当前位置:味味甜 >

关于花生油的餐饮百科

好吃的花生油白芝麻小酥饼如何做简单又好吃
  • 好吃的花生油白芝麻小酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酥酥的花生油白芝麻小酥饼,一个个白白胖胖,吃起来酥脆爽口,满口留香。白芝麻小酥饼非常适合当做下午茶吃,几个小酥饼,配上一杯花茶,一个下午就就会非常享受。酥酥脆脆的饼,喝上一口茶,会是难得的享受。特别是芝麻...
  • 25903
在家做的自榨花生油如何做简单又好吃
  • 在家做的自榨花生油如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料花生油:1000辅料榨油机:1台具体步骤1.榨油机提前预热30分钟左右2.把花生米挑选出发芽和坏的,3.烤箱预热160度,把处理好的花生米放在烤盘上面,铺上一层,放入烤箱烤7-10分钟,主要是去掉花生中的水份,喜欢浓香的...
  • 6142
煮好的意大利面里能放花生油吗
  • 煮好的意大利面里能放花生油吗

  • 能。煮好的意大利面放花生油口感别有风味。每个人的口味不同,不喜欢花生油的味道,可以用香油代替。意大利面是西餐比较常见的面点,也叫做意粉,口感紧实有弹性,种类繁多,包括空心型意大利面、螺丝型意大利面、蝴蝶型意大利面等。煮意大利面的时间不宜过久,以免影响食材弹牙的口感...
  • 4864
花生油桃酥怎么做-花生油桃酥的做法
  • 花生油桃酥怎么做-花生油桃酥的做法

  • “简单制作,酥酥哒,好吃~”食材明细主料低筋面粉(200克)鸡蛋(1个)糖粉(60克)花生油(85克)辅料小苏打(1克)无铝泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生油桃酥的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋、糖、花生油放在一起。3、搅拌至融为一体,顺滑流动状态。4、低筋面粉、小苏打、泡打...
  • 18328
怎样让花生油不起沫
  • 怎样让花生油不起沫

  • 1、将榨好的花生油,放置阴凉干燥处,沉淀上一段时间在使用,花生油就不会出现起沫的情况。2、在烹饪时,花生油起沫可以加入适量的姜片,消除其油沫。3、花生油倒入锅中后,在其未冒烟之前放入少许的葱段,可以避免起沫。4、压榨花生油的时候,需要将杂质过滤干净。...
  • 7858
油泼辣子可以用花生油吗
  • 油泼辣子可以用花生油吗

  • 可以。但是用花生油味道没有菜籽油香。制作油泼辣子除了需要挑选好的辣椒外,还需要加入一些香料,比如八角、甘草、桂皮、花椒、茴香和肉蔻等,还有些会在里面放入丁香和桂枝,达到增香的目的。虽然花生油和大豆油也可以制作油泼辣子,但是这两种的效果远不如使用菜籽油来得好...
  • 32461
花生油可以做沙拉酱吗
  • 花生油可以做沙拉酱吗

  • 不可以。做沙拉酱要选择植物油,不能花生油。若用花生油、橄榄油、山茶油做沙拉酱的话,做出来的味道怪异,要选择植物油的中菜籽油、葵花油、玉米油。沙拉酱有很多口味,比如芝麻味沙拉酱、芥末味沙拉酱、番茄味沙拉酱等等,制作时也可以用柠檬汁代替白醋,提升沙拉酱的清新口感。...
  • 26772
花生油起沫的原因是什么-花生油有泡沫怎么处理
  • 花生油起沫的原因是什么-花生油有泡沫怎么处理

  • 花生油是我们生活中经常炒菜或者做饭会使用到的食用油之一,但是在炒菜的时候我们会发现倒入锅里的食用油会起一层沫,那么,花生油有泡沫怎么处理?知道了怎样处理之后我们也也要知道为什么会起沫,那么,花生油起沫的原因是什么?一、花生油有泡沫怎么处理1.在花生油下锅前我们可以...
  • 6914
花生油你了解多少
  • 花生油你了解多少

