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关于洋鸭汤的餐饮百科

洋鸭汤的做法 秋天营养汤——洋鸭汤 洋鸭汤怎么做
  • 洋鸭汤的做法 秋天营养汤——洋鸭汤 洋鸭汤怎么做

  • “秋天可以多喝汤啦!今天做的汤没有加药材,只是加了几片老姜,黄酒去腥味,保持了原味,汤特甜。”食材明细主料洋鸭(一只)辅料老姜(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋鸭汤的做法步骤1、洋鸭一只。2、洋鸭切块。3、倒入开水里焯一下捞取备用4、放在冷水...
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洋葱啤酒鸭怎么做-洋葱啤酒鸭的做法
  • 洋葱啤酒鸭怎么做-洋葱啤酒鸭的做法

  • “这段时间由于H7N9禽流感已经有一段时间没吃家禽了,今天有点想吃家禽了就来个烹调时间长一点的吧!啤酒鸭虽然各地的做法不同,但基本上以麦香味为特色,啤酒可以令鸭香浓而不肥腻,而且产生特别的风味。在焖制过程中加入适量的洋葱,洋葱在焖煮软烂之后,会为汁酱带来一股香甜味,我特...
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茶油蒸腊洋鸭怎么做-茶油蒸腊洋鸭的做法
  • 茶油蒸腊洋鸭怎么做-茶油蒸腊洋鸭的做法

  • 食材明细主料腊洋鸭(一只)辅料豆鼓(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)蚝油(适量)酱油(适量)菜子油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶油蒸腊洋鸭的做法步骤1、准备一只腊洋鸭剁成大块。2、沸水锅中焯透捞出。3、起锅放菜油将腊洋鸭煸香。4、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。5、放辣椒粉。6、...
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洋葱鸭的做法 洋葱鸭(得🉐️菜) 洋葱鸭怎么做
  • 洋葱鸭的做法 洋葱鸭(得🉐️菜) 洋葱鸭怎么做

  • “这道菜寓意一定🉐️(duck),汤的味道有洋葱的甜味,惊艳到我,对于习惯吃重口味的我来说这道菜的汤真的不得了!这道菜先是炒洋葱,再是煎鸭块,再放在一起煮,时间虽然长,也算简单。”食材明细主料鸭(半只)辅料洋葱(6个)调料冰糖(适量)白酒(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普...
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大葱开洋炒鸭蛋怎么做-大葱开洋炒鸭蛋的做法
  • 大葱开洋炒鸭蛋怎么做-大葱开洋炒鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(3只)开洋(40克)大葱(70克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱开洋炒鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、开洋(已泡)、大葱(已清洗切开)2、将鸭蛋打入碗中,加适量的盐。3、打成蛋液,待用。4、烧锅倒油烧热,下入大葱翻炒翻炒。5、然后,合入鸭蛋蛋液和泡好的开洋翻...
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洋葱炒鸭心怎么做-洋葱炒鸭心的做法
  • 洋葱炒鸭心怎么做-洋葱炒鸭心的做法

  • “洋葱爆炒鸭心,洋葱去腥,增香,使鸭心滑嫩美味,超级下饭。”食材明细主料鸭心(250g)洋葱(1颗)辅料尖椒(1颗)蒜末(适量)姜(适量)香菜(1把)鸡蛋(半个)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)料酒(2匙)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)洋葱炒鸭心的做法步骤1、所需食材。2、鸭心泡水洗干净。3、洋葱切小块,鸭心切开...
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鸭蛋洋葱炒米粉怎么做-鸭蛋洋葱炒米粉的做法
  • 鸭蛋洋葱炒米粉怎么做-鸭蛋洋葱炒米粉的做法

  • “有几天没有吃炒米粉了,又想吃了,中午来一盘鸭蛋洋葱炒米粉,简单好吃。。。”食材明细主料米粉(115克)洋葱(145克)鸭蛋(1只)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭蛋洋葱炒米粉的做法步骤1、食材:米粉、洋葱(已清洗切开)、鸭蛋。2、将鸭蛋打成蛋液。3、烧锅...
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腊鸭肾西洋菜猪骨汤怎么做-腊鸭肾西洋菜猪骨汤的做法
  • 腊鸭肾西洋菜猪骨汤怎么做-腊鸭肾西洋菜猪骨汤的做法

  • 食材明细主料腊鸭肾(三个)西洋菜(一斤)排骨头(650克)辅料姜(一块)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊鸭肾西洋菜猪骨汤的做法步骤1、准备:排骨头,腊鸭肾,西洋菜。2、排骨头,腊鸭肾焯水后清洗干净。3、将腊鸭肾切厚片,姜块拍扁,胡萝卜切滚刀块,无花果6粒。4、将除了西洋菜以...
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西洋鸭焖节瓜怎么做-西洋鸭焖节瓜的做法
  • 西洋鸭焖节瓜怎么做-西洋鸭焖节瓜的做法

