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关于鱼片炖蛋的做法的餐饮百科

鱼片炖蛋怎么做-鱼片炖蛋的做法
  • 鱼片炖蛋怎么做-鱼片炖蛋的做法

  • “鸡蛋羹是一道很简单的菜,但是很多人却整不好它,我婆婆是一个做饭高手,她煮的菜别人都说好吃,可是她却不会炖蛋,每次炖的蛋不是汤汤水水的就是坑坑洼洼的,所以她不爱炖蛋,于是我就特意跟有些达人请教了炖蛋的秘诀,知道了如何才能炖出美味又好看的鸡蛋羹,现在这道菜是唯一我胜过我...
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鲍鱼壳炖洋参片怎么做-鲍鱼壳炖洋参片的做法
  • 鲍鱼壳炖洋参片怎么做-鲍鱼壳炖洋参片的做法

  • “鲍鱼壳是珍贵的药材,洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药。绝大部分海产品的肉与壳都有药用价值。鲍鱼壳又名石决明,有清热平肝、滋阴壮阳的作用。西洋参又称花旗参,是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品,主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养...
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高蛋白的健康鱼片 爸爸鱼片怎么做-爸爸鱼片的做法 【爸爸鱼片】----
  • 高蛋白的健康鱼片 爸爸鱼片怎么做-爸爸鱼片的做法 【爸爸鱼片】----

  • “这是一份非常健康,含有高蛋白的豆浆鱼片,香浓的豆浆配上薄如蝉翼、无比嫩滑的鱼片。是我为爸爸制作的一盘心意菜。豆浆的营养很丰富,素有“植物奶”之称,它含有丰富的人体所需的第一营养物质---蛋白质。还含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起摄入...
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鲅鱼炖萝卜片怎么做-鲅鱼炖萝卜片的做法
  • 鲅鱼炖萝卜片怎么做-鲅鱼炖萝卜片的做法

  • “鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质,对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。”食材明细主料鲅鱼(1条)萝卜(1个)辅料葱(5g)姜(5g)蒜(5g)花椒(3g)八角(3g)调料油(0.5勺)料酒(1勺)一品鲜酱油(1...
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鲫鱼炖蛋怎么做-鲫鱼炖蛋的做法
  • 鲫鱼炖蛋怎么做-鲫鱼炖蛋的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)鸡蛋(3个)辅料姜丝(少许)料酒(适量)盐(适量)油(适量)葱花(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼炖蛋的做法步骤1、将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花2、将鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用。3、锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料...
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河鲫鱼炖蛋怎么做-河鲫鱼炖蛋的做法
  • 河鲫鱼炖蛋怎么做-河鲫鱼炖蛋的做法

  • “老耿听说用野生的河鲫鱼炖鸡蛋对长身体的小耿有好处,就特的去弄了几条,味道也是不错,鸡蛋滑嫩,鱼肉鲜甜!”食材明细主料河鲫鱼(1条)鸡蛋(2只)辅料盐(少许)葱(适量)姜(1块)麻油(少许)料酒(1大勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)河鲫鱼炖蛋的做法步骤1、准备的原料。2、河鲫鱼处理干净,在鱼...
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酱鱼片鹌鹑蛋怎么做-酱鱼片鹌鹑蛋的做法
  • 酱鱼片鹌鹑蛋怎么做-酱鱼片鹌鹑蛋的做法

  • “我们一般用买来的鱼片烹制鱼片汤或鱼片米糕,吃剩下的鱼片保存在冰箱里,等需要时取出即可。用筋道的鱼片和美味可口的鹌鹑蛋烹制的酱鱼片鹌鹑蛋无疑是一对最佳料理组合。”食材明细主料鹌鹑蛋(适量)鱼片(2袋)辅料红辣椒(1个)黑芝麻(少许)清水(1杯)配料酱油(3勺)白糖(1小勺)清酒(1勺)蒜泥(1...
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炖三片怎么做-炖三片的做法
  • 炖三片怎么做-炖三片的做法

  • “这道菜是在东北炖三片的基础上有所改良,都是家常食材,简单易做!”食材明细主料白菜(半颗)红薯粉皮(适量)豆干(适量)辅料少许五花肉(适量)调料葱(适量)六月鲜豆瓣酱(适量)食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)黄酒(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炖三片的做法步骤1...
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塘鳢鱼炖蛋怎么做-塘鳢鱼炖蛋的做法
  • 塘鳢鱼炖蛋怎么做-塘鳢鱼炖蛋的做法

  • 食材明细主料塘鳢鱼(5条)辅料酱油(适量)盐(适量)葱花(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)塘鳢鱼炖蛋的做法步骤1、塘鳢鱼买的时候杀好,去鳞去内脏清洗干净2、开水汆烫一下,摆好在碗底3、加盐加水打好的蛋液,倒入摆好塘鳢鱼的碗中。这一步盐要比平常炖蛋少,因为最后还要...
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鱼片蒸蛋怎么做-鱼片蒸蛋的做法
  • 鱼片蒸蛋怎么做-鱼片蒸蛋的做法

