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关于烹蛋怎么做好吃的餐饮百科

烹蛋怎么做-烹蛋的做法
  • 烹蛋怎么做-烹蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)水(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烹蛋的做法步骤1、准备好食材2、葱切段,蛋嗑掉壳3、蛋划开4、加盐和适量的水5、加葱花6、起锅烧油7、倒入鸡蛋8、煎熟9、轻轻的铲开,以免糊底哦,至鸡蛋熟10、沿着锅边倒入小半碗水,和鸡蛋...
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石烹土鸡蛋怎么做-石烹土鸡蛋的做法
  • 石烹土鸡蛋怎么做-石烹土鸡蛋的做法

  • “我们每次不是炒鸡蛋就是煮鸡蛋,要么就是煎鸡蛋,或者是荷包蛋!为什么不换一种方式来做鸡蛋呢?”食材明细主料土鸡蛋(八个)大葱(一根)辅料盐(适量)十三香(少量)味精(一点点)胡麻油(一碗)白糖(一点点)葱香(口味)煨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)石烹土鸡蛋的做法步骤1、小鹅卵石洗干净擦干备用2、炒锅...
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红酒烹虾怎么做-红酒烹虾的做法
  • 红酒烹虾怎么做-红酒烹虾的做法

  • “鲜嫩的虾伴着葡萄酒的醇香,非常美味,做法简单谁都可以做好。”食材明细主料活虾(300g)辅料葡萄酒(3勺)番茄沙司(2勺)生抽(2勺)盐(适量)香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红酒烹虾的做法步骤1、将虾剪净须脚、虾枪。2、虾从背部第二节剪开挑除泥肠,洗净。3、葱姜...
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醋烹对虾怎么做-醋烹对虾的做法
  • 醋烹对虾怎么做-醋烹对虾的做法

  • 食材明细主料野生海捕对虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花生油(适量)盐(适量)绍酒(适量)酱油(适量)醋(适量)水淀粉(适量)味精(适量)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋烹对虾的做法步骤1、把葱、姜、蒜切碎备用。2、把对虾从冰箱里拿出解冻。3、把解冻好的对虾洗净,去头去尾去虾爪,去...
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烹海虾如何做简单又好吃
  • 烹海虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海虾:适量红椒:适量韭菜苔:适量辅料葱:适量姜蒜末、:适量淀粉:适量料酒:适量盐:适量蚝油:适量糖:适量生抽:适量香醋:适量具体步骤1.海虾剪去虾须与虾头上的刺,然后挑去虾线,放入碗中拿料酒味一下2.锅中烧油将虾放进去翻...
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小烹海蛎的做法 【闽南】小烹海蛎 小烹海蛎怎么做
  • 小烹海蛎的做法 【闽南】小烹海蛎 小烹海蛎怎么做

  • “海蛎也叫牡蛎又或叫蚝,是非常受欢迎的海产之一。在沿海一般最为常见的就是烧烤,还有一个就是广东的蚝烙以及闽南的蚵仔煎。这些都是吃鲜而闻名!当然了还有一种产品是非常多人用到的蚝油及远近闻名的蚝干。除了上诉几种很多人买了海蛎却不知道要怎么做,没关系!跟着我的脚步告...
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油烹活虾怎么做-油烹活虾的做法
  • 油烹活虾怎么做-油烹活虾的做法

  • “这个时候养殖虾大量上市了。价格实惠,所有多吃几次。活虾很鲜,所有不用过多的调料,简单快速烹制最好。”食材明细主料活虾(适量)辅料生抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油烹活虾的做法步骤1、主要原料。2、活虾剪去虾须虾脚...
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醋烹尾鳍的做法 【东北】醋烹尾鳍 醋烹尾鳍怎么做
  • 醋烹尾鳍的做法 【东北】醋烹尾鳍 醋烹尾鳍怎么做

  • “尾鳍也叫“鳍翅”,富含胶原蛋白,是养颜美容佳品。但是要想单独烹制尾鳍,必须是较大的鱼才可以,因为小鱼的尾鳍太小无法食用。我用的是胖头鱼的尾鳍,整条鱼重20多斤。”食材明细主料尾鳍(2个)辅料盐(适量)醋(适量)油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋烹尾鳍的做法步...
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炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法
  • 炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法

