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关于鲜汤怎么做好吃的餐饮百科

鲜汤怎么做-鲜汤的做法
  • 鲜汤怎么做-鲜汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)竹荪(适量)辅料鱼饼(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜汤的做法步骤1、竹荪去掉它的裙子(网状),加少量白醋泡发20分钟,洗净后,把头和尾去掉不要,中间切段。2、豌豆苗去掉下半部,鱼饼切条,白菜切丝,胡萝卜切丝,豆腐切小块。用压排骨的汤(浓汤宝也行)做汤底。3...
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鲜蘑汤的做法 “ 快手汤 ”鲜蘑汤 鲜蘑汤怎么做
  • 鲜蘑汤的做法 “ 快手汤 ”鲜蘑汤 鲜蘑汤怎么做

  • “味道鲜美,舒心暖胃,简单易学!”食材明细主料鲜蘑(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)葱(适量)十三香(适量)盐(适量)蒜苗(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜蘑汤的做法步骤1、成品图。2、鲜蘑适量,手撕好。3、锅里适量清水,焯蔫巴捞出。4、过冷水,冲洗干净。5、攥出多余水...
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鲜美的海鲜汤如何做简单又好吃
  • 鲜美的海鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟喜欢吃海鲜的朋友一定不能不学会这道海鲜汤,海鲜的营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。你可以根据自己的喜好,加入各种海鲜来制作这道海鲜汤,口感美味,完全不用再加入其他调味料就能得到美味佳肴,原...
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骨汤鲜鲍的做法 新鲜味美----骨汤鲜鲍 骨汤鲜鲍怎么做
  • 骨汤鲜鲍的做法 新鲜味美----骨汤鲜鲍 骨汤鲜鲍怎么做

  • “鲍鱼是一种名贵的海产品。鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中,具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能...
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海鲜菇放汤可鲜了-海鲜菇怎么做好吃
  • 海鲜菇放汤可鲜了-海鲜菇怎么做好吃

  • 海鲜菇是一种菌类,吃起来是脆嫩的感觉,而且味道非常鲜美,会有一丝淡淡的海蟹的味道,所以海鲜菇可以说是属于比较独特的菌菇了。海鲜菇其实还是非常常见的,我们在很多种菜里,都可以看见海鲜菇的身影。那么海鲜菇怎么做好吃?一、海鲜菇怎么做好吃海鲜菇的做法有很多种,可以将海鲜菇...
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鲜虾汤怎么做-鲜虾汤的做法
  • 鲜虾汤怎么做-鲜虾汤的做法

  • 食材明细主料海明虾(10只)辅料盐(少许)白菜(4页)带子(5个)鸡蛋(2个)大葱(1段)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾汤的做法步骤1、海明虾处理2、白菜处理3、蛋皮制作4、油锅放大葱5、放虾加料酒6、加白菜,加开水7、加入带子8、中火炖后加入蛋皮和胡萝卜丝,稍煮会就行9、加盐调味出锅,...
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鲜蔬汤怎么做-鲜蔬汤的做法
  • 鲜蔬汤怎么做-鲜蔬汤的做法

  • “很美味的汤,个人很喜欢,不油腻,很鲜,很多种食物颜色也很好,看起来就狠有食欲的一款汤”食材明细主料山药(1段)胡萝卜(1段)柿子(1个)木耳(10个)玉米(5段)辅料黄豆芽(10克)香菇(6个)煲汤枣(5个)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜蔬汤的做法步骤1、大枣与冷水一起下锅2、准备好食材,胡萝卜,柿子...
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汤鲜味美鲜鱼汤面如何做简单又好吃
  • 汤鲜味美鲜鱼汤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鲜鱼汤面,是一道筋道可口的面食,主要原料有草鱼,面条等,草鱼肉质细嫩,味道鲜美,肉多刺少,十分适合煮汤,将草鱼煮熟,配上筋道的面条,面汤鲜美可口,鱼肉细嫩咸鲜,面条爽滑筋道,非常美味,这道鲜鱼汤面,正如它的名字,鱼嫩汤鲜...
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鲜菌汤怎么做-鲜菌汤的做法
  • 鲜菌汤怎么做-鲜菌汤的做法

