![螃蟹捆绑着怎么洗]( "螃蟹捆绑着怎么洗")
- 浸泡清洗。准备一盆清水，将捆绑着的螃蟹放在清水中完全浸泡大概十分钟左右，使螃蟹吐干净泥沙；然后将捆绑着的螃蟹的绳子剪掉，抓住螃蟹腿的两边蟹壳，翻过来使螃蟹肚子朝上，用一个小刷子刷净螃蟹的肚子、蟹壳和蟹脚，再用流水冲洗干净即可。...
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![捆绑豆腐皮的做法 捆绑---豆腐皮 捆绑豆腐皮怎么做]( "捆绑豆腐皮的做法 捆绑---豆腐皮 捆绑豆腐皮怎么做")
- “食材：豆腐皮2张，李锦记生抽。调料：卤汁半瓶，李锦记酱油适量，调味汁，鸡精，精盐，花椒粉，孜然粉，方法：1、豆腐皮2张，2、折叠，卷起。3、用线捆绑起来。4、锅里放适量的清水，加入调料煮半小时，5、下入捆绑好的豆腐皮，小火煮1小时，6、煮至入味，7、捞出装碗中，配上生抽，8、吃的时候切片，粘上酱汁即...
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![捆绑的螃蟹怎么洗]( "捆绑的螃蟹怎么洗")
- 用小刷子或者旧牙刷刷洗。捆绑的螃蟹在清洗的时候可以用小刷子或者旧牙刷刷洗，因为捆绑到的螃蟹不是很好的清洗，用小刷子刷洗能清洗的比较干净。螃蟹在保存的时候可以放在冰箱里冷冻保存，这样螃蟹可以保存1~2个月不变质坏掉。...
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![螃蟹没绑怎么洗]( "螃蟹没绑怎么洗")
- 将螃蟹放在清水中浸泡1-2个小时，让螃蟹自然排泄，用牙刷刷洗螃蟹表面，再用清水冲洗干净即可。清洗后的螃蟹可以蒸着吃，也可以炸着吃、煮着吃、烤着吃等。螃蟹蒸着吃时，将清洗干净的螃蟹冷水下锅，水开后蒸15-25分钟即可。蒸熟的螃蟹可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。...
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![捆蹄怎么做-捆蹄的做法]( "捆蹄怎么做-捆蹄的做法")
- “捆蹄是一道名菜，属于苏菜系；历史悠长，是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。其中，有名的高沟捆蹄系属市级非物质文化遗产之一。自古就流传着“中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只惜生产供不上”的民谣。此菜色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食之不腻，细嚼慢品，回味无穷，初尝食味...
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![用爱捆住你怎么做-用爱捆住你的做法]( "用爱捆住你怎么做-用爱捆住你的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）肉（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）用爱捆住你的做法步骤1、首先用盐将豆腐腌10分钟2、剁肉泥3、蒜-插泥4、姜-插泥5、肉泥加入盐，蒜泥，姜泥，生粉，酱油，鸡精，胡椒粉，少许油6、用力搅拌7、长葱8、将豆腐切...
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![东坡肉怎么绑线]( "东坡肉怎么绑线")
- 线要使用席草绑，没有可以用棉绳代替。先用棉绳在中间位置紧绑三圈，在中间位置拉紧绑个死结，将线交叉形成十字，再与之前的死结一同绑紧。绑线是为了肉在长时间炖煮下，不会变的软烂，所以一定要绑紧。绑5厘米见方的肉块，需要棉绳30厘米左右。...
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![（荤素搭配） 捆子肉怎么做-捆子肉的做法 【比红烧肉还香糯】捆子肉]( "（荤素搭配） 捆子肉怎么做-捆子肉的做法 【比红烧肉还香糯】捆子肉")
- 食材明细主料五花肉（少许）辅料火腿肠（半块）鸡腿菇（1个）韭菜（适量）配料蜂蜜（少许）盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）捆子肉的做法步骤1、准备好材料。2、将火腿肠和鸡腿菇切成大小差不多的厚度。3、五花肉放入开水内焯烫熟，去血沫，捞出冲洗...
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![稻草绑粽子法怎么做-稻草绑粽子法的做法]( "稻草绑粽子法怎么做-稻草绑粽子法的做法")
- “农村包粽子时捆粽子无外乎三种：竹蔑、稻草、水草，都是农村就地取材的环保材料，很幸运小时候跟着母亲，三种绑法都会。水草和竹蔑是同样的手法，稻草不同之处在于稻草是短的，一根稻草长度不能绑一条粽子，要用几根。记个做法，现在自己包粽子的人都少了，更不用说用稻草捆绑包了。”食...
