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关于黄金虎皮蛋糕卷怎么做好吃的餐饮百科

黄金虎皮蛋糕卷怎么做-黄金虎皮蛋糕卷的做法
  • 黄金虎皮蛋糕卷怎么做-黄金虎皮蛋糕卷的做法

  • “虎皮蛋糕卷,重点在于虎皮,它是需要用到高温段时间的烘烤方式,使蛋黄迅速受热变性收缩,就会出现漂亮的虎皮花纹,再和蛋糕体结合卷起,就可以咯”食材明细虎皮材料蛋黄(9个)细砂糖(55克)玉米淀粉(30克)蛋糕卷材料大豆油(38克)牛奶(40克)鸡蛋(4个)细砂糖(50克)低粉(60克)奶油夹心材料淡奶油(100克)...
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好吃的虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 好吃的虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料粟粉:20蛋白:4个蛋黄:4个鸡蛋:100低筋面粉:75辅料水:50白砂糖:115玉米粉:25色拉油:50塔塔粉:2沙拉酱:适量具体步骤1.白糖25g,玉米粉,鸡蛋倒入打蛋盆中用打蛋器搅拌均匀即可。2.将面糊倒入烤盘中均匀铺好,放进预热好...
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易做的虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 易做的虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:165细砂糖:160蛋清:292色拉油:85玉米淀粉:25鸡蛋:10个水:100蛋黄:53辅料芒果果酱:适量盐:1具体步骤1.分离蛋清蛋黄,时间比较长,要注意,蛋清里不要混入蛋黄液哦!一共10只鸡蛋。2.取6个蛋黄(约重100克),加入46克...
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虎皮蛋糕怎么做-虎皮蛋糕的做法
  • 虎皮蛋糕怎么做-虎皮蛋糕的做法

  • “这款蛋糕卷如此搭配,也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清,虎皮蛋糕只用蛋黄,搭配组合顺理成章。”食材明细主料虎皮配方:纯蛋黄(250克)糖(180克)鹰粟粉(50克)天使蛋糕:蛋清(400克)低粉(160克)柠檬(半个)辅料鲜奶油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)虎皮蛋糕的做法步骤1、蛋黄...
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自制虎 皮 蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 自制虎 皮 蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟虎皮蛋糕卷,一道简单的甜食可以让你的心情多云转晴,简单的制作方法就可以体验烘焙的乐趣,小资的生活就这么简单,甜品不仅是小孩的最爱还是现在很多年轻人都钟爱的食物,喜欢烘焙,喜欢蛋糕的小朋友们就赶快行动起...
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虎皮蛋糕肉松卷怎么做-虎皮蛋糕肉松卷的做法
  • 虎皮蛋糕肉松卷怎么做-虎皮蛋糕肉松卷的做法

  • “个人比较喜欢的蛋糕推荐推荐各位”食材明细蛋糕体鸡蛋(4个)细砂糖(20g+40g)牛奶(50g)玉米油(30g)低粉(70g)柠檬汁(数滴)虎皮蛋黄(89g)细砂糖(35g)玉米淀粉(22g)沙拉酱(适量)肉松(适量)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)虎皮蛋糕肉松卷的做法步骤1、首先制作蛋糕体,蛋白、蛋黄分离至无水无油的...
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精致虎皮蛋白蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 精致虎皮蛋白蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟喜欢甜品的朋友们,福利来啦!精致虎皮蛋白蛋糕卷,不仅在家也能做的甜品,更重要的是色香味俱全。软软的虎皮外层配上香甜可口的里层蛋糕,精致虎皮蛋白蛋糕卷,一下就征服了你的味蕾。精致虎皮蛋白蛋糕卷不仅仅可以...
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美味的虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 美味的虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料蛋黄:3个玉米淀粉:10鸡蛋:2个细砂糖:85辅料低筋面粉:40水:25淡奶油:100ml玉米油:25泡打粉:1ml具体步骤1.碗里打3个蛋黄,加细砂糖30克.2.用打蛋器把蛋黄打发。3.打发到蛋黄颜色变浅,很浓稠的状态。4.加入玉米淀粉...
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鲜甜虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 鲜甜虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个辅料油:25玉米淀粉:20低筋面粉:40水:25糖:85动物性淡奶油:100ml具体步骤1.准备好全部材料。2.首先,做虎皮卷。把三个蛋黄打进碗里。3.用打蛋器打散成网眼状。4.分次加入白糖。用打蛋器搅打。5.等蛋黄...
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蔓越莓虎皮蛋糕卷怎么做-蔓越莓虎皮蛋糕卷的做法
  • 蔓越莓虎皮蛋糕卷怎么做-蔓越莓虎皮蛋糕卷的做法

