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关于鲅鱼烧豆腐的家常做法的餐饮百科

鲅鱼烧豆腐怎么做-鲅鱼烧豆腐的做法
  • 鲅鱼烧豆腐怎么做-鲅鱼烧豆腐的做法

  • “豆腐中和了鲅鱼的腥味,是一道很厚重的菜肴,典型的北方家常菜”食材明细主料鲅鱼(4条)豆腐(一块)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辣椒末(适量)花椒(适量)八角(适量)香菜末(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲅鱼烧豆腐的做法步骤1、鱼去...
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鲅鱼炖豆腐怎么做-鲅鱼炖豆腐的做法
  • 鲅鱼炖豆腐怎么做-鲅鱼炖豆腐的做法

  • “过年了,鱼和豆腐永远是年饭桌上不可缺少的食材。为嘛?鱼取“年年有余”之意,豆腐取“福气满满”之意。如果来一锅“豆腐炖鱼”,那寓意更加美好了。不光寓意好,这味道更胜一筹,尤其用鲜鱼炖豆腐,无需太多的调料,光鱼肉的鲜味就足以让人闷头吃它而忽略其它菜了。海边的小妹说,鲅鱼...
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家常炖鲅鱼的做法 【平淡的幸福】家常炖鲅鱼 家常炖鲅鱼怎么做
  • 家常炖鲅鱼的做法 【平淡的幸福】家常炖鲅鱼 家常炖鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)配料油(适量)白糖(适量)味精(适量)盐(适量)生老抽(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤1、拔鱼洗干净,大蒜拍碎。2、锅里放油烧热。3、放入鲅鱼煎。4、煎到两面稍微发黄就可以。5、鱼煎好之后放入味精之外的...
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烧鲅鱼怎么做-烧鲅鱼的做法
  • 烧鲅鱼怎么做-烧鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(一条)辅料五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)白酒(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄豆酱(适量)大料(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼切大段,加盐,料酒,姜腌渍,入味去腥。2、拍淀粉3、入锅煎成两面金黄...
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鲅鱼干豆腐煲怎么做-鲅鱼干豆腐煲的做法
  • 鲅鱼干豆腐煲怎么做-鲅鱼干豆腐煲的做法

  • “秋后囤的鲅鱼干这回“大显身手”了。用它炖了老豆腐,没想到太鲜了!平时多吃鲜鱼或者冻鱼,这鱼干还真是头回吃。看着它干巴巴的模样,想着味道可能一般。但没想到,这当年风干的鲅鱼干,除了口感比新鲜的鲅鱼肉要硬一些,干一些,鲜味却一点儿都不差,甚至比鲜的更有回味,口感上也更有嚼...
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家常烧豆腐的做法 百吃不厌之---家常烧豆腐 家常烧豆腐怎么做
  • 家常烧豆腐的做法 百吃不厌之---家常烧豆腐 家常烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)彩椒(1个)辅料香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烧豆腐的做法步骤1、豆腐一块、彩椒一个、葱、姜、香菜适量2、豆腐、彩椒切三角块,葱、姜、香菜切好备用3、炒锅倒油油温五成热时煎豆腐块4、煎至两面金黄盛...
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鲅鱼豆腐火锅怎么做-鲅鱼豆腐火锅的做法
  • 鲅鱼豆腐火锅怎么做-鲅鱼豆腐火锅的做法

  • “这个是自己琢磨的火锅,其实类似鱼头豆腐火锅,但是不管味道和做法都有不同:首先,我用的是糖醋的做法,火锅汤头的味道是糖醋鱼的味道;其次,这个“卧”字,是将豆腐平铺在锅底,将鱼及汤头倒入火锅中,然后上桌,在吃的时候将鱼盛出,边吃边涮其他东西的同时,豆腐在火锅中也浸入味了。   ...
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豆腐炖鲅子鱼怎么做-豆腐炖鲅子鱼的做法
  • 豆腐炖鲅子鱼怎么做-豆腐炖鲅子鱼的做法

  • “中午下班时,看到小菜场有小鲅子鱼在卖,10元2斤,回家数数,10元正好买了10条,小小的,拣了四条最小的,和豆腐来炖。奶白的汤汁,鲜美极了。”食材明细主料豆腐(适量)鲅子鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐...
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红烧鲅鱼土豆块怎么做-红烧鲅鱼土豆块的做法
  • 红烧鲅鱼土豆块怎么做-红烧鲅鱼土豆块的做法

