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关于日式长崎蛋糕的家常做法的餐饮百科

日式长崎蛋糕的做法 你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕 日式长崎蛋糕怎么做
  • 日式长崎蛋糕的做法 你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕 日式长崎蛋糕怎么做

  • “一款以城市命名的蛋糕(长崎)”食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(100g)高粉(100g)辅料蜂蜜(15g)热水(10g)味淋(15g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)日式长崎蛋糕的做法步骤1、蜂蜜+水混合均匀成蜂蜜水2、由于没有木质的长条盒子,这里只能用磅蛋糕的模具3、鸡蛋+糖打发4、细砂糖分三次加入,然...
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日式棉花蛋糕的做法 【日式棉花蛋糕】 日式棉花蛋糕怎么做
  • 日式棉花蛋糕的做法 【日式棉花蛋糕】 日式棉花蛋糕怎么做

  • “棉花蛋糕,听名字就知道这款蛋糕口感是属于绵密柔软型的,绝对对得起棉花二字,可以抹上果酱,奶油等,也可以什么都不加,直接切块食用,细腻绵密的口感伴随淡淡奶香绝对让你停不了口,建议新手在尝试制作成功戚风后,再制作这款棉花蛋糕更加事半功倍”食材明细主料黄油(60克)低粉(80克)...
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蜂蜜长崎无油蛋糕的做法 蜂蜜长崎蛋糕(无油版) 蜂蜜长崎无油蛋糕怎么做
  • 蜂蜜长崎无油蛋糕的做法 蜂蜜长崎蛋糕(无油版) 蜂蜜长崎无油蛋糕怎么做

  • “这款无油的长崎蛋糕是家人非常喜欢吃的,最近折腾面包多了,宝宝们都非常想念于是又做起来了我的模具是用正方形的不粘蛋糕模具22*22的,加深多用途,这个方子的比例刚刚好,如果你的模具大或小,那么就要自转换啦”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(95克)蜂蜜(25克)全脂牛奶(20克)辅料细砂糖...
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无油长崎蛋糕怎么做-无油长崎蛋糕的做法
  • 无油长崎蛋糕怎么做-无油长崎蛋糕的做法

  • “非常好吃的长崎蛋糕,无油吃起来更健康,我用的是网上的不易消泡的日式做法,用这个方法,能提高蛋糕的成功率。”食材明细主料鸡蛋白(185克)鸡蛋黄(60克)长崎蛋糕粉(100克)牛奶(20克)糖(70克)辅料蜂蜜(20克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)无油长崎蛋糕的做法步骤1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分...
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日式轻乳酪蛋糕的做法 日式轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕) 日式轻乳酪蛋糕怎么做
  • 日式轻乳酪蛋糕的做法 日式轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕) 日式轻乳酪蛋糕怎么做

  • “前几天在costco买了很多creamcheese,老公又超级喜欢吃芝士蛋糕,于是做了这款原味芝士蛋糕,蛋糕方子是和邻居家的日本人学的,大家一起来享受美味吧”食材明细主料奶油奶酪(226g(或8OZ))辅料黄油(50g或1/4cup或1/2stick)鸡蛋(5个)糖(50g+50g)玉米淀粉(20g或2tbsp)牛奶(75ml或1/2cup)普通面...
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日式棉花蛋糕怎么做-日式棉花蛋糕的做法
  • 日式棉花蛋糕怎么做-日式棉花蛋糕的做法

  • “今天来跟大家分享的蛋糕是日式棉花蛋糕,这款蛋糕的特色就是用的烫面法,成品如同棉花一般柔软细腻,比戚风还好吃。切成块抹上酸甜的樱桃果酱,简直是味蕾的盛宴,好吃的舌头都要吞掉了。这款蛋糕虽然比戚风蛋糕、海绵蛋糕还好吃,但是做法也有一定的难度,蛋黄糊和蛋白糊翻拌的时候...
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可口的长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 可口的长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋放入容器中,隔热水搅打,糖分三次加入,打6分发泡;2.将蜂蜜和热水先调成糖浆,再一点点地加进去,搅打融和3.分2~3次筛入面粉,中速打匀,用打蛋器打,打匀是关键;4.打匀的面糊倒入土司盒,同时烤箱175℃预...
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我的长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 我的长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟偶然在一篇博客里看到,一种叫做长崎蛋糕的蛋糕能买几百甚至上千元一斤。所以引发本宝宝的好奇心,决定一探究竟。在不断失败的尝试中,终于研究出了下面这款低配版的长崎蛋糕了。长崎蛋糕也可以说是蜂蜜蛋糕,至...
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日本长崎蛋糕怎么做-日本长崎蛋糕的做法
  • 日本长崎蛋糕怎么做-日本长崎蛋糕的做法

