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关于大骨汤蒸豆腐怎么做的餐饮百科

大骨汤蒸豆腐怎么做-大骨汤蒸豆腐的做法
  • 大骨汤蒸豆腐怎么做-大骨汤蒸豆腐的做法

  • “这个做法比外面的豆腐脑好吃多了,喜欢的友友可以在家做起来。”食材明细主料内酯豆腐(一盒)辅料葱末(适量)大骨汤(一大勺)调料盐(适量)自制辣椒油(一勺)花生油(2勺)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大骨汤蒸豆腐的做法步骤1、豆腐一盒。2、豆腐切块,放入碗里。3、冷水上锅大火烧开,蒸...
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烩"酿豆腐" 骨汤烩酿豆腐怎么做-骨汤烩酿豆腐的做法 骨汤
  • 烩"酿豆腐" 骨汤烩酿豆腐怎么做-骨汤烩酿豆腐的做法 骨汤

  • “本想做个更简单的"白菜豆腐汤".开冰箱后发现了昨天包小馄沌剩下的肉馅.就改做了这个.有肉的营养,还很清淡.”食材明细主料豆腐(适量)辅料肉馅(适量)干贝(适量)青菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)骨汤(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)骨汤烩酿豆腐的做法步骤1、...
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鱼骨架豆腐汤怎么做-鱼骨架豆腐汤的做法
  • 鱼骨架豆腐汤怎么做-鱼骨架豆腐汤的做法

  • 食材明细主料土鲢鱼(适量)豆腐(两块)辅料芫荽(一根)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼骨架豆腐汤的做法步骤1、鱼骨架砍成块,用盐腌制一下。2、锅放少许油,把骨架两面煎一下,料酒从锅沿倒进去,去腥味的。3、然后倒入开水。4、豆腐切小块放进锅里,还有鱼...
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蚕豆大骨汤怎么做-蚕豆大骨汤的做法
  • 蚕豆大骨汤怎么做-蚕豆大骨汤的做法

  • “冬天我家常喝骨头汤,鲜美营养,热乎美味,特别好。要把骨头汤熬出乳白色,其实非常简单。只需在炖骨头汤时加入它,汤就会变成乳白色,而且味道更鲜美,营养也翻倍,双重补钙,孩子、老人都要多喝点。强身健体,提高免疫力,少生病。孩子多喝这种汤,补充钙质,个子窜得高;老人多喝这种汤,强健骨骼...
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豆腐猪骨汤怎么做-豆腐猪骨汤的做法
  • 豆腐猪骨汤怎么做-豆腐猪骨汤的做法

  • “最近老公不小心伤了膝关节的半月板,报了公伤,在家休养,我能为他做的,就是希望用我的厨艺,给他好好的补一补啦,都说,吃啥补啥,那就来点含钙高的东西吧。”食材明细主料猪骨(1000克)豆腐(250克)辅料胡萝卜(50克)葱花(50克)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐猪骨汤的做法步...
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豆腐鱼骨汤怎么做-豆腐鱼骨汤的做法
  • 豆腐鱼骨汤怎么做-豆腐鱼骨汤的做法

  • “朋友送了几条鱼,鱼肉我做了菊花鱼,剩了一些鱼骨,扔了可惜,就用它煮了汤。”食材明细主料鱼骨(适量)辅料西红柿(1个)豆腐(2小块)香葱(1棵)姜(2片)蒜头(1颗)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐鱼骨汤的做法步骤1、锅中加水,放入姜片,蒜头,大火烧开。2、鱼骨...
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芸豆大骨汤怎么做-芸豆大骨汤的做法
  • 芸豆大骨汤怎么做-芸豆大骨汤的做法

  • “童子骨是补钙的绝佳食物经常熬汤给小孩喝,特别补钙。春秋两季是补钙的绝好时机。配芸豆😍营养特别丰富”食材明细主料筒子骨(一根)芸豆(二两)生姜(一快)小葱(3根)辅料醋(半匙)料酒(一匙)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芸豆大骨汤的做法步骤1、童子骨买的时候就叫他切开。清水,加料...
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筒骨油豆腐汤怎么做-筒骨油豆腐汤的做法
  • 筒骨油豆腐汤怎么做-筒骨油豆腐汤的做法

  • “一道简单清淡美味鲜的家常汤,好喝,适合上班族!”食材明细主料油豆腐(适量)筒骨(适量)葱花(一根)辅料盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)筒骨油豆腐汤的做法步骤1、筒骨是头一餐剩下的,扔了浪费2、油豆腐洗干净切断3、筒骨倒入锅中,加入适量水煮开4、加入油豆腐煮开,加入适量盐,...
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老豆腐蒸排骨怎么做-老豆腐蒸排骨的做法
  • 老豆腐蒸排骨怎么做-老豆腐蒸排骨的做法