  • “这是一道非常鲜香的汤,各类菌类、番茄,再加上虾子的海鲜味,丸子的肉味鲜浓。一道可以上大场面的菜,用麻辣空间菌汤调料,除了备菜,都是很简单的做法!”食材明细主料菌类(500g(香菇、海鲜菇、金针菇、茶树菇、平菇、口蘑等))番茄(150g)肉丸子(200g)鲜虾滑(100g)辅料麻辣空间鲜菌汤调料(40g)...
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鲜鲜鱼丸汤怎么做-鲜鲜鱼丸汤的做法
  • 鲜鲜鱼丸汤怎么做-鲜鲜鱼丸汤的做法

  • “下班去买菜,看见一条草鱼,在我们这里草鱼不太常见,也没有用草鱼做菜的经验。想想就做鱼丸汤好啦~~”食材明细主料草鱼(一条1斤8两)辅料土豆淀粉(适量)鸡蛋(只要蛋清)香菜叶(少许)配料胡椒粉(适量)盐(适量)鲜味宝(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜鲜鱼丸汤的做法步骤1、草鱼去头...
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三鲜汤的做法 鲜香美味——三鲜汤 三鲜汤怎么做
  • 三鲜汤的做法 鲜香美味——三鲜汤 三鲜汤怎么做

  • 食材明细主料豆腐(一块)蟹柳棒(6条)秀珍菇(适量)金针菇(适量)辅料虾米(适量)番茄(一个)香菜(适量)姜蒜(适量)调料东古鸡粉(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜汤的做法步骤1、番茄、豆腐切块、姜蒜拍扁。2、锅里热油,倒入姜蒜、虾米炒出香味。再放入西红柿炒烂,加入一...
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鲜蛏汤怎么做-鲜蛏汤的做法
  • 鲜蛏汤怎么做-鲜蛏汤的做法

  • 食材明细主料蛏(一斤)辅料葱(一根)姜(一片)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜蛏汤的做法步骤1、放清水适量,加葱丝一切,水煮沸2、洗好的蛏放锅中煮,煮至蛏都打开3、放些盐撒些葱花就可以出锅了4、鲜汤一碗……...
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鲜鱼汤怎么做-鲜鱼汤的做法
  • 鲜鱼汤怎么做-鲜鱼汤的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)鸡蛋(两只)辅料大葱(一段)生姜(适量)大蒜(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)八角(2个)桂皮(2块)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜鱼汤的做法步骤1、生姜,大葱洗净切一下,大蒜去皮洗好。2、鱼去麟去腮处理干净,在鱼身上划几刀。3、鱼肚子里的鱼子和鱼泡留下其他的扔...
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菌鲜汤怎么做-菌鲜汤的做法
  • 菌鲜汤怎么做-菌鲜汤的做法

  • “4-5人份”食材明细主料生菜(1颗)豆芽(150g)杏鲍菇(3根)辅料水(1大勺)蚝油(1大勺)砂糖(2小勺)蒜(少许)生姜(少许)胡椒(少许)淀粉(1大勺)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌鲜汤的做法步骤1、杏鲍菇切片,韭菜切段。2、生菜洗净撕开。3、锅中加水,倒入所有调味料煮沸后,下菜。4、再次煮沸后,搅...
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海鲜汤怎么做-海鲜汤的做法
  • 海鲜汤怎么做-海鲜汤的做法

  • “煮蛏子、花蛤时的汤静置一会儿,慢慢倒入一容器中冷藏或直接入锅烧开,调入少许盐和胡椒粉,冲入放了葱花和香菜的碗里即可。”食材明细主料煮海鲜的汤(适量)辅料葱花(少许)香菜(少许)调料海盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜汤的做法步骤1、锅中加适量水烧开(...
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鲜汤火锅的做法 鲜汤火锅(汤底) 鲜汤火锅怎么做
  • 鲜汤火锅的做法 鲜汤火锅(汤底) 鲜汤火锅怎么做

  • 食材明细主料史云生高汤(两盒)大葱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)杏仁(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜汤火锅的做法步骤1、主料2、大葱切段,姜蒜切片3、枸杞和北杏洗净备用4、锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜5、随后放入大葱炒香6、倒入史云生原汁上汤,不用倒完...
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鲜菇鸡汤 鲜菇鸡汤怎么做-鲜菇鸡汤的做法 极品鲜
  • 鲜菇鸡汤 鲜菇鸡汤怎么做-鲜菇鸡汤的做法 极品鲜

  • “蘑菇炖小鸡,据我说知是东北一道名菜,用的是干菇制作的,味道比较浓香。我家小朋友不太喜欢味浓的香菇,换了鲜菇来做汤,那个鲜啊,不是一般的鲜!小朋友主动要求喝汤。昨天重阳登山消耗不少体力,今天补回去O(∩_∩)O哈哈~~~炖出来鸡肉嫩滑鲜香,鲜菇爽口鲜甜。妈妈,明天还给我做这样的...
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鲜汤粉怎么做-鲜汤粉的做法
  • 鲜汤粉怎么做-鲜汤粉的做法

