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关于卡士达花朵面包怎么做好吃的餐饮百科

卡士达花朵面包怎么做-卡士达花朵面包的做法
  • 卡士达花朵面包怎么做-卡士达花朵面包的做法

  • “一直都很喜欢孟老师的卡士达吐司,是一款超级柔软,用手撕着吃的美味面包。我很喜欢卡士达酱,喜欢用它涂在面包的表面,或者是夹在面包里面,不但味道香甜可口,比起加了黄油的配方吃起来罪恶感少一点。配方是一个450克土司的量,我因为要送人,所以用了双倍的量,做了一个450克吐司,和一...
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卡士达排包怎么做-卡士达排包的做法
  • 卡士达排包怎么做-卡士达排包的做法

  • 食材明细主料高粉(250克)细砂糖(30克)盐(二分之一小匙)酵母粉(4克)奶粉(15克)水(100克)辅料黄油(25克)蛋黄(1个)细砂糖(10克)高粉(15克)鲜奶(65克)白芝麻和蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡士达排包的做法步骤1、卡士达酱:将1个蛋黄,10克糖,15克高粉,65克鲜奶全部放入锅内,用打蛋器搅匀...
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蓝莓卡士达面包如何做简单又好吃
  • 蓝莓卡士达面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:250烫种:50盐:3黄油:25糖:38酵母:3牛奶:100辅料蓝莓酱:适量酥松粒:适量卡士达酱:适量具体步骤1.酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油外)入面包机,启动甜面包程序20分钟后停止2.重新启动甜面包程序...
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裱花卡仕达面包怎么做-裱花卡仕达面包的做法
  • 裱花卡仕达面包怎么做-裱花卡仕达面包的做法

  • “这款面包是我最喜欢吃的一种,它的配方来自一位大师,我一直喜欢这个配方,喜欢制作面包的一定要收藏此配方。””食材明细主料高筋面粉(160克)低筋面粉(40克)蛋液(30克)牛奶(100克)辅料酵母(2.5克)细砂糖(35克)盐(2克)奶粉(7克)玉米油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)裱花卡仕达面包...
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卡士达酸奶小面包怎么做-卡士达酸奶小面包的做法
  • 卡士达酸奶小面包怎么做-卡士达酸奶小面包的做法

  • “做过的都知道卡士达面包很松软很好吃,吃过后让你有一种意犹未尽的感觉。吃了一个还想吃第二个,呵呵,我说的没错吧------做过卡士达土司,这次换了花样,做了卡士达酸奶小面包。用酸奶活的面,表面刷的是蛋白液,你也可以刷全蛋液,我是用做卡士达酱剩下的蛋白,不能浪费哈。(面包材料揉...
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超软卡士达包怎么做-超软卡士达包的做法
  • 超软卡士达包怎么做-超软卡士达包的做法

  • “卡士达馅是头一回尝试,富裕的都进肚了,口感香软甜滑,怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软,造成二次发酵后软塌塌的,让我有些失落——哎,色相先没了只能用口味来填补喽”食材明细主料高粉(200g)普通面粉(50g)蜂蜜(40g)蛋白(1个)黄油(25g)辅料水(90g)酵母(2.5g)蛋黄(3个)牛奶(250g)低粉(25g)配料盐(少...
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卡士达菊花面包怎么做-卡士达菊花面包的做法
  • 卡士达菊花面包怎么做-卡士达菊花面包的做法

  • “一、卡士达酱做法:1、牛奶和1/2的砂糖(20克)入锅中煮沸;2、另外一半的糖和蛋黄拌匀;3、筛入低粉、玉米淀粉和香草粉拌匀;4、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀;5、倒入黄油拌匀;6、再倒回锅中,开小火煮至光滑粘稠即可,其间不断搅拌;7、取出入碗,盖上保鲜膜,冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些...
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卡士达酱面包如何做简单又好吃
  • 卡士达酱面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:50淡奶油:40黄油:30高筋粉:250糖:30牛奶:90辅料砂糖:15酵母:1/2小匙具体步骤1.除黄油,所有材料揉成成盘面团,然后加入黄油揉至出膜2.揉好后滚圆,放盆内盖保鲜膜,放入烤箱,调30度进行一次发酵3.大约两小时左右,...
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卡仕达面包怎么做-卡仕达面包的做法
  • 卡仕达面包怎么做-卡仕达面包的做法