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![捆蹄的做法 老鲁家的传统菜——捆蹄 捆蹄怎么做]( "捆蹄的做法 老鲁家的传统菜——捆蹄 捆蹄怎么做")
- “这道菜是我母亲在我们小的时候想着法子让我们吃创意做出来的。因为母亲那时在豆腐店里工作，会捆素鸡，所以她就创意用猪蹄捆起来给我们吃，这样我家的餐桌上又添了一道菜。母亲年事已高，所以我从小耳闻目染和母亲学会了，这个就成为了我家的传统菜。现在我们家的传统菜基本就是...
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![绑螃蟹用什么绳子]( "绑螃蟹用什么绳子")
- 麻绳、棉绳、草绳。绑螃蟹的时候要注意安全，不要被夹到。先把螃蟹的两个钳子收起来，爪子也是，然后放在手掌。绑的时候从左至右绑，在从上至下绑一圈，绑的时候注意要绑紧，防止螃蟹挣脱，最后再打好结、剪掉绳子。若绑不好的话可以先用皮筋固定好螃蟹的两个钳子，再绑就方便捆绑了。...
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![酱卤捆蹄怎么做-酱卤捆蹄的做法]( "酱卤捆蹄怎么做-酱卤捆蹄的做法")
- 食材明细主料蹄髈（适量）辅料卤汁（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数天（耗时）普通（难度）酱卤捆蹄的做法步骤1、准备蹄膀一只，请商家取出大骨后，用刀刮去猪皮里的污垢，后洗净备用2、将蹄膀皮朝下，切花刀后加入花椒、桂皮、大料、生姜及料酒拌匀后腌制一夜后备用3、将蹄膀用棉线扎紧后，套上布袋，再用...
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![红烧豆腐捆蹄怎么做-红烧豆腐捆蹄的做法]( "红烧豆腐捆蹄怎么做-红烧豆腐捆蹄的做法")
- 食材明细主料豆腐捆蹄（一根）辅料葱花（少许）生抽（少许）老抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧豆腐捆蹄的做法步骤1、豆腐捆蹄切厚片。2、锅热放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至变色翻面煎至另一面变色。4、放入葱花生抽老抽盐鸡精上色调味。5、加入一...
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![捆膀怎么做-捆膀的做法]( "捆膀怎么做-捆膀的做法")
- “今天为大家准备了一点大菜---捆膀（对于这个名字，总觉得不太雅，但又找不到更合适的名字，因为它不仅形象，而且非常贴切)。对于它，我总有一种特殊的情节，它是我认为外婆的拿手菜之一。在我的印象中，外婆是一个非常能干的女子，缝补衣服，洗衣做饭。。。一切家务事在她的巧手下都变得那...
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![绑着的螃蟹怎么洗]( "绑着的螃蟹怎么洗")
- 放入清水中浸泡十分钟，用毛刷清洗表面即可。绑着的螃蟹需要先放入清水中浸泡，将螃蟹呛晕后再刷洗，这样便于清洗螃蟹。清洗螃蟹需要刷洗螃蟹腹部、蟹脚、蟹壳等，吃起来会更加卫生。螃蟹的吃法多样，可以制作清蒸螃蟹、水煮螃蟹、炒螃蟹、干锅螃蟹、醉螃蟹、红烧螃蟹、香辣螃蟹等...
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![螃蟹绑着怎么洗]( "螃蟹绑着怎么洗")
- 将螃蟹的绳子解开，放入较深的容器中，添加半瓶酒浸泡40分钟，使螃蟹吐出部分赃物，用筷子夹起来，再用刷子将螃蟹的表面刷洗干净，最后用清水反复冲洗即可。螃蟹是常见的食材，品种比较多，包括沙母蟹、兰花蟹、大闸蟹、梭子蟹、面包蟹等，可以蒸着吃、煮着吃、炸着吃等。...
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![没捆的螃蟹怎么洗]( "没捆的螃蟹怎么洗")
- 1、将螃蟹放入带有啤酒和小苏打的清水中浸泡20-30分钟，期间不停的晃动搅拌，直至感觉水质比较混浊后倒出再次清洗干净，这种方法清洗的比较粗略。2、将螃蟹用手拿起后在流动的清水下用刷子一个个刷洗，这种方法比较费时但清洗的会比较干净。...
