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关于炸地瓜的餐饮百科

炸地瓜怎么做-炸地瓜的做法
  • 炸地瓜怎么做-炸地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(2个)辅料面粉(2个)面包糠(2个)鸡蛋(2个)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸地瓜的做法步骤1、地瓜两个切成条,然后用水冲洗一下。2、放进锅里蒸2分钟,然后凉下3、撒上面粉4、面包糠5、鸡蛋两个打散加进去,在放面包糠。6、放油炸就可以了...
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空炸烤地瓜怎么做-空炸烤地瓜的做法
  • 空炸烤地瓜怎么做-空炸烤地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空炸烤地瓜的做法步骤1、将地瓜清洗干净。2、将地瓜放入空气炸锅的炸篮内。3、定190度20到30分钟。4、程序结束后就烤好了。小窍门无...
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如何炸香芋地瓜丸
  • 如何炸香芋地瓜丸

  • 将玉米油放在锅里面用中小火加热,之后将香芋地瓜丸放进锅里面,当地瓜丸浮在水面上之后再炸两到三分钟就可以了。炸香芋地瓜丸的时候要用筷子分开相邻的地瓜丸,防止它们粘在一起。要记得给地瓜丸翻面否则地瓜丸炸出来不会均匀。...
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炸香芋地瓜丸子怎么做-炸香芋地瓜丸子的做法
  • 炸香芋地瓜丸子怎么做-炸香芋地瓜丸子的做法

  • “我们一家人都比较喜欢吃地瓜丸子,今天买了一袋好吃的香芋地瓜丸子回家来炸着吃,炸出来和饭店的一样,很好吃很不错哦”食材明细主料香芋地瓜丸(450)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸香芋地瓜丸子的做法步骤1、提前把丸子拿出来解冻2、炒勺中加入足够的油,待油七...
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炸地瓜丸子怎么做-炸地瓜丸子的做法
  • 炸地瓜丸子怎么做-炸地瓜丸子的做法

  • 食材明细主料地瓜(一个)辅料糯米粉(适量)白糖(两勺)原味(口味)未知(难度)炸地瓜丸子的做法步骤1、地瓜一个。2、地瓜去皮。3、蒸好压成泥。4、加糯米粉。5、抓均匀。6、手摸花生油,揉圆。7、放适量花生油,炸。8、炸丸子。9、成品图。...
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炸地瓜鱼的做法 春节必备年饭之一----炸地瓜鱼 炸地瓜鱼怎么做
  • 炸地瓜鱼的做法 春节必备年饭之一----炸地瓜鱼 炸地瓜鱼怎么做

  • “每逢过年炸地瓜鱼是我们必备的食品之一,家家户户几乎没有不炸的,特别是农村,平常忙于种地收割,没时间正理八经的做饭吃,过年了,就要给自己放个假,好好大吃几天,年前把所有吃的都准备好,准备的食品要吃到过了十五,出了十五再开始新的一年的播种收获,年复一年,虽然说现在的生活条件好...
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炸地瓜片怎么做-炸地瓜片的做法
  • 炸地瓜片怎么做-炸地瓜片的做法

  • 食材明细主料地瓜(一个)辅料食用油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸地瓜片的做法步骤1、地瓜洗净,去皮2、切薄片3、放水里煮二分钟,别煮熟了,半熟4、沥水,沥干用厨房纸也行,一定沥干水,不然炸的时候就太危险了5、油烧热下地瓜,炸到金黄6、手切片有薄有厚,薄的发脆,厚的发糯,美...
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炸地瓜丸要解冻吗
  • 炸地瓜丸要解冻吗

  • 需要。炸地瓜丸油温不要过热,这样将地瓜丸放入油锅中,油锅加热大火,如果油温升的过快,地瓜丸变色或有要糊的感觉时,一定要小火或将地瓜丸及时捞出。炸东西主要是火候,油温。炸的时候先把油温升到45成热,把地瓜丸倒进去然后改成微火慢慢寖炸,期间用勺子反过来顺着锅边慢慢推,轻轻晃...
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香炸地瓜丁怎么做-香炸地瓜丁的做法
  • 香炸地瓜丁怎么做-香炸地瓜丁的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)辅料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸地瓜丁的做法步骤1、地瓜二个,。2、去皮切丁。3、放进热油锅里油炸。4、翻面。5、炸香脆。6、沥油。...
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空气炸锅烤地瓜怎么做-空气炸锅烤地瓜的做法
  • 空气炸锅烤地瓜怎么做-空气炸锅烤地瓜的做法

