![京味酱瓜虾怎么做-京味酱瓜虾的做法]( "京味酱瓜虾怎么做-京味酱瓜虾的做法")
- 食材明细主料鲜虾（适量）辅料黄瓜（两根）酱瓜（一根）水淀粉（适量）配料食用油（适量）盐（适量）姜末（适量）香油（适量）白砂糖（适量）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）京味酱瓜虾的做法步骤1、材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2、酱瓜切丁，用淡盐水泡15...
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![老北京风味京酱肉丝怎么做-老北京风味京酱肉丝的做法]( "老北京风味京酱肉丝怎么做-老北京风味京酱肉丝的做法")
- “老北京风味京酱肉丝，不同于川菜京酱肉丝，它主要体现酱的作用，几乎不使用其他佐料。从外观上讲，京味京酱肉丝的葱片掺入肉丝中。从营养角度，猪前肩肉有数条细细肥肉丝纵横交错，肉质鲜美可口，吸水分能力较强。富含蛋白质、血红素有机铁，有助于补虚改善气色。”食材明细主料猪前肩...
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![虾酱炒丝瓜怎么做-虾酱炒丝瓜的做法]( "虾酱炒丝瓜怎么做-虾酱炒丝瓜的做法")
- 食材明细主料丝瓜（适量）辅料食用油（半匙）调料小虾酱（2匙）食盐（些许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾酱炒丝瓜的做法步骤1、取虾酱。这种整只小虾发酵的虾酱特别鲜美。2、邻居自己种的丝瓜，长的那叫山里十八弯。3、丝瓜去皮洗净。4、切片。5、热锅冷油。6、油热放丝瓜翻炒。7、...
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![京味酱爆肉如何做简单又好吃]( "京味酱爆肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料鸡蛋：1个调料：：适量腐乳汁：适量盐：适量白糖：适量胡椒粉：适量淀粉：适量葱姜：适量香油：适量料酒：适量具体步骤1.将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；2.取一小碗，放入葱姜末、腐...
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![京味炸酱面如何做简单又好吃]( "京味炸酱面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：500黄酱：250肥瘦猪肉：150长豆芽：适量胡萝卜：适量青豆：适量黄豆：适量辅料植物油：适量葱末：适量姜片：适量味精：少许具体步骤1.豆芽焯水，胡萝卜洗净切丝，青豆、黄豆煮熟备用2.猪肉洗净，肥、瘦肉分别切小丁放入碗中备...
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![酱香冬瓜虾仁怎么做-酱香冬瓜虾仁的做法]( "酱香冬瓜虾仁怎么做-酱香冬瓜虾仁的做法")
- “冬瓜是减肥佳品，虾仁脂肪含量很低，容易消化，加些金格勒酱，既美味又营养，而且不怕胖”食材明细主料冬瓜（250克）虾仁（100克）毛豆（100克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）金格勒酱（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香冬瓜虾仁的做法步骤1、准备食材2、虾仁用料酒、盐腌...
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![京酱肉丝的做法 几分钟搞定的美味京酱肉丝 京酱肉丝怎么做]( "京酱肉丝的做法 几分钟搞定的美味京酱肉丝 京酱肉丝怎么做")
- 食材明细主料猪肉丝（400克）甜面酱（3大匙）生菜（适量）辅料大葱（适量）生粉（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做法步骤1、肉丝用生粉，料酒抓匀2、大葱切丝铺盘备用3、锅入少许油，炒香葱姜后，倒入面酱，翻炒至出香味4、倒入肉丝，翻炒至变色5、勾入薄欠即可出锅，倒入盘中，因为酱...
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![京味酱牛肉怎么做-京味酱牛肉的做法]( "京味酱牛肉怎么做-京味酱牛肉的做法")
- “和大家分享一道老北京酱牛肉的做法。传统的京味儿酱牛肉不同于其它的酱肉，它是不用酱油来卤制的，而是用北京六必居特产的干黄酱酱制而成，因此有一股特殊的酱香味儿。用干黄酱酱制的牛肉，虽色淡但很入味儿，瘦而不柴，而且切多薄也不散。”食材明细主料牛腱子（2500克）调料六必居干...
