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关于白玉卷的餐饮百科

白玉卷怎么做-白玉卷的做法
  • 白玉卷怎么做-白玉卷的做法

  • 食材明细主料蛋糕(一个)冰皮材料,如果有条件可以买一张冰皮糯米粉(80g)白糖(30g)小麦淀粉(也可以叫澄粉,20g)玉米油(10g)水(50ml)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白玉卷的做法步骤1、80克糯米粉,30克白糖,20克澄粉,100克玉米油。2、加水搅和均匀。3、上锅蒸25分钟。4、保鲜膜里放凉。5...
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玉米青稞卷卷云的做法 热饮︱玉米青稞卷卷云 玉米青稞卷卷云怎么做
  • 玉米青稞卷卷云的做法 热饮︱玉米青稞卷卷云 玉米青稞卷卷云怎么做

  • “热饮︱玉米青稞卷卷云。奶油顶可说是一杯饮品的灵性所在,是征服食客味蕾的第一道靓丽风景线。在名目繁多的饮品店如雨后春笋般林立的今天,小小的奶油顶甚至成为饮品市场的决胜关键。今天这款玉米青稞卷卷云助你打造秋冬季门店引流爆款,配方请查收!”食材明细主料玉米粉(2平勺)...
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白玉肉卷怎么做-白玉肉卷的做法
  • 白玉肉卷怎么做-白玉肉卷的做法

  • 食材明细主料白菜叶(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)枸杞(适量)红枣(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白玉肉卷的做法步骤1、瘦肉剁碎。2、葱花姜末。3、放入肉末加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉油。4、拌匀。5、白菜叶飞水。6、取一片,放...
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白玉菇花卷怎么做-白玉菇花卷的做法
  • 白玉菇花卷怎么做-白玉菇花卷的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(500g)白玉菇(250g)肉末(100g)辅料黄豆酱(30g)小葱(少许)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白玉菇花卷的做法步骤1、白玉菇焯水,切小丁2、少许油,把肉沫煸好吐油,放白玉菇丁,黄豆酱在这里很香。快出锅时,撒上蒜末。3、面醒好后,揪成剂子。擀成薄薄的大片,刷子刷好底油...
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创意白玉萝卜卷如何做简单又好吃
  • 创意白玉萝卜卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟萝卜是我们市场上比较常见的一种食材,价格也很便宜。有白萝卜,红萝卜,胡萝卜等,萝卜的做法普遍都非常简单,所以我自己会经常做一些关于萝卜的美食。今天我们这道创意白玉萝卜卷用的食材是白萝卜哦,不仅味道鲜美...
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白玉排骨卷如何做简单又好吃
  • 白玉排骨卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:适量排骨:适量辅料味精:适量酱油:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.冬瓜片薄片(有些难度,去皮后,偶是沿着冬瓜外圈慢慢的拿刀片出长条来);2.排骨用少量的酱油、盐、味精、一点点糖,腌制;3.将腌好的排骨用冬瓜片卷...
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白玉火鸭卷如何做简单又好吃
  • 白玉火鸭卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料烤鸭肉条:150公克金华火腿条:150公克熟绿竹笋条:120公克熟香菇条:80公克冬瓜片:200公克青江菜:4条盐:10公克糖:15公克鸡粉:5公克鸡汤:30公克水:35公克辅料具体步骤1.烤鸭肉去皮切成条形,以滚水汆烫捞起;金华火腿条、熟...
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玉米白面花卷怎么做-玉米白面花卷的做法
  • 玉米白面花卷怎么做-玉米白面花卷的做法

  • “粗细粮搭配,更有营养,而且口感上也不会因为觉得太粗糙而难以下咽。玉米面可以用稍细一点的,先提前泡水,待软和之后再和白面一起揉成团发酵。玉米面和白面的比例可以随意,如果想要多吃粗粮,可以少放点白面;如果想要细腻的口感,那就多放些白面。今天的这道两样面花卷,中间撒了一些...
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网红白玉卷怎么做-网红白玉卷的做法
  • 网红白玉卷怎么做-网红白玉卷的做法

