- “很早的時候在六千館這家店吃過這款小吃就一直對它念念不忘,自己試過好幾個小丸子的方做出來的丸子都不是自己想要的口感,前兩天在博客看到一位作者新發的文章又忍不住試做了,這次終於是我想要的口感了,一家老少都超喜歡。”食材明细主料小丸子(配方)糯米粉(100g)玉米淀粉(15g)玉...
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- “早上豆浆喝厌的时候,只要烧出这个小朋友们就胃口大开了。”食材明细主料酒酿(适量)辅料小圆子(适量)鸡蛋(适量)调料冰糖(适量)甜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花酒酿小圆子的做法步骤1、准备材料,鸡蛋打散,小圆子这样一包我们家可以用二次,酒酿还是推荐米婆婆,这样一盒可以用3次...
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- “紫色的浪漫,阳光的周末,米酒的香甜,一切都是刚刚好,抓住周末的尾巴!”食材明细主料米酒(一碗)鸡蛋(一个)辅料桂花粉(少许)糯米粉(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿桂花紫薯丸子的做法步骤1、蒸熟紫薯加牛奶和成泥,加入适量糯米粉和匀,揉搓成一个个小丸子2、开水煮丸子,浮起后...
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- “软糯香甜……”食材明细主料糯米粉(200克)糖桂花(适量)辅料甜酒酿(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花酒酿丸子的做法步骤1、备好材料。2、将糯米粉加入适量温开水,和成软硬适中的面团,静置10分钟左右。3、搓成丸子。4、倒入沸水锅中。5、煮至丸子浮起后,加入一小碗凉水...
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- “圆子软糯,酒酿味醇,桂花清香,甜酸适口。”食材明细主料甜酒酿(适量)辅料水淀粉(适量)枸杞(适量)糯米粉(适量)蜜豆(适量)配料糖桂花(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花酒酿小圆子的做法步骤1、糯米粉加入适量温水和成面团。2、将面团搓成长条,揪成小块稍稍搓圆成糯米...
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- “这道甜点非常简单,而且可以多变,学会之后就不用再去吃鲜芋仙了,自己在家就可以做。无论是否素食,都值得一试。”食材明细主料酒酿(一块)胡萝卜(半个)元宵(一点)木薯粉(2勺)辅料地瓜粉(2匙)桂花酱(1匙)生粉(半匙)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿小丸子的做法步骤1、准备好食材,胡萝卜...
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- “现在正是桂花飘香的金秋,有很多的美食家们正忙着采摘桂花,酿制花蜜;说起桂花还得回到从前,那时我还在成都上学,川师的荷花池旁有一片桂花林,每当金秋来临,那片桂花林的香味能飘很远,我从那里走过总要摘上一簇黄色的小桂花,放在文具盒里,放了好久味道也不散掉,这也是我桂花最美好的...
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- 食材明细主料高粉(1150克)奶粉(50克)辅料酵母(10克)自制酒酿(811克)鸡蛋(1只)自制糖桂花(250克)老面(150克)黄油(97克)配料盐(5克)蜂蜜(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桂花酒酿饼的做法步骤1、湿性原料。2、干性原料。3、后油法将所有原料揉成光滑的面团。4、醒发1小时,面团没有涨到2...
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- 食材明细主料糯米粉(300g)酒酿(2勺)辅料桂花(少许)调料白砂糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花酒酿小汤圆的做法步骤1、糯米粉里面加白砂糖混合。2、加适量清水揉成光滑的粉团。3、揪两三块小粉团放开水中煮熟,然后将煮熟的粉团重新放生胚中揉匀。4、加入了熟粉团的生...
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- “桂花甜酒酿是上海和江苏一带的汉族传统名点,属于甜品点心菜谱之一,夏天来一碗冷藏的酒酿圆子汤,甜丝丝凉爽爽,非常惬意”食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(20克)甜酒酿(300克)辅料水(90克)冰糖(适量)干桂花(少许)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花酒酿圆子汤的做法步骤1、糯米粉、...
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- “用紫薯做了紫色的细圆子、老南瓜做了桔色的细圆子、黑芝麻粉和红豆沙揉了做成黑色的、原味的白色、、、和着甜酒酿煮了,撒上了些桂花~~好看又好吃啊”食材明细主料糯米粉(适量)热水(适量)辅料紫薯(适量)老南瓜(适量)黑芝麻粉(适量)红豆沙(适量)配料甜酒酿(适量)桂花(适量)酸甜(口味)煮(工艺...
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- 食材明细主料糯米粉(200g)辅料酒酿(80g)糟香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花酒酿小圆子的做法步骤1、取适量糯米粉倒到一个容器里2、加入温水搅拌3、和成光滑的面团4、用手搓成小圆球大小自己定5、下水煮到小元宵飘起6、倒入酒酿并加糖7、成出后加入桂花蜜糖干桂花8、成品...
