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关于素烧地三鲜的做法步骤的餐饮百科

素烧地三鲜怎么做-素烧地三鲜的做法
  • 素烧地三鲜怎么做-素烧地三鲜的做法

  • “因为是做素烧所以额外加入了茶树菇提升味道的层次感”食材明细主料小紫茄子(3个)辣椒(1个)土豆(1个)茶树菇(15朵)辅料蒜(两头)姜(适量)盐(适量)葱花(适量)生抽(半勺)糖(两勺)红烧酱油(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素烧地三鲜的做法步骤1、土豆打皮过大的土豆中间切一刀切...
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地三鲜的做法 东北“地三鲜” 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 东北“地三鲜” 地三鲜怎么做

  • “第一次注意到地三鲜这个菜是上周到小区门口新开的菜馆东北饭馆吃饭时点的,没想到很好吃,于是,自己学着做出来,老公说比菜馆的还要好吃。”食材明细主料茄子(适量)土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)清水(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工...
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地三鲜的做法 #少油版地三鲜# 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 #少油版地三鲜# 地三鲜怎么做

  • “地三鲜是一道东北菜,由土豆🥔,茄子🍆,和青椒为主料的烧菜。其最大特点是油多!需用油将茄子和土豆炸至金黄后再烧。网上曾流传某某医院营养科医生下馆子点菜,从营养健康考虑,这道菜是决不点之列的。馆子里的菜,是改变不了的,但在家,我是可以将它变成少油健康的地三鲜。既能吃的营...
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地三鲜的做法 地三鲜(处女作) 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 地三鲜(处女作) 地三鲜怎么做

  • “第一次做〜请包含”食材明细主料土豆(3)茄子(2)青椒(1)辅料水淀粉(2匙)蒜(4个)葱(1个)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、准备的材料2、切成滚刀块3、切片4、水淀粉5、我土豆用煎的6、成品7、茄子煎失败了〜不用出锅放入葱蒜炒,再放入青椒...
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地三鲜的做法 东北菜-地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 东北菜-地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料土豆(500克)茄子(300克)辣椒(250克)辅料大葱(一段)蒜瓣(2个)配料生抽(2汤匙)盐(1茶匙)淀粉(1汤匙)植物油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、土豆削皮,切片儿。锅烧热,中火,土豆片入锅炸三分钟左右,炸熟2、茄子去皮,切成菱形块。入锅炸2分钟左右3、炸好盛出...
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地三鲜的做法 家常菜----地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 家常菜----地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料茄子(3个)土豆(100克)青椒(2个)辅料色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)姜末(3克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成滚刀块,装入盘中待用。2、热锅放油烧至五分热时,倒入茄子块炸。3、炸至八分熟时,捞出,控净油分,装...
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地三鲜的做法 美食-地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 美食-地三鲜 地三鲜怎么做

  • “我在深圳的时候,一个东北的朋友给做过。当时就觉得很好吃。”食材明细主料土豆(1个)茄子(1个)青椒(1个)辅料盐(适量)油(适量)蒜(适量)酱油(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、准备好食材。2、把茄子洗净,切成滚刀块。茄子先用盐腌...
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地三鲜的做法 【东北】地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 【东北】地三鲜 地三鲜怎么做

  • “这是一款地道的东北家常菜,主要食材就是茄子、青椒、土豆,传统做法中的食材需要过油炸制,口感虽然有些油腻,但口味更浓,更鲜美,做法简单,食材大众,看似平淡,实为精典。”食材明细主料茄子(一个)土豆(一个)青椒(一个)辅料生抽(两勺)白糖(一小勺)盐(一小勺)水淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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地三鲜的做法 【地三鲜】 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 【地三鲜】 地三鲜怎么做

  • “"地三鲜"是永远的经典菜,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,所以我很少做,但是茄子土豆油炸以后真的很好吃,可是吃完后盘子厚厚一层油,太不健康了。不过就是停不下筷啊,这个菜还是真正油炸的才好吃,少油版的真不行。”食材明细主料土豆(适量)茄子(适量)青...
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素三鲜烧麦的做法 韭菜虾仁素三鲜烧麦 素三鲜烧麦怎么做
  • 素三鲜烧麦的做法 韭菜虾仁素三鲜烧麦 素三鲜烧麦怎么做

  • “在美食天下学会了做各种面食的方法,很感谢各位达人,详尽的步骤.”食材明细主料韭菜(750克)饺子皮(600克)辅料虾仁(200克)鸡蛋(4个)黑木耳(50克)配料葱末(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素三鲜烧麦的做法步骤1、韭菜择好,洗净,泡盐水30分钟以上,捞出控净水分,这个要...
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地三鲜的做法 非油炸的地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 非油炸的地三鲜 地三鲜怎么做

  • “闺蜜做的地三鲜非常好吃,但油确实很多,所有食材都要炸熟,然后烹入料汁入味,我今天做了简易版非油炸的地三鲜,感觉更加适合我的口味。”食材明细主料圆茄子(1个)土豆(2个)青椒(1个)辅料蒜(3瓣)八角(1个)食用油(2勺)调料生抽酱油(10克)郫县豆瓣酱(半勺)甜面酱(1勺)盐(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时...
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地三鲜的做法 美味地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 美味地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料辣椒(2个)茄子(2根)土豆(2个)辅料生抽(2汤匙)葱白(一小段)淀粉(1匙)蒜(5瓣)老抽(一汤匙)食盐(1匙)食醋(半匙)白糖(2匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、茄子洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡待用。土豆削皮,切成滚刀块,比茄子块稍小些,放入清水中洗净淀粉,盛出备用。...
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三步素什锦怎么做-三步素什锦的做法
  • 三步素什锦怎么做-三步素什锦的做法

