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关于酸辣雪魔芋的最正宗做法的餐饮百科

酸辣雪魔芋怎么做-酸辣雪魔芋的做法
  • 酸辣雪魔芋怎么做-酸辣雪魔芋的做法

  • 食材明细主料雪魔芋干(一块)辅料大蒜(适量)香菜(适量)调料辣椒油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸辣雪魔芋的做法步骤1、雪魔芋干泡两个小时,中间翻面泡,沥干水,切成块。2、到开水锅中再煮三分钟,再冲冷水,沥干水,挤干水。3、锅预热,放油,放入蒜末炒香。4、...
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哪个酸辣粉加盟项目最正宗最地道?
  • 哪个酸辣粉加盟项目最正宗最地道?

  • 餐饮提问:哪个酸辣粉加盟项目最正宗最地道?爱晒太阳的瘦甲鱼回答:最正宗的酸辣粉当然是川蜀地区的啦。蜀天下重庆酸辣粉就是地道的川蜀口味,重庆酸辣粉的酸自有一个最大的特色就是加入乳酸,不单只是醋的酸味,乳酸吃起来更回味。味道是一方面,开店效果和后期服务也很重要的,希望你...
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雪菜炒魔芋怎么做-雪菜炒魔芋的做法
  • 雪菜炒魔芋怎么做-雪菜炒魔芋的做法

  • “魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋含有丰富的纤维素和微量元素,还具有16种氨基酸,并且脂肪和热量都很低,是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维,在肠胃中会吸水变得膨胀起来,从而增加饱腹感...
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酸辣魔芋丝结怎么做-酸辣魔芋丝结的做法
  • 酸辣魔芋丝结怎么做-酸辣魔芋丝结的做法

  • “魔芋作为食品原料已有相当长的历史,魔芋食品的品种亦越来越多,主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖...
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雪魔芋鲜汤怎么做-雪魔芋鲜汤的做法
  • 雪魔芋鲜汤怎么做-雪魔芋鲜汤的做法

  • 食材明细主料雪魔芋(300g)猪骨(500g)芋头(300g)平菇(200g)水发玉兰(200g)辅料小葱(1颗)料酒(30ml)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)雪魔芋鲜汤的做法步骤1、主要配菜有猪骨、水发玉兰、芋头和平菇,也可以根据个人喜好加入其他有鲜味的食材。2、雪魔芋提前用水泡发。3、芋头洗净切...
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酸辣泡椒水晶魔芋的做法 【川菜】——酸辣泡椒水晶魔芋 酸辣泡椒水晶魔芋怎么做
酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做
  • 酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做

  • 食材明细主料魔芋(一小盘)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)配料猪油(适量)白醋(适量)生抽(适量)盐(适量)姜片(适量)白糖(适量)鸡精(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片,中间开个口。2、然后往中间翻转一下。3、将胡萝卜青椒用水焯一下。4、青椒焯水后...
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酸辣魔芋丝怎么做-酸辣魔芋丝的做法
  • 酸辣魔芋丝怎么做-酸辣魔芋丝的做法

  • “夏日开胃菜,也是减肥人士的必备佳品。酸辣爽口,开胃健脾。”食材明细主料魔芋(200g)辅料酸姜(2块)酸辣椒(10个)大葱(1根)泡菜水(1大勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣魔芋丝的做法步骤1、魔芋洗净切细一点儿的丝,更容易入味。2、把配料切好,做好准备。3、锅里少放一点儿油,倒入...
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酸辣魔芋怎么做-酸辣魔芋的做法
  • 酸辣魔芋怎么做-酸辣魔芋的做法

  • “魔芋不仅味道鲜美,口感宜人,而且有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效,被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。经常吃有利健康!”食材明细主料魔芋(500克)辅料香芹(适量)青蒜(适量)剁椒(适量)酸菜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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酸辣魔芋海带汤怎么做-酸辣魔芋海带汤的做法
  • 酸辣魔芋海带汤怎么做-酸辣魔芋海带汤的做法