  • “老豆腐吸收了排骨跟蚝油的鲜味,真的是比肉还好吃呢😊”食材明细主料老豆腐(400g)排骨(200g)辅料蚝油(2勺)盐(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老豆腐蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁小块,用盐跟耗油腌15--20分钟2、老豆腐切2*1厘米厚的块3、老豆腐平铺于盘底,再把排骨铺在豆腐...
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排骨汤米豆腐怎么做-排骨汤米豆腐的做法
  • 排骨汤米豆腐怎么做-排骨汤米豆腐的做法

  • 食材明细主料米豆腐(适量)鹌鹑蛋(适量)排骨汤(适量)葱花(少许)辅料食盐(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨汤米豆腐的做法步骤1、将米豆腐切片,用水冲洗净。2、隔夜用电压力锅,预约炖好的排骨汤。次日早上,将煮开的排骨汤,倒入放有食盐、生抽的碗里,备用。3、将米豆腐...
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狗大骨炖豆腐怎么做-狗大骨炖豆腐的做法
  • 狗大骨炖豆腐怎么做-狗大骨炖豆腐的做法

  • 食材明细主料狗大骨(半斤)豆腐(一斤)辅料老汤(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)狗大骨炖豆腐的做法步骤1、熟狗大骨半斤,豆腐一斤。2、将狗大骨放入锅中,加老汤,少许清水,慢慢熬炖,大约15分钟左右,放入豆腐。3、慢火熬20分钟即可出锅。如果时间允许时间更长一些味道更佳。小窍...
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鱼骨豆腐汤怎么做-鱼骨豆腐汤的做法
  • 鱼骨豆腐汤怎么做-鱼骨豆腐汤的做法

  • “一鱼两吃,鱼骨豆腐汤,汤汁奶白奶白滴味道也鲜美,还有一道辣炒鱼片稍后更新,都是第一次学着做不足的地方虚心接受指教哟”食材明细主料鱼骨(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)鸡精(适量)香菜(适量)柠檬(适量)生姜(适量)香葱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼骨豆腐汤...
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海带豆腐筒骨汤的做法 海带豆腐筒骨汤#肉类# 海带豆腐筒骨汤怎么做
  • 海带豆腐筒骨汤的做法 海带豆腐筒骨汤#肉类# 海带豆腐筒骨汤怎么做

  • “猪腿骨——就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。”食材明细主料筒骨(500g)海带(100g)豆腐(1块)胡萝卜(30g)辅料姜(5g)香菜(3g)葱(3g)花椒(3g)八角(3g)调料料酒(0.5勺)...
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豆豉排骨蒸豆腐怎么做-豆豉排骨蒸豆腐的做法
  • 豆豉排骨蒸豆腐怎么做-豆豉排骨蒸豆腐的做法

  • “豆腐搭配排骨味道和层次感都很丰富。”食材明细主料豆腐(300g)排骨(300g)辅料剁椒(2g)豆豉(2g)蒜(2g)生抽(3g)姜(1g)淀粉(3g)糖(1g)葱(1g)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、排骨切小段,放入清水中浸泡去血水。3、豆豉稍微切碎、姜切丝、蒜切末。4...
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大白菜豆腐炖大骨怎么做-大白菜豆腐炖大骨的做法
  • 大白菜豆腐炖大骨怎么做-大白菜豆腐炖大骨的做法

  • “莆田菜馆的那碗大白菜炖汤不时挑衅着全家的味蕾。太鲜美了,里面都有什么呢?回忆、家常、创新!老少皆宜,经过努力出来的今日这个汤品绝对值得味蕾绵长记忆。可以媲美。”食材明细主料猪大骨(1个)油豆腐(4个)干贝(10个)大白菜(1块)辅料红萝卜(1段)桂皮(1块)八角(1个)豆角(8个)冰糖(3个)姜(1块)枸...
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大骨头萝卜豆腐汤怎么做-大骨头萝卜豆腐汤的做法
  • 大骨头萝卜豆腐汤怎么做-大骨头萝卜豆腐汤的做法

  • “快入冬啦,来一大锅火锅,热气腾腾,一口喝下肚子,温暖极了,美味可口!”食材明细主料大骨头(适量)萝卜(两个)北豆腐(2块)油豆腐(适量)生姜(几片)辅料盐(一勺)鸡粉(一勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大骨头萝卜豆腐汤的做法步骤1、提前准备好所需材料。2、大骨头入锅过滤一下。3、萝卜去皮...
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骨汤辣豆腐怎么做-骨汤辣豆腐的做法
  • 骨汤辣豆腐怎么做-骨汤辣豆腐的做法

