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关于经典蛋黄酥的最正宗做法的餐饮百科

经典蛋黄酥怎么做-经典蛋黄酥的做法
  • 经典蛋黄酥怎么做-经典蛋黄酥的做法

  • “我今天分享的蛋黄酥是猪油版,由于有人不能接受猪油的味道,我曾经也分享过黄油玉米油版本的做法,全网跟做的朋友很多反应也很好,需要的可以查阅,我们买的市售烘焙用猪油经过处理,已经没有特殊味道了,用来做点心,起酥效果是最好的,吃起来也很香,我今天用的红豆沙也是自己炒制的,在前...
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品经典美味-成都哪家火锅最正宗?吃正宗火锅
  • 品经典美味-成都哪家火锅最正宗?吃正宗火锅

  • 成都,想必大家都非常熟知,它素有“天府之都”的称号,这是一座你想来却不想走的城市!这座历经千年文明发展的城市,创造了今天无数的美食文化。在这里,有闻名全国的火锅,川菜,串串等美食。让来到这个城市人流连忘返。而成都的火锅,是又麻又辣,麻的让人抽搐,辣的让人难以忘却!那么成都...
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正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做

  • “小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜,从很小的时候,老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃,每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些,虽然肉炸过,但吃起来一点也不油腻,常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着酱,炒,炖都非常的下饭,好吃,这次我配的是芹菜...
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经典黄油卷怎么做-经典黄油卷的做法
  • 经典黄油卷怎么做-经典黄油卷的做法

  • “黄油卷是一款经典的欧式面包,口感十分松软,并伴有浓浓的奶香。做法也相对简单,值得一试哦。放学回家的妞妞,一下干掉2个,直呼太好吃了😋😋😋!”食材明细主料高粉(200g)水(110g)酵母(5ml)蛋黄(1个)盐(3g)糖(25g)奶粉(10g)黄油(30g)表面全蛋液(少许)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典黄油卷的...
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经典茶叶蛋怎么做-经典茶叶蛋的做法
  • 经典茶叶蛋怎么做-经典茶叶蛋的做法

  • “百吃不厌,经久不衰,绝对的传统经典菜!”食材明细主料水煮蛋(适量)红茶叶(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)老抽(适量)水(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)经典茶叶蛋的做法步骤1、准备食材:水煮蛋、红茶叶、花椒、大料、桂皮、老抽。2、水煮蛋煮熟用冷水泡凉后,将蛋壳用汤匙...
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经典蛋炒饭怎么做-经典蛋炒饭的做法
  • 经典蛋炒饭怎么做-经典蛋炒饭的做法

  • “想吃蛋炒饭,这种随意随性的基础美食”食材明细主料米饭(适量)乌菜(适量)熟牛肉(适量)胡萝卜(适量)香肠(适量)辅料盐(适量)葱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)经典蛋炒饭的做法步骤1、食材大集合:胡萝卜切丁;熟牛肉切碎;香肠(重点:我妈亲自制作)蒸熟后切丁;乌白菜切碎,鸡蛋炒碎2、有几个...
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经典蛋角怎么做-经典蛋角的做法
  • 经典蛋角怎么做-经典蛋角的做法

