![晶亮小肋排怎么做-晶亮小肋排的做法]( "晶亮小肋排怎么做-晶亮小肋排的做法")
- “甜酸口味、外焦里嫩，低油低糖，百吃不腻”食材明细主料猪肋排（500g）辅料葱（3-4段）姜（5-6片）大料（1个）料酒（适量）陈醋（适量）生抽（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）晶亮小肋排的做法步骤1、猪肋排洗净，泡出血水，沥干2、国内少放点油，中大火至7成热将肋排倒入，双面煎至表明有焦...
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![土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎么做]( "土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎么做")
- 食材明细主料肋排（适量）骨肉相连（适量）土豆（适量）辅料迷迭香（少许）老抽（两勺）蜂蜜（一勺）红糖（一勺）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆烤肋排的做法步骤1、将肋排洗净，放入少许迷迭香，用骨肉相连玛味，放进冰箱过夜。2、领取空碗，放入两勺老抽，一勺蜂蜜，一勺红糖，调成蜜汁。3、烤箱220°预热...
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![叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法]( "叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法")
- “我原来把这个菜自称红烧小排骨，后来才知道应叫叉烧肋排。”食材明细主料肋排骨（700克）辅料大料（1个）花椒（10粒）姜（1块）冰糖（10小块）小尖辣椒（2个）料理酒（100克）浓色酱油（50克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）叉烧肋排的做法步骤1、700克肋排。2、肋排骨切断，用开水焯一下。3、用适量的...
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![糖醋排骨用小排还是肋排]( "糖醋排骨用小排还是肋排")
- 肋排。肋排是在猪胸上的的片状排骨，这里的肉比较薄，但肉质瘦且嫩，因为这个部分有一侧连接背脊，所以它的骨头比较粗。肋排用来做糖醋排骨更加容易入味，而且因为骨头比较粗大，啃起来非常香，把肋排砍成小小的一节一节的再炒更加方便。...
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![炖肋排怎么做-炖肋排的做法]( "炖肋排怎么做-炖肋排的做法")
- “鲜嫩多肉的肋排，家常的红烧方法炖制。非常美味的一道菜。”食材明细主料猪肋排（750g）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）红糖（适量）葱姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炖肋排的做法步骤1、肋排洗干净用冷水浸泡10分钟。2、肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。3、起油锅，炒糖...
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![肋眼牛排怎么做-肋眼牛排的做法]( "肋眼牛排怎么做-肋眼牛排的做法")
- “老公休息在家我们就会一起制作美食，去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排，选了比较嫩的眼肉，调味料也是最简单的盐和胡椒，我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”食材明细主料肋眼牛排（200g）辅料啤酒（1罐）柠檬（4/1个）黑胡椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度...
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![烤肋排怎么做-烤肋排的做法]( "烤肋排怎么做-烤肋排的做法")
- 食材明细主料排骨（800g）辅料料酒（适量）生姜（适量）调料奥尔良调料（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤肋排的做法步骤1、子排和生姜凉水下锅，焯水。2、清洗掉血水等，沥干水分，去掉生姜片。3、放入盆中，加两勺奥尔良腌料。4、加入2勺料、1勺生抽。5、加2...
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![排骨汤用小排还是肋排]( "排骨汤用小排还是肋排")
- 都可以。肋排炖出来的汤，汤汁浓郁。小排炖出来的汤，汤汁清亮。排骨汤里面可以加入莲藕片、玉米段、海带结、冬瓜片等，既可以丰富口感，又能增加营养。炖汤时要一次性加够水，若需中途加水，要加热水，冷水会使食材收缩，营养不易溶出，而且味道会受影响。...
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![可乐肋排怎么做-可乐肋排的做法]( "可乐肋排怎么做-可乐肋排的做法")
- “猪肋排营养很丰富，而且是猪肉中最鲜香的部位。无论是煲汤、红烧还是家常炖，相对于爱吃肉的人来说，都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法，同样也是一道美味。”食材明细主料猪肋排（750g）可乐（330ml）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）白芝麻（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口...
