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关于龙井虾仁(中餐厅同款)的餐饮百科

龙井虾仁的做法 龙井虾仁(中餐厅同款) 龙井虾仁怎么做
  • 龙井虾仁的做法 龙井虾仁(中餐厅同款) 龙井虾仁怎么做

  • 食材明细主料大虾(500g)辅料盐(适中)淀粉(少许)龙井茶(3g)料酒(2匙)葱(1段)姜(2片)瘦肉汤(2匙)食用油(少许)黑胡椒粉(少许)鸡蛋清(一个)原味(口味)未知(难度)龙井虾仁的做法步骤1、剥虾壳2、开背开腹取虾线3、葱姜提前泡入料酒4、加入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制30分钟5、锅中加少量水烧...
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鸡丝凉面的做法 《中餐厅》秦海璐同款鸡丝凉面 鸡丝凉面怎么做
  • 鸡丝凉面的做法 《中餐厅》秦海璐同款鸡丝凉面 鸡丝凉面怎么做

  • “夏天没胃口就想吃点凉面、凉粉之类的东东!最近的天气不是一般的热,待在外边还好点,在屋里感觉闷得透不过气了!夏天是吃凉面的季节,但是普通凉面吃多了也会腻的,这次小姿推荐的是鸡丝凉面~酸甜辣咸加上用冰水过凉的面条,吃起来超级清爽,配上一碗绿豆稀饭!再也不担心吃饭难了!切些...
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龙井虾仁怎么做
  • 龙井虾仁怎么做

  • 虾想必大家都不认识,是一种非常常见的海鲜,同时也是较受人们欢迎的海鲜了,每次提到虾,就会想起虾的做法,这虾的做法,少说也有十种,然而今天小编要介绍的虾类菜品叫“龙井虾仁”,龙井这两字就让我们知道了,这应该是杭州那边的菜品了,下面就看下文介绍吧。一、龙井虾仁的来历龙井虾仁...
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龙井虾仁怎么做-龙井虾仁的做法
  • 龙井虾仁怎么做-龙井虾仁的做法

  • 食材明细主料龙井茶叶(适量)虾仁(适量)调料油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙井虾仁的做法步骤1、龙井用温水浸泡10分钟。2、过滤出茶叶。3、虾仁开背清理干净,放入茶水中浸泡20分钟。4、锅里热油倒入虾仁翻炒至变色。5、加入茶叶一起翻炒均匀,加点盐调味即可。...
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避风塘龙井虾仁怎么做-避风塘龙井虾仁的做法
  • 避风塘龙井虾仁怎么做-避风塘龙井虾仁的做法

  • “此菜品借鉴龙井虾仁的做法,在避风塘炒虾仁的基础上做了适当的改进,成品茶香四溢,对于不爱吃虾的兔子来说,此菜很受欢迎”食材明细主料虾仁(200克)龙井茶(30克)植物油(50克(最好是味道清淡的稻米油、玉米油、色拉油))辅料盐(少许)胡椒粉(少许)面包渣(适量)料酒(少许)鸡蛋(一枚)淀粉(适量)清淡(口...
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龙井虾仁如何做简单又好吃
  • 龙井虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟龙井虾仁是一道有名的杭州名菜,风味独特,非常有杭州的地方特色。龙井虾仁选用最优质,最美味的虾仁,营养丰富,味道好吃。这道菜的原料特别简单,只要龙井就可以了,做出来的菜味道独特,吃惯了家常菜可以偶然试试这道...
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龙井虾仁的做法 【浙菜】――杭帮代表菜“龙井虾仁” 龙井虾仁怎么做
  • 龙井虾仁的做法 【浙菜】――杭帮代表菜“龙井虾仁” 龙井虾仁怎么做

