- “又是一年重阳节,这个时候家乡正是收稻谷。南方人的我,小时候吃过最多的小吃都是用米粉做的,米发糕、糍粑、炸酥条等等,每年丰收后家里都会做点吃的,犒劳晒稻谷的小孩们,做得就是发糕。软绵绵,甜甜的。不会磨米浆的我,用得是米糕干预拌粉。”食材明细主料米发糕预拌粉(300g)白糖(45...
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- “自己动手做个发糕,简单、营养,好看,吃起来特别有味,金黄香甜松软、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻,尤其适合老年人和儿童食用。”食材明细主料窝瓜(一棵)白糖(少许)辅料枸杞(42粒)酵母(少许)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)窝瓜枸杞发糕的做法步骤1、准备好窝瓜一颗,枸杞42粒,白糖少许,...
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- “秋季养生,来一碗枸杞蒸蛋,滋补肝肾、益精明目,滋补佳品。”食材明细主料鸡蛋(一个)枸杞(适量)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)枸杞蒸蛋的做法步骤1、成品图。2、鸡蛋一个,打入容器中,搅散,水的比例一个鸡蛋壳盛两次水即可,蒸出来的蛋羹特别滑嫩。3、枸杞适量洗干净,...
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- 食材明细主料排骨(2条)枸杞(10克)辅料姜丝(5克)食盐(3克)鱼露(1克)生抽(2克)生粉(1匙)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)枸杞蒸排骨的做法步骤1、排骨洗干净,把所有配料放进去调味,搅拌均匀,然后撒上姜和枸杞2、放到锅里蒸3、蒸好了!4、晴天得排骨...
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- “很简单的一款蒸汤,容量小(300ml),一人一盅,干净卫生,不浪费。汤色清澈透明,鲜香味美。”食材明细主料玉米(2节)排骨(2节)枸杞王(3颗)辅料葱段(1节)姜片(1片)白酒(少数)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米枸杞排骨蒸盅的做法步骤1、准备好蒸盅,洗干净备用。一人一盅(容量大小可根据...
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- “自从发现小米蒸肉的美妙后,时不时来一个,特别是天气热的时候蒸菜不用开火大汗淋漓的。”食材明细主料排骨(适量)小米(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红枣枸杞小米蒸排骨的做法步骤1、小米提前浸泡。最好提前半天或...
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- “粉类和水混合后经过发酵,蒸,就可以做出美味的发糕,比馒头简单,味道却不一般。”食材明细主料面粉(100克)玉米面(50克)辅料水(150克)酵母(1.5克)枸杞(几粒)蜜枣(几颗)配料白糖(15克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)枸杞蜜枣玉米发糕的做法步骤1、准备好原料。2、酵母加水融化。3、面粉,玉...
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- 食材明细主料嫩鸽子(适量)辅料枸杞(适量)葱姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)枸杞蒸乳鸽的做法步骤1、乳鸽:去头、尾、脚爪、翅尖、脖子上的皮。内脏处理干净全身摸层盐(不要太多)倒入料酒腌制20分钟葱姜处理好的内脏一起放进肚子里,撒上几粒枸杞2、冷水...
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- 食材明细主料南瓜(适量)枸杞(适量)蜂蜜(适量)辅料鸡粉(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞蒸南瓜的做法步骤1、南瓜切薄片2、加入盐,鸡粉、蜂蜜腌制10min3、摆放在盘中;4、枸杞洗干净,撒在南瓜上,5、送入机器蒸18min,取出;6、时间到后取出即可;小窍门南瓜的含糖量不等,可根...
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- “猪肉丸子里加入补血的猪肝,爽口的马蹄碎和鲜香的香菇,再点缀枸杞,好看又好吃。”食材明细主料猪肉(200g)猪肝(一小块)马蹄(三个)香菇(三个)枸杞(若干)辅料酱油(两勺)盐(适量)香油(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)枸杞蒸丸子的做法步骤1、马蹄,香菇切碎。2、猪肉猪肝切小块,剁碎。3、...
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- “要去小朋友家,带上那些喜欢的小食是必须的,于是连着做了两款点心送给小朋友,当然收到美美的吻啦!”食材明细主料低筋粉(96g)白糖(90g)鸡蛋(5个)牛奶(40g)辅料枸杞(适量)色拉油(60g)玉米淀粉(8g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)枸杞蛋糕的做法步骤1、备齐材料2、蛋清蛋黄分离3、蛋黄中加...
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- “学着网上的,水量增加了。米发糕可以放黑芝麻或葡萄干、蔓越莓。我这是原味的。”食材明细主料粘米粉(150g)面粉(50g)白砂糖(30g)辅料温水(150g)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸米发糕的做法步骤1、150克温水加酵母3克,搅匀。2、倒入150克粘米粉,50克面粉,30克白砂糖。3、...
