- “竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。喜欢吃竹笋的,与火腿炒炒就是一道美味。”食材明细主料竹笋(500克)火腿(150克)辅料盐(5克)油(4ml)葱(1根)酱油(1ml...
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- “劲道的火腿肉和甜脆的莴笋是一个不错的搭配哦。”食材明细主料火腿肉(200g)莴笋(一根)辅料青辣椒(三个)葱(适量)蚝油(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)蒜(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿炒莴笋的做法步骤1、火腿肉加水高压锅煮十分钟,取出切片。2、配料全部切好。3、...
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- 食材明细主料莴笋(1根)烤火腿(100克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烤火腿炒莴笋的做法步骤1、食材:莴笋、烤火腿。2、将莴笋剥去叶子、去皮清洗清洗捞出。3、放在案板上切成片。4、切取无淀粉烤火腿100克放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下入切好的莴...
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- “作为蔬菜,竹笋历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之...
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- “看到嫩竹笋这三个字就似乎是闻到了春天的味道,清新、淡雅、和香香的腊肉炒在一起特别美味,食材口感互补,令人食欲大增,尤其是制作中用到了火麻油,使得动物脂肪、动物蛋白质和植物脂肪、植物蛋白质更加完美的结合,从而利于人体吸收,而成品菜再撒上些火麻仁,不仅增加了营养,而且增...
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- “猪肚菇,竟然还有这种茵菇,问了度娘,才知道猪肚菇叫大杯蕈(英文:BigClitocybe),又名大杯伞、大漏斗菌;俗名猪肚菇、笋菇(福建)、红银盘(山西)。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌,成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇...
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- 食材明细主料雷笋(100克)火腿片(3片)面条(140克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿雷笋炒面的做法步骤1、食材:雷笋、火腿片、面条(已焯水过凉)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将火腿片放在案板上切开,待用。5、随后,将...
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- “莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和...
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- “青笋的绿配上火腿肠的红”食材明细主料青笋(半根)火腿肠(一根)葱(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青笋炒火腿肠的做法步骤1、准备原料2、火腿肠、青笋分别切片,葱切丝3、炒锅热锅凉油,爆香葱丝4、放入火腿肠片略加翻炒5、再加入青笋片翻炒,青笋片变...
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- 食材明细主料干木耳(40克)火腿(40克)笋干(20克)辅料油(适量)料酒(1汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿笋干炒木耳的做法步骤1、木耳提前泡发,洗净。2、锅中倒入适量水,煮沸。放入木耳汆烫,捞出过凉水。3、火腿切小丁,笋干稍稍泡水切小丁。4、锅中加入适量油,放入火腿丁炒香,再放...
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- “一提到早春美味,绝对是春笋独占鳌头。鲜嫩的春笋,不管是炒,焖,煮都是美味。亲戚从云南寄来当地的火腿也是鲜,不过是咸鲜,两者结合迸发出一种独特的味道。”食材明细主料春笋(1颗)云南火腿(50g)辅料蒜苗(4根)红椒(1只)调料食用油(1勺)食盐(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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- “香脆爽口下饭快手菜。”食材明细主料莴笋(一根)火腿肠(两根)辅料蒜(少许)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒火腿肠的做法步骤1、自家种的莴笋。2、莴笋削皮,洗净,切片。3、火腿肠备用。4、火腿肠切片。5、蒜切片。6、锅烧热放少许油,倒入蒜炒...
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- “为家人制定合理膳食是我们不断学习的任务,热字当头最耗体能,少吃可不行;天热吃啥好,除了苦瓜、丝瓜、鱼肉外,食用些的鸭肉,也是不错的选择;性凉、清火又作降噪。鸭肉除了清炒、红烧、卤制和烧烤外,煲汤也美味,鸭肉的营养充分融入汤中,非常鲜美。今天就大家分享一道用鸭肉汤,采用鸭...
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- 食材明细主料火腿肉(150g)腐竹(100g)青蒜(少许)辅料油(少许)盐(少许)鸡精(少许)生抽(少许)淀粉(少许)葱(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿炒腐竹的做法步骤1、火腿肉改刀切片,泡发好的腐竹切寸段,青蒜摘好洗净切段。2、备好葱姜蒜。3、坐锅点火倒葱姜蒜爆香。4、放入火...
