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关于带鱼焖茄子的做法的餐饮百科

带鱼焖茄子怎么做-带鱼焖茄子的做法
  • 带鱼焖茄子怎么做-带鱼焖茄子的做法

  • “前段时间看了一篇报道,厨房油烟对女性伤害很大。厨房的油烟油雾,含有致癌物质,可导致细胞染色体畸变。这些物质通过口腔进入消化道,或通过呼吸进入肺部,都可引起相应部位的病变。油烟、醉油加上燃料的污染,可以说,厨房是家庭污染的“重灾区”,也是家庭的“化工厂”。女性经常下...
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刀鱼焖茄子怎么做-刀鱼焖茄子的做法
  • 刀鱼焖茄子怎么做-刀鱼焖茄子的做法

  • “刀鱼就是带鱼,加上茄子焖煮一下,两道食材互相借味,真是挺下饭的!”食材明细主料刀鱼(适量)茄子(2根)辅料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)糖(少许)淀粉(适量)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)刀鱼焖茄子的做法步骤1、带鱼去掉内脏,洗净切段。表面划两刀,加盐、黑胡椒粉、料酒腌制...
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醋焖带鱼怎么做-醋焖带鱼的做法
  • 醋焖带鱼怎么做-醋焖带鱼的做法

  • “分享一道醋焖带鱼,最适合秋冬进补,肉嫩鲜香,酸甜可口,开胃下饭,上桌几分钟就光盘。全家人就爱这一口,一次多做点,少了不够吃。”食材明细主料带鱼(400g)辅料油(适量)盐(适量)葱段(适量)姜片(适量)蒜(适量)酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)糖(适量)花椒粒(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)醋焖带鱼...
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番茄焖带鱼怎么做-番茄焖带鱼的做法
  • 番茄焖带鱼怎么做-番茄焖带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)番茄(1个)香葱(适量)芹菜(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄焖带鱼的做法步骤1、带鱼买回来后叫商家洒上粗盐,腌制几小时后取出洗净2、热锅下油把带鱼块入锅煎至两面金黄后盛出3、香葱和芹菜洗净切段4、切几片姜片备用5...
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带鱼版鱼香茄子煲怎么做-带鱼版鱼香茄子煲的做法
  • 带鱼版鱼香茄子煲怎么做-带鱼版鱼香茄子煲的做法

  • “答应姐姐做的带鱼终于有机会做了,刚好买了一些新鲜的茄子,想到做一个带鱼版的鱼香茄子煲,味道很不错呢”食材明细主料带鱼(一条)茄子(三根)香肠(一根)辅料香菜(一把)大葱(一根)蒜头(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)配料酱(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)带鱼版鱼香...
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茄子焖鲩鱼怎么做-茄子焖鲩鱼的做法
  • 茄子焖鲩鱼怎么做-茄子焖鲩鱼的做法

  • 食材明细主料鲩鱼块(适量)茄子(适量)辅料青红椒块(适量)姜片(适量)蒜片(适量)葱段(适量)淀粉水(适量)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)花雕(适量)生油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子焖鲩鱼的做法步骤1、材料一览2、鱼块加盐、糖、生油捞匀,再加生粉拌匀,腌制20分钟3、茄子洗净后切滚刀...
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美味的带鱼焖茄子如何做简单又好吃
  • 美味的带鱼焖茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟平时大家都有工作,工作完了以后会有点累,都不太想做饭,所以一般都会做得比较简单,但周末有时间的时候我都会给家里人做一些好吃的,接下来我就要介绍一道带鱼焖茄子,这是我很喜欢在周末空闲时间的时候叫上家人或...
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酱焖鲶鱼茄子怎么做-酱焖鲶鱼茄子的做法
  • 酱焖鲶鱼茄子怎么做-酱焖鲶鱼茄子的做法

  • “鲶鱼炖茄子”食材明细主料鲶鱼(1200g)茄子(300g)辅料大酱(3勺)白糖(2勺)大葱(若干块)姜(若干块)大蒜(若干块)酱油(10ml)大料(3个)十三香(1勺)酱香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖鲶鱼茄子的做法步骤1、将鲶鱼去内脏,鱼腮,用水洗干净,切成小段待用。2、葱,姜,蒜若干切沫待用。茄子切块待用。3、...
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香焖带鱼怎么做-香焖带鱼的做法
  • 香焖带鱼怎么做-香焖带鱼的做法

