![庞多米的做法 经典白吐司：醇香细腻---庞多米 庞多米怎么做]( "庞多米的做法 经典白吐司：醇香细腻---庞多米 庞多米怎么做")
- “庞多米是法文paindemie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。庞多米选用的材料都很简单，但是做出来很软非常好吃，大概是目前为止消耗速度最快的，不经意间三分之二已经没了。一口接...
- 19279
![经典白土司怎么做-经典白土司的做法]( "经典白土司怎么做-经典白土司的做法")
- “冬天起床真的是靠毅力，经常是闹钟响了还不愿意起来，为了多睡一会，我通常会熬上一锅果酱，再做上白吐司，用白吐司搭配果酱，轻松解决早餐。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（120克）鸡蛋（一个）白砂糖（45克）黄油（15克）奶粉（12克）耐高糖酵母（4克）辅料果酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）...
- 14102
![经典港式吐司的做法 奶香醇厚，松软拉丝 | 经典港式吐司 经典港式吐司怎么做]( "经典港式吐司的做法 奶香醇厚，松软拉丝 | 经典港式吐司 经典港式吐司怎么做")
- “非常经典的一款吐司，蓬松感犹如云朵一般，依旧是松软拉丝的口感，奶香十分浓郁，直接撕着吃或者切片即可，也可以抹些合自己口味的果酱噢~新手小白轻易上手系列！”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料奶粉（8g）耐高糖酵母（3g）水（135g）全蛋液（30g）黄油（25g）调料盐（2g）细砂糖（45g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗...
- 7155
![醇香咖啡吐司怎么做-醇香咖啡吐司的做法]( "醇香咖啡吐司怎么做-醇香咖啡吐司的做法")
- “不知道从什么时候开始，不知不觉的买了一堆的咖啡，又不太喝，有时候忍不住喝了咖啡会影响睡眠，尝试着把咖啡做进面包里，这样的话，就可以减少咖啡因的摄入了。”食材明细主料面包粉（250克）速溶咖啡粉（26克）水（110克）鸡蛋（30克）白砂糖（30克）黄油（15克）酵母（4克）辅料盐（1克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时...
- 17563
![中种醇香吐司怎么做-中种醇香吐司的做法]( "中种醇香吐司怎么做-中种醇香吐司的做法")
- 食材明细主料高粉（400克）低粉（100克）蛋白（38克）糖（15克）酵母（4克）牛奶（150克）淡奶油（200克）辅料蛋黄液（适量（表面装饰））配料蛋白（32克）糖（80克）盐（6克）酵母（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）中种醇香吐司的做法步骤1、中种材料中的牛奶加酵母静置5分钟后，与其他中种材料混合成均匀的面团。2、...
- 15618
![醇香白吐司怎么做-醇香白吐司的做法]( "醇香白吐司怎么做-醇香白吐司的做法")
- “天气凉快了，做吐司不再开空调或者冻冰袋了，不冷不热的室温，揉起面团整起表来都觉得舒畅多了。最近又发现了一个新牌子的吐司粉，对于爱烘焙的人来说，面粉、烤箱、模具这些烘焙必备品，就如同女人看到漂亮衣服走不动、男人看到新上市的数码产品那样，宁肯堆得满屋都是，也不愿放过一...
- 20413
![庞多米吐司怎么做-庞多米吐司的做法]( "庞多米吐司怎么做-庞多米吐司的做法")
- “庞多米就是白吐司，法国人称白吐司为庞多米，也就是我们在面包房里常见的白吐司。不过这款白吐司用料非常简单，没有高膨胀力的鸡蛋，没有香浓的牛奶，不过味道非常不错。不喜欢吃黄油的，真的要试试这款吐司。中秋期间熬了一碗猪油，我直接用猪油做了庞多米，吐司颜色非常白，趁热掰开的...
- 4712
![牛奶醇香吐司的做法 牛奶醇香吐司（直接法） 牛奶醇香吐司怎么做]( "牛奶醇香吐司的做法 牛奶醇香吐司（直接法） 牛奶醇香吐司怎么做")
- “大热天的想吃吐司可真不易，不是因为天气炎热人受不了，而是面团受不了。所以，如果要么在阴天温度低的时候做，要么开个空调降低屋内温度来做。这样面团才会慢慢发酵并且有独特的香味。发配速度过快，一是内部组织粗糙，口感难吃，再就是发酵过快使得面筋缺少相互牵扯的力度，面团就涨...