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- “我的甜酒酿做法与众不同,因为家里有热带鱼缸,常年保温在25-28度c.特发奇想,何不将拌好酒酿粉的米饭的容器放在鱼缸中发酵,果然成功了,有条件的网友也可以试试。”食材明细主料糯米(250克)辅料安琪甜酒曲(4克)甜味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)桂花甜酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡...
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- “桂花香味浓郁,酒酿酸舌适口,糯米小丸子Q软滑润,好喝😋”食材明细主料糯米小丸子(适量)酒酿(适量)桂圆肉(适量)辅料桂花糖酱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花圆肉酿小丸子的做法步骤1、适量糯米粉温水和成面团。(两人份)2、捏揉成小丸子。3、砂锅内适量水烧开。4、适量...
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- 食材明细主料汤圆(适量)辅料鸡蛋(适量)红枣(适量)枸杞(适量)芋圆(适量)调料米酒(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿丸子的做法步骤1、准备好食材。2、水烧开放红枣、汤圆、芋圆煮,都浮起来了,鸡蛋打碎淋到里面关火,加米酒搅拌。3、盛出以后放几颗枸杞。冬天里热乎乎的早餐!...
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- “微有酒香的酒酿,三色小小汤圆,浓郁的桂花香,美味又养眼呢😋”食材明细主料汤圆(适量)辅料酒酿(适量)干桂花(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿桂花小小汤圆的做法步骤1、思念三色小小汤圆适量。2、适量冰糖适量。3、适量酒酿。4、砂锅里适水烧开。5、冰糖适量...
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- “南瓜圆子软糯Q弹,浓郁的桂花香味儿,配上酒酿独特的香气,好吃又养眼。”食材明细主料南瓜泥(适量)水磨糯米粉(适量)辅料酒酿(适量)枸杞(适量)冰糖(几粒)桂花(适量)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花酒酿圆子的做法步骤1、适量糯米粉。2、倒入一点开水,用筷子搅一下。(开水不要太多,还...
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- “酒酿是我国传统的民间小吃,酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。酒酿很有营养,我是夏天最热的时候坐月子的,那时妈妈就为了做了不少酒酿,每天和鸡蛋一起同煮给我吃的,传说对哺乳很有帮助,我不知道对别人怎么样,反...
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- 食材明细主料糯米粉(适量)南瓜(20克)紫薯(20克)黑芝麻粉(20克)蛋清(一个)米酒(适量)淀粉(适量)辅料白砂糖(10克)糖桂花(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)四色桂花酒酿圆子的做法步骤1、南瓜和紫薯去皮上屉蒸熟。南瓜比较多,做圆子只取了一点,其余的是用来做南瓜饼的;紫薯用保鲜膜包着蒸,...
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- “过年难免亲朋好友相聚总会喝点小酒。酒后醒酒甜品。酒酿小丸子。既可以当饭后甜点。又可以当醒酒汤喝。方法简单,做法快速。非常的美味哦”食材明细主料小汤圆(30个)鸡蛋(二个)枸杞(10颗)辅料甜米酒(二匙(醪糟))白糖(少许)糟香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿小丸子的做法步骤1、...
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- 食材明细主料糯米(400克)辅料酒曲(2克)干桂花(适量)冷开水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桂花酒酿的做法步骤1、提前把糯米淘洗干净后浸泡4小时以上,直到用手捏下米即可碎的状态。2、蒸笼上铺上纱布,然后把浸泡好的米均匀地铺在上面,大火蒸30分钟左右,至糯米呈透明色无夹生...
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- 食材明细主料酒酿(3勺)鸡蛋(1个)清水(适量)糯米粉(100g)辅料糖桂花(2勺)糖(适量)水淀粉(少许)枸杞(少许)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿桂花小圆子的做法步骤1、糯米粉中加入适量清水揉成团。2、掰成指甲盖大小的剂子。3、依次搓成小圆子。4、鸡蛋打散备用。5、锅中倒入清水,水微开...
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- “酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。就在数月前,我也还不是很喜欢这个酒酿,一是家里没有人喜欢吃(那会牛爸长期在外工作),二是没...
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- “又是一天早餐🥣今日份是桂花鸡蛋酒酿圆子加手抓饼,宝贝爱吃。”食材明细主料小圆子(半包)辅料桂花(适量)枸杞(适量)鸡蛋(1个)调料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花鸡蛋酒酿圆子的做法步骤1、食材准备。2、水开下小圆子。3、煮至浮起放枸杞,白糖,打散的鸡蛋和桂花。4、...
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- “做一道南瓜酒酿小丸子,吃出甜蜜吃出健康~”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)酒酿(适量)红枣(适量)辅料白糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜酒酿小丸子的做法步骤1、将南瓜蒸熟,加入白糖与面粉揉成光滑面团,搓成大小适中的丸子2、准备好酒酿和红枣,煮一锅开水3、水开时放...
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