  • “一款精致颜值高的蛋糕简单美味,不上火!当早餐下午茶点心,都不错哦!”食材明细主料蛋黄(6个)蛋白(6个)全蛋(2个)玉米油(50克)低粉(过筛,100克)酸奶(100克)辅料糖粉(30克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)日本长崎蛋糕的做法步骤1、烤盘铺蛋糕纸,用夹子固定起来。2、六个鸡蛋黄嗑...
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日式芝士蛋糕怎么做-日式芝士蛋糕的做法
  • 日式芝士蛋糕怎么做-日式芝士蛋糕的做法

  • “最爱新鲜出炉的轻乳酪蛋糕,入口即化的感觉太满足了~”食材明细主料低筋面粉(37.5克)玉米粉(25克)奶油芝士creamcheese(250克)黄油(55克)糖(蛋白)(55克)糖(蛋黄)(32克)蛋黄(4个)蛋白(4个)淡奶油(150克)辅料香草精(4滴)香草(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)日式芝士蛋糕的做法步骤1、材料大集合,忘记放...
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日式戚风蛋糕怎么做-日式戚风蛋糕的做法
  • 日式戚风蛋糕怎么做-日式戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)糖(蛋白20克+蛋黄30克)牛奶(80克)油(40克)低粉(90克)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)日式戚风蛋糕的做法步骤1、所有材料2、蛋白和蛋黄分离3、蛋黄中加油,牛奶,糖,打匀4、搅拌到无颗粒,放在一边备用5、蛋白中滴几滴柠檬汁6、打蛋机打发蛋白,糖...
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长崎蛋糕的做法 入口即化的长崎蛋糕,松软得让人忍不住流口水! 长崎蛋糕怎么做
美味的长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:120辅料细砂糖:85蛋黄:115蛋清:130牛奶:60毫升色拉油:30蜂蜜:30具体步骤将5个蛋黄和5个蛋清,分别放入2个搅拌盆中准备一个18*18的方形活底蛋糕模,铺上蛋糕纸待用然后取蛋黄的搅拌盆,加入30克细砂糖和30...
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日式春卷蛋糕的做法 入口即化的日式春卷蛋糕 日式春卷蛋糕怎么做
  • 日式春卷蛋糕的做法 入口即化的日式春卷蛋糕 日式春卷蛋糕怎么做

  • “嫂子从桂林来广州玩,一进门就强烈要求我给做一个日式春卷蛋糕,说是她最喜欢吃的蛋糕,软软的蛋糕体,外面包着紫菜,里面是青瓜、肉松、火腿,食材虽然简单,但是就是回味无穷,呵呵,听得我心里美美的。这里我的蛋糕卷用的是蜂蜜戚风蛋糕,所以特别的柔软和香甜。”食材明细主料色拉油(50...
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日式海绵蛋糕的做法 長崎卡斯提拉(日式海绵蛋糕) 日式海绵蛋糕怎么做
  • 日式海绵蛋糕的做法 長崎卡斯提拉(日式海绵蛋糕) 日式海绵蛋糕怎么做

  • “長崎卡斯提拉最早由葡萄牙的传教士带到日本长崎,当时称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕(pãodeCastela)”,由于口味甚佳,广受好评,长崎人因而模仿制作,并逐渐成为长崎的特色土产。長崎卡斯提拉做法类似海绵蛋糕,咬进嘴里那一刹那,大部分人都会觉得这味道又熟悉又陌生,熟悉中的那么...
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长崎蛋糕如何做简单又好吃
  • 长崎蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料中筋面粉:100蜂蜜:两小勺(30ml)牛奶:30ml鸡蛋:(中等大小)4个糖:100味霖:1小勺(15ml)辅料具体步骤1.中筋面粉过筛3遍,这样有利于蛋糕组织细腻;2.蜂蜜加牛奶微波炉加热下搅拌均匀;3.鸡蛋和糖混合加入打蛋盆中;4.厨师机高速...
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日式草莓蛋糕怎么做-日式草莓蛋糕的做法
  • 日式草莓蛋糕怎么做-日式草莓蛋糕的做法

  • “草莓蛋糕可以说是经典款之一,白色的奶油,红色的草莓,实在是最搭不过了,可爱至极~~”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(5个)植物油(60g)牛奶(75g)细砂糖(30g+60g)辅料装饰(适量)淡奶油(800g)糖粉(60g)草莓(15颗)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式草莓蛋糕的做法步骤1、将蛋黄、蛋白分离,蛋白...
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cake) 日式蒸蛋糕怎么做-日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕(mushi
  • cake) 日式蒸蛋糕怎么做-日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕(mushi

