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关于牛杂烩的餐饮百科

牛杂烩怎么做-牛杂烩的做法
  • 牛杂烩怎么做-牛杂烩的做法

  • “牛杂,原本是洞庭湖乡农民餐桌上的地方风味菜肴,如今却成了城里人难得的美味佳肴,现在自己在家动手就可以吃到美味了。”食材明细主料牛杂(500g)辅料芹菜(2根)大青椒(2个)大红椒(2个)姜(1块)蒜(5个)红油(适量)盐(1匙)鸡精(1匙)黑胡椒粉(1匙)红烧酱油(1匙)啤酒(3匙)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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^ 杂烩烧鸡腿怎么做-杂烩烧鸡腿的做法 杂烩烧鸡腿^
  • ^ 杂烩烧鸡腿怎么做-杂烩烧鸡腿的做法 杂烩烧鸡腿^

  • “我上班,小鲜肉休息,他冒雨去买的菜回来给我做!感觉狠温馨!”食材明细主料鸡腿(2个)土豆(2个)木耳(10个)粉条(20条)辅料油(15ml)辣椒(9个)泡椒(5个)姜(6克)蒜(4个)花椒(5克)八角(2个)香叶(5克)生抽(3ml)醋(2ml)麻油(2ml)盐(5克)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杂烩烧鸡腿的做法步骤1、鸡腿切块,在水里煮一下...
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杂烩汤面怎么做-杂烩汤面的做法
  • 杂烩汤面怎么做-杂烩汤面的做法

  • “封城第18天的早餐。非常时期不能随便出门食物不能浪费”食材明细主料面条(一把)剩菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂烩汤面的做法步骤1、锅里水烧开下面条,宽水下面。2、把面煮熟。3、加入剩土豆。4、搅拌煮。5、加入剩菜梗。6、冰箱里拿出来的...
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牛肉杂烩的做法 牛肉好吃不老的秘诀 牛肉杂烩怎么做
  • 牛肉杂烩的做法 牛肉好吃不老的秘诀 牛肉杂烩怎么做

  • “牛肉翻炒泛白之后马上出锅,大约一分钟左右牛肉第二次下锅之后几十秒就一定要盛出了”食材明细主料牛肉(250g)杏鲍菇(1个)胡萝卜(半根)四季豆(5根)蒜(4瓣)辅料鸡蛋液(半个)盐(3g)黑白胡椒(各4g)生抽(10克)老抽(5g)香油(5g)干淀粉(10g)色拉油(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉杂烩的做法步...
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杂烩春卷怎么做-杂烩春卷的做法
  • 杂烩春卷怎么做-杂烩春卷的做法

  • 食材明细主料春卷皮(适量)土豆(适量)韭菜(适量)香干(适量)肉(适量)芽白(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)杂烩春卷的做法步骤1、一点面粉加水调成糊状,用于春卷封口时用。2、韭菜香干肉芽白切碎,土豆磨成细丝,加盐蚝油生抽炒好凉后再包。3、包的过程就省啦,我是用煎锅煎的,可以省很...
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冬季杂烩怎么做-冬季杂烩的做法
  • 冬季杂烩怎么做-冬季杂烩的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)水发海带(适量)西红柿(适量)红萝卜(适量)蒜瓣(适量)青椒(适量)小米椒(少许)大白菜(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬季杂烩的做法步骤1、将所有食材准备好。2、热锅放猪油。3、放入蒜末、红萝卜煸香。4、将红萝卜炒软。5、放入...
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肥肠杂烩怎么做-肥肠杂烩的做法
  • 肥肠杂烩怎么做-肥肠杂烩的做法

  • “在过去,四川南部县的乡民们处于经济原因,有时猪肥肠、猪肝萝卜等食材一锅炖制成杂烩。后来,在此菜基础上演变出了如今的肥肠杂烩这道菜”食材明细主料肥肠(200克)猪肝(200克)辅料白萝卜(150克)海带(150克)香菜(适量)八角(1个)桂皮(1小块)山奈(1片)陈皮(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(5克)葱(适量)干...
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烩羊杂怎么做-烩羊杂的做法
  • 烩羊杂怎么做-烩羊杂的做法

  • “西北地方风味。”食材明细主料熟羊杂(200g)辅料羊肉汤(适量)调料盐(适量)胡椒粉(少许)味精(少许)羊油辣子(适量)姜末(少许)青蒜(少许)香辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烩羊杂的做法步骤1、锅中盛入适量羊肉汤。2、放入羊杂。白色的是面肺,羊肺里灌入面汁煮熟、晾凉切条。3、放入盐、胡...
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大杂烩怎么做-大杂烩的做法
  • 大杂烩怎么做-大杂烩的做法