  • “第一次看到白玉卷的时候,就被它的高颜值所吸引,洁白如玉的外皮,看起来像雪媚娘,但是里面却藏着松软的蛋糕和丝滑的雪糕。放在冰箱冰过后,口感更加丰富,咬一口,绵软又冰凉的感觉让人回味无穷。”食材明细蛋糕胚材料低筋面粉(60克)牛奶(30克)油(30克)鸡蛋(4只)细砂糖(80克)抹茶粉(3克)面皮材...
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萝卜白玉卷怎么做-萝卜白玉卷的做法
  • 萝卜白玉卷怎么做-萝卜白玉卷的做法

  • “最普通的材料白萝卜,做一款老人孩子都喜欢的小食,美名其曰“白玉卷”,美食真的没有辜负这美名呢!”食材明细主料白萝卜(1根)肉(50克)海米(10粒)辅料葱(适量)姜(适量)枸杞子(数颗)配料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜白玉卷的做法步骤1、材料:白萝卜1根,肉5...
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樱桃白玉卷怎么做-樱桃白玉卷的做法
  • 樱桃白玉卷怎么做-樱桃白玉卷的做法

  • “软糯的外皮加上松软的蛋糕与淡奶油,真的是太美味了。”食材明细外皮糯米粉(50克)粘米粉(10克)糖粉(15克)清水(65克)红曲粉(0.3克)黄油(3克)蛋糕体低筋面粉(45克)鸡蛋(3个)细砂糖(30克)牛奶(35克)玉米油(25克)內馅淡奶油(130克)糖粉(13克)樱桃肉(少许)其它玉米淀粉(适量)樱桃(少许)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时...
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翡翠白玉猪肉卷怎么做-翡翠白玉猪肉卷的做法
  • 翡翠白玉猪肉卷怎么做-翡翠白玉猪肉卷的做法

  • “这道蒸菜味道鲜美,馅料里除了用了猪肉,我还加了虾米,虾米口感qq的,和猪肉,木耳混合后,用白菜包起来,味道特别鲜美~微博:kaka的小食堂v信:578127820”食材明细主料猪肉(100g)白菜(4片)木耳(30g)虾米(30g)辅料葱(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)香油(1勺)生抽(2勺)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)...
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纯手绘小牛白玉卷怎么做-纯手绘小牛白玉卷的做法
  • 纯手绘小牛白玉卷怎么做-纯手绘小牛白玉卷的做法

  • “这款白玉卷过年前就想做了,因为今年是牛年,就想着做个小牛图案的。没想到放了寒假反而没有时间玩烘焙了,虽然每天都在做菜,就是没时间拍摄。趁着这次格琳诺尔核桃油的活动,完成自己的心愿。白玉卷就是用糯米皮包裹夹馅蛋糕,糯米皮方子来自Amanda曼达,蛋糕用了自己做的烫面酸奶...
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牡丹白玉卷如何做简单又好吃
  • 牡丹白玉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟牡丹白玉卷也是一道美食,它主要是用淀粉做成的饼,然后里面加些各种不同的食材,这些食材的口味各有各的优点,口味自然也就不同,牡丹白玉卷的名字比较的特别,它里面的馅有虾仁豆腐等这些对我们的身体有很大的好处...
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白玉翡翠卷怎么做-白玉翡翠卷的做法
  • 白玉翡翠卷怎么做-白玉翡翠卷的做法

  • “爱的味道故事:我想,这个世界上这道菜大多数不会被人反对,白色确实是朴实,绿色充满希望,而生活,也是这样的。太美好的东西,像天上的星,那么地遥不可及。”食材明细主料青瓜(150克(黄瓜))粉皮(100克)辅料红色辣椒(10克)配料特极鲜酱油(6汤匙)芝麻油(1茶匙)芥末酱(1茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗...
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红丝绒的白玉卷怎么做-红丝绒的白玉卷的做法
  • 红丝绒的白玉卷怎么做-红丝绒的白玉卷的做法

  • “温润红丝绒的白玉卷,最近网红,用红曲粉拌的冰皮,擀成皮卷包两片蛋糕中间夹着打发的淡奶油,奶油中间可放些水果丁卷好后冷藏数小时后,切段食用,相当丰富的口感。”食材明细外皮糯米粉(50克)清水(65克)粘米粉(10克)糖粉(15克)红曲粉(3克)黄油(3克)蛋糕体低筋面粉(45克)鸡蛋(3个)白糖(30克)牛奶(35...
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萝卜卷的做法 白玉生香——萝卜卷 萝卜卷怎么做
  • 萝卜卷的做法 白玉生香——萝卜卷 萝卜卷怎么做