  • “外酥脆,内软嫩,甜酸可口,小孩子的最爱。”食材明细主料大虾(500g)辅料玉米淀粉(200g)盐(5g)白糖(30g)米醋(30g)生抽(8g)鸡精(2g)葱(一段)姜(一块)香油(3g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹大虾的做法步骤1、大虾去头,去皮,择出虾仁。2、虾背稍开背,露出虾线即可,挑出虾线。3、每个虾仁挑出虾...
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辣椒烹鸡蛋怎么做-辣椒烹鸡蛋的做法
  • 辣椒烹鸡蛋怎么做-辣椒烹鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)青红辣椒(适量)大蒜头(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)辣椒烹鸡蛋的做法步骤1、准备好食材。2、辣椒、大蒜头和葱都切成末。3、鸡蛋磕入碗中,划散。4、辣椒碎、葱花、大蒜末,盐加入鸡蛋液中,搅拌均匀。5、加适量的水...
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烹大虾怎么做-烹大虾的做法
  • 烹大虾怎么做-烹大虾的做法

  • 食材明细主料海虾(7只)辅料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5块)番茄沙司(10ml)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)烹大虾的做法步骤1、海虾洗净2、葱姜蒜切片3、海虾去皮,剔除虾线4、洗净5、锅中放少许油,煎虾6、虾皮膨起变色后放入葱姜蒜煸炒出香味7、倒入调好的汁煸炒均匀,稍煮一会儿入...
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香烹茄子的做法 好吃不好看的香烹茄子 香烹茄子怎么做
  • 香烹茄子的做法 好吃不好看的香烹茄子 香烹茄子怎么做

  • “今天做的茄子好吃不好看”食材明细主料茄子(1个)鸡蛋(1个)辅料花生油(500克)配料花椒(适量)香叶(适量)盐(小许)大蒜(两个)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香烹茄子的做法步骤1、茄子切滚刀2、放小许盐盐制一下,让茄子出盐出汁来3、放小许干粉搅拌一下4、鸡蛋打...
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醋烹丝瓜怎么做-醋烹丝瓜的做法
  • 醋烹丝瓜怎么做-醋烹丝瓜的做法

  • “这是一道简单的家常素菜,丝瓜的质地软嫩,很容易成熟。烹制丝瓜的菜肴时调色不宜过深。象制作这道【醋烹丝瓜】,一定要最后烹入醋,这样品味菜肴时就可以感觉到滑嫩的丝瓜带有淡淡的醋香味。”食材明细主料丝瓜(600克)辅料油(10克)盐(5克)白糖(2克)香醋(15克)生抽(5克)葱(适量)姜(适量)原味(口...
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头道菜烹出美味蟹黄蛋如何做简单又好吃
  • 头道菜烹出美味蟹黄蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个辅料头道菜嫩姜片:适量香醋:适量生抽:适量盐:适量色拉油:适量具体步骤1.准备头道菜。2.准备好2个鸡蛋。3.把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐。4.再加入约半调羹的醋。5.再加入极少量的生抽。6.搅拌均匀。7.用...
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煎烹大虾 煎烹大虾怎么做-煎烹大虾的做法 [天津]
  • 煎烹大虾 煎烹大虾怎么做-煎烹大虾的做法 [天津]