  • 我们的日常生活中会使用各种各样的油类,我们炒菜的油就有猪油,菜籽油,花生油等等。花生油作为一种植物提取的油包含了植物的各种精华,对我们的身体是有非常大的好处的,如果大家有条件的话,可以尽量多买一点花生油来吃,毕竟这是有益的。大家对花生油的了解有多少,今天我就教给大家...
  • 28482
花生油可以代替色拉油吗
  • 花生油可以代替色拉油吗

  • 不可以。花生油主要是花生压榨而成的,它不可以直接食用的,可以用于炒、炖、煮中,并且可以反复多次使用。色拉油分为大豆色拉油、葵花籽色拉油、油菜籽色拉油,它可以直接凉拌食用,也可以用于烹饪、煎、炸,可以作为制作奶油、蛋黄酱的调味原料油。...
  • 6406
花生油能做辣椒油吗
  • 花生油能做辣椒油吗

  • 可以。制作辣椒油时一般不使用荤油,其他类的食用油都可以使用,只是香味上有所差别,使用花生油炸制成辣椒油的话,香味会比色拉油、植物油等油类制作出来的更加浓,但若是使用荤油熬制成辣椒油的话,在气温比较低时就会导致辣椒油凝固,影响食用。...
  • 6632
葵花籽油和花生油哪个好
  • 葵花籽油和花生油哪个好

  • 葵花籽油和花生油都是食用油,葵花籽油含有高达百分之七十左右的亚油酸,并含有丰富的人体所需要的微量元素,以及人体所需的物质,如维生素等,当代人们生活质量提高,日常饮食营养丰富,。花生油同样也含有人体所需的营养物质,并含有百分之八十以上的不饱和脂肪酸,花生油的脂肪酸含量结...
  • 9447
肠粉油底为什么一定要花生油底
  • 肠粉油底为什么一定要花生油底

  • 花生油可以有效的避免跑浆的出现。但是在给蒸盘刷油的时候也要注意不可以把底油刷的太厚,底油刷太厚会导致跑浆现象的发生。没有控制好调配米浆的相关的比例,若将米浆调配的太稀了或者是太粘稠了都会使得肠粉跑浆现象的发生。...
  • 21592
花生油戚风蛋糕的做法 颠覆传统的—花生油戚风蛋糕 花生油戚风蛋糕怎么做
  • 花生油戚风蛋糕的做法 颠覆传统的—花生油戚风蛋糕 花生油戚风蛋糕怎么做

  • “看过的所有蛋糕方子,大师们都建议不要用花生油等味道重的油来代替黄油或者植物油,据说是花生油的味道会抢了蛋糕的香味。小蔡生日那天给他做了个生日蛋糕,但是家里唯一的油就是花生油了,抱着试看看的心态做了个戚风,没想到真的很合我胃口。家里炒菜一直就是用小蔡妈自己种的...
  • 11016
花生油保质期有多久
  • 花生油保质期有多久

  • 在不开瓶情况下,花生油保质期18个月,如果花生油一旦开瓶,花生油的使用时间就在四到十个月之内就要吃完,防止花生油会有变质的情况发生。...
  • 10813
花生油过期了还能吃吗?花生油应该怎样保存?这样做恰到好处
  • 花生油过期了还能吃吗?花生油应该怎样保存?这样做恰到好处

  • 花生油是厨房常见的烹饪材料,不仅营养价值高,而且口感吃起来也很好,无论是炒菜还是炖肉都能看见它的身影。我们都知道食物是有保质期的,标签上也会有明确的标注生产日期和有效期,那么花生油过期了还能吃吗?现象我们就一起来看看吧,感兴趣的朋友不要走开。一、花生油过期了还能...
  • 29130
选购食用油时应该要注意什么-芝麻油和花生油哪个好
  • 选购食用油时应该要注意什么-芝麻油和花生油哪个好