  • “这是一款特别柔软的面包,加了自制的卡仕达馅料,味道香甜可口。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(20克)黄油(20克)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达面包的做法步骤1、将除黄油外的所有原料投入面包机,揉成光滑面...
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卡士达排包的做法 又绵又软的卡士达排包 卡士达排包怎么做
  • 卡士达排包的做法 又绵又软的卡士达排包 卡士达排包怎么做

  • “无意中看到@宅与路上的卡士达排包,看到又绵又软的组织,非常心动,试做了一回,得到老羊和小宝的一致好评,所以这款面包几乎成为我们每周假期的常客。通常星期五晚上我都会先把卡士达酱做好,星期六早上起床就可以做卡士达排包啦,非常方便。俺完全参照@宅与路上的做法,只是方...
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自制卡士达酱面包如何做简单又好吃
  • 自制卡士达酱面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:50高筋面粉:180酵母:3汤种:38辅料黄油:25盐:3蛋液:25奶粉:10白砂糖:35水:120卡仕达馅:适量具体步骤1.做好汤种,放冰箱冷藏备用。放入全部干性材料。最后放湿性材料和汤种2.按下面包机的和面功能,第一次的...
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卡士达超软排包怎么做-卡士达超软排包的做法
  • 卡士达超软排包怎么做-卡士达超软排包的做法

  • “如果你喜欢卡士达酱,就来跟我一样尝试做一款卡士达超软排包吧,卡士达酱浓稠度每一个人把握不一定要一致,有些人选择卡士达酱包入面包中作成小餐包吃,自己家人吃也不用在意用什么纸模,就简简单单排上一排。”食材明细主料高筋面粉(220g)低筋面粉(50g)黄油(30g)全脂牛奶(170g)干酵母(3g...
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卡士达超软肉松包怎么做-卡士达超软肉松包的做法
  • 卡士达超软肉松包怎么做-卡士达超软肉松包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)糖(适量)盐(适量)酵母(适量)黄油(适量)牛奶(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡士达超软肉松包的做法步骤1、糖20克。2、蛋黄2个。3、牛奶130克。4、面粉20克。5、搅拌均匀。6、搅拌后置小火上加热(要不停搅拌)。7、至糊状冷藏60分钟,这就是卡士达...
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卡仕达面包的做法 也来学学卡仕达面包 卡仕达面包怎么做
  • 卡仕达面包的做法 也来学学卡仕达面包 卡仕达面包怎么做

  • “小虾米一直喜欢和面面打交道.但由于高中学习压力大,没能好好搞烘焙~现在高考完啦,虾米在静静等待高考成绩的同时,也能学习大家的拿手好菜了.希望大家多多提点,支持~”食材明细主料高筋面粉(186g)辅料蛋黄(适量)黄油(适量)配料糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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香草卡士达排包怎么做-香草卡士达排包的做法
  • 香草卡士达排包怎么做-香草卡士达排包的做法

  • 食材明细主面团高粉(120克)淡奶油(45克)牛奶(30—35克)白砂糖(30克)盐(3克)黄油(25克)辅料高粉(280克)新鲜酵母(12克)牛奶(110克)蛋白(60克)辅料香草卡仕达酱(适量)酥粒(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)香草卡士达排包的做法步骤1、将中种面团材料全部放入厨师机,揉至光滑面团,室温发酵至3倍...
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卡士达酱怎么做-卡士达酱的做法
  • 卡士达酱怎么做-卡士达酱的做法

  • “浓郁的奶香和蛋香让人十指大动哦。”食材明细主料牛奶(500g)低筋粉(50g)蛋黄(6个)辅料朗姆酒(数滴)糖(60g)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡士达酱的做法步骤1、蛋黄与糖混合。2、用打蛋器搅拌均匀。3、加入低粉,搅拌均匀。4、倒入朗姆酒搅拌均匀。5、牛奶倒锅中加热至微沸,关火...
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蜗牛卡士达酱面包怎么做-蜗牛卡士达酱面包的做法
  • 蜗牛卡士达酱面包怎么做-蜗牛卡士达酱面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(160克)低筋粉(40克)细砂糖(40克)盐(2.5克)酵母(2.5克)全蛋(30克)牛奶(94克)黄油(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜗牛卡士达酱面包的做法步骤1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段。2、放温暖处进行基础发酵。3、基...
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烫种卡士达面包怎么做-烫种卡士达面包的做法
  • 烫种卡士达面包怎么做-烫种卡士达面包的做法