  • “蒸蛋+蒸鱼片,你可以相象到的鲜嫩,这样的新鲜组合你值得一试。”食材明细主料鱼肉(200g)鸡蛋(3个)辅料香菜(2g)葱花(2g)配料盐(4g)鸡粉(3g)料酒(5g)生抽(15g)胡椒粉(0.6g)生粉(20g)芝麻油(5g)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼片蒸蛋的做法步骤1、鱼洗净切片,用2g盐、5g料酒、0.3g胡椒粉、20g生...
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水蛋鲜鱼片怎么做-水蛋鲜鱼片的做法
  • 水蛋鲜鱼片怎么做-水蛋鲜鱼片的做法

  • “蒸蛋羹口感细滑、易于宝宝消化,而且蒸是一种健康的烹饪方式,能够让鸡蛋中的蛋白质、维生素保留更多,进而保证鸡蛋的营养。鱼肉营养价值极高,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮。今天这道菜让二者结合,味道更鲜美、营养更...
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鱼片鹅肝酱炖蛋怎么做-鱼片鹅肝酱炖蛋的做法
  • 鱼片鹅肝酱炖蛋怎么做-鱼片鹅肝酱炖蛋的做法

  • “匈牙利旅游带了几盒鹅肝酱回来,最常见的吃法就是抹在面包上吃!今天试着用它炖了蛋,入口即化的感觉挺不错!”食材明细主料鸡蛋(3个)鹅肝酱(50g)鳜鱼肉(一片)辅料料酒(2勺)盐(少许)色拉油(适量)葱花(少许)蒸鱼豉油(2勺)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼片鹅肝酱炖蛋的做法步骤...
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塘鲤鱼炖蛋怎么做-塘鲤鱼炖蛋的做法
  • 塘鲤鱼炖蛋怎么做-塘鲤鱼炖蛋的做法

  • “塘鲤鱼在我的小时候,菜花开了家里餐桌上就会有的家常菜,可如今70、80元一斤的价格难得在我家餐桌上见到哦!”食材明细主料塘鲤鱼(4条)鸡蛋(2个)辅料料酒(2勺)盐(1匙)生抽(1勺)香油(1勺)葱(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塘鲤鱼炖蛋的做法步骤1、菜场买回的塘鲤鱼2、去鳞挖腮除内...
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滑蛋鱼片怎么做-滑蛋鱼片的做法
  • 滑蛋鱼片怎么做-滑蛋鱼片的做法

  • “本来鱼片就够滑嫩,再加上滑蛋的参与,那就像滑冰一样直通喉咙,滋味还没尝够,全都滑到胃里了。”食材明细主料无骨鱼片(100克)蛋(3只)辅料油(适量)盐(适量)生粉芡汁(3小汤匙)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑蛋鱼片的做法步骤1、鱼片用清水洗净,加入适量盐、胡椒粉、蛋清...
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乱炖草鱼片的做法 鲜辣过瘾--乱炖草鱼片 乱炖草鱼片怎么做
  • 乱炖草鱼片的做法 鲜辣过瘾--乱炖草鱼片 乱炖草鱼片怎么做

  • “我有一位酷爱钓鱼发烧友的老哥;只要到了周末那是雷打不动的去垂钓。虽然体会不到他的乐趣,老哥却会给我带来制作美食的素材。最开始老哥拿来二十多条不同品种的鱼,让我手忙脚乱了一阵子。现在是见怪不怪了,能够从容面对这一堆鱼。而且还自成一体制作不少菜式。”食材明细主...
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黑婆鱼炖蛋怎么做-黑婆鱼炖蛋的做法
  • 黑婆鱼炖蛋怎么做-黑婆鱼炖蛋的做法

  • “黑婆鱼,我们都叫它黑老婆,生活在浅海的石缝中,生性凶猛,专吃海参幼苗。它骨骼坚硬,肉质非常鲜美,炖出的汤更是雪白鲜美”食材明细主料黑婆鱼(适量)熟鹌鹑蛋(适量)辅料韭菜(适量)配料芝麻油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑婆鱼炖...
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桔片爽炖蛋怎么做-桔片爽炖蛋的做法
  • 桔片爽炖蛋怎么做-桔片爽炖蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)辅料桔片爽(1瓶)甜香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桔片爽炖蛋的做法步骤1、准备所有食材。2、倒掉桔子水,将桔子铺在碗里。3、鸡蛋打在桔子上。4、放入蒸锅蒸十分钟,蒸锅提前加水烧开。5、出锅。6、成品图。7、成品图。小窍门1.喜欢吃糖心蛋就减少蒸的时...
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皮蛋鱼片汤怎么做-皮蛋鱼片汤的做法
  • 皮蛋鱼片汤怎么做-皮蛋鱼片汤的做法

