- “马上就要迎来圣诞,带上这一款浓郁的COCOA蛋糕卷在寒冬的夜晚里,冲一壶咖啡或奶茶,与爱人或好友围坐在温暖的餐桌前和桔黄的灯光下,一同分享这款苦中回甘、后味浓郁的甜品,该是多么美好的画面啊!巧克力控不能错过的一道甜品,细滑的巧克力奶油霜配上绵润细腻的蛋糕卷,伴着纯可可...
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- 蛋糕是我们经常会食用的一种食物类型,蛋糕的口感大多来说都是香甜软糯的,所以受到很多人的喜爱,但是大多数情况下,我们都是直接去蛋糕店购买已经制作好的蛋糕,但是平时自己在家里制作蛋糕,也是一种身心上的放松和技巧的掌握,接下来小编会将大家介绍一下如何做蛋糕?如何做蛋糕1.我...
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- 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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- “辞职在家闲着也是闲着,想着之前用电压力锅做蛋糕的时候做成的蛋挞,就想着再试一遍吧,万一这次成功了呢,嘿,没想到这次出来的效果还不错。”食材明细主料自发粉(适量)酸奶(适量)牛奶(适量)食用油(适量)白砂糖(适量)白醋(适量)鸡蛋(适量)奶香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕的做法步骤1、...
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- “最近被穿越剧《步步惊心》给迷住,做了菊花蛋糕卷,来回忆下剧情!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(60克)辅料水(45克)油(35克)菊花(两朵)配料白糖(40克)白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菊花蛋糕卷的做法步骤1、准备好原料。2、把蛋清和蛋白分离。蛋黄中放入三分之一的白糖和油...
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- “这个暑假小胖妞并没闲着。暑假第二天便强烈要求参加一美术兴趣班。每天早晨六点多钟起床后跟着我们去晨练,回来后吃过早餐,爸爸去上班,她去上兴趣班。我开始在家搞卫生。中午接她回家,简单弄点午饭吃过,一起开始午休。下午起床有一两个小时可以干点自己喜欢的事情,然后我又开...
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- 纯白的奶油,香甜的味道,总是让人流连忘返的蛋糕,是不是也曾让你有过自己动手做一个的欲望。加盟一家DIY蛋糕店,从事世界上最甜蜜的事业,为有愿望为最爱的人做蛋糕小哥哥小姐姐们提供一个完美的场所,这无疑是选择。但目前DIY蛋糕店品牌种类繁多,经营模式也不尽相同,如何选择适合自...
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- “用心做烘焙,让爱弥漫小屋~用独特、丰富、营养价值全面的新良藜麦蛋糕预拌粉和新良面包粉打造了这款集面包和蛋糕于一体的爱心土司,外围是宣软甜蜜的可可蛋糕,中间是卷满爱心的面包体。中秋将至,祝愿我的美食朋友们幸福满满,快乐永远~~(备注配料表中没有标明蛋糕体的材料就是...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛋白:2个蛋黄:2个砂糖:40低粉:55橄榄油(或植物油):30水:30色素:适量淡奶油:适量辅料具体步骤1.鸡蛋蛋清分离。(盛蛋清的盆要保证干燥无水无油)2.蛋黄加水,油,用蛋抽搅拌均匀3.筛入低筋面粉4.用蛋抽搅拌到无干粉,无颗...
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- 小伙伴喜欢吃面食吗?平时在家都会做哪些面食来吃呢?其实我们会经常在家自制一些面食的点心,来给自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我们做惯了面条,包子、大饼等一些中式的面食,今天我们也来学做一道西式的面食,叫做披萨卷。这是从披萨饼当中研制出来的创新做...
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- “巧克力磅蛋糕,在面粉之外加入了可可粉,面糊中添加了熔化的黑巧克力。这是基础磅蛋糕的第一次升级,是张先生的最爱。长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大于小于1cm)油纸的折叠方法请参考:原味基础磅蛋糕(也可涂抹黄油)方便脱模170度50-60分钟中层上下火磅蛋糕基础制作也可参考原...
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- “布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的,还一定要配有核桃仁做装饰或者调味。属于重油磅蛋糕的的布朗尼带着浓浓巧克力的香醇,绵密的组织所以一定要缀上浓情才算对得起它的味道。”食材明细主料低筋面粉(35克)黑巧克力(37克)黄油(65克)细砂糖(40克)辅料核桃仁(36克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时...
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- “压力大怎么破?来一块浓情布朗尼,让大脑释放更多的多巴胺,让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力,被甜蜜包围的感觉,谁吃谁知道~”食材明细主料黑巧克力(130g)无盐黄油(85g)白糖(75g)巧克力酱(适量)辅料低筋面粉(88g)鸡蛋(2个)盐(2g)草莓蓝莓(适量)奶香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- “情人节就要到了,不知道有多少人想亲手制作甜蜜的情人蛋糕,送给心中的TA呢?蛋糕也可以如此的烂漫、性感,亲手DIY个豹纹蛋糕卷,点燃与TA的激情吧!”食材明细主料鸡蛋(4枚)白砂糖(90g)低粉(90g)牛奶(45ml)色拉油(35ml)柠檬汁(3至4滴)可可粉(适量)粉色食用色素(1至2滴)淡奶油(适量)奶香(口味)烘焙(工艺...