  • “最近常梦到偶妈子,我们姐弟仨爱将老妈子的老字去掉,这样叫起来亲切,就想起她在我们小时候常做的肉馅蛋角了,我一时心急,来不及将肉解冻,就用了虾仁来代替。刚好以前偶败了个迷你不贴锅,直径大约五英寸,刚好够做一只蛋角的大小,真是太方便了。挂住妈子,妈子在天上也想我好好吃饭,多...
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经典好吃蛋黄酥如何做简单又好吃
  • 经典好吃蛋黄酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料油皮-水:45油皮-猪油:38油酥-低筋面粉:120油酥-猪油:60油皮-白砂糖:22油皮-低筋面粉:120油皮-糖浆:6辅料黑芝麻:1小撮刷面蛋黄:1个咸蛋黄:6个红豆馅:300具体步骤1.咸蛋黄放烤盘里2.入烤箱略微烘烤至蛋黄底部冒小...
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正宗蛋黄酥如何做简单又好吃
  • 正宗蛋黄酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蛋黄酥是常见的传统特色小吃,热量很高,三高人群尽量少吃,口味多多,外形迷你,走亲访友也可以作为一个随手礼,气虚体质,气郁体质,可以食用,糖尿病和肥胖人群尽量少吃,本来就是甜食热量高,不管是什么食物我们都要做到营...
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蛋黄酥的做法 正宗好吃蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 正宗好吃蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • “说起好吃的中式点心,想必蛋黄酥是数一数二的。外皮层层叠叠,一口咬下去酥掉渣,咸蛋黄的油润咸香与豆沙或莲蓉的甜美又渐渐泛上舌尖,真是好吃到停不下来。私房款来自人气颇高的的蛋黄酥礼盒,一盒集中了蜜豆、莲蓉、抹茶、香芋等多个口味,更有一整颗油润馥郁的咸蛋黄,吃一口超满...
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经典花生酥怎么做-经典花生酥的做法
  • 经典花生酥怎么做-经典花生酥的做法

  • “总记得小时候吃的老式桃酥的味道,香甜酥脆到骨子里。可能是现在的生活太好了,没有一种食物让人念念不忘。今天我做的这款花生酥自己感觉就很接近记忆中的那种味道了,值得一试。”食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(1个)小苏打(2g)糖(70g)植物油(110g)花生仁(50g)辅料黑芝麻(适量)其他(口味)烘焙(...
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经典黄桃派怎么做-经典黄桃派的做法
  • 经典黄桃派怎么做-经典黄桃派的做法

  • “派中经典!浓郁香甜,美味可口。就连不爱吃甜品的也会爱上它。”食材明细主料低筋面粉(360克)鸡蛋(2颗)糖粉(80克)水(20ml)色拉油(30ml)黄油(140g)辅料黄桃罐头(250g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)经典黄桃派的做法步骤1、黄油隔水融化备用;2、低筋面粉过筛备用;3、把糖粉,黄油混合,使...
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经典芝士蛋糕的做法 经典芝士Cake 经典芝士蛋糕怎么做
  • 经典芝士蛋糕的做法 经典芝士Cake 经典芝士蛋糕怎么做

  • “越陷越深的诱惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起这个让人又爱又恨的名字,总会有人开始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明细主料玉米淀粉(15g)黄油(20g)消化饼(适量)鸡蛋(2只)淡奶油(200g)奶油奶酪(250g)辅料砂糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典芝士蛋糕的做法...
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哪里的黄焖鸡米饭最正宗
  • 哪里的黄焖鸡米饭最正宗

  • 黄焖鸡是我们都挺爱吃的传统美食,在中国的美食行业中黄焖鸡的销量也是比较好的,黄焖鸡吃起来鲜嫩可口,吸引了很多的消费者,也引起了很多投资者的关注,他们都想要开一家黄焖鸡店。那么哪里的黄焖鸡米饭最正宗呢?快来看一下吧。哪里的黄焖鸡米饭最正宗1.鸡米膳黄焖鸡鸡米膳黄焖鸡...
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黄焖鸡哪里的最正宗
  • 黄焖鸡哪里的最正宗

  • 黄焖鸡是非常好吃的一种传统美食哦,做黄焖鸡使用的很多食材都是很健康的,很多消费者在面对黄焖鸡时都垂涎欲滴,因此黄焖鸡这个项目也备受创业者喜爱,黄焖鸡是很多人都想要加盟的。那么黄焖鸡哪里的最正宗?就让我们详细了解一下吧。黄焖鸡哪里的最正宗1.速味居黄焖鸡米饭速味...
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蛋黄酥的做法 最爱蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 最爱蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • 食材明细油皮低筋面粉(250克)白油(40克)糖(24克)水(124克)油酥低筋面粉(200克)白油(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋轻轻磕破蛋壳,取出蛋黄。2、蛋黄用白酒浸泡10分钟左右。3、烤箱170度烤5分钟左右出油。4、豆沙分成25克每个。5、每个豆沙包入一...
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经典美味蛋黄酥-蛋黄酥
  • 经典美味蛋黄酥-蛋黄酥