  • “一款非常经典的牛奶面包体配方,加入了卡士达酱与草莓的点缀,瞬间变的有颜值了。此配方我做了2个。”食材明细主面团高筋面粉(113g)牛奶(56g)糖(18g)酵母(2.5g)鸡蛋(30g)盐(1.5g)烫种黄油(15g)牛奶(26g)糖(3g)高筋面粉(38g)卡士达酱蛋黄(2个)糖(50g)牛奶(150g)低筋面粉(15g)表皮草莓(2个)白芝麻(少许)蛋液(...
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卡仕达酱花式面包怎么做-卡仕达酱花式面包的做法
  • 卡仕达酱花式面包怎么做-卡仕达酱花式面包的做法

  • “面包已成为我家必不可少的早餐首选了,几乎每周都会做1~2次,而且是换着花样来折腾;这次做纯味的,下次就改换豆沙或是紫薯的;反正是想吃啥就做啥;今儿呢咱换成卡仕达酱和红曲粉,用ACA-MB500面包机做了一个省事的花式大吐司,效果也不错----”食材明细主料鸡蛋(1个)食盐(3克)酵母(4克)白...
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家常可可卡士达花形面包如何做简单又好吃
  • 家常可可卡士达花形面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料金像高筋面粉:200低筋面粉(馅料):50鲜奶:150蛋黄:1个玉米粉:10辅料细砂糖(馅料):40盐:5即发干酵母:3蛋:30牛奶:140黄油(馅料):25葡萄干:50可可粉:2小匙白芝麻(装饰):适量全蛋液(装饰):适量具体步骤1.用后油法把面揉到扩展阶段后,加...
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卡士达黑芝麻排包怎么做-卡士达黑芝麻排包的做法
  • 卡士达黑芝麻排包怎么做-卡士达黑芝麻排包的做法

  • 食材明细面团高筋面粉(280克)白砂糖(50克)酵母(4克)盐(1克)鸡蛋(一个)牛奶(100克)淡奶油(40克)黄油(20克)卡士达A黄油(13克)牛奶(125克)白沙糖(25克)卡士达B鸡蛋(25克)低粉(9克)玉米淀粉(9克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡士达黑芝麻排包的做法步骤1、准备好所有需要的面团材较2、除黄油外,所有...
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卡士达马卡龙怎么做-卡士达马卡龙的做法
  • 卡士达马卡龙怎么做-卡士达马卡龙的做法

  • “做马卡龙的主要材料是杏仁粉和糖粉,这里所说的杏仁粉是指美国大杏仁的杏仁粉,闻起来很香甜的味道,售价也比较高,糖粉也要选择马卡龙专用广东糖粉,不建议用绵白糖和不纯的糖粉,可以自己用破壁机把砂糖打成糖粉,砂糖要选用烘焙专用的砂糖。对食材要求严格,才能做出成功的马卡龙。...
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卡士达酱云朵面包怎么做-卡士达酱云朵面包的做法
  • 卡士达酱云朵面包怎么做-卡士达酱云朵面包的做法

  • “日式生吐司柔软的面团,加上卡士达酱,做成云朵的形状,这次为了省事,还是用直接法,不用汤种法。”食材明细面团高筋面粉(250g)牛奶(180g)鸡蛋(1只)炼乳(20g)酵母(3g)白砂糖(30g)黄油(30g)盐(3g)卡士达奶油奶酪馅鸡蛋(1只)牛奶(160g)黄油(20g)低筋面粉(15g)白砂糖(50g)奶油奶酪(100g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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卡士达火腿面包怎么做-卡士达火腿面包的做法
  • 卡士达火腿面包怎么做-卡士达火腿面包的做法

  • “竹子喜欢的面包种类....”食材明细主料高筋面粉(450克)火腿(3根)辅料白糖(60克)鸡蛋(1个)牛奶(280克)黄油(50克)配料盐(0.5克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡士达火腿面包的做法步骤1、所有材料称重后,放入面包机,发面团档,等面团揉好后加入黄油继续揉。2、面团发好后,揪成小团,擀开...
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可可卡士达花形圆面包如何做简单又好吃
  • 可可卡士达花形圆面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料葡萄干:50g金像高筋面粉:200g蛋:30g辅料鲜奶:150g黄油:10g盐:2.5克细砂糖:45g蛋黄:一个低筋面粉:50g即发干酵母:3g牛奶:140g玉米粉:10g可可粉:2小匙具体步骤1.卡士达酱:鲜奶加细砂糖和蛋黄用打蛋器搅拌均匀,加入低筋...
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