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关于鱼香肚丝怎么做好吃的餐饮百科

鱼香肚丝怎么做-鱼香肚丝的做法
  • 鱼香肚丝怎么做-鱼香肚丝的做法

  • “参考了鱼香肉丝的做法,今天来一款鱼香肚丝吧,没想到味道一样鲜美,挺好下饭哦,大家不妨试一下”食材明细主料煮熟的新鲜猪肚(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)蒜苗(适量)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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香菜胡萝卜炒肚丝怎么做-香菜胡萝卜炒肚丝的做法
  • 香菜胡萝卜炒肚丝怎么做-香菜胡萝卜炒肚丝的做法

  • 食材明细主料熟猪肚(适量)大棵香菜(2棵)胡萝卜(80g)辅料食用油(些许)调料食盐(1g)生抽(5g)鸡精(1g)葱(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜胡萝卜炒肚丝的做法步骤1、香菜和胡萝卜处理干净。2、香菜切段。3、胡萝卜打丝。4、取熟猪肚。5、切丝。6、锅烧开水,放胡萝卜焯水。7、水开...
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香辣肚丝怎么做-香辣肚丝的做法
  • 香辣肚丝怎么做-香辣肚丝的做法

  • 食材明细主料牛肚(适量)辅料大蒜(适量)香菜(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣肚丝的做法步骤1、准备材料(牛肚丝用高压锅提前压熟)2、将蒜切片,辣椒切丝,牛肚丝切段备用3、香菜去叶留梗4、冲洗干净香菜茎切段备用5、热油锅...
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香酥九肚鱼怎么做-香酥九肚鱼的做法
  • 香酥九肚鱼怎么做-香酥九肚鱼的做法

  • 食材明细主料九肚鱼(5只)辅料地瓜粉(3勺)调料料酒(2匙)姜汁(一小匙)蚝油(一匙)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥九肚鱼的做法步骤1、九肚鱼,(水鱼),去头尾洗净。2、切成2段,除去中间骨头。3、加入料酒,姜汁,蚝油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时入味。4、配料图。5、用盘子装些地瓜粉,让鱼...
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香煎虱目鱼肚怎么做-香煎虱目鱼肚的做法
  • 香煎虱目鱼肚怎么做-香煎虱目鱼肚的做法

  • “虱目鱼肚是鱼最精华的部位,香煎很美味。”食材明细主料虱目鱼肚(一份约200克)辅料姜片(少许)调料油(少许)蚝油(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎虱目鱼肚的做法步骤1、冰鲜虱目鱼肚清洗干净,用厨房纸吸去水分。2、热锅放油,油温六成热时放入鱼肚中小火煎制。3、约五分钟...
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香甜拌肚丝如何做简单又好吃
  • 香甜拌肚丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生肚:适量葱:适量姜:适量辅料料酒:适量香油:适量酱:油醋具体步骤1.将生肚用清水煮熟。必须清水白煮,不可加盐,但可加点葱、姜料酒去腥。2.将煮熟的肚子晾凉,切丝;把黄瓜洗净、消毒,也切丝,放入盘内,再把香油、酱油、醋...
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水煮羊肚丝的做法 麻辣鲜香的【水煮羊肚丝】 水煮羊肚丝怎么做
  • 水煮羊肚丝的做法 麻辣鲜香的【水煮羊肚丝】 水煮羊肚丝怎么做

  • 食材明细主料羊肚(1个)辅料香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)小葱(适量)陈皮丝(适量)胡椒粒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)莴笋(适量)豆瓣酱(适量)辣椒节(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮羊肚丝的做法步骤1、羊肚一个,加入适量的盐,搓揉清洗,再用清水清洗干净,将羊肚...
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色香味浓的炒安鱇鱼肚丝如何做简单又好吃
  • 色香味浓的炒安鱇鱼肚丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料安康鱼肚:500辅料香菜:适量大蒜:适量白胡椒粉:2小勺红椒:适量白醋:5大勺盐:5大勺香油:2小勺姜:适量鱼酿酱油:1大勺绵白糖:2小勺具体步骤1.主料:安康鱼肚500克配料:香菜梗、红椒丝、蒜末、姜丝各适量调料:鱼酿酱油1...
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凉拌肚丝的做法 鲜香脆嫩的凉拌肚丝 凉拌肚丝怎么做
  • 凉拌肚丝的做法 鲜香脆嫩的凉拌肚丝 凉拌肚丝怎么做