  • “过重的油盐会增加身体的负担,偶尔用清淡的蔬菜改善下肠胃也是不错的选择!而且这样的做法能大量保留蔬菜里的叶酸和维生素哟!!听起来是不是棒棒哒?☺”食材明细主料腐竹(2条)西兰花(1/3个)青红辣椒(各1/3个)西芹(1瓣)胡萝卜(半个)荷兰豆(15个)辅料盐(1g)鸡精(2g)香油(1勺)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(...
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地三鲜的做法 少油版地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 少油版地三鲜 地三鲜怎么做

  • “东北人必须要会的菜,现在农村的菜都下来了也不用花钱买,能做出好多美味的菜品”食材明细主料茄子(适量)甜椒(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)生抽(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、准备土豆,茄子,辣椒,都是自己家...
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地三鲜的做法 东北地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 东北地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料土豆(1个)圆茄子(1个)青椒(1个)辅料蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、土豆去皮削成滚刀块2、茄子去皮削成滚刀块3、青椒洗净切块4、锅中放油油热后放入土豆炸熟捞出再放入茄子炸熟捞出5、炸好的土豆和茄子6、...
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地三鲜的做法 健康版--地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 健康版--地三鲜 地三鲜怎么做

  • “地三鲜算得上是小饭店的必点之菜。以茄子,土豆,青椒为食材的菜肴偏偏能尝出肉的味道。真心让人欲罢不能。这是星期做的第三次了,某只耗子竟然改变了吃炸虾和小点心的夜宵习惯,竟然点名要吃地三鲜。好吧,人家凭借着吃高糖,高热量,高脂肪的三高食品也不长肉的身材,要求什么咱就做...
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地三鲜的做法 冒牌地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 冒牌地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料土豆(两个)辅料茄子(两个)猪肉(200克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、原料图:土豆两个,茄子两个,猪肉200克。2、肉丝里加入少量花椒粉、盐、酱油、淀粉,搅拌均匀腌制十分钟。茄子和土豆切成滚刀块备用。3、锅中倒入色拉油适量,六成热,倒入花椒粒、...
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烧地三鲜怎么做-烧地三鲜的做法
  • 烧地三鲜怎么做-烧地三鲜的做法

  • “口味可口,咸鲜适中”食材明细主料土豆(适量)茄子(适量)青椒(适量)辅料蒜(老抽/香油)郫县酱(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鲜汤((如鸡汤)适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧地三鲜的做法步骤1、茄子去一半皮留一半切成滚刀块2、土豆切块,青椒切块3、锅中加油,土豆倒入(低温下...
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地三鲜的做法 【东北菜】地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 【东北菜】地三鲜 地三鲜怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)青椒(适量)红椒(适量)土豆(适量)辅料蒜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)淀粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地三鲜的做法步骤1、茄子去皮切成滚刀块,均匀的滚上淀粉。2、土豆切成片儿,青椒切成滚刀块。3、蒜切成蒜末,调好汁:盐、味极鲜、少许的糖...
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地三鲜 地三鲜怎么做-地三鲜的做法 伪
  • 地三鲜 地三鲜怎么做-地三鲜的做法 伪

  • 食材明细主料红薯(适量)茄子(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)番茄酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、红薯,青椒,茄子切块备用。2、葱蒜切末备用。3、锅里热油,红薯炸至金黄捞出。4、茄子炸至金黄捞出。5、用剩下的油炒香...
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地三鲜的做法 老公版地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 老公版地三鲜 地三鲜怎么做

  • “老公从小独立,很会照顾自己,自己没少做饭,虽然结婚了,这个任务交给了我,但是他偶尔也会下厨,主要在不爱吃山东菜的时候,他都亲自下厨做东北菜。今天中午他做了地三鲜,我拿着相机跟他屁股后面照来照去。炒出来味道还不错,就是趁我不注意,拿了个破碗装上了。本来想照的三鲜美美的,却...
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地三鲜的做法 地三鲜(少油版) 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 地三鲜(少油版) 地三鲜怎么做

  • “​"地三鲜"是很有特色的一道家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和豆角来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。”食材明细主料土豆(适量)豆角(适量)茄子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适...
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地三鲜的做法 地三鲜(非油炸) 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 地三鲜(非油炸) 地三鲜怎么做

  • “地三鲜这道菜被大家公认的一个字,好!但健康,美味,非油炸才是真正的好。”食材明细主料茄子(1个)土豆(2个)尖椒(1个)辅料葱(适量)酱油(适量)盐(少许)糖(少许)鸡精(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、备料。2、茄子切块撒上盐腌上一小时不时搅拌,将茄子的...
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地三鲜的做法 失败的地三鲜😊 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 失败的地三鲜😊 地三鲜怎么做

  • “蔬菜有维生素哦多吃蔬菜很好的呦”食材明细主料茄子(适量)土豆(适量)辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)蒜(适量)淀粉(适量)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)地三鲜的做法步骤1、准备好食材。2、土豆去皮。3、都切成滚刀块。4、油温高一点,先炸土豆,后炸茄子,最后炸辣椒。5...
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家常素菜做地三鲜的做法 地三鲜---家常素菜做法 家常素菜做地三鲜怎么做
  • 家常素菜做地三鲜的做法 地三鲜---家常素菜做法 家常素菜做地三鲜怎么做

  • “第一次尝试做这道北方的菜系,其实做得卖相不太好,但是味道不错,特别是土豆,很松口好吃,重点是还省油,我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法,味道清淡,好吃。”食材明细主料土豆(2个)茄子(2个)青椒(2个)辅料姜(3片)蒜瓣(5瓣)盐(适量)酱油(20g)糖(5g)淀粉(5g)亦舒堂火麻油(10ml)豆瓣酱(10g)微辣(口味)炒(...
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