  • “特殊时期,宅家里,有时吃啥,于是就有了这个大杂烩。”食材明细主料青菜(适量)各种丸子(适量)鹌鹑蛋(适量)木耳(适量)山药(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大杂烩的做法步骤1、木耳泡发。2、青菜洗净。3、山药胡萝卜去皮切块。4、准备好所有食材。5、锅烧...
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牛肉杂烩汤怎么做-牛肉杂烩汤的做法
  • 牛肉杂烩汤怎么做-牛肉杂烩汤的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)粉条(适量)番茄(2个)辅料干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小白菜(适量)配料酱油(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉杂烩汤的做法步骤1、准备所需食材,胡萝卜切大片,牛肉淀粉、料...
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牛肉炖杂烩怎么做-牛肉炖杂烩的做法
  • 牛肉炖杂烩怎么做-牛肉炖杂烩的做法

  • 食材明细主料牛肉(270g)豆腐(500g)土豆(1个)青菜(1把)辅料红椒(半个)蒜(4瓣)调料盐(少许)胡椒粉(适量)淀粉(适量)酱油(适量)豆瓣酱(2勺)鸡精(少许)油(适量)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉炖杂烩的做法步骤1、准备食材:豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。2、所有素菜切好备用。3、牛肉...
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豆腐杂烩怎么做-豆腐杂烩的做法
  • 豆腐杂烩怎么做-豆腐杂烩的做法

  • “天热了,搞个一锅烩,还挺好吃。”食材明细主料豆腐(1块)毛豆(1把)木耳(1把)虾仁(50克)辅料香菜(1根)调料酱油(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐杂烩的做法步骤1、切了点水煮牛肉,也可以用肉末。2、炒出虾油。3、放开水煮开,捞出虾头,放豆腐,毛豆,木耳,牛肉煮开,放酱油蚝油,盐,...
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土豆粉条烩牛杂怎么做-土豆粉条烩牛杂的做法
  • 土豆粉条烩牛杂怎么做-土豆粉条烩牛杂的做法

  • “酽酽冬日,一碗制作简单、热气腾腾的土豆粉条烩牛杂会为你带来暖暖的问候,这个冬季不会冷。”食材明细主料牛杂(200克)辅料土豆粉条(150克)调料火锅底料(20克)姜(少许)香菜(少许)生抽(适量)蚝油(适宜)胡椒粉(少许)味精(少许)香油(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆粉条烩牛杂的...
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杂烩怎么做-杂烩的做法
  • 杂烩怎么做-杂烩的做法

  • 食材明细主料鱼圆(适量)毛豆米(适量)蘑菇(适量)香菇(适量)胡萝卜(0.5根)方腿(4片)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂烩的做法步骤1、鱼圆油锅炸至金黄色捞出备用。2、准备好配菜:蘑菇,香菇,胡萝卜,方腿切片;毛豆米洗净备用。3、热锅冷油放毛豆...
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杂烩炖鸡怎么做-杂烩炖鸡的做法
  • 杂烩炖鸡怎么做-杂烩炖鸡的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)鸡肉(适量)胡萝卜(半个)西红柿(一个)生姜(适量)洋葱(半个)油豆腐(适量)蘑菇(适量)冰糖(几粒)木耳(适量)陈皮(适量)香叶(适量)辅料玉米油(适量)盐(各一小勺)豆瓣酱(一勺)生抽(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杂烩炖鸡的做法步骤1、鸡肉入锅煮几分钟捞出备用2、素菜类备齐3、...
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炒大杂烩的做法 #红色吉祥菜#炒大杂烩 炒大杂烩怎么做
  • 炒大杂烩的做法 #红色吉祥菜#炒大杂烩 炒大杂烩怎么做

