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关于节日的餐饮百科

酱卤牛肉的做法 节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉 酱卤牛肉怎么做
  • 酱卤牛肉的做法 节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉 酱卤牛肉怎么做

  • “酱卤牛肉几乎是人见人爱的美味,当零食吃也不错呢,节日期间,少不了这道菜菜哟。酱牛肉曾经发过,那个时候没有老卤水,现在有老卤了,算算时间已经有一年半以上了,现在卤出来的肉肉更美味,也更易入味了。”食材明细主料牛腱(适量)五香配料(适量)辅料老卤水(适量)黄酒(适量)老抽(适量)生抽(适量...
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梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉——节日、宴客好选择 梅菜扣肉怎么做
  • 梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉——节日、宴客好选择 梅菜扣肉怎么做

  • “梅菜扣肉是很有受欢迎的特色菜品,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香,是宴客聚会,年节家宴的一道上档次的菜品,可提前做出放置冰箱,需要时上锅蒸透即可。”食材明细主料带皮五花肉(500克)梅菜(250克)辅料高汤(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八...
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爆炒腰花的做法 节日餐桌的必备菜爆炒腰花 爆炒腰花怎么做
  • 爆炒腰花的做法 节日餐桌的必备菜爆炒腰花 爆炒腰花怎么做

  • “爆炒腰花是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。腰花,就是猪的肾脏,并没有什么特别之处。可是腰花生俱来的那股大腥味,足以让厨房混沌很久。如果处理不好,下锅后的味道令人难以入鼻。今天买腰花,老板告诉我腰花先不要洗,洗过之后怎么做都会有腥味而且炒出来...
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正月十五是什么节日
  • 正月十五是什么节日

  • 正月十五是元宵节,是中国传统节日中一个重要的节日,继春节之后的一个团圆的节日,在这一天家家户户都要吃元宵,闹元宵,看元宵晚会,北方多吃饺子,非常的热闹有趣。...
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油炸知了侯的做法 炸金蝉 最简单的节日菜 油炸知了侯 油炸知了侯怎么做
  • 油炸知了侯的做法 炸金蝉 最简单的节日菜 油炸知了侯 油炸知了侯怎么做

  • “金蝉是夏天买好,放冰箱冻着,就是等过节来一盘,老公说很过瘾呢!!女儿也吃了好几个!”食材明细主料知了(适量)辅料黄瓜(适量)配料椒盐(适量)辣椒(适量)芝麻(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸知了侯的做法步骤1、知了提前一晚化冻,洗净晾干2、油热小火慢炸3、炸金黄炸酥后,盛出趁...
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新疆的一种传统节日-葡萄节是哪个民族的节日
  • 新疆的一种传统节日-葡萄节是哪个民族的节日

  • 在我国节日的类型是非常多的,其中有一些节日是大家都知道的,比如说春节,元宵节等,当然有一些节日,知道的人可能会比较少一些,比如说一些少数民族所特有的节日,像是葡萄节,那么葡萄节是哪个民族的节日呢?葡萄节是哪个民族的节日1.每年的8月20号是葡萄节,葡萄节是新疆维吾尔自治区举...
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白露节日吃什么传统食物比较好?
  • 白露节日吃什么传统食物比较好?

  • 对于24节气都不是很了解的人,一听见白露就是一脸的懵逼。其实白露它是进入秋天之后的第一个节气,这个节气主要的特点就是比较的干燥,那么,白露节日吃什么传统食物比较好?白露节日吃什么传统食物比较好1.酿白露米酒酿白露米酒主要是浙江籍跟苏南籍的一种风俗习惯。在以前的时...
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节日花环面包如何做简单又好吃
  • 节日花环面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他面团材料放在一起揉成面团,再把黄油加入慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜(尽量揉到光滑有弹性亦可)2.好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5倍...
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节日美食白豆沙月饼如何做简单又好吃
  • 节日美食白豆沙月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟白豆沙月饼是月饼的一种做法,月饼是中秋节过节的时候很多人爱吃的一款美食,吃月饼,看月亮,一家人团团圆圆也是不错的哟,赶紧动手来制作一份吧,对身体健康也比较好的美食,非常适合大家来吃哟,做法也是非常的简单和...
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客家小吃的起源和节日是哪些
  • 客家小吃的起源和节日是哪些