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![排骨汤肋排好还是小排骨]( "排骨汤肋排好还是小排骨")
- 肋排。炖排骨汤的时候，在排骨的选择上其实用肋排是更好的。排骨分为很多种，有肋排、小排以及龙骨等都是归属于排骨这一大类。炖排骨汤，用肋排的话可以让炖出来的汤更加具有清香味，而且肋排又是性价比更高的一种排骨。在炖排骨汤时可以和玉米、藕、山药等食材搭配着炖，口感更丰...
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![秘制肋排怎么做-秘制肋排的做法]( "秘制肋排怎么做-秘制肋排的做法")
- “烤肋排只要时间掌握的好就会烤的很嫩和上色，口感吃起来也嫩多汁不会很干。我用了3根肋排，本来以为会很多吃不完结果切好后一点都不多；中午老公吃了午餐后就剩没多少但是也够晚餐吃。烤肋排最好是烤好了才切或者切大块一点才烤，否则烤好后肉质会收缩这样看起来就没那么好看...
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![排骨汤用肋排还是小排]( "排骨汤用肋排还是小排")
- 肋排。肋排上的肉经过煲汤之后会散，因此煲出来的排骨汤味道浓郁，喝起来非常美味。肋排适合炒着吃，或者炖煮。小排上的肉比较紧实，因此煲出来的汤味道没有那么浓郁，比较适合油炸。在煲排骨汤的时候，可选择加入一些配菜，比如玉米段、胡萝卜块。...
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![煎牛肋排怎么做-煎牛肋排的做法]( "煎牛肋排怎么做-煎牛肋排的做法")
- 食材明细主料牛肋排（5大块）调料色拉油（1大勺）椒盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎牛肋排的做法步骤1、牛肋排提前解冻，用厨房纸吸去多余水分。2、热锅热油。3、放入牛肋排，调至中火，两面反复煎熟，中途撒椒盐入味。4、煎好后，用鸡骨剪剪断，方便吃。...
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![排骨汤是用小排还是肋排]( "排骨汤是用小排还是肋排")
- 都可以。肋排的肉比较少，基本都是瘦肉，骨头多，所以煲汤的话口感比较浓郁，小排上脆骨多，肉质丰富细腻，除了煲汤更适合红烧，煎炸或者是做烧烤，煲汤的话口感可能会略微偏淡一些，所以煲排骨汤两者都可以，就口感来说的话用肋排味道更佳。...
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![排骨汤是小排还是肋排]( "排骨汤是小排还是肋排")
- 都可以。炖排骨汤时，选用小排或者是肋排，都是可以的，只是两种不同的排骨，炖出的汤稍有不同，猪肋排的肉质较散，炖出的汤汁会比较浓郁，味道鲜美；而猪小排的肉质结实，炖出的汤会相对淡一些，肉味也会淡一些。日常炖排骨汤时，可搭配玉米、胡萝卜、山药等一起炖。...
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![南乳肋排怎么做-南乳肋排的做法]( "南乳肋排怎么做-南乳肋排的做法")
- “非常忙碌、紧迫的一天工作。回来全身心的为家人烹制一道菜，算是解压吧。鲜嫩的肋排、红红的南乳、圆润的鸡蛋、碰撞出了一道加了鸡蛋的南乳肋排。怎么才能让排骨烧的入味嫩熟又不老韧难嚼，花了我一些思考时间。最后我用敦厚沉重的铸铁锅翻炒后小火炖煮半小时解决了这个问...
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![照烧肋排怎么做-照烧肋排的做法]( "照烧肋排怎么做-照烧肋排的做法")
- “照烧是一种酱香味的汁，很香。”食材明细主料肋排（适量）辅料照烧汁（适量）黑胡椒（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）照烧肋排的做法步骤1、肋排，加入料酒，盐，黑胡椒，酱油，鸡精拌均匀，然后放入冰箱一天2、烤箱预热，然后烤盘铺上锡纸，放入肋排3、再撒...
