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关于片红的餐饮百科

好吃的青椒片红菜苔如何做简单又好吃
  • 好吃的青椒片红菜苔如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟做这道青椒片红菜苔之前我还在思考了很久,不知道应不应该做,因为我这个人是不怎么喜欢吃青椒的,可能是小时候看蜡笔小新受的影响吧,觉得青椒又难吃又难看,但是呢,不吃点蔬菜又是不行的,只吃肉的话身体会变得不健...
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红片花菜怎么做-红片花菜的做法
  • 红片花菜怎么做-红片花菜的做法

  • “食疗作用菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。”食材明细主料菜花(150克)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)白醋(适量)香油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红片...
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红椒肉片怎么做-红椒肉片的做法
  • 红椒肉片怎么做-红椒肉片的做法

  • 食材明细主料红椒(适量)瘦肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)淀粉(适量)生抽(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红椒肉片的做法步骤1、原料图,分别洗净待用。2、红椒、瘦肉和蒜,分别切片。3、瘦肉用生抽和淀粉拌匀腌制。4、炒锅放油烧热,下红椒炒熟,盛出。5、重新下油,爆香蒜片,下瘦...
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红薯片汤怎么做-红薯片汤的做法
  • 红薯片汤怎么做-红薯片汤的做法

  • “红薯是百吃不厌,上次炸了好多丸子,这次女儿要吃红薯片,满足了她的愿望,炸了很多,想着可以做汤,简单美味方便,这几天秋老虎发威,加些豆油皮做汤可以防秋燥。豆油皮可干吃,但不如放汤里煮着美味,豆油皮薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆油皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类...
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红油鱼片怎么做-红油鱼片的做法
  • 红油鱼片怎么做-红油鱼片的做法

  • “这道“红油鱼片”有点类似于麻辣烫,鱼片是主料,配料用了粉丝、新鲜的黄花菜、油菜。其实还可以加豆芽、豆腐丝,绿叶菜等。“红油鱼片”制作的关键在于切鱼片,切鱼片一定要顺着纹络切,这样才能使鱼片挺实一些,不宜碎。”食材明细主料鱼肉(500克)粉丝(50克)油菜(100克)黄花菜(100克)辅...
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红烧舌片怎么做-红烧舌片的做法
  • 红烧舌片怎么做-红烧舌片的做法

  • “红烧舌片简介猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌(200G)辅料红萝卜(80G)青椒(80G)花菜(150G)配料油(适量)生抽(适量)老酒(适量)糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧舌片的做法步骤1、红萝卜切丝2、青椒切小块装盘待...
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红枣肉片怎么做-红枣肉片的做法
  • 红枣肉片怎么做-红枣肉片的做法

  • “创新菜,在清炒肉片基础上加红枣,有枣香味。”食材明细主料坐臀肉(200g)红枣(20g)蛋清(适量)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)生粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红枣肉片的做法步骤1、坐臀肉2、肉片,加盐,蛋清生粉上浆.3、红枣4、红枣去核,撕成两片5、先烧红枣,加油烧软。6、炒肉...
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红汤鱼片的做法 【东北】红汤鱼片 红汤鱼片怎么做
  • 红汤鱼片的做法 【东北】红汤鱼片 红汤鱼片怎么做

  • “红汤是用郫县豆瓣酱炒制后熬制而成的汤料。红汤亮而不辣,色泽艳丽。用来烹制鱼片,去腥解腻,诱人食欲,非常开胃。也可以加一些配料搭配烹制。”食材明细主料鱼里脊(2斤)辅料油(适量)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)味精(少许)盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)...
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红糖姜片的做法 养生佳品红糖姜片 红糖姜片怎么做
  • 红糖姜片的做法 养生佳品红糖姜片 红糖姜片怎么做

  • “红糖姜的养生功效近些年越来越多的被大众认识到了,应运而生的红糖姜的方便食品也多了起来,但大多数的红糖姜,都是以酱的状态呈现,携带和食用都不是很方便,而且很大一部分都是糖的含量远远大于姜。今天我特意做了这款红糖姜片,用了大量的姜,而且以片的形式呈现,这样一个小型的保...
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烤红薯片的做法 超好吃的烤红薯片 烤红薯片怎么做
  • 烤红薯片的做法 超好吃的烤红薯片 烤红薯片怎么做