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![酱爆虾米冬瓜怎么做-酱爆虾米冬瓜的做法]( "酱爆虾米冬瓜怎么做-酱爆虾米冬瓜的做法")
- 食材明细主料冬瓜（适量）辅料黄豆酱（适量）虾米（适量）盐（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆虾米冬瓜的做法步骤1、大蒜切块，冬瓜去皮切片。2、锅中放油烧热放入大蒜黄豆酱爆香。3、放入冬瓜翻炒片刻。4、放入虾米和小半碗水，中火焖炒。5、汤汁收尽放盐拌匀关火。6、盛出。...
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![京酱肉丝的做法 京韵京味儿《京酱肉丝》 京酱肉丝怎么做]( "京酱肉丝的做法 京韵京味儿《京酱肉丝》 京酱肉丝怎么做")
- “京城赫赫有名的“六必居”，自它创建以来，已有400多年的历史。六必居所产的各种酱料，更为京城百姓增添了许多脍炙人口的名吃美食！您比如说，月盛斋的酱牛肉、京城的炒肝儿、老北京的炸酱面等，无不用它的酱料才能真正体现出，纯正地道的京韵京味儿。假如您换了调料，就是走遍世界，凡...
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![京味炸酱面怎么做-京味炸酱面的做法]( "京味炸酱面怎么做-京味炸酱面的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）干香菇（适量）鲜面条（适量）辅料葱花（适量）姜丝（适量）水淀粉（适量）配料干黄酱（半包）甜面酱（半包）酱香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）京味炸酱面的做法步骤1、炸酱必备的酱料：干黄酱和甜面酱。2、取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。3、猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定...
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![美味的虾酱地瓜叶如何做简单又好吃]( "美味的虾酱地瓜叶如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟我特别喜欢吃虾酱，所以喜欢用虾酱制作各种各样的饭菜，今天教大家制作虾酱地瓜叶。虾酱地瓜叶制作方法十分的简单，就用地瓜叶，虾酱两种食材，出锅的适合放入少许的盐进行调味，油热可以先放蒜末煸一会再倒入适量虾...
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![京味蓑衣黄瓜怎么做-京味蓑衣黄瓜的做法]( "京味蓑衣黄瓜怎么做-京味蓑衣黄瓜的做法")
- “一道夏天消暑，开胃的小冷菜，京味蓑衣黄瓜是北京人夏天常备的小菜”食材明细主料黄瓜（500克）白醋（50克）干辣椒（2个）姜片（2片）辅料盐（50克）白沙糖（100克）香叶（2片）纯净水（500克）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）京味蓑衣黄瓜的做法步骤1、把黄瓜切蓑衣花刀，用盐腌制20分钟，然后挤干水分，待用2...
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![京酱肉丝的做法 京酱肉丝—老北京的味道 京酱肉丝怎么做]( "京酱肉丝的做法 京酱肉丝—老北京的味道 京酱肉丝怎么做")
- “甜面酱和麻酱一样，在老北京菜里面是非常重要的一道调味料，京酱肉丝就是甜面酱菜的代表，简单又好吃，快来试试。”食材明细主料猪肉丝（250）豆皮（100g）葱（适量）甜面酱（2勺）调料酱油（适量）盐（适量）胡椒（适量）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）京酱肉丝的做法步骤1、猪肉丝用盐，胡椒，酱...
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![北京名菜京酱肉丝的做法 家庭风味的北京名菜：京酱肉丝 北京名菜京酱肉丝怎么做]( "北京名菜京酱肉丝的做法 家庭风味的北京名菜：京酱肉丝 北京名菜京酱肉丝怎么做")
- “不知从何时起，小朋友爱上了京酱肉丝，去外面吃饭，看到这道菜他必点。好几次当他在点这道菜时答应有时间自己在家给做，幸好没明确到具体时间，要不小朋友一定会说，大人说话不算数。这两天有点感冒，头疼加嗓子疼，白天陪玩了一天，早上和中午也都算吃得丰盛，晚上计划用炸酱面给打发，小朋...
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![京酱肉丝的做法 【传统北京风味菜】京酱肉丝 京酱肉丝怎么做]( "京酱肉丝的做法 【传统北京风味菜】京酱肉丝 京酱肉丝怎么做")
- “猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去...