- 26314
![终成正果如何做简单又好吃-庞多米白吐司－苦练内功]( "终成正果如何做简单又好吃-庞多米白吐司－苦练内功")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料金象高粉：适量牛奶：适量糖：适量盐：适量雀巢甜奶粉：适量安琪高糖酵母：适量黄油：适量辅料具体步骤1.手工做法：2.除白油外的所有材料揉出筋，加白油揉到面筋扩展完成阶段。3.基本发酵两倍大后分割滚圆松弛15分钟。4.擀...
- 5298
![经典白吐司的做法 经典白吐司【庞多米】 经典白吐司怎么做]( "经典白吐司的做法 经典白吐司【庞多米】 经典白吐司怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（300克）水（195克（实用185克））白砂糖（24克）盐（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）猪油（15克）辅料黄油（15克）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）经典白吐司的做法步骤1、将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内；2、面团揉至光滑后，加入黄油与白油继续揉；3、揉至扩展阶段，直至面团能...
- 28687
![经典奶香吐司的做法 土豆家的第一个吐司----【经典奶香吐司】详细图解过程 经典奶香吐司怎么做]( "经典奶香吐司的做法 土豆家的第一个吐司----【经典奶香吐司】详细图解过程 经典奶香吐司怎么做")
- “昨天一下午做了一个吐司两个披萨，现在胳膊都好痛呀，我和小闪都是爱吃面包的人，可是现在外面的面包真是不敢让小朋友吃呀，小闪非常喜欢吃吐司就做给她吃，这次做的比上次的牛角包成功噢，隔天吃仍然非常的软噢，再加上小闪说好吃，我就更觉得幸福，此次作业应该算是及格啦，噢，上图上过程...
- 6846
![庞多米土司怎么做-庞多米土司的做法]( "庞多米土司怎么做-庞多米土司的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（300克）冰水（195克）酵母（3.6克、）黄油（15克）猪油（15克）辅料盐（5.4克）糖（24克）奶粉（12克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）庞多米土司的做法步骤1、高筋面粉300克、冰水195克（水先加2/3,剩下的1/3视情况增减）、糖24克、盐5.4克、奶粉12克酵母3.6克、猪油15克、黄油15克...
- 21927
![庞多米吐司的做法 新手面包记（2）：庞多米吐司 庞多米吐司怎么做]( "庞多米吐司的做法 新手面包记（2）：庞多米吐司 庞多米吐司怎么做")
- “很多新手都问过我一个这样的问题，为什么我的面团那么湿粘？湿粘的不能操作呢？我之前都是从用水量方面去想这个问题，并且建议他们按照我说的方法：先添加2/3的水量，不要一次把所有的水量都加够。但是面团湿粘的问题仍然存在，我突然想起我第一次做面包时，也出现这个问题，而后来我发...
- 17634
![庞多米吐司的做法 庞多米吐司（王传仁：天然无添加的手工面包） 庞多米吐司怎么做]( "庞多米吐司的做法 庞多米吐司（王传仁：天然无添加的手工面包） 庞多米吐司怎么做")
- “爱好烘焙的朋友都不要错过这款吐司，没有牛奶没有鸡蛋，只有一点点奶粉。没有鸡蛋的膨发力，面包能松软吗？我也犹豫了好久，最后还是决定试一下，没想到，这个吐司这么好－－组织细腻、柔软，口感略带点咸味，竟让我回味到小时候吃过的白面包！所以说，一个好的方子是面包成功的首要条件！美中不足...
- 29391
![经典吐司面包怎么做-经典吐司面包的做法]( "经典吐司面包怎么做-经典吐司面包的做法")
- “这只不过是本人平生第一次做吐司面包！没有经验！但是我相信一句话：工欲善其事，必先利其器。于是，我给自己的烘培武器中增加了一个新成员，它的名字：乔立厨师机！”食材明细主料高筋面粉（500g）奶（35g）水（180g）鲜鸡蛋（2个）黄油（50g）辅料面包泡打粉（1匙）糖（94g）盐（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗...
- 13481
![白吐司的做法 经典酒店白吐司 白吐司怎么做]( "白吐司的做法 经典酒店白吐司 白吐司怎么做")
- 食材明细主料高粉（250克）酵母（2.5克）白砂糖（10克）麦芽糖（25克）盐（4.8克）蛋液（25克）牛奶（167克）黄油（13克）辅料表面装饰黄油（10克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白吐司的做法步骤1、所有材料除黄油外，入搅拌缸，搅至面团出筋。2、加入黄油。3、揉至完成阶段。4、温暖处发2倍大。5、排气，分割...