  • “烤红薯片纯天然的健康零食,香脆又甜蜜”食材明细主料红薯(一个)盐(适量)辅料橄榄油(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤红薯片的做法步骤1、提前把所有材料准备好2、红薯洗净切薄片3、烤盘垫锡纸刷油,红薯片放上去继续两面刷油4、180度烤20分钟,转120度烤20分钟左右,不同薄...
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炒红椒片怎么做-炒红椒片的做法
  • 炒红椒片怎么做-炒红椒片的做法

  • 食材明细主料红辣椒(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)白糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒红椒片的做法步骤1、红辣椒清洗干净。2、拿着辣椒蒂削成片,这样可以避免辣手。3、锅中放油烧热,放入红辣椒。4、改小火,把辣椒稍微炕软一点。5、放入酱油翻炒。6、放入一点白糖...
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红薯片怎么做-红薯片的做法
  • 红薯片怎么做-红薯片的做法

  • 食材明细主料红薯(一个)辅料油(少许)番茄酱(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯片的做法步骤1、红薯去皮,切成比较薄的片2、电饼铛预热,刷油3、把切好的红薯片放到饼铛里4、煎至三分钟后翻面5、当两面都有火候了就可以出锅了,一定要全程小火,要有耐心哟6、出锅啦7、再配上...
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红椒鱼片怎么做-红椒鱼片的做法
  • 红椒鱼片怎么做-红椒鱼片的做法

  • “🌺🌺🌺🌺🌺🌺”食材明细主料鱼片(适量)辅料辣酱(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)盐巴(适量)胡椒面(适量)土豆片(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红椒鱼片的做法步骤1、首先呢我们要准备一条花莲鱼,然后这个时候呢我们就把鱼给他变成非常非常薄的薄片,然后呢我们...
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红油耳片的做法 【四川】红油耳片 红油耳片怎么做
  • 红油耳片的做法 【四川】红油耳片 红油耳片怎么做

  • “红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。口感香辣微甜,质地脆嫩。”食材明细主料猪耳(1个)蒜(10g)花椒(2g)花椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)食盐(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)辣椒油(2茶匙)醋(2茶匙)酱油(2汤匙)香油(1茶匙)辅料葱(2根)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红油耳片的做法步骤1、猪耳...
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红莲藕片怎么做-红莲藕片的做法
  • 红莲藕片怎么做-红莲藕片的做法

  • “大家知道么,藕有塘藕和田藕之分。做菜的时候,塘藕的口感质量要远远超出田藕。塘藕:质地白嫩汁多,品质较好,身长,孔小,上市时间稍晚。田藕:质不如池藕,身短,孔多,上市时间早。咱们在市场或者超市买藕时,选塘藕就认准了尺寸就可以。不管是三节还是四节的藕,只要是有其中一节的长度超过...
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蒸红薯片怎么做-蒸红薯片的做法
  • 蒸红薯片怎么做-蒸红薯片的做法

  • “简简单单的一锅蒸红薯,多少儿时记忆!”食材明细主料红薯(1大个)辅料蜂蜜(干桂花)(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸红薯片的做法步骤1、食材,一个大的蜜薯。2、洗净去皮切薄片。3、入蒸锅蒸制15分钟。4、蒸制好了,揭盖好香啊,满满的红薯香甜味!可以淋入少许蜂蜜。5、成品,我...
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烤红薯片怎么做-烤红薯片的做法
  • 烤红薯片怎么做-烤红薯片的做法

  • 食材明细主料红薯(2个)辅料玉米淀粉(2勺)鸡蛋(1个)调料白糖(1匙)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤红薯片的做法步骤1、红薯去皮切片。2、碗中放入玉米淀粉,鸡蛋和白糖拌匀。3、放入红薯片粘上蛋液。4、入烤箱180℃20到25分钟即可。...
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红油肉片的做法 开胃下饭—红油肉片 红油肉片怎么做
  • 红油肉片的做法 开胃下饭—红油肉片 红油肉片怎么做