  • “煎烹大虾,顾名思义,烹饪虾的方法是先用油煎,再用调料烹。这道天津菜中的大菜,突出了津菜烹制海鲜的特色。采用煎烹的方法,让虾直接接触热油锅受热的优点是:在保留虾的原汁原味的同时,还可以令虾皮更焦脆,虾肉更细嫩。品之,咸鲜香甜,美味至极。观之,颜色漂亮、喜兴。正因为此,虽然这...
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醋烹胡萝卜炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • 醋烹胡萝卜炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:4根鸡蛋:2个。1.葱花:少许。2.食用油:5ml。3.熏醋:15ml。4.盐:各一小勺。鸡精:各一小勺。辅料具体步骤1.step胡萝卜刮皮,洗净,切丝。2.step鸡蛋打散,放一些盐和水,这样摊出来更嫩。3.step热锅倒油,油6成热的时...
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美味苦瓜烹蛋如何做简单又好吃
  • 美味苦瓜烹蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟苦瓜烹蛋是一道非常好看的菜,虽然材料和苦瓜炒蛋没什么区别,但是做法还是不太一样。因为做法不一样,所以就算是区别不大的食材味道也是不同的。苦瓜烹蛋的做法和摊鸡蛋饼差不多,不过做出来比鸡蛋饼薄,摆盘摆的...
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烹小虾如何做简单又好吃
  • 烹小虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小虾:适量辅料葱,姜:适量食用油:适量具体步骤1.洗净加入调料放入锅中2.等待贴锅的那一面烹熟3.翻过去烹另外一面直至烹熟4.撒上葱花翻炒片刻即可...
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爽脆苦瓜烹蛋如何做简单又好吃
  • 爽脆苦瓜烹蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟苦瓜烹蛋,这是一道很解腻消薯的菜肴,吃起来很爽口,颜色搭配的也非常好看,夏天快到了,真的是吃苦瓜的好季节。苦瓜本身有点苦,我个人觉得挺好吃,有时候还直接拌着吃,如果怕苦的小伙伴们可以先用水焯一下,然后再炒。...
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醋烹大虾怎么做-醋烹大虾的做法
  • 醋烹大虾怎么做-醋烹大虾的做法

  • “(因为做的时候忘记照照片。。。所以只有文字了这篇)原来在家的时候,周六大家都要去奶奶家吃饭,每次大家都等妈妈做这道美味的醋烹大虾,这个菜趁热吃好吃,可惜每次的假期都很短,转眼又要回到异国他乡上课了,在这边待的时间越长越想家,更想妈妈。只有把菜的味道做的和妈妈很像,才可...
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自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼如何做简单又好吃
  • 自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黄花鱼:500五花肉:50辅料葱:2段姜:3片蒜:20瓣老抽:10毫升料酒:30毫升白糖:10盐:5油:30毫升炸蒜用油:50毫升水:400ML具体步骤1.1.黄花鱼打花刀,加入料酒、盐腌制30分钟以上;2.2.五花肉切小丁、香菇对半切开、笋切片、...
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简单的苦瓜烹蛋如何做简单又好吃
  • 简单的苦瓜烹蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟苦瓜是清热去火的好食材,尤其在夏天的时候特别适合吃苦瓜,苦瓜大家一般都是直接凉拌或者清炒来吃,做法都非常的简单,今天我分享的这个苦瓜烹蛋也非常的简单,而且需要准备的食材也比较简单,平时喜欢吃苦瓜的可以...
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醋烹肉怎么做-醋烹肉的做法
  • 醋烹肉怎么做-醋烹肉的做法

  • “最后成品手机拍的时候光线和角度没掌握好,太好吃被我老婆端走了,没机会补拍了,哈哈。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料盐(适量)醋(适量)老抽(适量)生抽(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋烹肉的做法步骤1、五花肉洗...
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炸烹虾的做法 经典鲁菜代表:炸烹虾 炸烹虾怎么做
  • 炸烹虾的做法 经典鲁菜代表:炸烹虾 炸烹虾怎么做

  • “【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食,颜色美观,外皮焦脆,皮酥肉香,是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握,即要快速让炸好的食材均匀入味,还要保证食材外皮的酥脆,这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸味。成菜要保证内部入味,外皮还要酥脆,这才算成功。”食...
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烹海虾怎么做-烹海虾的做法
  • 烹海虾怎么做-烹海虾的做法

  • “海虾营养丰富不油腻,夏季喜欢用虾补充体力。”食材明细主料海虾(500克)辅料葱(1段)蒜(3瓣)食用油(3勺)玉米淀粉(半勺)香葱(1勺)调料番茄沙司(2勺)醋(1勺)生抽酱油(2勺)糖(1勺)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烹海虾的做法步骤1、食材准备好,葱蒜切碎,去掉虾线,控干水分。2、葱蒜碎放入碗中。3...
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