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![红烧排骨是小排还是肋排]( "红烧排骨是小排还是肋排")
- 都可以。因为肋排有一侧与脊相连的，它的骨头比小排粗很多，这一部分不是很适合做排骨至于肋排的薄肉层部分比较适合卤制；用肋排的中段肉多的地方比较好，因为那里瘦肉比较多，肉质也比较鲜美鲜嫩，口感会特别的好，所以肋排中段肉多的地方特别适合做排骨。...
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![炖汤用小排还是肋排]( "炖汤用小排还是肋排")
- 肋排。炖汤更多的是为了得到骨头里的物质，将里面的骨油，还有更多的钙和其他元素溶在汤水里，肋排是在动物的关节部分，含有更多的有益的物质，汤的口感会更好，汤汁成乳白色，和白萝卜一起是很好的搭配，只用加一点盐，汤就十分鲜美，味道可口，老人小孩都很适合。...
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![猪小排和猪肋排的区别]( "猪小排和猪肋排的区别")
- 位置不同、肉质不同、烹饪方式不同。猪小排是在猪腹部靠近猪腩部分的排骨，猪肋排则是靠近胸腔位置的排骨。猪小排的肉质比较厚实，连带着软骨头，猪肋排的面积比较大，肉层比较薄。猪小排的烹饪方式多样，可以清蒸、炭烤、油炸等，猪肋排主要用于制作卤排骨、烤排骨等。...
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![烧肋排怎么做-烧肋排的做法]( "烧肋排怎么做-烧肋排的做法")
- “肋排是排骨中比较精致的部分。其实做肋排一定要长一些才好，吃起来才过瘾。我用的这块肋排块头有点小了，味道还是很香，但是没有大块的卖相好。总而言之，既要好吃，又要好看”食材明细主料肋排（800克）辅料老汤（1000克）油（1汤匙）盐（8克）姜（适量）大料（2个）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烧...
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![肋排和小排区别]( "肋排和小排区别")
- 1、外观不同。肋排的肉层比较薄，肉质较嫩。小排的肉层较厚实，带着白色软骨，外观白里透红。2、吃法不同。肋排比较适合卤制或烤制。小排的烹饪方式比较多，适合煮炖、清蒸、炸制、烤制、炖汤、红烧等。3、分布的区域不同。肋排分布在猪的胸腔部位。小排分布在猪腹腔靠近肚腩的...
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![冬瓜排骨汤用小排还是肋排]( "冬瓜排骨汤用小排还是肋排")
- 肋排。肋排肉质松散、单薄少油且口感嫩滑，骨节粗大又富含骨髓，所以用肋排炖出来的汤鲜美浓郁，肉香四溢；小排肉质丰厚紧实，并带有较厚的白色油脂层，用小排煲汤，不仅排骨上的肉难以炖透嚼烂，汤里也会有难闻的肉腥味和厚重的油脂，鲜香全无。...
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![孜然肋排怎么做-孜然肋排的做法]( "孜然肋排怎么做-孜然肋排的做法")
- “有了空气炸锅，在某种程度上可以代替大烤箱了，因为大烤箱，一用起来阵伏比较大，用的能源比较多，所以，烤的成果跟空气炸锅差不多的情况下，就用空气炸锅，还以觉空气炸锅真的用途挺多，好好摆弄摆弄。”食材明细主料猪肋排（约600克）浸泡调料精盐（1小匙）腌制调料胡椒粉（1/3小匙）红椒粉（1/2小匙...
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![排骨汤用的是小排还是肋排]( "排骨汤用的是小排还是肋排")
- 肋排。肋排上的肉经过煲汤之后会散，因此煲出来的排骨汤味道浓郁，喝起来非常美味。肋排适合炒着吃，或者炖煮。小排上的肉比较紧实，因此煲出来的汤味道没有那么浓郁，比较适合油炸。在煲排骨汤的时候，可选择加入一些配菜，比如玉米段、胡萝卜块、红枣粒。...
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味味甜
