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关于炸面线的餐饮百科

炸面线怎么做-炸面线的做法
  • 炸面线怎么做-炸面线的做法

  • “面线可以炒吗?许多家庭主妇及对烹饪有兴趣人都会感到好奇,因为在他们的目中,面线只能煮汤而已。其实。如果肯变化,面线依然拥有许多美味好吃的口味!炸面线只是其中一种。其实炸面线一点也不难,粗面线和幼面线都一样可以炸,而且我家人吃过我做的炸面线后,都说比一般任何面来得好...
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闽南炸线面怎么炒
  • 闽南炸线面怎么炒

  • 将闽南炸线面放入沸水中煮三分钟,捞出后,放入锅中炒制即可。煮炸线面的时间不宜过久,以免影响筋道的口感。炒炸线面最好使用不粘锅,这样可以避免糊锅。炒炸线面的过程中可以酌情添加鸡蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蘑菇丝、蒜苗、蒜片、香肠片等食材,炒出来的炸线面口味会更加丰富...
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炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎么做
  • 炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎么做

  • “制作食材:面粉,白糖,蔬菜汁(主要用于调色用),油。方法:1、取适量的面粉加入白糖合匀,分别调入蔬菜汁合成面团,放置醒1--2小时。2、将醒好的面团再次揉匀,3、分别用擀面桨擀成面皮,双叠在一起。5、再用擀面桨把面皮擀大,6、再折叠,如图。8、再用刀切成丝,9、将切好的面丝抖散开,10、将...
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炸面线虾怎么做-炸面线虾的做法
  • 炸面线虾怎么做-炸面线虾的做法

  • 食材明细主料面线虾(10只)辅料食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸面线虾的做法步骤1、超市买的面线虾。2、千丝万缕面线虾,很好听的名字。3、锅中烧油,油温六成热下入面线虾,不用解冻。4、炸五分钟左右即可,表面炸制金黄色。5、出锅了。6、成品图。...
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干炸金线鱼怎么做-干炸金线鱼的做法
  • 干炸金线鱼怎么做-干炸金线鱼的做法

  • “前几天去超市,看到有好多人在买小鱼,于是也凑热闹去买了些。一开始以为是黄花鱼,后来才听说叫金线鱼,还真是没有听说过这个鱼的名字。在网上找了找,发现信息很少,但是是正常可以吃的鱼。”食材明细主料金线鱼(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)姜(适量)料酒(适量)五香粉(适量)咸鲜...
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炒线面怎么做-炒线面的做法
  • 炒线面怎么做-炒线面的做法

  • 食材明细主料炸线面(2盒)辅料五花肉(1块)胡萝卜(1块)大白菜(5个)鸡蛋(2个)小葱(2个)虾(6个)调料生抽(3勺)盐(1勺)味精(1勺)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒线面的做法步骤1、所有原材料准备妥当。2、炒线面用开水烫软。3、鸡蛋炒熟。4、下入葱头,五花肉翻炒至肉变色。5、放入胡萝卜,虾仁翻...
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蚵仔面线 蚵仔面线怎么做-蚵仔面线的做法 台湾名小吃
  • 蚵仔面线 蚵仔面线怎么做-蚵仔面线的做法 台湾名小吃

  • “这是一道台湾有名的小吃蚵仔面线口感滑滑的非常营养美味”食材明细主料面线(因人份定)辅料卤大肠(适量)新鲜生耗(适量)配料生粉(适量)辣椒(适量)蒜茉(适量)香菜(适量)酱油(适量)香醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚵仔面线的做法步骤1、大肠洗净这是一个比较麻烦的工程小贴士:先...
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面线虾怎么做-面线虾的做法
  • 面线虾怎么做-面线虾的做法

  • 食材明细主料面线虾(一袋)辅料食用油(150g)番茄酱(20g)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面线虾的做法步骤1、将超市购买的面线虾开袋,缓化一阵。2、热油60秒左右,将面线虾放入锅中炸一下3、炸90秒左右,面线虾身出现金黄色,出锅,沾番茄酱更好吃哦~小窍门油炸过程中记得翻面,小心不要...
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炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做