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![土豆条捆肉怎么做-土豆条捆肉的做法]( "土豆条捆肉怎么做-土豆条捆肉的做法")
- “土豆带肉油炸，有土豆的香又有肉的香与甜，下酒首选之菜。”食材明细主料土豆（300克）瘦肉（400克）辅料盐（适量）油（适量）蛋液（少许）沙茶酱（少许）葱蓉（少许）淀粉（少许）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆条捆肉的做法步骤1、把土豆去皮，切条块，肉片长薄块。2、把猪肉捆在土豆条上。3、入油锅...
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![卤捆肉怎么做-卤捆肉的做法]( "卤捆肉怎么做-卤捆肉的做法")
- 食材明细主料带皮猪肉（适量）辅料卤药（适量）蚝油（适量）配料精盐（适量）酱油（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤捆肉的做法步骤1、带皮肉去毛冼净。2、从内向外卷成卷，用家里常用的线捆扎好。3、汤锅里烧开清水，放进卤药、精盐，再放进卷扎好的带皮肉卷。4、调入酱油、红糖烧开，再放...
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![卤捆蹄膀怎么做-卤捆蹄膀的做法]( "卤捆蹄膀怎么做-卤捆蹄膀的做法")
- 食材明细主料猪蹄膀（1个）辅料卤汤（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）胡椒（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤捆蹄膀的做法步骤1、蹄膀去掉里面骨头.(买时要商家帮忙)2、洗净去余毛,放在铁锅中,皮朝下干烫－下.3、酱油,蚝油,白糖,鸡精,胡椒,料酒调成汁.4、均...
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![香焖豆角捆肉怎么做-香焖豆角捆肉的做法]( "香焖豆角捆肉怎么做-香焖豆角捆肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）咸豆角（适量）辅料食用油（适量）配料精盐（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香焖豆角捆肉的做法步骤1、好的五花肉切片放进所有的调料拌匀腌半天入味。备好咸豆角适量。2、将备好的五花肉用咸豆角捆好，如图。3...
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![草捆鱼的做法 自创草捆鱼 草捆鱼怎么做]( "草捆鱼的做法 自创草捆鱼 草捆鱼怎么做")
- “朋友网上和我谈到云南菜，提到草捆鱼，激起我的冲动，简单问了一下作法，就去买了条草鱼。既然是人家的特色菜，我只谈体会，和改良建议，供大家在家庭制作。原汁原味的东西未必适合在家里制作，也不一定是最符合美食原则的东西。”食材明细主料草鱼（一条，2斤左右）辅料猪肉肥膘（100克）配料盐...
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![捆粄怎么做-捆粄的做法]( "捆粄怎么做-捆粄的做法")
- “捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆，蒸熟后就是粄皮，搭配花色多样馅料，有豆干、鲜笋、香菇木耳、咸菜、芋丝、韭菜……..将馅料包入粄皮内，像北方人包春卷的手法将馅料包裹起来。粄皮弹牙有嚼劲，馅料饱满丰富，再来一碗三及第，不亚于对腌面煮汤的那种喜爱！客家人的...
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![棕香捆蹄怎么做-棕香捆蹄的做法]( "棕香捆蹄怎么做-棕香捆蹄的做法")
- “猪蹄醇香与粽叶清香的完美结合”食材明细主料猪蹄（2只）精瘦肉（300克）皮丝（150克）辅料食盐（适量）味精（适量）料酒（适量）白酒（适量）白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）棕香捆蹄的做法步骤1、猪蹄洗净备用2、尖刀从猪蹄背面冲开剔下骨头3、保留完整蹄皮备用骨头可吊汤4、料酒白酒...
- 9362
![稻草捆猪肉怎么做-稻草捆猪肉的做法]( "稻草捆猪肉怎么做-稻草捆猪肉的做法")
- “这是我第一次参照了不同的红烧肉做法，再自己第一次尝试去做这道关于猪肉的菜。”食材明细主料五花腩（2斤）辅料姜（八角）草果（小茴香）香味（桂片）配料酱油（冰糖）蚝油（黄酒）盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）稻草捆猪肉的做法步骤1、材料选取2、猪肉切成方块绑起来3、飞水去油沫4...
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味味甜