  • “南昌人喜欢吃米粉是出了名的,早餐的拌粉,汤粉,中餐的炒粉,一日三餐全吃粉都不腻。尝尝味道鲜美的鲜汤粉吧。”食材明细主料米粉(半斤)平菇(1两)里脊肉(1两)辅料鸡蛋(1个)配料盐(2克)鸡精(2克)葱花(适量)剁椒(一勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鲜汤粉的做法步骤1、干米粉提前泡发,入开水...
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三鲜汤怎么做-三鲜汤的做法
  • 三鲜汤怎么做-三鲜汤的做法

  • “简单,快捷,美味,食材任意组合。”食材明细主料冬笋(适量)胡萝卜(适量)香菇(少许)辅料葱花(适适合)鸡蛋(2个)调料油(少许)盐(少许)香油(少许)生粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三鲜汤的做法步骤1、备好食材:如图。2、将冬笋,胡萝卜,香菇切丁,切点葱花,鸡蛋打入碗中。3、热锅放油,下冬笋丁...
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海鲜鲜疙瘩汤怎么做-海鲜鲜疙瘩汤的做法
  • 海鲜鲜疙瘩汤怎么做-海鲜鲜疙瘩汤的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(2只)虾仁(适量)鱿鱼(适量)面粉(适量)辅料大白菜(适量)韭菜(适量)调料花生油(一勺)盐(适量)葱末(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜鲜疙瘩汤的做法步骤1、食材准备好。2、鱿鱼、虾仁、鲍鱼切好备用。3、面粉加适量清水,搅拌成稠一点的面糊。4、锅内放油烧...
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鲜米汤怎么做-鲜米汤的做法
  • 鲜米汤怎么做-鲜米汤的做法

  • 食材明细主料鸡肝(100g)鸡肫(200g)辅料鸡蛋(2个)淀粉(200g)六月鲜生抽(50g)香油(10g)食盐(20g)水(1000ml)葱花(少许)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜米汤的做法步骤1、将鸡肫、鸡肝切丁,放入碗内,加入六月鲜酱油,加入少许蒜泥去腥,搅拌一下静置备用!2、将淀粉加水搅拌均匀,备用,如放置时间较长...
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鲜笋汤怎么做-鲜笋汤的做法
  • 鲜笋汤怎么做-鲜笋汤的做法

  • 食材明细主料竹笋(适量)黑木耳(适量)豆皮(适量)辅料葱(适量)枸杞(适量)高汤(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜笋汤的做法步骤1、竹笋切片,豆皮切丝;2、将豆皮丝焯过水;3、热锅热油,加入竹笋片翻炒;4、加入黑木耳翻炒;5、加入2匙半料酒、枸杞和高汤煨煮;6、...
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鲜美白菜海鲜汤如何做简单又好吃
  • 鲜美白菜海鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟白菜是北方人餐桌上必备的食物材料,冬天的白菜也是最为甘甜。白菜是一种百搭的食材,酸甜苦辣咸鲜都可以很好地搭配白菜。鲜美白菜海鲜汤中白菜充分吸收了海鲜中特别丰富的鲜味物质谷氨酸钠,使得白菜甘甜鲜美...
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海鲜汤面的做法 【海鲜汤面】 海鲜汤面怎么做
  • 海鲜汤面的做法 【海鲜汤面】 海鲜汤面怎么做

  • “中午12::00门铃响了,说是快递。我还在想没网购什么啊?呵呵,哦,难道是我的”福利“到了?心中暗喜。打开包装一看,呵呵,是的呢。是史云生浓醇高汤。太棒了,呵呵,看到漂亮的包装,上面的汤面太有食欲了,再也忍不了诱惑了,中午就动手了,哈哈。看看我的汤面吧,看好我呦。”食材明细主料汤面(...
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鲜鸡汤怎么做-鲜鸡汤的做法
  • 鲜鸡汤怎么做-鲜鸡汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(半只)史云生清鸡上汤(一盒)辅料大葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜鸡汤的做法步骤1、准备材料.2、大葱切成葱花.3、将鸡洗净,斩成小块.4、鸡块放入冷水中,加一大勺料酒.5、用大火煮开,并去掉浮沫.6、焯10分钟把鸡块捞出来放入冷...
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