  • 自猿人钻木取火用火来烹制食物以来,中国人的饮食从火的产生以及衍生更多其他的食材,让中国的饮食丰富了起来,而油则是中国人从火的使用当中延续至此食物都离不开的食材之一,最初的油是从动物的脂肪转化而成的,逐渐至现代除了动物油脂我们日常烹调还会用到植物油,那么芝麻油和花...
  • 28284
飘香花生油白芝麻小酥饼如何做简单又好吃
  • 飘香花生油白芝麻小酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟酥饼是中国传统美食之一,特别是芝麻酥饼,中国人做小吃特别喜欢用芝麻。常用于做甜点小吃的芝麻是白芝麻和黑芝麻。白芝麻脂肪含量高、含油量,有丰富的蛋白质和糖,经过烘烤或煸炒后散发出飘香四溢的油香味。花...
  • 28558
花生油和植物油的区别有哪些
  • 花生油和植物油的区别有哪些

  • 在炒菜的时候我们用花生油要比菜籽油更好,因为花生油香气浓郁,让食物颜色变得鲜亮;而在加工糕点时选用花生油,面包闻起来有花生的香味,吃起来也更加松软。现在我们具体看看花生油和植物油的区别。一、花生油和植物油的区别从加工原料上来说,花生油和其它植物油加工所用的原材料...
  • 9551
花生油玫瑰花面包如何做简单又好吃
  • 花生油玫瑰花面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:15分钟主料高筋面粉:300辅料花生油:50酵母:6盐:3全蛋液:1个糖粉:30具体步骤1.高筋粉,酵母,盐,糖,糖粉加入面包机揉面,15分钟以后加入花生油25G2.搜面20分钟,拿出来发酵成两倍大,然后继续放进面包机揉面,加入剩下的25G花生油3....
  • 10174
它们有什么区别呢-菜籽油和花生油哪个好
  • 它们有什么区别呢-菜籽油和花生油哪个好

  • 随着现在生活水平的不断提高,日常生活中我们吃的植物油的种类也变得越来越多,比如玉米油,花生油,菜籽油等等,这些油都有自己的一些营养价值。那么今天小编就带大家来了解一下菜籽油和花生油哪个好呢?它们都有什么区别呢?我们一起来看看吧!菜籽油和花生油哪个好菜籽油在我们日常生...
  • 16530
花生油过期后还能吃吗?
  • 花生油过期后还能吃吗?

  • 我是一个非常喜欢囤货的人,尤其是在各大电商平台举行购物活动时,总是忍不住买买买。每次买的时候,都跟自己说,这是必备品,是消耗品,现在价格正合适,买了后放家里,要不了多久就会用完。也正是因为这一想法,导致总会出现囤物过期的情况,就比如现在,我买的花生油就有一瓶过期了,那么花生...
  • 9606
花生油可以代替猪油做蛋黄酥不
  • 花生油可以代替猪油做蛋黄酥不

  • 不可以。用花生油做蛋黄酥的话,不会起酥。可以用黄油代替猪油,效果一样,还多了奶香味。除了猪油,做蛋黄酥还需多种配料,比如咸蛋黄、豆沙、面粉、奶油、黄豆等。蛋黄酥吃起来酥脆咸香,但容易氧化变潮,因此保存的时候要注意,可以等蛋黄酥完全变凉之后立即密封保存,这样第二天仍有酥...
  • 27149
铁锅开锅用猪油还是花生油好
  • 铁锅开锅用猪油还是花生油好

  • 用猪油好一些。新买的铁锅用油烧热过一遍,过油以后的铁锅可以防止日后粘锅,还能去除铁锈和异味。选择动物油比植物油更好。可以将准备的肥猪肉切成条,在锅底打磨,打磨至发亮即可,然后将锅放在燃气灶上面,用大火将它烘干就可以使用。...
  • 5906
花生油油渣怎么处理变肠粉底油
  • 花生油油渣怎么处理变肠粉底油

  • 过滤2-3次,用油渣和适量油重新压榨。肠粉是广东一带的小吃,口感Q弹,呈透明状。肠粉的底油是用花生油与调和油调配而成,可以避免跑浆。在榨花生油的过程中,出现油渣是正常现象,往油渣中加入少量的油重新压榨、过滤,重复几次这样的操作,就能将油渣处理完毕。...
  • 12428
专题