  • “本来打算今天做巴沙鱼,女儿喜欢吃,发现还有一条带鱼,好久没吃了,临时改主意,就吃它吧😁”食材明细主料带鱼(1条)淀粉(适量)辅料油(适量)大蒜(2瓣)水(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香焖带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,洗净切段2、沥水后裹上一层薄薄的淀粉3...
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咸鱼焖茄子怎么做-咸鱼焖茄子的做法
  • 咸鱼焖茄子怎么做-咸鱼焖茄子的做法

  • “这个菜对广东人来说很熟悉,也是一道非常好下饭的菜。刚好有天蒸了咸鱼蒸猪肉,剩下的汁和少少咸鱼,用来焖茄子最好不过了。”食材明细主料茄子(一条)咸鱼(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鱼焖茄子的做法步骤1、茄子一条,咸鱼和汁若干。2、茄瓜切块,下油锅稍炸。3、放蒜...
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焖茄子怎么做-焖茄子的做法
  • 焖茄子怎么做-焖茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(2条)辅料蒜米(适量)调料油(适量)酱油(少量)蚝油(少量)白糖(一小勺)盐(少量)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)焖茄子的做法步骤1、食材准备好。2、茄子切长条,放适量油炸。3、炸熟捞出。4、锅里少许油爆香蒜米放茄子。5、调味。6、成品。...
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家焖带鱼怎么做-家焖带鱼的做法
  • 家焖带鱼怎么做-家焖带鱼的做法

  • “带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。...
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茄汁带鱼焖豆腐怎么做-茄汁带鱼焖豆腐的做法
  • 茄汁带鱼焖豆腐怎么做-茄汁带鱼焖豆腐的做法

  • “豆腐和鱼类,可以说是绝配,带鱼有好多人不喜欢,因为太腥,加上茄汁就不一样了,带鱼鲜美,豆腐香嫩,口感极好。”食材明细主料速冻带鱼(1条)大豆腐(1块)尖椒(1个)胡萝卜(1块)葱(1段)姜(1块)蒜(半头)辅料油(少许)番茄酱(2大勺)白糖(少许)香醋(少许)料酒(少许)盐(少许)五香粉(少许)酱油(少许)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(...
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焖带鱼怎么做-焖带鱼的做法
  • 焖带鱼怎么做-焖带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(500克)辅料花生油(1勺)蚝油(一勺)酱油(一勺)料酒(一勺)老抽(半勺)花椒(少许)大料(少许)胡椒粉(少许)白糖(半勺)盐(少许)大葱(少许)姜(少许)小葱(少许)米醋(一勺)蒜片(少许)干辣椒(2个)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖带鱼的做法步骤1、带鱼清洗干净2、带鱼切段,放入花椒.葱.姜.料酒.胡...
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茄汁带鱼怎么做-茄汁带鱼的做法
  • 茄汁带鱼怎么做-茄汁带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)番茄火锅底料(1大勺)辅料大葱(1段)姜(3片)面粉(30g)植物油(1大勺)水淀粉(1勺)调料盐(1匙)花椒粉(1/2匙)料酒(1勺)酸甜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茄汁带鱼的做法步骤1、带鱼去掉内脏,切块。2、加入盐,花椒粉,料酒,葱花,姜丝,拌匀腌制两小时。3、带鱼蘸取面粉,抖掉多余的粉。4...
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红焖带鱼怎么做-红焖带鱼的做法
  • 红焖带鱼怎么做-红焖带鱼的做法

  • “带鱼为一种高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分,具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。”食材明细主料带鱼中段(1000g)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(5g)胡椒粉(5g)料酒(30ml)白糖(20g)老抽(15ml)生抽(15ml)蚝油(20g)八角(2颗)大料(适量)咸鲜(口味)焖(工艺...
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好吃的带鱼焖茄子如何做简单又好吃
  • 好吃的带鱼焖茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟带鱼焖茄子风味独特,口感鲜香,非常下饭。带鱼可以选择冻带鱼,想要煎制的时候不容易散,可以先拍点淀粉下锅油煎。带鱼属于海鱼的一种,海鱼一般不易于被污染,肉质更加鲜嫩好吃。加入茄子的搭配,让带鱼的口感更加饱...
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蒜子焖带鱼怎么做-蒜子焖带鱼的做法
  • 蒜子焖带鱼怎么做-蒜子焖带鱼的做法