  • “这几天儿子说想要吃鱼,正好冰箱里还有上次买回来的鲅鱼于是就拿来红烧了。老公喜欢吃土豆,每次做鱼的时候都少不了放土豆的,其实炖鱼还可以放些白菜、柿子、茄子、猪肉片都很好吃的。”食材明细主料鲅鱼(4条)土豆(2个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)白糖...
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家常炖鲅鱼的做法 家常炖鲅鱼(美味) 家常炖鲅鱼怎么做
  • 家常炖鲅鱼的做法 家常炖鲅鱼(美味) 家常炖鲅鱼怎么做

  • “自己经常做的一款美味炖鲅鱼·味道超足~超鲜!我介绍的很详细哦···”食材明细主料鲅鱼(1000克)辅料五花肉(100克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)八角(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)醋(适量)蘑菇(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤...
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红烧鲅鱼的做法 老杨的红烧鲅鱼 红烧鲅鱼怎么做
  • 红烧鲅鱼的做法 老杨的红烧鲅鱼 红烧鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(两条)生姜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)花生油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲅鱼的做法步骤1、鲜鲅鱼洗干净。2、把鲅鱼的内脏掏出收拾干净,然后将鱼切块晾干备用。3、生姜切丝备用。4、碗内放入...
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鲅鱼炖豆腐粉条怎么做-鲅鱼炖豆腐粉条的做法
  • 鲅鱼炖豆腐粉条怎么做-鲅鱼炖豆腐粉条的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(1500克)豆腐(200克)粉条(100克)花椒大料(10克)色拉油(1勺)葱(20克)姜(10克)香菜(10克)蒜(20克)一品鲜酱油(2匙)料酒(2匙)盐(2匙)味精(1茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤1、在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦!2、鲅鱼的腮和内脏清除干净,用...
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家常葱烧豆腐怎么做-家常葱烧豆腐的做法
  • 家常葱烧豆腐怎么做-家常葱烧豆腐的做法

  • 食材明细主料猪肉(两块)小葱(8只)豆腐(500g)辅料盐(1匙)酱油(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常葱烧豆腐的做法步骤1、准备食材,小葱几根,猪肉小块有肥有瘦,豆腐小块,大蒜,生抽,味极鲜2、小葱切碎,小葱圈,肉切小片,大蒜五六瓣切片3、锅内入底油,烧七成热4、入肥肉,炸制萎缩(个人喜好,不...
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家常红烧豆腐怎么做-家常红烧豆腐的做法
  • 家常红烧豆腐怎么做-家常红烧豆腐的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)豆腐(适量)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常红烧豆腐的做法步骤1、肉末,大蒜去皮准备好。2、豆腐切好备用。3、油锅烧热,倒入玉米油,开始煎豆腐。4、煎两面偏黄,捞出来。5、锅内留底油,倒入肉末煸炒。6、倒入煎...
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家常炖鲅鱼怎么做-家常炖鲅鱼的做法
  • 家常炖鲅鱼怎么做-家常炖鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)香菜(适量)干辣椒段(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(少许)盐(少许)鸡精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗好鱼身上面切斜刀方便入味。2、准备配料。葱姜大料干辣椒段香菜。3、锅中放油将鱼下锅稍为煎下。...
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烧鲅鱼的做法 家常菜----烧鲅鱼 烧鲅鱼怎么做
  • 烧鲅鱼的做法 家常菜----烧鲅鱼 烧鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(5条)辅料香菜(少许)面粉(少许)配料大豆油(适量)精盐(5克)五香粉(2克)葱段(10克)姜片(10克)蒜片(10克)大料(2瓣)生抽(10克)料酒(10克)陈醋(10克)白糖(5克)郫县豆瓣酱(10克)干红辣椒(少许)味精(3克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鲅鱼的做法步骤1、将鲅鱼去头,去内脏,清洗干净,装入盘中待...
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家常陈醋烧鲅鱼怎么做-家常陈醋烧鲅鱼的做法
  • 家常陈醋烧鲅鱼怎么做-家常陈醋烧鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(500克)辅料香葱(适量)调料玉米油(适量)陈醋(一勺)生抽(二勺)蚝油(一勺)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)香料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)大料(大料)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常陈醋烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切好。2、准备好香料。3、老陈醋也、生抽、料酒...
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鲅鱼豆腐饺怎么做-鲅鱼豆腐饺的做法
  • 鲅鱼豆腐饺怎么做-鲅鱼豆腐饺的做法

