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关于瓜锅的餐饮百科

瓠瓜锅榻如何做简单又好吃-不错的
  • 瓠瓜锅榻如何做简单又好吃-不错的

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟瓠瓜锅榻是一款比较好吃的美食,做法比较好,所以大家都爱吃,营养价值也是比较丰富的,所以可以多吃的一款美食哟,对身体健康也是比较好的一款美食,这款美食的口感不错,所以比较好吃,可以经常吃,对身体健康也是比较好...
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香脆的瓠瓜锅榻如何做简单又好吃
  • 香脆的瓠瓜锅榻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟瓠瓜锅榻听名字比较少见,但是它其实也是饼的一种,主原料的瓠子,制作过程简单,与面粉都其他辅料混合后煎香便可食用,新鲜做好的瓠瓜锅榻外酥内脆,嘎滋嘎滋的,用来搭配牛奶当早餐也是很有营养的。在制作时最好用不...
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味美的瓠瓜锅榻如何做简单又好吃
  • 味美的瓠瓜锅榻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟瓠瓜锅榻的制作方便,是很家常的一种点心吧。瓠瓜尤其适宜免疫力低下、高血糖、癌症患者多食用。而瓠瓜锅榻应该算是瓠瓜的一种较为简单的做法吧。当然,可以根据个人的喜好在里面加入一些其他的配料,让瓠瓜锅...
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锅塌三瓜怎么做-锅塌三瓜的做法
  • 锅塌三瓜怎么做-锅塌三瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄瓜加盐腌制...
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砂锅煨南瓜怎么做-砂锅煨南瓜的做法
  • 砂锅煨南瓜怎么做-砂锅煨南瓜的做法

  • “砂锅煨南瓜真的太好吃了,用油当水,小火煨出来,那南瓜真的一个字“香”。想不到南瓜也能吃出特香的味道。这可是一位大厨的手艺,真的把再普通不过的南瓜做的简单健康有营养,那味道就不必说了,就是香软。南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治...
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黄瓜锅贴怎么做-黄瓜锅贴的做法
  • 黄瓜锅贴怎么做-黄瓜锅贴的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)豆腐皮(一张)水发木耳(二两)面粉(半斤)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡精(少量)香油(适量)胡麻油(适量)辣面(1茶匙)味精(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜锅贴的做法步骤1、开水和面(尽量用筷子,小心烫手)!和好后揉团醒发十分钟!(中途揉两次)2、食材洗干净备用3、木耳,豆腐...
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锅塌三瓜的做法 【鲁菜】--锅塌三瓜 锅塌三瓜怎么做
  • 锅塌三瓜的做法 【鲁菜】--锅塌三瓜 锅塌三瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(100克)丝瓜(150克)苦瓜(60克)辅料虾仁(150克)鸡蛋(4个)葱(10克)姜(5克)蒜(5瓣)配料盐(5克)味精(2克)白糖(10克)酱油(10毫升)醋(10毫升)麻酱(30克)芥末油(5毫升)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、先把黄瓜、苦瓜洗净,丝瓜去皮。2、虾仁洗净,鸡蛋备好。3、将黄瓜切丁...
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南瓜锅贴怎么做-南瓜锅贴的做法
  • 南瓜锅贴怎么做-南瓜锅贴的做法

  • “南瓜锅贴是新疆锡伯族的传统美食,锡伯族爱吃南瓜,就把南瓜做成锅贴,又和传统的锅贴做法有区别,馅是素的,加的调味品很少,形状和新疆维吾尔族的薄皮包子很像,但做法却不一样,是先蒸熟后,再把锅贴底部煎的金黄金黄的,吃起来有浓浓的南瓜汁留于唇齿之间,爽滑而不油腻,上软下酥,味道鲜美...
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砂锅南瓜怎么做-砂锅南瓜的做法
  • 砂锅南瓜怎么做-砂锅南瓜的做法

  • 食材明细主料圆南瓜(1个)大蒜(4头)辅料盐(少许)糖(两勺)玉米油(适量)甜味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅南瓜的做法步骤1、圆南瓜一个,清洗干净,对半切开,去掉瓜瓤。2、切成大小合适的块。3、砂锅底部铺上一层蒜瓣,上面铺上南瓜块。4、倒入快没过南瓜的水,加入糖,倒入适量油,大火烧开,中...
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荀瓜锅贴的做法 [荀瓜锅贴】 荀瓜锅贴怎么做
  • 荀瓜锅贴的做法 [荀瓜锅贴】 荀瓜锅贴怎么做