  • “荤素搭配怎么搭都不错,简简单单的一配就美味!”食材明细主料西洋鸭(300克)节瓜(一小个)生姜(几片)料酒(几滴)盐(适量)鸡精(一点)辅料生抽(两匙)老抽(一匙)蚝油(一匙)黑胡椒(一点)蒜末(一点)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西洋鸭焖节瓜的做法步骤1、鸭块焯一下血水,洗净滤干,节瓜刨皮,切成大丁2...
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洋葱炒鸭蛋怎么做-洋葱炒鸭蛋的做法
  • 洋葱炒鸭蛋怎么做-洋葱炒鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(两个)洋葱(一个)辅料料酒(少许)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、洋葱2、拼接图不能用,修改步骤3、将鸭蛋打入碗中,加点料酒。4、打成蛋液,待用。5、将洋葱剥去外皮,清洗一下,捞出。6、放在案板上切开,待用。7、烧...
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洋葱炒烧鸭怎么做-洋葱炒烧鸭的做法
  • 洋葱炒烧鸭怎么做-洋葱炒烧鸭的做法

  • “某天中午买了烧鸭,没吃完,放冰箱了,晚上吃得热一热比较好,既然要热,还不如跟蔬菜炒啊,呵呵,就用洋葱炒,洋葱吸收了烧鸭的香味,非常不错呢!”食材明细主料洋葱(适量)烧鸭(适量)辅料葱(适量)配料调和油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒烧鸭的做法步骤1、烧鸭准备。2、洋葱1/4...
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鸭腿洋葱炖土豆怎么做-鸭腿洋葱炖土豆的做法
  • 鸭腿洋葱炖土豆怎么做-鸭腿洋葱炖土豆的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量)洋葱(适量)土豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭腿洋葱炖土豆的做法步骤1、鸭腿解冻洗净切小块。2、洋葱切条。3、土豆切块。4、锅中加水放人鸭腿焯水。5、捞出洗净浮沫。6、起锅热油下姜蒜。7、放入鸭腿,翻...
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洋葱鸭杂怎么做-洋葱鸭杂的做法
  • 洋葱鸭杂怎么做-洋葱鸭杂的做法

  • “鸭肫:富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。鸭肫肉质紧密,紧韧耐嚼。洋葱:杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌延缓衰老、补钙。”食材明细主料鸭肫(两副)洋葱(一只)辅料尖椒(一只)葱(一颗)酱油(3匙)蚝油(2匙)姜片(少许)盐(少许)生粉(1勺)高汤(2勺)咸香...
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洋葱榨菜炒鸭蛋怎么做-洋葱榨菜炒鸭蛋的做法
  • 洋葱榨菜炒鸭蛋怎么做-洋葱榨菜炒鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(2个)榨菜丝(85克)洋葱(80克)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱榨菜炒鸭蛋的做法步骤1、食材:鸭蛋、榨菜丝、洋葱(已清洗切开)2、将鸭蛋打入碗中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、调味打成蛋液。6、然后,合入榨菜丝和切好的洋葱...
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鸭蛋洋葱炒面鱼怎么做-鸭蛋洋葱炒面鱼的做法
  • 鸭蛋洋葱炒面鱼怎么做-鸭蛋洋葱炒面鱼的做法

  • 食材明细主料面鱼(250克)洋葱(175克)鸭蛋(1只)辅料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭蛋洋葱炒面鱼的做法步骤1、食材:面鱼、洋葱(已清洗切丝)、鸭蛋2、将鸭蛋打散。3、烧锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒成块盛出。4、随后,下入洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。5、接着,合入面...
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洋葱鸭腿饭怎么做-洋葱鸭腿饭的做法
  • 洋葱鸭腿饭怎么做-洋葱鸭腿饭的做法

  • “鸭肉能补充一定的营养,又可以去除暑热给人体带来的不适。”食材明细主料鸭腿(一只)洋葱(少许)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)辅料玉米油(适量)生抽(少许)盐(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱鸭腿饭的做法步骤1、成品。营养晚餐!2、鸭腿肉切丁,黄瓜洗干净切丁,洋葱洗干净去蒂切丁,胡...
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海鸭蛋洋葱炒饭怎么做-海鸭蛋洋葱炒饭的做法
  • 海鸭蛋洋葱炒饭怎么做-海鸭蛋洋葱炒饭的做法