  • “我通常把放入很多食材的菜叫做大杂烩,这种什么都放一点的菜其实真的挺好吃的,食材丰富,味道也很鲜美,而且过年一般都会做来吃的,意思是什么幸福都有,什么吉祥的事都要。”食材明细主料鱼丸(100g)猪肉(50g)竹笋(100g)菜椒(100g)辅料油(15ml)生抽(5ml)盐(5g)鸡精(3g)淀粉(3g)大蒜(3g)咸鲜(口味)炒(工艺...
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杂蔬烩饭怎么做-杂蔬烩饭的做法
  • 杂蔬烩饭怎么做-杂蔬烩饭的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)米饭(适量)胡萝卜(适量)包菜(适量)辅料宝宝油(适量)玉米粒(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂蔬烩饭的做法步骤1、准备好食材。2、蔬菜都焯水。3、焯过水的蔬菜备用。4、鸡肉切小块加姜片上锅煮熟。5、鸡肉切碎。6、锅中放油下入鸡肉翻炒,加上蔬菜。7、...
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杂烩汤怎么做-杂烩汤的做法
  • 杂烩汤怎么做-杂烩汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1只)百叶(1块)油面筋(2个)鲜香菇(3朵)火腿肠(1根)芹菜(1根)黑木耳(5朵)辅料白胡椒粉(0.25匙)醋(2勺)食盐(1.5匙)淀粉(2勺)鸡精(1匙)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂烩汤的做法步骤1、百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开2...
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杂烩锅贴的做法 杂烩锅贴(宵夜小吃) 杂烩锅贴怎么做
  • 杂烩锅贴的做法 杂烩锅贴(宵夜小吃) 杂烩锅贴怎么做

  • 食材明细主料饺子(适量)蔬菜(适量)鸡蛋(2只)火腿肠(2只)葱(适量)胡萝卜(80g)西红柿(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杂烩锅贴的做法步骤1、先把饺子煮熟,具体怎么煮饺子这里不详细说明2、把饺子沥水3、水煮蔬菜,同样沥水4、平底锅油煎饺子,中等火候,记住...
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杂烩乱炖怎么做-杂烩乱炖的做法
  • 杂烩乱炖怎么做-杂烩乱炖的做法

  • “家里有什么材料就做什么,一锅炖,方便又好吃😋。”食材明细主料鸭血(1盒)金针菇(200g)粉丝(80g)猪肉(100g)辅料葱(适量)花椒(1匙)蒜末(适量)香菜(少许)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)豆豉酱(1匙)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杂烩乱炖的做法步骤1、准备的食材。2、金针菇洗干净,鸭血切块,猪肉切片。3...
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大杂烩的做法 家乡大杂烩 大杂烩怎么做
  • 大杂烩的做法 家乡大杂烩 大杂烩怎么做

  • 食材明细主料蛋卷(适量)粉条(适量)蛋皮(适量)排骨汤(适量)鱼丸(适量)辅料精盐(适量)味精(适量)葱末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大杂烩的做法步骤1、食材,蛋卷,粉条,蛋皮,排骨汤,鱼丸。2、排骨汤,。3、备好的蛋卷放进蒸锅里蒸热待用。4、锅移火上,倒进备好的排骨汤烧开。5、再将粉条...
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杂蔬烩怎么做-杂蔬烩的做法
  • 杂蔬烩怎么做-杂蔬烩的做法

  • “各种五颜六色的蔬菜混合。”食材明细主料玉米粒(200g)青瓜(150g)胡萝卜(100g)瘦肉(100g)辅料芹菜粒(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬烩的做法步骤1、瘦肉切丁,拌入生粉,糖,盐,香油一点点。2、玉米剥粒、胡萝卜切丁、青瓜切丁备用。3、热锅凉油,放入胡萝卜炒至7成熟,放入玉米...
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杂烩沙拉怎么做-杂烩沙拉的做法
  • 杂烩沙拉怎么做-杂烩沙拉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)黄瓜(半根)西红柿(一个)甜瓜(半个)玉米(一根)辅料番茄酱(少许)沙拉酱(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂烩沙拉的做法步骤1、成品图来一张,看着不错吧!2、黄瓜去皮切半,西红柿洗干净,玉米准备,甜瓜去皮洗干净切开。3、玉米入锅煮熟备用。4、鸡蛋入锅煮熟备用。5...
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杂烩菜怎么做-杂烩菜的做法
  • 杂烩菜怎么做-杂烩菜的做法

  • 食材明细主料猪肉(150克)海带丝(100克)豆腐(适量)鸭血(适量)丸子(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)粉丝(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)白胡椒(适量)葱(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂烩菜的做法步骤1、一切准备好,肉用料酒腌十分钟2、水煮开3、先下肉片,海带丝等难煮的蔬...
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杂烩面怎么做-杂烩面的做法
  • 杂烩面怎么做-杂烩面的做法

  • “最喜欢的吃法,各种自己喜欢的东西加一起,简简单单几分钟,汤汤水水,热热乎乎的一碗!”食材明细主料荞麦面(适量)方腿(适量)蛋饺(6只)油豆腐(6颗)熏鱼(3块)牛肉丸(3只)辅料青菜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂烩面的做法步骤1、准备的原料。2、方腿切片。3、方腿,油豆腐,蛋饺,...
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