  • “白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,“如皋萝卜”凭着自身...
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白玉烧鹅卷如何做简单又好吃
  • 白玉烧鹅卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟白玉烧鹅卷这道菜中的娃娃菜其实就是白菜,它富含维生素C、钙、铁和胡萝卜素等,并且药用价值也非常的高,又,清热解毒、养胃和利尿的功效。白玉烧鹅卷这道菜所需要的食材,有娃娃菜、烧鹅、油、盐、胡萝卜和金针...
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香甜翠玉白菜卷如何做简单又好吃
  • 香甜翠玉白菜卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.白菜切1/3的茎,用开水烫至半熟2.冬菇丝,火腿丝,萝卜丝,青瓜丝略炒3.用白菜卷各种材料4.放入蒸锅蒸5.勾玻璃芡6.番茄玫瑰做法:将番茄用刀子捎皮,中间不能断开,从一边卷起,卷到最后,翻转就成为一朵花...
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  • 白玉糕的做法 白玉糕 白玉糕怎么做

  • “休闲的下午茶,香甜软糯,淡淡清香,晶莹剔透,回忆起儿时的那份心情……”食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(50克)白糖(1匙)橄榄油(50ml)辅料牛奶(200ml)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白玉糕的做法步骤1、把白糖磨成糖粉。2、把糯米粉,澄粉,糖粉混合,用筷子或手动打蛋器充分混合。3、把橄...
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清爽白玉卷怎么做-清爽白玉卷的做法
  • 清爽白玉卷怎么做-清爽白玉卷的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)辅料粉丝(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)配料泰式甜辣酱(适量)鱼露(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清爽白玉卷的做法步骤1、食材2、泰式甜辣酱、泡好的粉丝3、用开水烫一下粉丝,之后浸于凉水中备用4、香莱也是用开水烫一下,即刻浸入凉水中,备用5、胡萝卜洗...
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蒜泥三白的做法 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉 蒜泥三白怎么做
  • 蒜泥三白的做法 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉 蒜泥三白怎么做

  • “我们家白露吃“三白”——白玉卷:白菜性凉,清热润燥非常适合秋天食用;白粉丝:具有丰富的膳食纤维而且0脂肪,促进食欲;白肉:秋天贴秋膘最好的肉食之一,没有过度的调料和烹饪方法,极大的保留了肉的原汁原味,也不会担心增加身体负担^_^。”食材明细主料五花肉(150g)猪肉馅(150g)娃娃菜(9...
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翡翠白玉卷如何做简单又好吃
  • 翡翠白玉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉糜:适量大白菜:半棵虾仁:适量辅料玉米粒:适量黑木耳:适量胡萝卜丁:适量生抽:适量料酒:适量老抽:适量糖:适量水淀粉:适量具体步骤1.肉糜加入鸡蛋、料酒、生抽、少许淀粉腌制2.加入斩碎的虾仁、煮好的玉米粒、...
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翡翠白玉卷怎么做-翡翠白玉卷的做法
  • 翡翠白玉卷怎么做-翡翠白玉卷的做法

  • “宴客大菜,清香美味,好吃下饭。”食材明细主料包菜(4张)肉末(250g)辅料胡萝卜(1颗)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)生粉(2匙)食盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)翡翠白玉卷的做法步骤1、准备的食材。2、肉末加入蚝油、酱油、食盐、生粉拌匀均匀。3、包菜叶整片焯水捞出来备用...
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白玉草莓卷的做法 白玉草莓卷丨岂止少女才懂的浪漫 白玉草莓卷怎么做
  • 白玉草莓卷的做法 白玉草莓卷丨岂止少女才懂的浪漫 白玉草莓卷怎么做

  • “美得一塌糊涂,口感妙不可言,我想这份白玉草莓卷应该没有人会不心动。不仅讨喜的外形俘获各位的少女心,而且酸甜的草莓奶油夹心加上松软的蛋糕卷,少了些甜腻,多了几分的清新,简直就是“大众情人”。想知道这份拥有超高颜值的白玉草莓卷是怎样做出来的?马上跟着模样生活来操作一...
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