  • “伏天,一年中即热又潮湿的日子,不过他不是一年中最热的一天,而是最热的一段时间哦,有国外媒体称2014年将成为最热的一年,不知今年三伏天是否应验专家说的。人们在三伏天会做些“异于平日”的好饭菜来犒劳自己,“谓之贴伏膘”。在当时,饺子、面条、烙饼、鸡蛋都是美味,老北京流行...
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炒面线怎么做-炒面线的做法
  • 炒面线怎么做-炒面线的做法

  • “本来是想做蚂蚁上树的,结果粉丝太少,就加了两包面线,最后变成了炒面线,孩子可以吃,也不用做其他的菜,可以省功夫。豆瓣酱用的不辣豆瓣酱,红辣椒去掉了津也不辣了。”食材明细主料粉丝(适量)肉末(适量)辅料面线(适量)大葱(适量)姜末(适量)红辣椒(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白胡椒粉...
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油炸面线虾怎么做-油炸面线虾的做法
  • 油炸面线虾怎么做-油炸面线虾的做法

  • 食材明细主料面线虾(适量)辅料食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸面线虾的做法步骤1、准备面线虾,不用解冻。2、油温五成热下锅炸。3、炸制金黄色大约需要四分钟。4、出锅了。...
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炸酱面的做法 炸酱面(挂面自创版) 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 炸酱面(挂面自创版) 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料挂面(适量)猪肉(适量)菠菜(适量)辅料生抽(适量)花生酱(适量)香油(适量)冰糖(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、水沸腾下挂面,熟后捞起来,继续放入洗净的菠菜,沸腾后一会就可以捞起来2、猪肉分为肥肉和瘦肉分别切碎,大小如图3、锅内放一点点油,然后放肥...
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青瓜面线的做法 青瓜面线,妈妈的味道 青瓜面线怎么做
  • 青瓜面线的做法 青瓜面线,妈妈的味道 青瓜面线怎么做

  • “明后天就要考试了,希望一切顺利。今天做的是妈妈手传的面线汤,每次做这个都特别想妈妈,还好过几天她就要回来了o∩_∩o我不知道北方的朋友懂不懂得面线,因为每次妈妈去北京总要买好些面线带上去。还有里面提到的冬菜,虽上面写着产地天津,但是真正到了北方反而买不到了。说回...
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牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做
  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做

  • “男婚女嫁,男方给女方送鸡、线面,此面叫喜面。亲朋好友第一次临门畅叙友情,煮一碗线面招待,此面叫饷容面。外出远行,或迎送宾客,也要吃上一碗太平面,希望一路顺风和家居平安。”食材明细主料线面(适量)牛肉((提前炖好)适量)青菜(适量)辅料食盐(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉...
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面线糊怎么做-面线糊的做法
  • 面线糊怎么做-面线糊的做法

  • “面线糊一般是为早餐食用,也可当做点心和宵夜。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味!”食材明细主料瘦肉(适量)猪血(适量)新鲜蘑菇(3-4朵)面线(一份)辅料葱(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面线糊的做法步骤1、先把食材洗净,切条状备好2、将切...
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炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)猪肉(适量)甜面酱(1袋)辅料味噌酱(1勺)蚝油(2勺)料酒(2勺)心里美萝卜(适量)黄瓜(3根)胡萝卜(1根)豆芽(适量)黄豆(适量)芹菜(适量)蒜(3瓣)小葱(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤1、酱料组集合。2、蒜与葱花。3、猪肉,肥瘦分别切丁。4、左起依次黄瓜,心里美...
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私房炸酱面-炸酱面
  • 私房炸酱面-炸酱面

  • “口味鲜香浓郁,拌料十足,配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝,绿豆芽,爽口不腻。肉酱可以做其他菜,比如酱豆腐,酱排骨,都是很好吃的。”食材明细主料面(两人份)肉糜(300克)黄瓜(一根)胡萝卜(半根)绿豆芽(一百克(约一把))辅料蒜碎(一汤匙)姜末(一汤匙)配料葱伴侣豆瓣酱(两汤匙)甜面酱(两汤匙)鸡精(半茶匙)香油(...
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自制炒炸线面如何做简单又好吃
  • 自制炒炸线面如何做简单又好吃

