- “其实这道菜挺简单的,现在的肉骨在买肉的摊位都可以剁好了,回来只要洗洗焯一下水就好。这个【青菜豆腐肉骨汤】蛮有营养的,煎老豆腐的时候放了点油,但汤里没有放油,所以味道还是稍微清淡一些的好。”食材明细主料肉骨(915克)老豆腐(340克)青菜(130克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清...
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- 食材明细主料豆腐(适量)肉末(适量)青菜(适量)辅料生粉(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末豆腐青菜汤的做法步骤1、青菜洗净。2、豆腐切小丁。3、肉剁碎。4、加入适量生粉生抽胡椒粉油拌匀腌制入味。5、拌匀入味。6、锅子烧热放入肉末...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- 食材明细主料豆腐(一块)小青菜(少许)猪肉末(少许)辅料葱(少许)辣椒(一个)调料油(少许)盐(少量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐肉末青菜汤的做法步骤1、豆腐切小块。2、准备肉末小葱。3、用开水焯一下豆腐,捞出来。4、另起锅先下入肉沫炒熟。5、再放入豆腐。6、成品。...
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- “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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- “霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁,会做霉豆腐的人越来越少,现在大家一般都是在超市里面买现成的来吃!小时候见外婆做霉豆腐觉得这发了霉的东西怎么能吃呢...
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- “【油豆腐白菜肉骨汤】是由肉骨、白菜、油豆腐为主做成的一道汤,在秋冬季特别适合吃的汤菜,暖暖和和,吃着好舒服哦。。。”食材明细主料肉骨(670克)白菜(250克)油豆腐(140克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆腐白菜肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已...
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- “青菜豆腐汤是一道家常汤食,主要材料为青菜和豆腐。怎样做出好吃的青菜豆腐汤呢?”食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)青菜(适量)鸡蛋(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜瘦肉豆腐汤的做法步骤1、...
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- ““快手汤”青菜高维生素、高纤维,豆腐高蛋白。简单美味,营养丰富的快手汤。”食材明细主料青菜(适量)豆腐(适量)辅料葱(少许)香菜(少许)纯净水(适量)调料盐(少许)香油(几滴)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜豆腐汤的做法步骤1、青菜摘好洗净切段。2、豆腐切片。3、葱和香菜切碎。4...
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- 食材明细主料土豆(330克)青菜(165克)排骨(295克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜土豆排骨汤的做法步骤1、材料:土豆、青菜2、排骨(已焯水)3、将土豆洗净、去皮。4、放在案板上切开,待用。5、将青菜洗净。6、放在案板上切开,待用。7、随后,将焯好的排...
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- “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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- 食材明细主料青菜(260克)肉骨(665克)豆结(60克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆结青菜肉骨汤的做法步骤1、食材:青菜(已洗净)、肉骨(已焯水)、豆结(已泡发清洗)2、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。3、将已焯水的肉骨下入高压锅中。4、加入一些清水。...
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- “既简单又美味,青菜豆腐一青一白,既是色的享受,又是味的享受,而且制造非常简单,一盒内脂豆腐,少许青菜(我的是自己阳台上种的绿色青菜),非常鲜美。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)小青菜(少许)辅料盐(适量)鸡精(1小勺)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩豆腐青菜汤的做法步骤1、内脂豆腐1盒...
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- 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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- “四川人爱吃猪耳,无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味,或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足,青椒鲜辣,猪耳肉香,豆干醇厚,脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选!”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪耳(适量)青椒(适量)豆干(适量)辅料生姜(适量)花椒粒(适量)小...
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- 食材明细主料肉骨(520克)土豆(380克)青菜(225克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青菜土豆肉骨汤的做法步骤1、食材:肉骨(已焯水)、土豆(已洗净)、青菜(已洗净)2、将已洗净的土豆去皮,放在案板上切开。3、将已焯水的肉骨和切好的土豆下入高压锅中。4、加适...
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- “豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣...
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- 食材明细主料青菜(135克)豆腐(1盒)五花肉(80克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉青菜豆腐汤的做法步骤1、材料:青菜(已洗净)豆腐(已撕开包装)、五花肉(已切成片)2、将豆腐用刀划开,待用。3、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧...
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- 食材明细主料前胛瘦肉(120g)豆腐(200g)青菜(120g)辅料香菇(2个)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)红薯粉(1勺)胡椒粉(适量)香油(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丸青菜豆腐汤的做法步骤1、准备食材:瘦肉、豆腐、青菜、香菇、小葱。2、蔬菜豆腐清洗干净后切好。3、肉剁成...
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- “豆腐耳子飘儿菜汤,简单美味营养丰富。”食材明细主料豆腐(1块)辅料耳子(3g)飘儿菜(2颗)盐(1匙)鸡精(1匙)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐青菜汤的做法步骤1、把食材备好。2、锅里烧水煮豆腐。3、加入耳子煮熟。4、加入飘儿菜煮熟。5、煮三分钟就好。6、素汤也美味加盐鸡精关...
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- “上一道菜谱中提到的鸭骨配上食材来做汤,就是鸭骨油豆腐青菜汤和鸭骨土豆汤哦。。。”食材明细主料鸭骨(155克)油豆腐(65克)青菜(170克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭骨油豆腐青菜汤的做法步骤1、食材:鸭骨、油豆腐、青菜(已洗净)2、将已洗净的青菜放在案...
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- 食材明细主料里脊肉(适量)豆腐(适量)青菜(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜豆腐肉片汤的做法步骤1、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、豆腐切片。3、小青菜切段。4、锅中放油,放入菜梗和豆腐稍炒,加...
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