  • “虎皮蛋糕卷看似复杂的步骤,其实制作起来只要你认真耐心一点,想要作出漂亮的虎皮蛋糕卷也不是很难,前一阵子做了一款虎皮蛋糕卷大家都很喜欢,有的亲给我留言看不太懂,因为刚开始发菜谱有的地方还不是很熟练,所以今天又做了一款蔓越莓的虎皮蛋糕卷和大家一起分享,希望亲们可以喜...
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蓝莓果酱虎皮蛋糕卷怎么做-蓝莓果酱虎皮蛋糕卷的做法
  • 蓝莓果酱虎皮蛋糕卷怎么做-蓝莓果酱虎皮蛋糕卷的做法

  • “前段时间特意给小朋友买的,刚买回来的时候还挺喜欢吃,用它抹馒头或面包吃,吃过几次之后表示果酱太甜不想吃,于是剩下的蓝莓果酱放在冰箱中就没有人再吃,翻出来之后赶紧做个蓝莓果酱蛋糕卷,正好假期出去玩带上当小零食最美味不过。”食材明细蛋糕坯子鸡蛋(5个)牛奶(50g)玉米油(50g)...
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诱人的虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 诱人的虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉:10蛋黄:3个细砂糖:30辅料鸡蛋:2个低筋面粉:40奶油:适量牛奶:25玉米油:25泡打粉:1具体步骤1.3个蛋黄打入碗里,加入细砂糖2.用打蛋器将蛋黄打发。3.打发好的蛋黄,加入玉米淀粉,用打蛋器再稍稍打发一会儿4....
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虎皮纹奶油蛋糕卷怎么做-虎皮纹奶油蛋糕卷的做法
  • 虎皮纹奶油蛋糕卷怎么做-虎皮纹奶油蛋糕卷的做法

  • “迎虎年,我也赶个潮流,烤一个虎皮蛋糕卷乐呵乐呵。这个虎皮蛋糕卷跟传统的虎皮蛋糕卷不是一回事。传统的是把蛋黄烤成虎皮花纹,再包裹蛋糕卷,在操作上更复杂。而我这个,要简单多了。蛋戚风蛋糕卷的配方,虎皮黑条纹想要与原色蛋糕糊不融合,需要提前进烤箱烤2分钟定型。花纹随意...
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虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.首先制作虎皮蛋糕。7个蛋黄打入碗里,加入细砂糖。。(份量是30升烤箱的烤盘一盘)2.用打蛋器将蛋黄打发,一直打发到蛋黄呈现很浓稠的状态。3.打发好的蛋黄,加入玉米淀粉和2g的盐粉,用打蛋器再...
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虎皮可可蛋糕卷儿如何做简单又好吃
  • 虎皮可可蛋糕卷儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:4个糖:30玉米粉:10水:24橄榄油:12可可粉:10低筋粉:22蛋白:62辅料淡奶油:50ML具体步骤1.蛋黄糖搅拌均匀,筛入玉米粉,用打蛋器打至充分膨胀淡黄色倒入烤盘迅速刮平,烤箱预热210度,烤盘铺油纸烤约5分,至虎皮形成...
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家常虎皮蛋糕卷的做法 家常虎皮蛋糕卷,第一次做丑了点,但是很好吃哦,虎年要虎虎生威,快来做一个吧。 家常虎皮蛋糕卷怎么做
虎皮蛋糕卷怎么做-虎皮蛋糕卷的做法
  • 虎皮蛋糕卷怎么做-虎皮蛋糕卷的做法