  • “在计划中本来要制作一道“龙井虾仁”的,但看到很多网友都做了这道菜,因此本不想再做了。可托妹妹把材料早都准备好了,妹妹也催着我要吃这道菜,呵呵,还是把它做出来吧,反正大家各有各的做法!“浙菜”由于在浙江本省地域广阔,也是由于地理位置和风俗上的原因,被分为了四大帮派,其中...
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自制龙井虾仁如何做简单又好吃
  • 自制龙井虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料明虾:400龙井茶叶:少许辅料蛋清:适量葱:适量姜:适量黄酒:适量盐:适量鸡精:适量生粉:适量清油:适量具体步骤1.虾去头尾壳.挑去虾腺清水漂洗到白2.入碗中加盐.鸡精葱姜汁搅拌到有粘性加生粉蛋清上浆3.茶叶用80度...
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快捷龙井虾仁如何做简单又好吃
  • 快捷龙井虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜河虾(淡水虾):900龙井茶叶:1茶匙芹菜:80大葱:1根辅料花生油:3汤匙太白粉(生粉):1茶匙绍酒:1茶匙盐:3/4茶匙糖:1/2茶匙蛋清:1个胡椒粉:适量麻油:适量具体步骤1.河虾去头尾,剥壳,挑去肠,洗净沥干。虾仁放深盆里,加盐和太白粉,...
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这么做能吃到撑?-龙井虾仁的做法
  • 这么做能吃到撑?-龙井虾仁的做法

  • 虾仁一种营养价值非常高的海鲜,受到了众多人的喜爱。基本上外面的餐馆或者是饭店都会有一些跟虾仁有关的菜谱。而今天小编要介绍的是龙井虾仁,它是一道非常有名的浙江菜。龙井虾仁味道非常的鲜美以及肉质很嫩给,非常值得一试哦。一、龙井虾仁龙井虾仁,是配以龙井茶的嫩芽烹制...
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龙井虾仁的做法 【浙菜】—龙井虾仁 龙井虾仁怎么做
  • 龙井虾仁的做法 【浙菜】—龙井虾仁 龙井虾仁怎么做

  • “这是一道体现西湖秀美气质的传统名菜,具有浓厚的地方色彩,此菜色泽清雅,味道鲜嫩,风味独特!传说,龙井虾仁与乾隆皇帝有关。一次乾隆下江南游杭州,他身着便服,遨游西湖。时值清明,当他来到龙井茶乡时,天忽下大雨,只得就近在一位村姑家避雨,村姑好客,让坐泡茶。茶用新采的龙井,炭火烧制...
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龙井虾仁的做法 浙江名菜---龙井虾仁 龙井虾仁怎么做
  • 龙井虾仁的做法 浙江名菜---龙井虾仁 龙井虾仁怎么做

  • “根据研究,茶汤中的单宁酸能解渴、除腻、消脂和杀菌。经常使用电脑的上班族或者孕妇最好经常食用这道菜,可抑制癌细胞、抗氧化、抵制放射源和有害物质对身体的侵害。”食材明细主料大虾仁(适量)辅料龙井茶叶(适量)生粉(适量)鸡蛋清(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)稻米油(适量)盐(适量)料...
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龙井虾仁的做法 【浙菜】--龙井虾仁 龙井虾仁怎么做
  • 龙井虾仁的做法 【浙菜】--龙井虾仁 龙井虾仁怎么做

  • “龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁1,茶叶碧绿、清香,色泽雅...
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“首发”龙井虾仁如何做简单又好吃
  • “首发”龙井虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾仁:350辅料生粉:适量鸡精:适量料酒:适量油:适量盐:适量茶叶:适量具体步骤1.虾仁洗净后沥干水分,挑去虾线2.用盐,料酒,生粉,蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀3.准备茶叶4.先用开水泡半分钟沥出茶水...
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美味龙井虾仁如何做简单又好吃
  • 美味龙井虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟龙井不止可以泡茶饮用,一道制作方法独特又奇妙的家常菜肴龙井虾仁吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。龙井特有的茶香搭配着软糯香甜的虾仁烹饪,色泽鲜亮喜人让人食欲大振,口感清甜顺滑细腻让人回味。搭配着一杯...
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滑蛋虾仁的做法 中餐厅~~滑蛋虾仁 滑蛋虾仁怎么做
  • 滑蛋虾仁的做法 中餐厅~~滑蛋虾仁 滑蛋虾仁怎么做