  • “酸辣,微麻,好吃不胖😋。”食材明细主料魔芋(半盒)黄豆芽(适量)海带芽(适量)千张(半张)辅料葱(适量)香菜(适量)小米椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)麻椒油(适量)姜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣魔芋海带汤的做法步骤1、黄豆芽,海带芽,魔芋结。2、千张切成丝。3、葱姜,香菜,小...
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魔芋烧鸭的做法 酸辣开胃---魔芋烧鸭 魔芋烧鸭怎么做
  • 魔芋烧鸭的做法 酸辣开胃---魔芋烧鸭 魔芋烧鸭怎么做

  • “红艳艳的汤底,透明而略带点神秘的魔芋与深褐色的鸭肉交相呼应,熬成焦黄的鸭皮还带点油油的金黄色,没有动筷,就已经是一道视觉大宴,入口鸭肉酥香,鲜嫩无比,而酱料与椒油又深入魔芋和鸭肉之间,其间香辣在喉舌之间顺然而生,绝妙之味,从鼻到舌再到胃,让你惊喜之余,来不及赞叹,却还在仔细...
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酸菜哪里的最正宗
  • 酸菜哪里的最正宗

  • 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
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雪魔芋烧鸭的做法 雪魔芋烧鸭的做法 雪魔芋烧鸭怎么做
  • 雪魔芋烧鸭的做法 雪魔芋烧鸭的做法 雪魔芋烧鸭怎么做

  • “雪魔芋烧鸭是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系。是由雪魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮,雪魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。”食材明细主料土鸭(1只)雪魔芋(2块)辅料豆瓣(2匙)八角(5g)料酒(2匙)姜蒜(适量)干辣椒(5个)花椒(5g)酱油(2匙)糖(少量)鸡精(1匙)香叶(适量)陈皮(适量)微辣(口味)...
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酸菜魔芋怎么做-酸菜魔芋的做法
  • 酸菜魔芋怎么做-酸菜魔芋的做法

  • “酸辣下饭~”食材明细主料魔芋(200g)酸菜(150g)螺丝椒(1个)黑木耳(1小把)辅料葱姜蒜末(适量)小米辣(2个)干辣椒(2个)调料盐(1小勺)味极鲜(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜魔芋的做法步骤1、200克魔芋切丝。2、用开水焯一下沥干水分。3、【配菜】150克酸菜丝、1个螺丝椒切丝、1小...
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雪魔芋烧鸭怎么做-雪魔芋烧鸭的做法
  • 雪魔芋烧鸭怎么做-雪魔芋烧鸭的做法

  • “买到假的郫县豆瓣酱了,炒不出来红油,记得图中我买的牌子,以后躲远点。在家买到是图标有宋丹丹头像的那种,那个好。”食材明细主料雪魔芋干(50克)鸭腿(2个)辅料料酒(20克)葱(5克)冰糖(4块)卤肉老汤(100克)大蒜(1瓣)花生油(5克)清水(400克)老抽(10克)生抽(10克)干辣椒(2个)郫县豆瓣酱(1汤匙)葱叶(2克)鸡精...
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酸辣魔芋豆腐怎么做-酸辣魔芋豆腐的做法
  • 酸辣魔芋豆腐怎么做-酸辣魔芋豆腐的做法

  • “湖南人最普通的家常菜,简单、开胃、下饭。”食材明细主料魔芋豆腐(500g)辅料红椒(适量)泡椒(适量)蒜子(适量)葱段(适量)原味(口味)未知(难度)酸辣魔芋豆腐的做法步骤1、准备食材。2、起锅烧油,将辅料炒香后放魔芋豆腐翻炒均匀加水炖煮5分钟。3、出锅前调味、调色、放葱段,翻炒均匀出锅装...
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正宗酸辣粉的做法 在家就能吃的正宗酸辣粉 正宗酸辣粉怎么做
  • 正宗酸辣粉的做法 在家就能吃的正宗酸辣粉 正宗酸辣粉怎么做