  • 食材明细主料荀瓜(适量)辅料鸡蛋(2个)面粉(适量)水(适量)配料花生油(适量)芝麻油(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荀瓜锅贴的做法步骤1、准备好荀瓜和鸡蛋2、面粉加水用筷子拌成棉絮状3、用手合成光滑的面团,醒20分钟4、荀瓜洗净切开去瓤5、...
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回锅冬瓜怎么做-回锅冬瓜的做法
  • 回锅冬瓜怎么做-回锅冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)青椒(适量)豆豉(适量)鸡蛋(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)干淀粉(适量)面粉(适量)配料豆瓣(适量)鲜汤(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅冬瓜的做法步骤1、将冬瓜去皮和瓤,切成均匀的厚片。2、放入开水中迅速汆过捞起。3、将汆水后的冬瓜用适量盐腌制,至溢出水...
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锅塌南瓜丝的做法 【鲁菜】锅塌南瓜丝 锅塌南瓜丝怎么做
  • 锅塌南瓜丝的做法 【鲁菜】锅塌南瓜丝 锅塌南瓜丝怎么做

  • ““锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。”食材明细主料嫩南瓜(1根)鸡蛋黄(3个)辅料葱(少许)蒜(少许)配料盐(一茶匙)生抽(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅塌南瓜丝的做法步骤1、南瓜切丝。2、鸡蛋取蛋黄,放入南瓜丝中。3、加少许盐拌...
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锅烧炒黄瓜怎么做-锅烧炒黄瓜的做法
  • 锅烧炒黄瓜怎么做-锅烧炒黄瓜的做法

  • 食材明细主料锅烧(适量)黄瓜(适量)大蒜(几片)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅烧炒黄瓜的做法步骤1、锅烧切块备用2、黄瓜切片3、锅烧热倒入玉米油,倒入大蒜4、加入锅烧,炒出香味5、倒入黄瓜6、加入一勺盐7、一勺鸡精煸炒几分钟出锅8、入盘,成品图。...
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干锅南瓜怎么做-干锅南瓜的做法
  • 干锅南瓜怎么做-干锅南瓜的做法

  • 食材明细主料板栗南瓜(适量)辅料蒜(适量)洋葱(适量)淀粉(适量)调料油(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干锅南瓜的做法步骤1、板栗南瓜去瓤清洗。2、切成小块。3、上锅蒸10分钟。4、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖5g、淀粉3g、小半碗清水...
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干锅佛手瓜怎么做-干锅佛手瓜的做法
  • 干锅佛手瓜怎么做-干锅佛手瓜的做法

  • “脆生生的佛手瓜,很好吃~”食材明细主料佛手瓜(1个)瘦肉(50g)黑木耳(1小把)辅料葱姜蒜(适量)干辣椒(2-3个)调料蚝油(1勺)蒸鱼豉油(1勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅佛手瓜的做法步骤1、1个佛手瓜去皮、去核、洗净。2、佛手瓜切成片、1小把黑木耳提前泡发好洗净(可用开水焯一下)。...
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二瓜锅塌怎么做-二瓜锅塌的做法
  • 二瓜锅塌怎么做-二瓜锅塌的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)黄瓜(适量)虾仁(适量)鸡蛋(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二瓜锅塌的做法步骤1、黄瓜苦瓜洗干净。2、苦瓜去籽。3、二瓜切片用盐腌10分钟,挤出水分,加入虾仁。4、打入鸡蛋,加入料酒、糖、白胡椒粉、盐。5、搅拌...
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南瓜锅烙怎么做-南瓜锅烙的做法
  • 南瓜锅烙怎么做-南瓜锅烙的做法

  • “南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。今天用最简单的方法将南瓜入食,成品软糯香,既好吃又有营养,大家都可以试试哟。”食材明细主料南瓜(240克)面粉(120克...
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苦瓜回锅肉怎么做-苦瓜回锅肉的做法
  • 苦瓜回锅肉怎么做-苦瓜回锅肉的做法