  • 食材明细主料基围虾(半斤)土鸡蛋(4个)香葱(适量)辅料料酒(适量)白胡椒(适量)盐(适量)白糖(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、基围虾去头,去虾线,去壳,虾肉中间划开不划断。2、处理好的虾加入适量料酒,盐,白胡椒搅拌均匀腌制半小时。3、香葱洗净切葱花。4...
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龙井虾仁的做法 【浙菜】:龙井虾仁 龙井虾仁怎么做
  • 龙井虾仁的做法 【浙菜】:龙井虾仁 龙井虾仁怎么做

  • “龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作,嫩鲜里浸透出茶特有的香味,特有的味道,总是让人回味醇鲜。历史典故:一天,乾隆微服私访,在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶,深感清香可口,趁人不备,暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳,叫店伙计...
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中西餐都能同时开吃-自带小花园的一家餐厅
  • 中西餐都能同时开吃-自带小花园的一家餐厅

  • 这家餐厅内堂的环境我感觉远不如庭院的环境来得清新,坐在庭院内吃午饭是件非常惬意的事情。我超级喜欢庭院这个位置,看起来很漂亮。几个朋友一起聚会的话,西餐可以吃,中餐也是可以吃的。五个人吃了两份牛排,外加几个中餐。铁板虾是开背的,虾线都处理得很干净,吃起来肉质很入味,蒜...
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龙虾餐厅加盟优势是什么?
  • 龙虾餐厅加盟优势是什么?

  • 大家都知道,在国外龙虾泛滥无人管,给很多当地居民造成了困扰。而在中国,龙虾可是很受欢迎,被做成了各总各样的口味,广受好评,在夏天甚至达到了供不应求的地步。人们对龙虾口味的喜爱越演越烈,因此龙虾餐厅前景大好,商机无限,利润无限。加盟龙虾餐厅是一个明智的选择。但是很多人都...
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最爱龙井虾仁如何做简单又好吃
  • 最爱龙井虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟其实之前就觉得龙井,只是可以泡茶的,但是现在呢,我们就想要说制作一些关于龙井的菜式来吃,所以呢就制作了这样的一道龙井虾仁了,现在就想要来尝试一下喜欢吃的朋友也可以来尝试一下也是一种不一样的感觉,不一样...
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龙井虾仁的做法 【浙菜】龙井虾仁 龙井虾仁怎么做
  • 龙井虾仁的做法 【浙菜】龙井虾仁 龙井虾仁怎么做

  • “龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。正宗的龙井虾仁采用的是清明前后的鲜活河虾,那时候的河虾个头大,味道鲜。不过,这是的河虾已经过了季节,也可...
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我的龙井虾仁如何做简单又好吃
  • 我的龙井虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟龙井虾仁可是现在街道小巷大排档非常火爆的一道菜,吃过的人都赞不绝口。虾仁的色泽金黄金黄的,混合着各种香料调酱,再配上一小撮香草在面头上,那可真是让人流口水啊。不过现在小编有独门秘方,让亲们可以在家就...
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小龙虾餐厅加盟优势
  • 小龙虾餐厅加盟优势

  • 小龙虾应该是当下的人,尤其是年轻人最喜欢吃的美食之一了吧!小龙虾虽然卖的很贵,也没有多少肉,但是就是有很多人都喜欢吃,喝酒时,小龙虾就是配菜。看电视剧时,小龙虾就是追剧的好帮手。无聊时,小龙虾就是帮助你打发时间的小助手。看吧!小龙虾的作用这么大,难怪这么受欢迎,那么小龙...
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龙井虾仁需要勾芡吗
  • 龙井虾仁需要勾芡吗

  • 需要。龙井虾仁是用龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,勾芡过的虾仁使汁变稠,可以在翻炒的过程中不粘锅,且更容易和调配料结合在一起,做出来的味道会入味些,在最后加上一点葱花味道会更不错,但还是得看个人的口味,勾芡做出来的虾仁会比较粘稠,如果不喜欢这种口感的可以不勾芡。...
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DIY龙井虾仁如何做简单又好吃
  • DIY龙井虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟经常有朋友跟小编说,哎呀,在家实在是懒得做菜了,太麻烦了而且也没有这个时间。那小编今天就要教大家一道十分钟内就能做好的一道菜,那就是龙井虾仁。这道菜非常的简单快捷哦,那就让小编带领各位一起做这道菜吧...
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