  • “农贸市场上最常见的小摊,就是卖鸡汤辣豆腐,一大桶炸过的豆腐泡在鸡汤里(个人认为可能不是鸡汤),价格也不便宜;我用炖骨头的老汤做了一次,味道非常赞,豆腐吸足了骨汤的鲜味,也就成了骨汤辣豆腐。”食材明细主料北豆腐(500克)辅料干红椒(3个)骨汤老汤(800克)鸡蛋(一个)植物油(少许)姜(一片)微...
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酱香排骨蒸豆腐怎么做-酱香排骨蒸豆腐的做法
  • 酱香排骨蒸豆腐怎么做-酱香排骨蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)豆腐(一块)辅料姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱香排骨蒸豆腐的做法步骤1、排骨用清水浸泡一会儿,多洗几遍去血水沥干备用。2、姜丝备用。3、排骨放入大碗内,加入适量盐,胡椒粉,生抽,黄酒,姜丝腌...
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黄骨鱼豆腐汤怎么做-黄骨鱼豆腐汤的做法
  • 黄骨鱼豆腐汤怎么做-黄骨鱼豆腐汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(2条)豆腐(一块)丝瓜(一条)辅料姜(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄骨鱼豆腐汤的做法步骤1、黄骨鱼清洗干净。2、切点姜片。3、锅里热油放入鱼块小火慢煎至金黄,放入姜片再煎一下。4、倒入适量开水大火煮开。5、切好...
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生鱼骨豆腐汤怎么做-生鱼骨豆腐汤的做法
  • 生鱼骨豆腐汤怎么做-生鱼骨豆腐汤的做法

  • “鱼与豆腐搭配做汤,有鱼的鲜味,有豆腐的豆香味,融合在一起已鲜又香,且汤汁奶白,一美食也。”食材明细主料生鱼骨(1付)豆腐(400克)辅料油(适量)盐(适量)姜(1小块)牛奶(2汤匙)大米(25克)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)生鱼骨豆腐汤的做法步骤1、生鱼骨洗净斩成块。2、锅烧热下少...
  • 20008
鱼骨熬豆腐汤怎么做-鱼骨熬豆腐汤的做法
  • 鱼骨熬豆腐汤怎么做-鱼骨熬豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鲤鱼/鱼(1条)辅料白豆腐(2块)姜(2块)清水(5碗)调料蚝油(1匙)胡椒粉(1匙)花生油(3匙)盐(1匙)白酒(2匙)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼骨熬豆腐汤的做法步骤1、新鲜的鱼去肉留骨洗干净,下姜,蚝油,胡椒粉,白酒腌制十分钟!2、白豆腐洗干净切小块备用!3、起锅烧油下姜片,花生油,下鱼块...
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排骨豆腐汤怎么做-排骨豆腐汤的做法
  • 排骨豆腐汤怎么做-排骨豆腐汤的做法

  • “新鲜美味,营养丰富,口感甚佳。”食材明细主料排骨(一根)豆腐(一块)辅料葱(少许)香菜(少许)姜片(三片)纯净水(适量)花椒(几粒)调料盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)十三香(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨豆腐汤的做法步骤1、排骨洗净切段。2、花椒几粒,姜切片,备用。3、排骨开水淖一下,去...
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排骨汤卤豆腐怎么做-排骨汤卤豆腐的做法
  • 排骨汤卤豆腐怎么做-排骨汤卤豆腐的做法

  • “咸香。”食材明细主料豆腐(适量)辅料排骨汤(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨汤卤豆腐的做法步骤1、卤好的排骨汤,(卤排骨汤方法详见主页:麻辣手抓猪排。)咸味正好,捞出排骨,准备借这个原汤卤豆腐吃。2、豆腐一块。3、切成三角块。4、锅里油烧热,豆腐放进去,小心热油溅出...
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排骨蒸豆腐怎么做-排骨蒸豆腐的做法
  • 排骨蒸豆腐怎么做-排骨蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料排骨(1条)水豆腐(1块)辅料豆豉(适量)姜丝(适量)生粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨蒸豆腐的做法步骤1、排骨浸泡出血水后清洗干净。2、排骨放入切碎的豆鼓,姜丝。3、加入两勺生粉,盐,鸡精,老抽,生抽,花生油。4、抓匀后...
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鱼骨豆腐蛋汤怎么做-鱼骨豆腐蛋汤的做法
  • 鱼骨豆腐蛋汤怎么做-鱼骨豆腐蛋汤的做法

  • “鱼骨打汤,充分利用,而且汤白味甜,止咳平喘,开胃滋补。”食材明细主料鱼骨(1付)蛋(2只)水豆腐(1斤)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(少许)姜(1块)黄豆(15克)大米(15克)甜香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼骨豆腐蛋汤的做法步骤1、鱼骨斩件,豆腐切成小块,白萝卜切滚刀块,姜切片。2、锅烧红下油滑锅倒出油...
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