  • “非常简单第一步煮上3-5分钟需要鸡蛋火腿的可以煮上第二步捞到碗里第三步把酱爆佐料加上第四步加入白开水就ok了。味道真是太好吃了哈哈又想吃的朋友可以扫我”食材明细主料佐料包(4包)辅料粉(1包)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗酸辣粉的做法步骤1、煮3-5分钟2、捞起...
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雪菜魔芋怎么做-雪菜魔芋的做法
  • 雪菜魔芋怎么做-雪菜魔芋的做法

  • 食材明细主料魔芋(适量)猪瘦肉(适量)雪菜(适量)辅料糖(适量)鸡精(适量)料酒(适量)葱(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜魔芋的做法步骤1、雪菜洗去咸味,切碎。2、猪肉切丝,用料酒稍腌制。3、魔芋切成立方块。4、锅热油,倒入肉丝,煸炒后放雪菜,加盐、鸡精调味,可略咸,炒匀后盛出...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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泡椒酸辣魔芋花怎么做-泡椒酸辣魔芋花的做法
  • 泡椒酸辣魔芋花怎么做-泡椒酸辣魔芋花的做法

  • “自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。”食材明细主料魔芋(300g)蒜苗(100g)大葱(1颗)洋葱(适量)老姜泡椒...
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麻辣魔芋怎么做-麻辣魔芋的做法
  • 麻辣魔芋怎么做-麻辣魔芋的做法

  • 食材明细主料魔芋(适量)辅料小米椒(适量)蒜末(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)葱花(适量)调料豆瓣酱(适量)老抽(适量)蚝油(适量)味精(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣魔芋的做法步骤1、食材:魔芋、小米椒、蒜末、八角、桂皮、花椒。2、魔芋切条,水开放入锅中焯水捞出。3、锅中放...
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酸辣魔芋黄瓜丝怎么做-酸辣魔芋黄瓜丝的做法
  • 酸辣魔芋黄瓜丝怎么做-酸辣魔芋黄瓜丝的做法

  • 食材明细主料魔芋丝(120克)黄瓜(1条)辅料盐(5克)醋(10克)麻辣油(5克)香油(3克)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣魔芋黄瓜丝的做法步骤1、将魔芋丝在开水中氽烫5分钟,盛出装盘2、黄瓜切丝,也放入盘中。加入盐、香醋、麻辣油、香油,拌匀。3、喜欢辣的朋友,可以再放入切碎的小红米椒。...
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酸菜烧魔芋的做法 【四川】酸菜烧魔芋 酸菜烧魔芋怎么做
  • 酸菜烧魔芋的做法 【四川】酸菜烧魔芋 酸菜烧魔芋怎么做

  • ““减肥”是女同胞们不变的话题~~尤其是春节快结束时,运动啊,节食啊~~~只要和减肥有关的行为就都被提上了日程~~~严格按照“管住嘴,迈开腿”六字方针执行~~所以~~~饮食清淡,不是水煮,就是清蒸~~~调味料放点盐就行了,放一滴油都觉得罪过~~至于运动,快走,跑步,仰卧起坐,各式各样的减...
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酸辣魔芋花卷怎么做-酸辣魔芋花卷的做法
  • 酸辣魔芋花卷怎么做-酸辣魔芋花卷的做法

  • “味道鲜辣,特别开胃。”食材明细主料魔芋花(100g)红泡椒(30g)辅料蒜(2个)姜(2片)调料盐(适量)油(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣魔芋花卷的做法步骤1、超市可以买到现成的魔芋花卷。2、把魔芋花卷放到汤锅里煮。3、红泡椒和蒜切好备用。4、水开以后,把红泡椒、蒜片和姜片放...
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香辣魔芋怎么做-香辣魔芋的做法
  • 香辣魔芋怎么做-香辣魔芋的做法

  • “简单好吃又下饭。”食材明细主料魔芋(300g)辅料豆瓣酱(5g)油(1g)蒜(2g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣魔芋的做法步骤1、魔芋切小块。2、锅内烧水焯烫魔芋。3、锅内热油爆香蒜,炒香豆瓣酱。4、倒入魔芋翻炒。5、加少许水煮开。6、收汁,撒上葱花即可。小窍门魔芋一定要焯烫...
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