- 29497
![经典白吐司怎么做-经典白吐司的做法]( "经典白吐司怎么做-经典白吐司的做法")
- “白吐司是最简单最基础的面包，是快手早餐的不二之选，这就应了那句老话：最简单的也就是最经典的！简单易上手而且松软到不知所措的白吐司我们一起搞定它。不要小瞧了这些做法简单的美食，因为想要把它们做到完美也并不是一件容易的事，所以，我们一起努力，一起把它做到最好……”食材...
- 21636
![经典原味吐司怎么做-经典原味吐司的做法]( "经典原味吐司怎么做-经典原味吐司的做法")
- “用料简单、口味清甜的一款基本吐司，做起来虽然有些费时，但成果总是令人欣喜。周末的下午，和全家人一起享用吧！O(∩_∩)O~”食材明细主料高筋面粉（250克）水（135克）鸡蛋液（30克）黄油（20克）辅料盐（1/2小匙）糖（20克）奶粉（15克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）经典原味吐司的做法步骤1、将...
- 11195
![醇奶吐司的做法 改进版醇奶吐司 醇奶吐司怎么做]( "醇奶吐司的做法 改进版醇奶吐司 醇奶吐司怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（250克）辅料牛奶（76克）配料酵母（3克）蛋白（35克）细砂糖（38克）盐（3克）淡奶油（80克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）醇奶吐司的做法步骤1、将中种原料混合揉成光滑的面团。2、基础发酵至两倍大。3、把中种揪成小块与主面团材料混合。4、揉至扩展阶段，发酵50分钟。5...
- 10617
![吐司布丁如何做简单又好吃-剩吐司化身香浓细腻]( "吐司布丁如何做简单又好吃-剩吐司化身香浓细腻")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料吐司面包：2片牛奶：200ML鸡蛋：2个辅料细砂糖：2大勺（2T）香草精：1/4小勺玉米淀粉：1/2大勺葡萄干或蔓越莓干：适量具体步骤1.将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中。将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右。2.用打蛋器将吐司打...
- 26371
![庞多米吐司的做法 超级松软的——【庞多米吐司】 庞多米吐司怎么做]( "庞多米吐司的做法 超级松软的——【庞多米吐司】 庞多米吐司怎么做")
- “第一次听说庞多米的时候，根本不知道是什么意思，后来才知道，庞多米是土司的意思。庞多米和普通吐司相比，用料比较简单，组织更加松软、细腻，口感略带点咸味。孩子可能不是很喜欢这种口感。我一般会做给姥姥吃，比较适合老人的口味。”食材明细主料高筋面粉（300克）细砂糖（25克）奶粉（12...
- 14855
![一键式庞多米吐司怎么做-一键式庞多米吐司的做法]( "一键式庞多米吐司怎么做-一键式庞多米吐司的做法")
- “所谓庞多米（PainDemie），是法国人对于白土司的通称。这没有什么多余添加的吐司，用它细腻的组织，醇香的风味，虏获了多少爱吐司之人的心呀！不管你是刚接触面包，或者已经玩了很久，都不应该错过尝试这款经典白吐司。”食材明细主料高粉（260克）糖（24克）奶粉（12克）酵母（3克）辅料低粉（40克）盐（5克）水...
- 32543
![“经典菜”香柚吐司如何做简单又好吃]( "“经典菜”香柚吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料酵母：4蛋：1个高筋面粉：300水：135柚子皮屑：30辅料糖：60黄油：30盐：2具体步骤1.中种材料放面包机里（高粉120克，水130克，酵母4克2.拌均匀后发酵2倍大3.加入其他面团材料（高粉180克，蛋50克，糖60克）4.拌均匀后加入黄油5.面...
- 25669
![麦芽糖庞多米吐司怎么做-麦芽糖庞多米吐司的做法]( "麦芽糖庞多米吐司怎么做-麦芽糖庞多米吐司的做法")
- “庞多米，paindemie，就是白吐司，法文中的mie是软面包的意思。第一次听说庞多米的时候，觉得肯定是什么高大上的食物，做法呀、食材呀肯定很考究，结果在网上一查，发现做法用料都很简答~这次加了点儿麦芽糖，就成了麦芽糖版的庞多米吐司啦~”食材明细主料麦芽糖（15g）高筋面粉（300g）白砂糖（1...
- 15998
![早餐经典白吐司如何做简单又好吃]( "早餐经典白吐司如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时经典白吐司是一款比较好吃的早餐，也有比较的丰富，所以大家都爱吃的美食，这款美食的口感不错，可以和牛奶等搭配一起吃，是孩子比较喜欢吃的，可以做成一款西式的美食，喜欢吃的人可以多吃哟，对身体健康也是比较好的一...
- 22145
味味甜