  • 客家小吃的起源和节日是哪些?客家指的是汉族与少数民族畲族、峒族等通婚,经过时间的累计形成的客家。他们用的语言也不是汉语,而是客家话。他们的起源是从宋朝开始的。他们的文化结合了古代畲族、百越以及汉文化。由此演变出来的客家小吃和中原饮食也是大有不同的。客家小...
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冷菜的做法 节日大冷菜 冷菜怎么做
  • 冷菜的做法 节日大冷菜 冷菜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2个)菠菜(1把)胡萝卜(1个)鸡蛋(2个)粉丝(1把)白菜(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)辣椒油(适量)麻油(少许)香油(少许)味精(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冷菜的做法步骤1、鸡蛋摊成蛋皮2、菠菜和粉丝分别用水焯一下投凉控水备用3、白菜,胡萝卜,黄瓜,蛋皮切丝,菠菜...
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蛋黄小饼干的做法 节日礼物---蛋黄小饼干 蛋黄小饼干怎么做
  • 蛋黄小饼干的做法 节日礼物---蛋黄小饼干 蛋黄小饼干怎么做

  • “儿童节到了,说好了要去哥哥家,就给小朋友们准备了一些甜点,首先就是做这个蛋黄小饼干,因为我们小时候最爱吃这个了,非常喜欢。我想,孩子们也应该喜欢吧。因为前天晚上做了三款饼干,等做完都非常晚了,六一又去哥哥家玩了一天,所以今天才来发菜谱。孩子们非常喜欢这个,一会儿都吃完...
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吃粽子的节日是什么
  • 吃粽子的节日是什么

  • 端午节。端午节除了吃粽子外还要吃打糕,咸鸭蛋,黄鳝,煎堆,艾草馍馍,还要喝雄黄酒。粽子在保存的时候要用袋子装好放在冰箱里冷冻保存能保存1-3个月不变质坏掉,在包制粽子的时候需要加入一些配料,比如咸蛋黄,红豆,蜜枣,腊肉丁,花生,绿豆。...
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草莓布丁的做法 【节日的礼物】草莓布丁 草莓布丁怎么做
  • 草莓布丁的做法 【节日的礼物】草莓布丁 草莓布丁怎么做

  • “又是一年的三八节了,感慨时间流逝啊,记得去年我也做了一道甜品。今年又如此的巧合,不过对于甜品的喜爱我是从不掩饰的。尤其今年在孕期,甜品基本都是我自己在家做,既美味营养又安全。草莓布丁是我的最爱,其实我不喜欢果肉打成泥状的口感,但是却非常喜欢草莓打成奶昔的口感。家...
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老醋六样的做法 老醋六样——节日餐桌上的一道解酒菜 老醋六样怎么做
  • 老醋六样的做法 老醋六样——节日餐桌上的一道解酒菜 老醋六样怎么做

  • “时间飞快,转眼已经到了一年中的最后一个月,很多勤劳的主妇已经在酝酿节日大餐了。接下来的圣诞节、元旦、春节、元宵节……等等,不管多么忙碌,人们都会聚在一起。亲人也好朋友也罢,席间免不了推杯换盏,大鱼大肉的餐桌上,可以来一道暗藏心机的凉盘——老醋六样,清清爽爽的既解去...
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夏季饮食有什么需要注意的-夏至节日吃啥
  • 夏季饮食有什么需要注意的-夏至节日吃啥

  • 夏至在每年的六月二十日至六月二十二之间,是中国二十四节气之一。夏至是春季和夏季的分界线,夏至的到来标志着天气将会越来越热,白昼将会越来越长。这是因为在夏至这一天太阳直射在北回归线上,此时北半球的正午太阳高度角达到最大,因此温度会越来越高,白昼的时间也会越来越长。...
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给宝宝定制的爱心节日菜谱
  • 给宝宝定制的爱心节日菜谱