  • 食材明细水油皮猪油(90g,固体)新良中粉(150g)水(约75g)细砂糖(25g)辅料猪油(90g,固体)新良低筋面粉(180g)馅料咸蛋黄(15g)豆沙(375g(或莲蓉))表面蛋黄液(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(耗时)高级(难度)经典美味蛋黄酥的做法步骤1、首先制作水油皮把水油皮材料混合,用面包机揉面程序揉一个程序...
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蛋黄酥的做法 最好吃【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 最好吃【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做

  • “关注微信公众号【星星私厨】!会有更多细节图帮助你更好的做好这道菜!记得以前偶然间蛋糕房买过一次,呆萌金灿灿的外表下包裹着丰富的馅料,一口下去,再也停不下来,她咸中带甜,甜中透着香的味道一下就爱上了,她不像西点那样甜腻,又不像传统中式那么干巴巴,正是各中味道融合的恰好的...
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正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法
  • 正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法

  • “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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经典的蛋黄酥如何做简单又好吃
  • 经典的蛋黄酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:105红豆沙:260猪油:70中筋面粉:125辅料白芝麻:适量白酒:适量清水:50鸡蛋:适量咸蛋黄:适量具体步骤1.油皮和油酥各揉成团,揪成小剂子2.油皮包油酥,擀成椭圆形捲起来,饧发15分钟3.咸蛋黄喷适量的白酒,放入18...
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经典黄油曲奇怎么做-经典黄油曲奇的做法
  • 经典黄油曲奇怎么做-经典黄油曲奇的做法

  • “经典版的黄油曲奇饼干,今天在编辑这份菜谱时顺便介绍了几款黄油曲奇的各种制作方式。发挥想象,挤出漂亮的曲奇饼干吧!”食材明细主料无盐黄油(130克)糖粉(85克)淡奶油(45ml)低筋粉(200克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)经典黄油曲奇的做法步骤1、首先介绍下挤曲奇的裱花袋,建议...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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桃酥饼哪里的制作方法最正宗
  • 桃酥饼哪里的制作方法最正宗

  • 桃酥饼不知道小伙伴吃过没有?桃酥饼的外表是黄黄的,上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一种油的香味儿,还有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的桃酥饼里面已经没有核桃了,主要是以烤制的饼为主,那么为什么叫桃酥饼?桃酥饼哪里的呢?怎么...
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经典凉拌黄瓜怎么做-经典凉拌黄瓜的做法
  • 经典凉拌黄瓜怎么做-经典凉拌黄瓜的做法

  • “凉拌黄瓜清爽可口,简单易做,是一道不错的凉拌菜...”食材明细主料黄瓜(1根)辅料白醋(1茶匙)芝麻香油(适量)糖(1茶匙)味极鲜生抽(2茶匙)盐(2调味勺)蒜(3瓣)鸡精(适量)干辣椒(2~3个)花生(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)经典凉拌黄瓜的做法步骤1、准备好食材2、把黄瓜放在刀板上,用刀拍松3...
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桃酥的做法 儿时最经典的点心----桃酥 桃酥怎么做
  • 桃酥的做法 儿时最经典的点心----桃酥 桃酥怎么做

  • “桃酥是记忆中最常见的点心,逢年过节喜事常用,常见却不常吃,所以那种酥香记得很牢。”食材明细主料面粉(150克)细砂糖(50克)猪油(75克)玉米油(12克)蛋液(13克)小苏打(1克)盐(1克)核桃碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)桃酥的做法步骤1、猪油加细砂糖和盐搅拌。2、加入蛋液搅拌均匀...
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