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- 食材明细主料秋梨(一个)辅料枸杞(适量)果味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秋梨蒸枸杞的做法步骤1、秋梨枸杞备用2、秋梨去皮改刀装盘3、取适量枸杞撒在梨上4、放入开水锅蒸筚上5、蒸二十分钟即可6、秋季干燥补水正当时7、成品图8、成品图。小窍门蒸的时间根据梨的大小不同调整...
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- “一直馋着米发糕好久了,每次逛超市时,一看到一端的米糕就长草、奈何时间的关系未能实现,趁着过年休息有些许时间,顺便除草。嘿嘿😜😝”食材明细主料粘米粉(300克)温水(300克)砂糖(100克)辅料酵母(6克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸米发糕的做法步骤1、酵母和砂糖用温水兑开。2...
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- 食材明细主料糯米粉(适量)红糖(适量)辅料枸杞(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖枸杞发糕的做法步骤1、先把水和红糖调匀称依次放泡打粉和糯米粉。2、倒入模具震几下面上撒入枸杞入蒸锅。3、开火蒸20到30分钟之间关火开盖,凉一些就可以食用了。小窍门糯米粉不能调的太...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:100白糖:35酵母:3玉米粉:100温水:130泡打粉:5枸杞:少量辅料具体步骤1.准备材料2.3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟3.将除酵母外的所有材料混合4.倒入酵母水,拌匀揉合成面团.5.把揉好的面团...
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- “这个山药蒸糕加了大米粉,而且米粉的含量还挺多,我觉得应该算是主食,可是又放了蜂蜜和果糖,吃起来有种清甜味,又似糕点,呵呵不好归类,口感软糯,平时喜欢吃粘食或者糯米制品的朋友应该会喜欢,我平时就偏爱这口感的食物,所以觉得还不错,拍完照片俺拿他当午饭了,配了杯咖啡,苦中有甜,别有...
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- 食材明细主料橙子(一个)枸杞子(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸枸杞盐橙的做法步骤1、橙子从上面五分之一处切开2、把小的那部分果肉挖掉,大的部分压掉一大勺3、在橙子里撒一点盐(不要多了否则很苦)4、枸杞洗净放在橙子里5、把切下来的部分再盖上去6、大火...
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- 食材明细主料粘玉米(两根)白糖(适量)枸杞(适量)辅料牛奶(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枸杞蒸玉米粑粑的做法步骤1、粘玉米清洗一下2、牛奶备用3、枸杞和白糖备用4、玉米刨成细渣5、放入白糖和牛奶搅拌成糊状6、承入盘中撒入枸杞7、上开水锅蒸二十分钟8、哇哦!甜香弥漫啊...
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- 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)白糖(适量)发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枸杞蒸发糕的做法步骤1、先把面粉放入容器里,加入白糖,发酵粉和鸡蛋一个,搅拌均匀。2、然后再加清水慢慢搅拌,直到面糊变成黏黏的没有颗粒状时,用筷子搅起有面糊挂在筷子上慢慢滴落就好。3、...
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- “我妈妈跟我的小弟弟一起住,不用我这个女儿照顾。但我的腿脚不好,已经有好长时间没有去看看妈妈了,甚是想念啊!前天下午就做了一个【枸杞蒸蛋糕】,晚上还买了一些水蜜桃,和老公一起看看我亲爱的妈妈。。。”食材明细主料鸡蛋(4只)低筋面粉(100克)枸杞(30克)辅料黄油(55克)绵白糖(100克)...
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- “很喜欢吃杂粮,但有时老是想不起来怎么吃更好,好在有美食天下,没事就看看有什么好的方子,看到月亮晶晶的菜园子的发糕帖子挺好做,也学了一下。拍的图不是太好,和大家分享!女儿喜欢葡萄干,所以加了些料稍改动一下下”食材明细主料面粉(100克)玉米粉(100克)辅料葡萄干(少许)枸杞(少许)配料...
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- “自己在家做米糕还可以在米糕里加入一些自己喜欢吃的或是宝宝爱吃的果干比如蔓越莓、葡萄干、大枣等,让其营养更丰富,口感更好,今天恰好家里什么果干也没有,我就在表面撒了一些补肝益肾的枸杞子,这款米糕吃着更健康了。”食材明细主料大米(120克)面粉(120克)辅料酵母粉(3克)水(200克...
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- “黄豆:黄豆有“豆中之王”美称称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。小米:可以调理肠胃,还能滋阴养血,还具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效,多喝粗粮,小米首选枸杞:中医很早就有“枸杞养生”的说法,枸杞可以滋补肝肾、益精明...
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- 食材明细主料熟玉米粉(120克)糯米粉(30克)枸杞(20克)辅料绵白糖(40克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)枸杞玉米糕的做法步骤1、食材:熟玉米粉、糯米粉、枸杞(已泡)、绵白糖2、将熟玉米粉和糯米粉倒入大盆中。3、合入泡好的枸杞和绵白糖。4、随后,逐步加入清水。5、和成枸杞玉米团。...
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