  • “今天做个虎皮蛋糕卷,用甜沙拉酱代替奶油也是很好吃的,多余的鸡蛋清可以做成另一种美食呦,忽略我切的不规整吧,用西餐刀切的,切的不整齐。”食材明细虎皮鸡蛋黄(8颗)白糖(35g)玉米淀粉(20g)蛋糕卷鸡蛋(4颗)低筋面粉(56g)玉米油(40g)白糖(40g)牛奶(60g)配料甜沙拉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃-DIY
  • 虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个低筋面粉:60辅料蓝莓果酱:适量白砂糖:适量清水:30玉米油:30具体步骤1.首先制作虎皮在烤盘内铺上锡纸2.将蛋黄分离3.制作虎皮需要2个蛋黄4.开始搅打蛋黄5.搅打均匀后放入白砂糖10克6.再次搅匀7.在筛...
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自制虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 自制虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米油:20水:30糖:30白砂糖:10玉米淀粉:10鸡蛋黄:3个鸡蛋:2个低粉:35辅料淡奶油:50具体步骤1.准备鸡蛋,家里没别的蛋了,只能用我迷家的蛋,好不舍得啊,但是手痒,没办法2.蛋清不要,取出三个蛋黄+糖3.用打蛋器打匀4.加...
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虎皮菠萝蛋卷怎么做-虎皮菠萝蛋卷的做法
  • 虎皮菠萝蛋卷怎么做-虎皮菠萝蛋卷的做法

  • 食材明细主料蛋黄(4个)色拉油(50克)水(60克)低粉(100克)泡打粉(适量)蛋清(4个)辅料食盐(1克)白糖(适量)巧克力酱(适量)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虎皮菠萝蛋卷的做法步骤1、蛋黄4个备用。2、加入适量的色拉油或橄榄油。3、加入适量的牛奶。4、先简单的拌一下。5、称量好低粉和泡打...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是这么简单! 虎皮蛋糕卷怎么做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——“虎皮”就是这么简单! 虎皮蛋糕卷怎么做

  • “我啊,是个很喜欢吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最爱,而且我发现,喜欢“虎皮”的盆友非常多,那么今天,咱们就来学习一下吧!”食材明细虎皮蛋糕蛋黄(3个)细砂糖(35g)玉米淀粉(10g)香草精(数滴)戚风蛋糕鸡蛋(2个)低筋面粉(40g)细砂糖(10g)色拉油(25g)牛奶(25g)泡打粉(1/4小勺)配料淡奶油(100g)细砂糖(1...
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虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——天冷了,给蛋糕卷穿件衣服 虎皮蛋糕卷怎么做
  • 虎皮蛋糕卷的做法 虎皮蛋糕卷——天冷了,给蛋糕卷穿件衣服 虎皮蛋糕卷怎么做

  • “冬天来了,风明显大了,气温略低,今天琢磨着做个蛋糕卷,一想,大冷的天,还是给蛋糕卷批件外套不错。虎皮蛋糕卷,其实不难,就是操作麻烦了点,先烤虎皮,再烤戚风蛋糕,卷起来就大功告成。”食材明细主料虎皮:蛋黄(3个)虎皮:细砂糖(25克)虎皮:玉米淀(10克)辅料蛋糕:鸡蛋(2个)蛋糕:细砂糖(10克(蛋黄中))蛋糕...
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虎皮蛋卷的做法 香味虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎么做
  • 虎皮蛋卷的做法 香味虎皮蛋卷 虎皮蛋卷怎么做

  • 食材明细戚风蛋糕低筋面粉(40克)鸡蛋(2个)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黄(3个)糖(35克)玉米淀粉(10克)香草精(几滴)配料沙拉(适量)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虎皮蛋卷的做法步骤1、准备好做虎皮的材料:蛋黄3个,细砂糖35克,玉米淀粉10克,香草精数滴。2、准...
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简易虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 简易虎皮蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:23分钟    烹饪时间:22分钟主料鸡蛋:3个低筋粉:45辅料具体步骤1.将3个鸡蛋打散,用打蛋器打至发白浓稠。2.面粉过筛加入鸡蛋,搅拌均匀,注意不要划圈搅拌。3.平底锅烧热,刷薄薄一层油烧热后倒入面糊,盖上锅盖用小火闷两分钟后取出,不用翻面哦...
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虎皮天使蛋糕卷怎么做-虎皮天使蛋糕卷的做法
  • 虎皮天使蛋糕卷怎么做-虎皮天使蛋糕卷的做法

  • “虎皮蛋糕只用蛋黄,蛋糕卷部分若做成普通的戚风卷,那多出来的蛋清就要另想办法处理,而制作一个不用浪费蛋清的天使蛋糕卷,与虎皮组合起来做成虎皮天使蛋糕卷,蛋黄、蛋白各司其职、一次性全用完,搭配得天衣无缝。天使蛋糕吃起来跟普通的戚风或海绵蛋糕口感不同,会比较清爽、略带...
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