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- 春节是中华民族的传统节日,每年这一天是全年最热闹的日子、过去的时候小朋友非常喜欢春节、因为这一天可以吃到许多平时吃不到的美食、这也是过年的传统、除了饺子以外年糕是最受欢迎的吃食了。过年的时候家里人坐上一盆甜甜的年糕预示着来年的生活甜甜蜜蜜。今天为大家介...
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- “香甜的蛋糕卷因为有可可的加入变得格外特别~~咬上一口浓香的口感会让你爱上这款蛋糕卷哦~~~”食材明细主料低粉(80g)玉米油(45g)糖(70g)柠檬汁(几滴)辅料鸡蛋(4个)水(45g)可可粉(25g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)浓香可可蛋糕卷的做法步骤1、准备所需食材2、蛋黄蛋白分离,蛋黄中...
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- 食材明细主料热水(80克)抹茶粉(8克)玉米油(50克)低粉(50克)玉米淀粉(16克)蛋黄(100克)蛋清(150克)细砂糖(85克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶蛋糕卷的做法步骤1、将抹茶粉加入热水,玉米油拌均2、再加入过筛后的低粉与玉米淀粉的混合物,拌均。3、最后加入蛋黄100克(大约三个)拌均4、...
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- 食材明细主料玉米油(90克)牛奶(140克)低粉(160克)可可粉(15克)细砂糖(30克)鸡蛋(8个)淡奶油(300克)草莓(9颗)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)浓情可可蛋糕的做法步骤1、烤盘铺好油纸,用的是长帝30L的自带烤盘,牛奶、玉米油加40克糖混合搅拌均匀2、将可可粉与低粉筛入1中,最...
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- “小时候,副食不像现在这么多,早饭最多也就是吃个鸡蛋,我不爱吃煮鸡蛋,尤其是蛋黄,令人头痛的难以解决,正是长个子的时候,每天中午不到饭点都饿得慌,光是一碗稀饭,是难以支撑到中午的,大多数早晨,妈妈都为我煎上一个荷包蛋。小时候,最怕生病,一发烧,就得吃清淡的,小小人儿,两顿白粥,睡上一...
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- “明天是情人节,祝福天下所有相爱的人永远幸福快乐的生活一直到老!特意为这个特殊的日子选择一个粉色爱心的蛋糕卷菜谱---浪漫的爱心蛋糕卷。会做彩绘蛋糕卷的朋友可以趁这个特殊的日子做个美美滴蛋糕卷送给心上人哦!材料(28*28CM模具)”食材明细主料鸡蛋(4个)水(60ML)色拉油(4...
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- “突然想做蛋糕卷,可是家里淡奶油却用光了,又不想夹果酱,看到还有盒百吉福涂抹型的奶油奶酪,有了,做芝士卷!”食材明细主料蛋白(115g)蛋黄(95g)低筋面粉(55g)黄油(10g)奶粉(10g)水(30g)奶油奶酪(200g)辅料细砂糖(70g)糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)浓浓芝香蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄加...
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- “一直想做这个磅蛋糕,今天达成心愿,搭配espresso,绝配啊!”食材明细主料低粉(70g)全蛋液(85g)黄油(100g)糖粉(100g)可可粉(30g)辅料泡打粉(1g)香草精(几滴)水(50g)白砂糖(10g)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)浓情巧克力磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化,将黄油搅拌成柔软的乳霜状,分两次加入...
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- 食材明细主料蛋黄(80g)蛋白(160g)白糖(60g)牛奶(50g)玉米油(50g)辅料低筋面粉(52g)红曲米粉(1g)淡奶油(400g)白糖(40g,加入淡奶油)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉色心情蛋糕卷的做法步骤1、称量好所有的材料。2、牛奶和玉米油倒入无水无油的干净盆中搅拌至乳化状态。3、筛入低筋面粉。4...
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- “情人节快到了,您想好怎么过了吗?吃个烛光晚餐,送一束玫瑰花亦或是看一场电影...........这样够了吗?而作为烘焙的发烧友,亲手为他做点心,更有爱的氛围这款蛋糕超级简单,小白也能轻松搞定喔~~~~”食材明细主料低筋面粉(52克)牛奶(37克)可可粉(8克)蛋黄(3个)细砂糖(60克)柠檬汁(几滴)蛋白(3个...
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- “情人节就快到了,如果你还没想到送啥礼物,不如试试这款充满着浓浓爱意的彩绘蛋糕卷。火红的蛋糕卷,恰似心中的热情。特别的麋鹿造型,眉眼间,无尽的爱。原方来自@慧绘美食记,图案做了改变。这个方子特别赞,我折腾了好久,蛋糕糊都没有消泡。”食材明细主料蛋白(4个)糖(60g)蛋黄(4个)牛奶...
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