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![京味八宝酱怎么做-京味八宝酱的做法]( "京味八宝酱怎么做-京味八宝酱的做法")
- “八种食材烹制，口感和味道都很丰富，用来配馒头、面条和粥最合适了。”食材明细主料里脊肉（50克）冬笋（50克）香菇（50克）黄瓜（50克）葱（1根）黄豆酱（200克）辣椒酱（30克）辅料熟花生（50克）白豆干（50克）青豆（50克）胡萝卜（50克）姜（1块）甜面酱（100克）水（30毫升）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京味八宝酱的做法...
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![京味肉酱面的做法 老北京人最爱的那一口——京味肉酱面 京味肉酱面怎么做]( "京味肉酱面的做法 老北京人最爱的那一口——京味肉酱面 京味肉酱面怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500g（瘦肉偏多））辅料葱（1根）姜（1/2个）调料豆瓣酱（适量）老抽（适量）醋（少量）料酒（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）京味肉酱面的做法步骤1、主料，辅料2、调料3、姜先拍4、拿刀背斩5、然后再用刀刃切成姜末，这个处理有些特别，为的是把姜汁拍出来。不喜欢吃姜的...
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![美味青木瓜虾味酱凉面如何做简单又好吃]( "美味青木瓜虾味酱凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料熟面：200公克青木瓜：1/4个虾米：30公克柠檬：2个洋葱末：1大匙红萝卜丝：20公克盐：1茶匙泰国鱼露：1大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.青木瓜去皮、刨成粗丝，用盐腌约20分钟，再用凉开水沖约15分钟后沥干备用。2.虾米洗过，泡水约1...
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![酱味鲜虾怎么做-酱味鲜虾的做法]( "酱味鲜虾怎么做-酱味鲜虾的做法")
- “明虾又名对虾，是我国重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、...
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![美味虾酱地瓜叶如何做简单又好吃]( "美味虾酱地瓜叶如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味虾酱地瓜叶，地瓜叶很多时候我们都是拿来清炒，感觉这样才能保留地瓜叶的清香味，地瓜叶有菜叶独特的味道，虾酱加上地瓜叶，可以为地瓜叶增添很独特的美味。这款可以做菜餐桌上的一道清新小菜，很是不错。每次家...
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![京城味道－炸酱面怎么做-京城味道－炸酱面的做法]( "京城味道－炸酱面怎么做-京城味道－炸酱面的做法")
- 食材明细主料酱（适量）手擀面（适量）辅料肉（适量）香菇（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）洋葱（适量）萝卜（适量）酱香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）京城味道-炸酱面的做法步骤1、准备好手擀面，肥瘦相间的肉和所需蔬菜2、煮好的面盛碗备用3、葱姜蒜末爆香，熬酱翻炒香菇肉末4、炒好的肉酱倒入碗中5、红...
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![酱烧虾皮冬瓜怎么做-酱烧虾皮冬瓜的做法]( "酱烧虾皮冬瓜怎么做-酱烧虾皮冬瓜的做法")
- “冬瓜是夏季常备食材，炒菜煲汤均可，今晚做了虾皮冬瓜，家人喜爱。”食材明细主料冬瓜（800克）干虾皮（10克）辅料葱片（15克）食用油（3勺）调料酱油（15克）蚝油（1勺）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱烧虾皮冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮。2、切厚片。3、起油锅放入食用油，油热后放入虾皮和葱片炒...
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![美味冰镇虾酱冬瓜如何做简单又好吃]( "美味冰镇虾酱冬瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冬瓜：400公克姜：5公克A.高汤：500cc盐：1/2茶匙味精：1/2茶匙B.虾酱：1大匙沙拉油：1大匙辅料具体步骤1.冬瓜软心部分切掉，再把冬瓜洗净置于大碗中。2.将作法1的冬瓜加入拌匀的调味料A放入蒸锅中蒸约15分钟后，倒掉汤汁...
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![美味的京味酱肉如何做简单又好吃]( "美味的京味酱肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时京味酱肉这一道菜平时是比较少听说的，其实它主料就是猪肉，用猪肉烹制而成，但是这种煮法却非常好吃，能让猪肉都非常入味，要注意料汁做汤底无需另加水，加水就会冲淡整个菜的味道。京味酱肉的肉浓香而又不腻，让人回...
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味味甜