  • “猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。”食材明细主料新鲜猪肚(1个)辅料豆苗(100克)红椒(20克)配料葱姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)老汤(适量)大蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)糖(适量)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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香菜梗炒肚丝如何做简单又好吃
  • 香菜梗炒肚丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菜梗:100g鸡蛋清:30g盐:5g料酒:25g湿淀粉:40g味精:4g胡椒粉:少许鸡汤:25g辅料具体步骤1.)?先将猪肚头表面浮皮剔去,里外洗净,切成6厘米长的细丝,放入碗中,加入料酒、盐,搅拌均匀,然后把鸡蛋清加入湿淀粉制成糊,与肚丝...
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豉香青蒜炒肚丝怎么做-豉香青蒜炒肚丝的做法
  • 豉香青蒜炒肚丝怎么做-豉香青蒜炒肚丝的做法

  • “很简单的一个快手菜。其貌不扬的外表,却有丰富和惊艳的味道。配米饭吃,非常的下饭哦。也可以用来宴客,时间短,出锅快,味道也杠杠滴哦.”食材明细主料肚丝(150g)青蒜(100g)辅料姜丝(少许)干红辣椒(2个)配料蒸鱼豉油(少许)郫县豆瓣(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香青蒜炒肚丝的...
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咸香的酱肚丝如何做简单又好吃
  • 咸香的酱肚丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酱肚丝,猪肚有很多种方法来煮,平时我们在节日庆祝的时候就经常会买来吃,我家里是直接白切的,而这次是用白糖、花雕酒、生抽、老抽和盐来煮,味道都进入了猪肚里面,吃下去很有弹性,又有点软,猪肚中含有大量微量元素...
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香糟肚丝的做法 【香糟肚丝】 香糟肚丝怎么做
  • 香糟肚丝的做法 【香糟肚丝】 香糟肚丝怎么做

  • 食材明细主料猪肚(1个)辅料姜(少许)配料糟卤(1瓶)糟香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟肚丝的做法步骤1、猪肚里外洗净(可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净),姜切片备用;2、锅中烧开水,下猪肚焯水;3、焯过水后再次清洗;4、锅中另备水,放入猪肚,水要能淹没猪肚,并在猪肚上加上姜片煮滚;5、...
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姜丝肚丝怎么做-姜丝肚丝的做法
  • 姜丝肚丝怎么做-姜丝肚丝的做法

  • 食材明细主料姜丝肚丝(适量)辅料青椒(数个)姜丝(适量)蒜片(适量)红椒(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)姜丝肚丝的做法步骤1、青,红椒切段,姜切丝,蒜切片2、猪肚用盐或桔皮反复揉搓,再用清水多次揉冼干净,取一定的量再切成丝,3、锅内放油烧...
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炒安鱇鱼肚丝怎么做-炒安鱇鱼肚丝的做法
  • 炒安鱇鱼肚丝怎么做-炒安鱇鱼肚丝的做法

  • “关于安康鱼,之前写过几篇安康鱼菜谱的文章,做为海边人这是一种再熟悉不过的鱼了,但是内地人还是很陌生的一种生物,这次重新再来熟悉一下这种海里最丑的鱼。有一种鱼,虽然它面貌丑陋,但有一个好听的名字————安鱇鱼,谐音“安康”,寓意“平安康健”!此鱼头顶长有如“鱼竿”状的...
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家常菜鸡丝鱼肚如何做简单又好吃
  • 家常菜鸡丝鱼肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水发鱼肚:200青菜:200鸡脯肉:100辅料鸡精:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.鱼肚片成大片;鸡脯肉切丝,用蛋清、淀粉上浆2.鱼肚放水中焯水3.鸡丝放温油中滑油4.葱姜炒出香味,放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒,用小火烧5分...
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香肚丝瓜炒薯粉怎么做-香肚丝瓜炒薯粉的做法
  • 香肚丝瓜炒薯粉怎么做-香肚丝瓜炒薯粉的做法