  • “红油肉片,看起来色彩艳丽,吃起来又香又辣,无论下酒下饭,都特别美味。而且操作起来很简单,不用什么技巧,也不用多少时间,就能漂漂亮亮的上桌了。”食材明细主料里脊肉(200克)辅料小油菜(1颗)青蒜(1根)姜(适量)红椒(10来个)蒜(适量)配料豆瓣酱(1汤勺)料酒(1汤勺)盐(1/2茶勺)花椒(10多粒)中辣(口味)煮(工...
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红藕片怎么做-红藕片的做法
  • 红藕片怎么做-红藕片的做法

  • “莲藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。”食材明细主料莲藕(300克)紫甘蓝(100克)辅料香油(适量)生抽(适量)陈醋(适量)鸡精(少许)味精(少许)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红藕片的做法步骤1、莲藕洗净去皮切薄,放水中加少许白醋浸泡。2、紫甘蓝切碎放入锅中加适量水熬煮。3、紫甘蓝水熬好...
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红腐藕片怎么做-红腐藕片的做法
  • 红腐藕片怎么做-红腐藕片的做法

  • “藕性味甘平,生藕性寒、熟藕性温。其做法不一。今天自创一款红腐藕片,利用了藕的本色、与红腐汁巧妙结合成色泽鲜红经炸制口感酥脆、摆盘漂亮。”食材明细主料鲜藕(一节)辅料红腐乳汁(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红腐藕片的做法步骤1、...
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红糖藕片怎么做-红糖藕片的做法
  • 红糖藕片怎么做-红糖藕片的做法

  • “藕营养丰富,健脾开胃,可甜可咸。今天甜食藕片。”食材明细主料藕(500g)红糖(60g)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖藕片的做法步骤1、藕,一根,正好一斤。洗净,去皮,切片,焯水,水开煮两分钟。捞出。2、红糖半片,这个学名叫冰片糖。锅里放适量水,把红糖煮化开。3、把焯好...
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红油藕片怎么做-红油藕片的做法
  • 红油藕片怎么做-红油藕片的做法

  • “藕片脆生,麻辣鲜香。”食材明细主料莲藕(约200克)姜(10克)凉拌酱油(2茶匙)味精(1茶匙)花椒油(1茶匙)菜油(1茶匙)小葱(2颗)辅料蒜(10克)盐(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)芝麻油(4茶匙)油辣子(2茶匙)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)红油藕片的做法步骤1、莲藕一节约200克,削皮切去两端蒂,横切大...
  • 20017
红油耳片怎么做-红油耳片的做法
  • 红油耳片怎么做-红油耳片的做法

  • “春季野餐红油耳片少不了。这是一道典型的川菜,麻辣新。主要的调料就是自己制作的葱油以及油泼辣子。美味的调料包裹耳片特别的美味。”食材明细主料猪耳朵(一个)辅料葱(适量)八角(少许)大葱(各一)花椒(少许)芹菜(二根)豆芽(少许)黄瓜(一根)姜(适量)蒜(适量)洋葱(适量)香叶(适量)调料菜籽油(一勺)油...
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炸红薯片怎么做-炸红薯片的做法
  • 炸红薯片怎么做-炸红薯片的做法

  • 食材明细主料红薯(150g)辅料植物油(500g)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸红薯片的做法步骤1、红薯去皮切3毫米左右的片。2、锅放油烧五成热,放入红薯片中小火炸制。3、中途翻面,炸至两面金黄即可。4、成品图。...
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红薯脆片怎么做-红薯脆片的做法
  • 红薯脆片怎么做-红薯脆片的做法

  • “买的红薯片确实酥脆好吃,香甜异常,但是存在两个问题,一个是油量很大,另一个是添加了糖之类的添加剂来增香增甜,味道是很好,但是对于减肥还有健康来说就是无利的了,所以如果可以的话,我还是喜欢自己在家制作这样的小零食,方法不复杂,味道也好吃,虽说不能达到像买的红薯片那样好吃的...
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