  • 准备时间:35分钟    烹饪时间:10分钟主料炸线面:1袋生姜:适量韭黄:适量鱿鱼:适量海蛎:适量红萝卜切丝:适量辅料盐巴:少量味精:适量料酒:适量麻油:1ml胡椒粉:少量具体步骤1.将锅里烧开水,把面放进入煮到8成熟捞起沥干,放盘里后直接用食用油淋在面上稍微拌...
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面线炸蛋的做法 面线的另一种吃法【面线炸蛋】 面线炸蛋怎么做
  • 面线炸蛋的做法 面线的另一种吃法【面线炸蛋】 面线炸蛋怎么做

  • 食材明细主料水煮蛋(3粒)辅料面线(适量)猪绞肉(适量)太白粉(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)太白粉(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面线炸蛋的做法步骤1、简单材料图。2、肉茸中加入调味料拌匀。(味道自己满意即可)3、面线放进热水中烫熟拿起备用。4、水...
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素炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做
  • 素炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做

  • “吃了几天肉肉做的炸酱面,今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面,记得小时候爸爸为我下面条,我就撅着嘴很不情愿吃,同意吃下一碗面就奖励我五毛啊,那时候五毛钱很值钱了。通过“美食家”举办的炸酱面活动,我越来越喜欢吃面了,百吃不厌啊。”食材明细主料藕(适量)胡萝卜(适量)面粉...
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炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面 炸酱面怎么做

  • “说起炸酱面,那可是咱北京人的当家饭!讲究的是:小碗干炸酱配小把儿抻面,外加八样面码,还有大蒜瓣......”食材明细主料面条(适量)五花肉(适量)甜面酱(适量)姜(适量)葱(适量)心里美(适量)黄豆芽(适量)黄豆嘴(适量)葱丝(适量)芹菜(适量)辅料八角(适量)蒜末(适量)食用油(适量)生抽(适量)辣椒(适量)清水(适量)酱香...
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炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做

  • “吃完之后忍不住夸夸自己(´▽`),太美味了简直!”食材明细主料干黄酱(200g)肉馅(200g)面条(适量)辅料葱末(适量)姜末(少许)调料料酒(2勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤1、准备200g干黄酱:如图,我用的是超市买的干黄酱,用来做炸酱面最好吃了,黄酱中加入100g水,先...
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美味炸酱面-炸酱面
  • 美味炸酱面-炸酱面

  • “炸酱面的关键就是如何把豆瓣酱炸好,做好放入面中的酱料。父亲做的炸酱面,美味至极,童年的回忆,小时候最爱吃,现在也喜欢!炎炎夏日里的一碗炸酱面,充分调动味蕾,醒脾开胃,振奋食欲!幸福很简单,就是吃父母做的饭菜就是幸福!”食材明细主料银丝面(500g)辅料豆瓣酱(50g)土猪肉(200g)黑木耳(50g...
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炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条(2根)黄瓜(适量)猪肉(适量)辅料香菇(适量)木耳(适量)生姜(适量)配料黄豆酱(2勺)甜面酱(2勺)鸡精(适量)食盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、猪肉剁成肉糜,用料酒,鸡精,食盐腌制30分钟。2、木耳,香菇切成沫3、黄瓜切丝,用热水焯至变翠绿即可。(不...
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炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做

  • “杂酱面营养丰富,炎热的夏季更是深得大家的喜爱!我的这道炸酱面,是在老北京炸酱面的基础上的自家做法,不求正宗,好吃才是硬道理!”食材明细主料五花肉丁(半小碗)面条(适量)辅料黄瓜丝(适量)胡萝卜丝(适量)泡好的黄豆(适量)绿豆芽(适量)黄豆酱(5汤匙(酱料))甜面酱(2汤匙(酱料))大酱(1汤匙(酱料))葱花(少...
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