  • “咸香味美,蒜头糯糯的也很美味。”食材明细主料带鱼(适量)辅料蒜头(适量)干辣椒(少许)姜片(少许)调料油(适量)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)料酒(少许)酥脆炸粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜子焖带鱼的做法步骤1、准备:带鱼,蒜头,干辣椒。2、将带鱼处理好,放入少许盐,料酒,胡...
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酥焖带鱼怎么做-酥焖带鱼的做法
  • 酥焖带鱼怎么做-酥焖带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)调料花椒(适量)八角(1个)桂皮(少许)酱油(适量)生抽(适量)辣椒酱(适量)葱姜(适量)醋(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥焖带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净,用厨房纸巾擦干水分。2、平底锅烧热,倒油,放入带鱼煎至两面金黄。3、煎好的带鱼放入高压锅中。4、加入葱,姜,...
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番茄带鱼怎么做-番茄带鱼的做法
  • 番茄带鱼怎么做-番茄带鱼的做法

  • “带鱼刺少肉嫩,营养丰富,食疗功效很多,是喜欢的一种海鱼,也是我家常吃的一种鱼。加工带鱼,一般都是用红烧的方法,这次略做调整,用番茄烧带鱼,别有一番美味,很不错,家人很喜欢。”食材明细主料带鱼(500g)番茄(90g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)白糖(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口...
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茄子带鱼怎么做-茄子带鱼的做法
  • 茄子带鱼怎么做-茄子带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)番茄酱(3勺)白醋(1勺)白砂糖(3勺)姜片(适量)蒜片(适量)胡椒粉(适量)干淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子带鱼的做法步骤1、材料:带鱼调味:料酒、盐、番茄酱3勺、白醋1勺、白砂糖3勺、姜片、蒜片、干淀粉、胡椒粉少许2、带鱼洗净去内...
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焖烧带鱼怎么做-焖烧带鱼的做法
  • 焖烧带鱼怎么做-焖烧带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(2条)葱(一段)姜(3片)蒜(4颗)辅料生抽(2匙)料酒(1匙)醋(1匙)花椒(适量)大料酒(适量)辣椒(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖烧带鱼的做法步骤1、带鱼切断,撒上淀粉,拌匀。炒锅上火加热倒入油,将带鱼炸成金黄色,出锅。2、锅内留一点底油,放入葱姜蒜辣椒,花椒,大...
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蒜焖带鱼怎么做-蒜焖带鱼的做法
  • 蒜焖带鱼怎么做-蒜焖带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(500g)辅料大蒜(50g)葱(适量)姜片(适量)大料(3个)料酒(适量)醋(10克)生抽(5克)盐(3克)鸡精(3克)白糖(15克)清水(适量)蒜香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜焖带鱼的做法步骤1、将带鱼去头去内脏,切成4-5厘米的段加葱姜、料酒腌制去腥味,撒上少许的面粉裹匀2、将带鱼段过油炸至表面焦...
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无油茄子焖带鱼怎么做-无油茄子焖带鱼的做法
  • 无油茄子焖带鱼怎么做-无油茄子焖带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)茄子(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)白酒(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)冰糖(适量)大蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)一天(耗时)简单(难度)无油茄子焖带鱼的做法步骤1、准备带鱼适量,可请卖家帮助宰杀后切段,洗净沥干2、加入盐、白酒及胡椒粉适量拌匀后腌制(时间可长一些,我一...
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酱焖带鱼怎么做-酱焖带鱼的做法
  • 酱焖带鱼怎么做-酱焖带鱼的做法

  • “【酱焖带鱼】的酱料可以按照自己的口味喜爱选择,郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱,农家酱等等都可以,并且也可以选择几种酱料搭配调制成复合酱料。因为带鱼的肉质较厚,所以提前腌渍入底味的过程不可少。”食材明细主料带鱼(1条)辅料葱(适量)面粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(5克)白糖...
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