太硬,能容易被牙咬开食取平时都是清蒸的,这次想做点不一样的~~干脆来个炒的吧~~”食材明细主料花蟹(4只)姜(5g)蒜(3瓣)葱(少许)辅料生抽(2/1茶匙)料酒(1汤匙)淀粉(少许)水(200ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱姜炒花蟹的做法步骤1、材料准备...
  • 10098
姜葱焗蟹的做法 晚餐时间-姜葱焗蟹 姜葱焗蟹怎么做
  • 姜葱焗蟹的做法 晚餐时间-姜葱焗蟹 姜葱焗蟹怎么做

  • 食材明细主料肉蟹(3只)辅料姜葱(适量)配料盐(适量)原味(口味)一小时(耗时)未知(难度)姜葱焗蟹的做法步骤1、将螃蟹洗净切件。2、起油锅,爆香姜,螃蟹如果煸炒。3、加水稍煮,螃蟹这东西要煮熟才行。4、收干水后加盐、葱调味。...
  • 14326
姜葱焗花蟹怎么做-姜葱焗花蟹的做法
  • 姜葱焗花蟹怎么做-姜葱焗花蟹的做法

  • “上星期去到重庆出差,朋友说试试重庆海鲜的做法,呵呵。还是算了吧,去到重庆当然要吃地道的重庆菜嘛。海鲜,俺回来吃好了。吃了重庆的火锅,好吃,其实也不算太辣。今晚看到有肥美的花蟹卖,比以前的要大一个个头,就来个姜葱焗花蟹吧。螃蟹俺爱吃,啥蟹都成。”食材明细主料花蟹(四只)辅...
  • 24489
姜葱炒蟹的做法 姜葱炒蟹,吃出健康 姜葱炒蟹怎么做
  • 姜葱炒蟹的做法 姜葱炒蟹,吃出健康 姜葱炒蟹怎么做

  • “此方法比较简单,没有什么特殊的手艺,简单的才是最健康的,姜葱蒜具有消毒作用”食材明细主料大闸蟹(1000克)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜葱炒蟹的做法步骤1、用剪刀将蟹剖好洗净;2、把螃蟹先斩成小块,裹上少许生粉(目的是不让炒蟹的时候蟹肉散掉,也...
  • 20604
葱姜花蟹怎么做-葱姜花蟹的做法
  • 葱姜花蟹怎么做-葱姜花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(2只)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱姜花蟹的做法步骤1、花蟹洗净,切件。姜切片,葱切段备用。2、起油锅,下姜片和葱白爆香。3、下切件的花蟹爆炒。4、加盐、料酒。5、放水适量,加盖焖煮10分钟。6...
  • 32534
姜葱咸菜盖鸡棒槌怎么做-姜葱咸菜盖鸡棒槌的做法
  • 姜葱咸菜盖鸡棒槌怎么做-姜葱咸菜盖鸡棒槌的做法

  • “买了一大盒鸡腿,正想着法子来动它们呢,又想起我们喜欢白斩鸡配的姜葱,虽然这次不做白斩鸡,但也可以配姜葱啊,把配不够,加上一点自腌的咸菜,把形式转换一下,也是一道可口的菜哟。”食材明细主料鸡棒槌(4支)炝锅蒜头(2瓣、)红葱头(1/2个)锅汁香葱(2棵)生姜(约2指节)蒜头(1瓣)咸菜(1把)味啉(1/2大...
  • 29385
满嘴都是鲜呀~-姜葱炒花蟹
  • 满嘴都是鲜呀~-姜葱炒花蟹

  • 虽然现在还是炎炎夏日,但夏天都来了,秋天还会远吗?秋天是一年之中吃蟹的最好季节,这个时候的蟹,肉质肥美,鲜嫩多汁。论资排辈的话,第一肯定是大闸蟹了,但今天小编想跟大家说的并不是大闸蟹,而是花蟹,让我们来说说花蟹这种美腻的海洋生物吧~粤语中有句话为:“七蟳、八市、九毛蟹。”...
  • 25281
姜葱炒青蟹怎么做-姜葱炒青蟹的做法
  • 姜葱炒青蟹怎么做-姜葱炒青蟹的做法

  • “想打算一蟹三吃的,蟹煲生地汤,蟹粥,炒蟹。虽然炒青蟹,不能最体现它的营养价值,不过,炒的味道也很好哦。浓郁的蟹膏味,伴着姜葱香味。很是鲜美哦。”食材明细主料青蟹(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜葱炒青蟹的做法步骤1、把青蟹处理...
  • 21113
雪花蟹的做法 蛋清葱姜-雪花蟹 雪花蟹怎么做
  • 雪花蟹的做法 蛋清葱姜-雪花蟹 雪花蟹怎么做

  • 食材明细主料南极蟹(1-2kg)辅料葱(适量)姜(适量)蛋清(适量)配料美极鲜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪花蟹的做法步骤1、第一步先将雪花蟹(南极蟹)冲洗干净。2、开盖,去鳃,开腿,中间切开两半保持原形(便于食用)。3、摆盘,使其保持原形,上撒适量葱姜(不易太多材料,防止影响原味)。4、...
  • 24587
葱姜炒蟹怎么做-葱姜炒蟹的做法
  • 葱姜炒蟹怎么做-葱姜炒蟹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2只)辅料葱(适量)料酒(1勺)胡椒粉(2g)糖(2g)淀粉(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱姜炒蟹的做法步骤1、螃蟹洗净2、揭开盖去腮3、切块,一点盐腌制10分钟4、蟹钳用刀拍一下5、锅烧热入油烧热下入沾淀粉的螃蟹炸制金黄微焦6、如图外交里嫩捞出控油...
  • 31654
姜葱炒花蟹怎么做-姜葱炒花蟹的做法
  • 姜葱炒花蟹怎么做-姜葱炒花蟹的做法

  • “吃蟹是风雅的事。蟹是至味,吃蟹时混吃别的菜肴,是乏味的。每每读到丰子恺的散文,正应着夏秋螃蟹正肥的时节,总会去菜市场挑选再三。与金秋的大闸蟹不同,夏季花蟹是价廉物美的解馋海味,便宜到就算挑蟹技能不足也无伤大雅,简单地与姜葱和炒,便是无上美味。”食材明细主料花蟹(5只)...
  • 18519
专题