  • 食材明细主料地瓜(4个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空气炸锅烤地瓜的做法步骤1、地瓜洗净,用厨房纸吸干表面水份。2、将每个地瓜都包好锡纸。3、将包好的地瓜放入预热好的空气炸锅里,200℃、30分钟。4、美味烤地瓜就制作完成了!小窍门此款地瓜没有太多水份,又沙又糯。很好...
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香炸地瓜丸怎么做-香炸地瓜丸的做法
  • 香炸地瓜丸怎么做-香炸地瓜丸的做法

  • “婆婆总喜欢出去买了地瓜丸回来炸,这次干脆自己做。既简单,又放心,浓郁的红薯味,让人欲罢不能”食材明细主料地瓜(500克)辅料白糖(30克)面粉(50克)花生油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸地瓜丸的做法步骤1、准备食材2、红薯去皮上锅大火蒸熟3、取出压成泥4、放入白糖翻...
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炸地瓜粒怎么做-炸地瓜粒的做法
  • 炸地瓜粒怎么做-炸地瓜粒的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)辅料干淀粉(适量)配料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸地瓜粒的做法步骤1、地瓜去皮切成粒状2、裹上干淀粉待用3、锅里倒入适量的油,不用太多,能过地瓜粒就可以。4、油热后放入地瓜粒,中火炸软即可5、伴上白糖,香甜可口...
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地瓜叶炒炸肉怎么做-地瓜叶炒炸肉的做法
  • 地瓜叶炒炸肉怎么做-地瓜叶炒炸肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(50g)地瓜叶(200g)辅料生姜(3片)蒜头(2个)蚝油(10g)油(15g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)地瓜叶炒炸肉的做法步骤1、地瓜叶把茎皮拨掉。2、把肉炸好,油变成猪油。3、生姜切片,蒜头拍扁。4、蚝油。5、油烧热加入生姜和蒜头,炒10秒左右,放入地瓜叶,再放入炸肉,加入蚝油,倒...
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炸地瓜条的做法 潮汕小吃——炸地瓜条 炸地瓜条怎么做
  • 炸地瓜条的做法 潮汕小吃——炸地瓜条 炸地瓜条怎么做

  • “潮汕小吃,辣仔!又脆又香!容易上火!建议少吃”食材明细主料地瓜(适量)辅料芹菜(适量)花生仁(适量)发酵糯米粉(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸地瓜条的做法步骤1、地瓜搓成条2、用清水洗几次,洗掉淀粉。最后清了之后用盐水洗一遍3、沥干水,风干水分4、芹菜。花生仁切碎备用5...
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炸地瓜片的做法 【东北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎么做
  • 炸地瓜片的做法 【东北】自制炸薯片~炸地瓜片 炸地瓜片怎么做

  • “嘎嘣脆,嘎嘣脆,嘎嘣脆重要的事说三遍,哈哈……过年这个零食可是必不可少滴,看着春晚吃着薯片,而且不会有太多热量,不必担心长肉肉哦!”食材明细主料地瓜(2个)辅料糖粉(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸地瓜片的做法步骤1、地瓜去皮,用吸油纸吸干水份2、切薄片3、油热...
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油炸地瓜片怎么做-油炸地瓜片的做法
  • 油炸地瓜片怎么做-油炸地瓜片的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)辅料食用油(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸地瓜片的做法步骤1、地瓜去皮洗净。2、用这种削皮器削成薄片。3、用水洗去淀粉。4、控干水分。5、油温五成热下锅炸。6、炸制金黄色即可。7、成品图。...
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地瓜丸是煮还是炸
  • 地瓜丸是煮还是炸

  • 炸。地瓜丸是将蒸熟的地瓜和糯米粉以及少许白面一个混合后加入白砂糖制作成面团后搓成一个个的小丸子,放入油锅中炸至膨胀且金黄后取出即可食用。加入的糯米粉比例要多一些,这样炸出来的丸子才会软糯可口、焦香酥脆,也要加入一定的白面,避免再炸的过程中发生炸裂。...
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炸地瓜条怎么做-炸地瓜条的做法
  • 炸地瓜条怎么做-炸地瓜条的做法