  • “夏天宜吃苦瓜”食材明细主料白苦瓜(2根)肥瘦肉(1块)辅料大蒜(2瓣)干辣椒(2个)生姜(1块)花椒(8颗)老抽(少许)鸡精(少许)苦味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜回锅肉的做法步骤1、食材如图。2、肥肉洗净放冷水锅中焯水半小时,同时放入几片姜片。3、配料如图切好。4、苦瓜去瓤切丝。5、放...
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砂锅烤地瓜怎么做-砂锅烤地瓜的做法
  • 砂锅烤地瓜怎么做-砂锅烤地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(4个)原味(口味)未知(难度)砂锅烤地瓜的做法步骤1、把锡纸搓成小球,铺在砂锅底部(目的是防止锅底太热把地瓜烤焦)。2、在锡纸团上面铺上锡纸(目的是防止地瓜滴糖把砂锅弄脏),然后放入洗净的地瓜。3、盖上盖子,用大火猛烤。4、中途每12分钟左右翻一次地瓜,以免地瓜烤焦...
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锅贴南瓜饺怎么做-锅贴南瓜饺的做法
  • 锅贴南瓜饺怎么做-锅贴南瓜饺的做法

  • 食材明细主料老南瓜(1个)辅料大葱(1根)面粉(10勺)调料糖(2勺)盐(1匙)清油(5勺)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅贴南瓜饺的做法步骤1、南瓜切丝。2、大葱切细条。3、南瓜丝里放糖,盐,熟清油。4、完全搅拌均匀。5、面粉冷水揉面致光滑,醒面半小时。6、醒好面揉成小剂子,赶成薄薄的圆形...
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回锅南瓜怎么做-回锅南瓜的做法
  • 回锅南瓜怎么做-回锅南瓜的做法

  • “回锅南瓜,就是将南瓜蒸熟后再回锅加糖炒匀。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种瓜菜,守整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右。”食材明细主料南瓜(适量)辅料辣椒(适量)配料油(适量)糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅南瓜的做法步骤1、南瓜一个,。2、取适量的...
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干锅冬瓜的做法 经济实惠菜二---------干锅冬瓜 干锅冬瓜怎么做
  • 干锅冬瓜的做法 经济实惠菜二---------干锅冬瓜 干锅冬瓜怎么做

  • “这个季节适合吃什么蔬菜最实惠?答案是:冬瓜!呵呵,这道菜是偶的私房菜系列之一哦,怎么把普通的冬瓜做出大家都爱吃的菜呢,看这里哦。。。。。”食材明细主料冬瓜(若干)辅料蒜头(两三瓣)配料生抽(若干)盐(若干)糖(若干)醋(若干)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅冬瓜的做法步骤1...
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锅塌南瓜怎么做-锅塌南瓜的做法
  • 锅塌南瓜怎么做-锅塌南瓜的做法

  • “南瓜含多种营养成分,特别是维生素A原是瓜类里含量最丰富的营养素。嫩南瓜味鲜,含有较多的维生素C,老南瓜味甜,富含糖分和淀粉,胡萝卜素。此外,南瓜还有葫芦巴碱,腺嘌呤,精氨酸,瓜氨酸,果胶,钙,磷,铁,锌,钴等。南瓜性温味甘,老年人常吃能有效地防治糖尿病,高血压及肝脏,肾脏病。因南瓜缩含...
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倭瓜锅贴怎么做-倭瓜锅贴的做法
  • 倭瓜锅贴怎么做-倭瓜锅贴的做法

  • “倭瓜做锅贴,香香酥酥的感觉”食材明细主料倭瓜(1斤)辅料鸡蛋(3个)虾皮(1把)蚝油(2勺)香油(50克)盐(半勺)生抽(半勺)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)倭瓜锅贴的做法步骤1、倭瓜擦丝2、鸡蛋打散3、小火炸虾皮至金黄4、加鸡蛋炒入5、加倭瓜丝和调味料6、光滑面团7、平锅小火炕8、出锅...
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砂锅烤地瓜的做法 地瓜也能用砂锅烤 砂锅烤地瓜怎么做
  • 砂锅烤地瓜的做法 地瓜也能用砂锅烤 砂锅烤地瓜怎么做

  • 食材明细主料地瓜(适量)紫薯(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅烤地瓜的做法步骤1、砂锅内垫一层锡纸,锡纸上放一个烤架(烤架是用废旧的盖帘改造的)。2、地瓜洗干净外皮后,擦干表面水分,摆入砂锅内烤架上,中火,15分钟。3、翻面,再15分钟,直到用一根筷子可以很轻松的穿透,就烤...
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