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- “一个人的饭”食材明细主料高笋(适量)火腿(适量)辅料咸菜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)高笋火腿炒饭的做法步骤1、将高笋和火腿切丝2、倒入油,油热狗加入高笋3、放入事先煮好的米饭,也可以是剩饭4、加入咸菜5、加入咸菜和火腿6、这样美味的高笋火腿炒饭就做好了7、好...
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- “西班牙风味芦笋火腿炒蛋,简单,健康,美味。”食材明细主料芦笋(适量)伊比利亚火腿(适量)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)味精(适量)橄榄油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋火腿炒蛋的做法步骤1、准备的材料有新鲜芦笋,伊比利亚火腿肉丁,鸡蛋。伊比利亚火腿是重点,还有橄榄油,做出来才是...
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- 食材明细主料火腿肠(2根)熟笋尖(2根)辅料大蒜(1根)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火腿肠炒笋尖的做法步骤1、食材:火腿肠。2、熟笋尖。3、大蒜。4、将大蒜去根洗净捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、将熟笋尖放在案板上切开,待用。7、将火腿肠去包装,放在案板上...
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- “色泽艳丽,莴笋清香脆爽,搭配鸡蛋火腿,营养丰富,是春天不可错过的美味!”食材明细主料莴笋(适量)火腿(适量)鸡蛋(三个)香葱(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋火腿炒莴笋的做法步骤1、备好食材:如图,莴笋去皮洗净切成小段,火腿切成小段,香...
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- “记得以前有些罐头用比较大玻璃瓶,叫做广口瓶,广州人叫大口扒,上海人出产广口瓶装油焖笋,用来焖鸡可好了,那时候有一顿焖鸡吃,那可真象过年一样,斋寡的油焖笋与肥美鸡块结合起来,太完美了,现在做起这类菜,总想起有爸你妈妈在的往日时光,思绪万千啊。买了一大盒鸡腿,就想起了油焖笋,就...
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- “连续第二天吃素,准备再继续吃一天!年后第一次清理冰箱,浪费了一堆的东西!果蔬和鱼肉那便算了,最不能原谅的是一盒马斯卡彭芝士和一罐进口椰浆竟然给忘在冰箱不知多久了,拿出来时已发霉变黑。为了拯救充满罪恶感的灵魂,这几天可真是苦了两个长身体的孩子,餐桌上除了青菜和蛋,瞧不...
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- “《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。”食材明细主料竹笋(150g)辅料小米辣(15g)生抽(2g)盐(1g)油(20g)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒竹笋的做法步骤1、竹笋焯水5分钟,捞起备用。2、小米辣切丁备用...
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- “我们居住在北方,舌尖上的雷笋那肯定是吃不到的,前几年我们这边也没有春笋卖,只有超市成袋的,不够新鲜。看到市场上有春笋卖,那就赶紧买个尝尝鲜。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很...
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- “今天把一条金华火腿全部分割开了,取了一块上方来炒蔬菜吧。”食材明细主料火腿(一块)莴笋(半根)辅料食用油(半匙)红椒(半个)调料葱姜(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金华火腿炒莴笋的做法步骤1、取整条火腿,分割开来。2、莴笋去皮洗净。3、火腿切片。4、莴笋和红椒也切片。...
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- 食材明细主料素火腿(105克)乌笋(3株)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素火腿炒乌笋的做法步骤1、食材:素火腿、乌笋。2、将素火腿放在案板上切成片。3、将乌笋剥壳洗净。4、放在案板上切成片。5、将切好的乌笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。6...
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- 食材明细主料雷笋(2根)金华火腿(80g)辅料食用油(1匙)调料干辣椒(1个)葱姜(小许)食盐(1g)生抽(8g)鸡精(1g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金华火腿炒雷笋的做法步骤1、取火腿。2、切片。3、冷水浸泡。4、雷笋去壳洗净。5、取两根切片。6、笋冷水下锅焯水。7、煮开锅5分钟,捞出冷水浸泡。...
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