  • “家里烤箱坏了,突然间发现原来家宝很喜欢吃超市里的MUSHICAKE,所以试着做了。没想到满屋飘香啊~~!”食材明细主料低粉(1/2杯)辅料鸡蛋(1个)吉士粉(2汤匙)泡打粉(1茶匙)橄榄油(1汤匙)牛奶(3汤匙)配料糖粉(3汤匙)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式蒸蛋糕的做法步骤1、所有材料备齐2、锅...
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Castella 抹茶长崎怎么做-抹茶长崎的做法 抹茶长崎
  • Castella 抹茶长崎怎么做-抹茶长崎的做法 抹茶长崎

  • “很早就想做这款蛋糕。先是只知道叫Castella,在德国这边的网上查了很多,最后都没有得到满意的结果。直到某天在百度上看到方子,才知道原来这就是“长崎”。味霖有。麦芽糖有薏米的。材料齐全,没有理由不尝试。蛋糕重要的材料除了味霖和麦芽糖外,还有色拉油。色拉油虽然没有黄...
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日式棉花蛋糕的做法 下腰的蛋糕----日式棉花蛋糕 日式棉花蛋糕怎么做
  • 日式棉花蛋糕的做法 下腰的蛋糕----日式棉花蛋糕 日式棉花蛋糕怎么做

  • “这款日式棉花糖蛋糕真是细腻到极致,绵软到极致。你瞧它那柔软的身姿,再仔细看看它的细腻组织,含在嘴里真的有种吃棉花糖的感觉,入口即化。”食材明细主料黄油(60克)低粉(90克)鸡蛋(6个)细砂糖(60克)牛奶(40克)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式棉花蛋糕的做法步骤1、...
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长崎蜂蜜蛋糕怎么做-长崎蜂蜜蛋糕的做法
  • 长崎蜂蜜蛋糕怎么做-长崎蜂蜜蛋糕的做法

  • “长崎蛋糕的名称也就是卡斯提拉,最早是荷兰王国王室贵族间赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎,台湾则是大约在三、四十年前传至。传统的长崎蛋糕是使用木框制作而成,材料非常普通。手边没有木框模具,其实也可以制作一款松软湿润口感的长崎蛋糕出来,我用了屋诺玫瑰金系列的17cm长...
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抹茶长崎蛋糕的做法 唤醒味蕾的清新蛋糕----抹茶长崎蛋糕 抹茶长崎蛋糕怎么做
  • 抹茶长崎蛋糕的做法 唤醒味蕾的清新蛋糕----抹茶长崎蛋糕 抹茶长崎蛋糕怎么做

  • “淡淡的甜,淡淡的奶香,淡淡的抹茶清香,就这样让味蕾苏醒......”食材明细主料鸡蛋(4个)高筋面粉(66克)抹茶粉(10克)蜂蜜(20毫升)玉米油(20毫升)味霖(20毫升)辅料砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶长崎蛋糕的做法步骤1、剪木质模具大小尺寸的油纸垫入,放在铺有锡纸的烤盘上...
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日本长崎黑森林蛋糕怎么做-日本长崎黑森林蛋糕的做法
  • 日本长崎黑森林蛋糕怎么做-日本长崎黑森林蛋糕的做法

  • “融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。”食材明细主料鸡蛋(3个)高筋面粉(75克)味淋(5克)蜂蜜(5克)牛奶(15克)可可粉(10克)糖(75克)辅料蓝莓酱(50克)黑车厘子(100克)樱桃酒...
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长崎蛋糕的做法 添加调味酒的经典蛋糕---长崎蛋糕 长崎蛋糕怎么做
  • 长崎蛋糕的做法 添加调味酒的经典蛋糕---长崎蛋糕 长崎蛋糕怎么做

  • “味霖在日式料理里占据重要的地位,很多美味都靠它来体现,少了它就没有了那个味道。例如日式寿喜烧,牛丼饭。一直很好奇长崎蛋糕的味道,一款加入了高粉和味霖的蛋糕,那该是个什么味道呢?成品非常细腻均匀,蓬松柔软中略有弹性,而且比海绵蛋糕湿润,也不像想像中的那么甜,加上有味霖帮...
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日式鱼糕蒸蛋怎么做-日式鱼糕蒸蛋的做法
  • 日式鱼糕蒸蛋怎么做-日式鱼糕蒸蛋的做法

  • “蛋羹香、嫩、滑、软!是我家小朋友的最爱。现在我家的小宝贝已经长成了大姑娘,可还是改不了喜欢吃蛋羹的习惯。这不,今天又叫我帮她蒸上一碗,在这碗蛋羹里,我搭配了日式鱼糕,即营养又漂亮。鱼糕上那粉色的圈圈,就像是我家的‘小太阳’在我的生命里旋转出五彩的光芒!简单几步蒸出...
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