  • 宝宝建康成长的来源是营养美味的食物,食物是宝宝成长所不可缺少的重要因素。宝宝在每个阶段所需要的饮食状况是不同的,合理的安排饮食,可以为他们的健康打下良好的基础,下面我为宝宝们介绍几种营养美味的节日食谱,希望能帮助到宝宝的成长。一、海带萝卜脊骨汤1、原料:海带、胡...
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节日饺子的做法 如果节日有味道,那一定是饺子 节日饺子怎么做
  • 节日饺子的做法 如果节日有味道,那一定是饺子 节日饺子怎么做

  • “有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”你喜欢吃饺子吗?我家人都爱吃,小寒我们家吃了白萝卜鸡蛋木耳馅饺子,拌馅的时候我加了一袋葱油拌面汁,和我们在家自己做的不同,除了用到香葱,还加了红葱头,葱油味儿很浓,炸制中添加干贝,口味上更鲜,酿造酱油让低味酱汁吃着是浓香的口感,没有科...
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必备菜】——鸡腿臻磨 鸡腿臻磨怎么做-鸡腿臻磨的做法 【节日餐桌
  • 必备菜】——鸡腿臻磨 鸡腿臻磨怎么做-鸡腿臻磨的做法 【节日餐桌

  • 食材明细主料鸡腿(一只)榛蘑(适量)滑子蘑(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)味精(适量)八角(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡腿臻磨的做法步骤1、1鸡腿剁成块(买时商家给剁的)洗净2、2锅放水,放鸡腿肉煮开1分钟,目的去除鸡腿肉的血沫和杂质3、3焯...
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烧辣椒皮蛋的做法 节日餐桌上出彩的一道经典冷菜:烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做
节日美食月饼的做法如何做简单又好吃
  • 节日美食月饼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟月饼的做法是月饼做成的一款美食,这款美食是过中秋节时候比较爱吃的一款美食,可以经常吃,这款美食的味道不错,所以是一款可以多吃的美食哟,这款美食是做起来比较简单的一款美食,是孩子们和年轻人都爱吃的美食,尝...
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节日蛋糕如何做简单又好吃
  • 节日蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:95调和油:60ml鸡蛋:5个玉米淀粉:8牛奶:40ml细砂糖:90辅料淡奶油:适量糖霜:适量柠檬汁:适量紫薯泥:适量黄油:适量炼乳:适量具体步骤1.准备好制作蛋糕所需要的食材。90克的细砂糖有30克是用于调蛋黄糊,其余60...
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节日美食新疆巴哈利蛋糕如何做简单又好吃
  • 节日美食新疆巴哈利蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟新疆巴哈利蛋糕,是新疆的特色甜点,又称黑蛋糕,主要原料有葡萄干,核桃,蜂蜜,面粉,牛奶,鸡蛋等,配料丰富,富含热量,是新疆人每逢佳节必食的美食,巴哈利蛋糕口感柔软,甜蜜可口,做法简单,可以快速补充人体所需能量,在各地均广...
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炝拌酸辣土豆丝的做法 节日餐桌上的快手菜--炝拌酸辣土豆丝 炝拌酸辣土豆丝怎么做
黄金嫩豆腐 黄金嫩豆腐怎么做-黄金嫩豆腐的做法 中秋节快乐---节日大餐--简单易做
  • 黄金嫩豆腐 黄金嫩豆腐怎么做-黄金嫩豆腐的做法 中秋节快乐---节日大餐--简单易做

  • “祝所有的吃货们中秋节快乐!正值佳节时期,挑选了几道容易操作的菜作为节日大餐,还是可以拿得出手的。”食材明细主料嫩豆腐(半斤)胡萝卜(1/3根)咸蛋黄(2个)辅料小葱(1根)生姜(5克)配料盐(1小勺)白糖(适量)白胡椒粉(1/2小勺)米酒(1大勺)水(300ml)玉米淀粉(1大勺)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
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