  • “丝瓜翠绿鲜嫩、清香脆甜、清淡可口、清热利湿、凉血解毒,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。”食材明细主料白丝瓜(1根)辅料红薯粉丝(1把)香肚(1/4个)红椒(少许)蒜(3...
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香芹炒肚丝怎么做-香芹炒肚丝的做法
  • 香芹炒肚丝怎么做-香芹炒肚丝的做法

  • 食材明细主料猪肚(适量)辅料辣椒(适量)香芹(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芹炒肚丝的做法步骤1、猪肚清洗干争。2、取肚尖切丝。再切点辣椒丝和香菜丝。3、油烧开,倒进肚丝大火快炒。4、调点醋去味。炒片刻,淋上酱油炒匀。5、再倒进...
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家常香辣肚丝如何做简单又好吃
  • 家常香辣肚丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料金钱肚:250芹菜:250小尖椒:8个辅料睥县豆瓣酱:10葱姜蒜:少许糖:3酱油:少许油:150料酒:少许具体步骤1.葱切片、姜切沫,蒜切片!2.金钱肚切丝!芹菜切丝!小辣椒适量7-8个!3.糯米黄酒!有的话可以放些!可提位4.锅底放油!si5....
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香辣肚丝如何做简单又好吃
  • 香辣肚丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肚:适量芹菜:适量红椒:适量洋葱:适量生姜:适量香葱:适量大蒜:适量辅料四川豆瓣酱:适量风味豆豉酱:适量鸡精:适量糖:适量料酒:适量具体步骤1.猪肚用生粉与醋抓洗干净(别用碱,碱会破坏蛋白质),将洗好的肚子放入高压锅,香葱...
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粉丝煮狗肚鱼如何做简单又好吃
  • 粉丝煮狗肚鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料狗肚鱼:1斤粉丝:2两半肥瘦猪肉:4两红椒:1只葱:2条冬菜:1汤匙盐:1汤:1胡椒粉:少许鱼露(腌狗肚鱼用):1汤匙辅料具体步骤1.狗肚鱼洗净切好,用鱼露略腌。粉丝滚水浸软,半肥瘦猪肉洗净利碎,葱红椒洗净切丝。2.以冬菜起锅,加...
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鸡丝鱼肚如何做简单又好吃
  • 鸡丝鱼肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼肚片成大片;鸡脯肉切丝,用蛋清、淀粉上浆2.鱼肚放水中焯水3.鸡丝放温油中滑油4.葱姜炒出香味,放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒,用小火烧5分钟,放鸡精,用水淀粉勾芡5.青菜飞水,清炒一下垫底...
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鱼香荷包肚和鱼香肉丝一样下饭图解
  • 鱼香荷包肚和鱼香肉丝一样下饭图解

  • 荷包肚是鸡蛋控的必杀菜品,无论是吃焖饭、炒饭,还是拌面,都喜欢加一个荷包肚,仿佛荷包肚才是一道菜的灵魂。许多人都只吃过干煎荷包肚,很少有人吃过今天这道鱼香荷包肚,这道菜可是我的看家绝活,一次吃五个都毫不费力。主料鸡蛋:随意辅料葱蒜末:适量豆瓣:适量番茄沙司:适量鸡精:适量白...
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韭香墨鱼肚丝的做法 鲜美的【韭香墨鱼肚丝】老少皆宜 韭香墨鱼肚丝怎么做
  • 韭香墨鱼肚丝的做法 鲜美的【韭香墨鱼肚丝】老少皆宜 韭香墨鱼肚丝怎么做

  • 食材明细主料干墨鱼(1个)猪肚(1个)辅料生姜(适量)小葱(适量)花雕酒(适量)韭菜(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)小磨香油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭香墨鱼肚丝的做法步骤1、干墨鱼一只,用水泡发5小时。泡发后去除墨鱼骨,撕净墨鱼的黑皮,不然会有苦味。扣去墨鱼的眼睛和...
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香菜拌素羊肚丝怎么做-香菜拌素羊肚丝的做法
  • 香菜拌素羊肚丝怎么做-香菜拌素羊肚丝的做法

  • “素羊肚丝是豆制品,温水泡发,凉拌一下,清爽下饭。”食材明细主料素羊肚丝(适量)香菜(适量)小米椒(3个)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌素羊肚丝的做法步骤1、羊肚丝适量,温水浸泡10分钟左右。2、香菜小米椒切三指段。3、泡发好的羊肚丝...
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