  • 食材明细主料烤海鸭蛋(1只)洋葱(100g)剩米饭(2碗)辅料植物油(30g)生抽(1匙)盐(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鸭蛋洋葱炒饭的做法步骤1、洋葱切碎,海鸭蛋蛋清和蛋黄分开。2、炒锅放油烧热,放入蛋黄炒香。3、放入洋葱,蛋白(蛋白用勺子压碎)。4、放入生抽,盐炒匀。5、倒入剩米饭。6、...
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洋葱尖椒炒鸭血怎么做-洋葱尖椒炒鸭血的做法
  • 洋葱尖椒炒鸭血怎么做-洋葱尖椒炒鸭血的做法

  • 食材明细主料鸭血(300克)辅料红尖椒(3个)洋葱(1个)水淀粉(1大匙)配料盐(1小匙)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)香油(少许)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱尖椒炒鸭血的做法步骤1、将洋葱、红椒均洗净切成丁;鸭血洗净浸泡,切成丝;蒜去皮切末;姜洗净切片;葱洗净切段。2、起锅烧水,水沸后放...
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鸭肉炒洋葱怎么做-鸭肉炒洋葱的做法
  • 鸭肉炒洋葱怎么做-鸭肉炒洋葱的做法

  • 食材明细主料鸭肉(650g)洋葱(200g)调料油(适量)酱油(适量)米酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭肉炒洋葱的做法步骤1、热油炒鸭肉。2、炒两分钟放适量米酒。3、放少量水放酱油蚝油。4、翻匀。5、焖两分钟放洋葱。6、炒熟。7、成品。...
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洋葱炒鸭胗怎么做-洋葱炒鸭胗的做法
  • 洋葱炒鸭胗怎么做-洋葱炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料熟鸭胗(适量)辅料洋葱(适量)配料黄豆酱(适量)蚝油(适量)色拉油(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒鸭胗的做法步骤1、将洗净的洋葱和鸭胗切成片。2、炒锅烧热放油。3、下洋葱炒出香味。4、再放入鸭胗一起翻炒。5、舀一大勺黄豆酱倒入。6...
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开洋尖椒炒鸭蛋怎么做-开洋尖椒炒鸭蛋的做法
  • 开洋尖椒炒鸭蛋怎么做-开洋尖椒炒鸭蛋的做法

  • 食材明细主料尖椒(175克)鸭蛋(3只)开洋(45克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)开洋尖椒炒鸭蛋的做法步骤1、食材:尖椒、鸭蛋、开洋(已泡)。2、将鸭蛋打成蛋液,待用。3、将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒...
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洋葱炒风干鸭腿怎么做-洋葱炒风干鸭腿的做法
  • 洋葱炒风干鸭腿怎么做-洋葱炒风干鸭腿的做法

  • 食材明细主料风干鸭腿(适量)洋葱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小米椒(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒风干鸭腿的做法步骤1、食材:风干鸭腿剁成块放入水中浸泡半小时,洋葱、姜蒜小米椒。2、鸭块冷水下锅,放入姜片和料酒。3、煮三分钟捞出。4...
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洋葱爆炒鸭胗怎么做-洋葱爆炒鸭胗的做法
  • 洋葱爆炒鸭胗怎么做-洋葱爆炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)洋葱(适量)辅料姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)洋葱爆炒鸭胗的做法步骤1、洋葱洗净切成小块备用。2、熟鸭胗切成薄片备用。3、姜丝备用。4、热锅入油,放入姜丝煸香。5、放入鸭胗大火翻炒均匀,加入适量盐,胡椒粉...
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洋葱汤怎么做-洋葱汤的做法
  • 洋葱汤怎么做-洋葱汤的做法

  • “黑胡椒能暖身。”食材明细主料洋葱(半个)辅料黑胡椒(适量)盐(小量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)洋葱汤的做法步骤1、预备材料。2、烧开水。3、下洋葱,大火烧开,转小火,40分钟,下黑胡椒,再烧5分钟。4、上碟前下盐,就可以了。小窍门1、加小小烟肉/培根就更好味。2、不加都已经好...
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茶油腊洋鸭怎么做-茶油腊洋鸭的做法
  • 茶油腊洋鸭怎么做-茶油腊洋鸭的做法

  • ““黄三爷”腊洋鸭是湖南省著名商标,不添加任何色素及防腐剂,味道醇正,是家常待客特色湘菜首选。”食材明细主料腊洋鸭(半斤)辅料小红椒(适量)豆鼓(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)高汤(适量)味精(适量)鸡精(适量)生抽(适量)胡椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茶油腊洋鸭的做法步骤1、将...
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