  • 食材明细主料鱼片(适量)皮蛋(适量)辅料生姜(适量)香菜(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋鱼片汤的做法步骤1、准备的食材。2、把鱼切成片。3、鱼片有用盐料酒蛋清腌制。4、皮蛋切成块。5、香菜姜切好待用。6、少许油爆香姜片,加水煮微沸...
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鲫鱼汤炖蛋怎么做-鲫鱼汤炖蛋的做法
  • 鲫鱼汤炖蛋怎么做-鲫鱼汤炖蛋的做法

  • “鱼汤炖蛋,一直是我家小朋友的最爱,每次都要吃2碗。鸡蛋吸收了鱼汤的鲜美,就放了一点盐居然这么好吃,大爱!”食材明细主料鲫鱼(1条)鸡蛋(6个)料酒(10g)生姜(5片)葱段(5根)热水(适量)盐(2-3g)辅料植物油(少许)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲫鱼汤炖蛋的做法步骤1、先把材料备好,鱼洗净沥干...
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鲍鱼炖水蛋怎么做-鲍鱼炖水蛋的做法
  • 鲍鱼炖水蛋怎么做-鲍鱼炖水蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)鲍鱼(1个)清水(鸡蛋等体积的水)辅料葱末(小许)红椒末(小许)亚麻籽油(小许)蒸鱼豉油(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼炖水蛋的做法步骤1、鲍鱼、鸡蛋洗净,鲍鱼打花刀。2、鸡蛋打碗里,打散。3、加清水,打散。4、放过滤网。5、过滤蛋液。6、盖上保鲜膜。7、用...
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清江鱼片炖米粉的做法 特色清江鱼片炖米粉 清江鱼片炖米粉怎么做
  • 清江鱼片炖米粉的做法 特色清江鱼片炖米粉 清江鱼片炖米粉怎么做

  • “米粉爽口弹牙,鱼汤鲜美辣爽。清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。早餐食之精神倍增,回味无穷。”食材明细主料清江鱼(1条)江西米粉(适量)辅料野山椒(适量)干朝天椒(适量)香葱(适量)蒜子(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)料酒(...
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鱼片蒸滑蛋怎么做-鱼片蒸滑蛋的做法
  • 鱼片蒸滑蛋怎么做-鱼片蒸滑蛋的做法

  • “加入鱼片的蒸蛋,鱼肉鲜嫩,蛋羹软滑,味道好极了.老人和孩子的佳肴,全家人的最爱.”食材明细主料鲩鱼尾(200克)鸡蛋(2个)辅料植物油(适量)盐(6克)高汤(两小碗)鸡精(3克)葱花(适量)香菜(适量)红尖椒(一个)花椒(五粒)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼片蒸滑蛋的做法步骤1、原材料:鲩...
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牛奶麦片炖蛋怎么做-牛奶麦片炖蛋的做法
  • 牛奶麦片炖蛋怎么做-牛奶麦片炖蛋的做法

  • 食材明细主料牛奶(500ml)辅料鸡蛋(2个)调料即食麦片(1袋)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛奶麦片炖蛋的做法步骤1、食材,麦片,鸡蛋,牛奶。2、小锅放入清水煮至微微开,打入2个鸡蛋。3、把煮熟的鸡蛋捞出,煮鸡蛋的水倒掉。4、小锅中倒入牛奶。5、加入煮熟的鸡蛋炖煮一会。6、放入即...
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鱼片蒸水蛋怎么做-鱼片蒸水蛋的做法
  • 鱼片蒸水蛋怎么做-鱼片蒸水蛋的做法

  • “我家是农村,小时候家里养鸡生蛋,所以经常会蒸水蛋吃,那个时候蒸水蛋常常是用肉末或者虾米来蒸水蛋。现在的人劳动量少了,吃量也少了所以更需要营养搭配。广东人喜欢清淡的饮食,“蒸水蛋”是一款家常菜肴,花点心思在传统的基础上变点花样会有不同的感觉哦!这次我加的是鱼片,既增...
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西红柿炖鱼片怎么做-西红柿炖鱼片的做法
  • 西红柿炖鱼片怎么做-西红柿炖鱼片的做法

  • “西红柿炖鱼片做法简单,是一道常见菜,自己觉得好吃就怎么做,对于身体瘦弱胃口不好的人,草鱼最好不过了。草鱼肉嫩而不腻。可以开胃,滋补,烹饪时不用放味精味道就已经很不错了。下面亲看过程额........”食材明细主料草鱼(1000k)辅料西红柿(500k)山药(50k)姜末(20k)鸡汁(15k)胡椒粉(适量)香...
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