  • “进入三月,有些省市新冠每天公布的数字为0,有些单位己开工,周边的菜市场仍封闭着。从小区群里看到地瓜成袋码在村里无法销售,买了三袋。今天做炸地瓜条。”食材明细主料地瓜(1个)辅料花生油(3勺)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸地瓜条的做法步骤1、地瓜洗净削皮。2、切成薄...
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油炸香芋地瓜丸的做法 【鲁菜】油炸香芋地瓜丸 油炸香芋地瓜丸怎么做
  • 油炸香芋地瓜丸的做法 【鲁菜】油炸香芋地瓜丸 油炸香芋地瓜丸怎么做

  • “香芋地瓜丸,香糯的口感,非常适合小孩子的口味。”食材明细主料香芋地瓜丸(1000g)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸香芋地瓜丸的做法步骤1、买回来的香芋地瓜丸。2、拆开来来看的模样。3、在锅内放入食用油,五分热的时候就放入地瓜丸。4、正在往锅里面依...
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空炸地瓜片怎么做-空炸地瓜片的做法
  • 空炸地瓜片怎么做-空炸地瓜片的做法

  • “因为是油炸的,所以油比较大,也很甜,不利于减肥啊,现在自己在家做,成本太便宜了,两块钱做一大盘,味道脆香不打折。”食材明细主料地瓜(2个)调料玉米油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空炸地瓜片的做法步骤1、地瓜清洗干净,用厨房用纸吸去表面的水分,再切成薄片,厚度大约在2m...
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空气炸锅烤地瓜条怎么做-空气炸锅烤地瓜条的做法
  • 空气炸锅烤地瓜条怎么做-空气炸锅烤地瓜条的做法

  • 食材明细主料西瓜红红薯(2个)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空气炸锅烤地瓜条的做法步骤1、西瓜红红薯备好。2、去皮切成条。3、放入空气炸锅。4、用烤薯条功能烤一遍,翻个面。5、再用烤薯条功能烤一遍。冷却。6、放入密封袋中存放。...
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地瓜丸怎么炸
  • 地瓜丸怎么炸

  • 把搓好的地瓜丸热油下锅,炸至表面金黄捞出即可。用来做地瓜丸的地瓜没有太大要求,黄心地瓜和白心地瓜都可以使用。蒸地瓜前可以不用去皮,不然地瓜肉可能会散开,对后期制作造成困难。在把地瓜泥搓成小丸子的时候,可以在里面加入少量牛奶,这样不仅可以让搓好的地瓜丸表面更加顺滑...
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炸香芋地瓜丸子怎么炸
  • 炸香芋地瓜丸子怎么炸

  • 把油烧到冒泡泡,中小火炸至香芋地瓜丸子表面金黄捞出控干油即可。火候太大,炸香芋地瓜丸子就容易把香芋地瓜丸子炸糊,炸好的香芋地瓜丸子吃不完,可以用保鲜盒装好,放在冰箱里冷藏保存,能保存2-4天,吃的时候拿出来放在微波炉里面加热十分钟即可。...
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炸地瓜丸怎么做-炸地瓜丸的做法
  • 炸地瓜丸怎么做-炸地瓜丸的做法

  • “红薯加糯米粉做的,包了豆沙馅,不喜欢甜的可以配一壶普洱茶;我这个没放糖,喜欢甜的可以加糖,炸好后蘸炼乳吃。”食材明细主料红薯(适量)糯米粉(适量)豆沙馅(适量)辅料炼乳(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸地瓜丸的做法步骤1、红薯切片蒸熟趁热捣成泥备用。2、红薯泥趁...
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油炸地瓜条怎么做-油炸地瓜条的做法
  • 油炸地瓜条怎么做-油炸地瓜条的做法

  • 食材明细主料地瓜(两个)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸地瓜条的做法步骤1、地瓜去皮洗净切条。2、锅热倒入适量油放入地瓜条中火煎炸。3、炸至表面微黄。4、捞出放凉。5、再次放入油锅中复炸至表面金黄色。6、捞出沥干油分即可食用。...
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