  • “本菜品是刚刚在中华美食台养生馆学做的,因为豆腐太嫩了,外形不是很美观啊,味道还是很好吃哦,这道菜是减肥菜,不含热量哦,漂亮MM们可以试试哦,很健康的。。”食材明细主料鲅鱼(一条)豆腐(一块)辅料香菇(一朵)配料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普...
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家常烧豆腐怎么做-家常烧豆腐的做法
  • 家常烧豆腐怎么做-家常烧豆腐的做法

  • 食材明细主料北豆腐(1块)辅料青椒(1个)胡萝卜(2个)木耳(适量)调料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常烧豆腐的做法步骤1、木耳泡发北豆腐,准备青椒洗净,胡萝卜洗净。2、青椒去蒂切块,胡萝卜去皮切片,豆腐切三角块。3、锅中放油小火煎豆腐至两面金黄。4、煎...
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酱鲅鱼炖豆腐怎么做-酱鲅鱼炖豆腐的做法
  • 酱鲅鱼炖豆腐怎么做-酱鲅鱼炖豆腐的做法

  • “本来是不喜欢吃鲅鱼,可是老公喜欢吃,今天鲅鱼这么做,味道还不错哦!”食材明细主料鲅鱼(1条)豆腐(1块)辅料玉米油(适量)老抽(适量)黄豆酱(适量)料酒(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱鲅鱼炖豆腐的做法步骤1、鲅鱼去内脏洗好切块,用料酒淹10分钟。...
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家常烧鲅鱼怎么做-家常烧鲅鱼的做法
  • 家常烧鲅鱼怎么做-家常烧鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(2条)辅料青蒜(适量)调料玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净。2、准备好葱、姜、辣椒、大料。3、青蒜切好备用。4、锅内放油烧热,鲅鱼下锅小火慢慢煎。5、两面...
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烧家常豆腐怎么做-烧家常豆腐的做法
  • 烧家常豆腐怎么做-烧家常豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)黑木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料白菜(适量)青蒜(少许)蒜末(少许)调料油(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧家常豆腐的做法步骤1、准备好食材:如图,黑木耳需提前泡发。2、备:豆腐一块。3、豆腐改刀切块,放入油锅中煎至两面金黄,先盛出备用。4、胡萝卜切...
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鲅鱼豆腐汤的做法 简单却不减味--鲅鱼豆腐汤 鲅鱼豆腐汤怎么做
  • 鲅鱼豆腐汤的做法 简单却不减味--鲅鱼豆腐汤 鲅鱼豆腐汤怎么做

  • “将处理过的鲅鱼剩料煲成一碗奶白的鱼汤,即滋补了自己,也不会浪费食材方法简单,食材简单,味道绝对不简单的汤品”食材明细主料鲅鱼头(适量)鱼骨(适量)辅料豆腐(适量)葱姜(适量)配料白酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲅鱼豆腐汤的做法步骤1、原料之...
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鲅鱼豆腐汤怎么做-鲅鱼豆腐汤的做法
  • 鲅鱼豆腐汤怎么做-鲅鱼豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(一条)豆腐(1块)辅料料酒(3勺)葱(若干段)姜(适量)盐(1勺)胡椒粉(1勺)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲅鱼豆腐汤的做法步骤1、首先把鱼刺后(注意要把鱼腥线辞了),切数段儿,用料酒,少盐腌制10分钟。2、大火将鱼炸至两面成金黄色,加入姜,葱段。3、根据人数加入水至烧开后,将...
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鲅鱼头炖豆腐怎么做-鲅鱼头炖豆腐的做法
  • 鲅鱼头炖豆腐怎么做-鲅鱼头炖豆腐的做法

  • 食材明细主料鲅鱼头(一个)豆腐(一斤)辅料鱼尾(一个)水(适量)配料酱油(6克)豆瓣酱(5克)醋(5克)糖(5克)葱姜蒜(适量)美极鲜(3克)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲅鱼头炖豆腐的做法步骤1、把鱼头从中间一切两半。2、豆腐切厚片。3、热锅下油,先放入鱼头鱼尾,两面煎一下。4、再加入...
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