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关于霸王肘子的做法步骤的餐饮百科

霸王肘子的做法 适合我家口味的--霸王肘子 霸王肘子怎么做
  • 霸王肘子的做法 适合我家口味的--霸王肘子 霸王肘子怎么做

  • “肘子即蹄膀,位于猪前后腿的下部,是从骱(jie)骨处斩下的部分,一般多用后蹄膀入菜,皮厚、筋多、胶质重,质量较前蹄膀好。由于做法是将洗净后的肘子去骨带皮,加入适量的清水及葱、姜和大料等佐料,放入锅中蒸至酥烂,浇上辣椒油。洒上芝麻,即可夹一块颤巍巍的入口,几乎不用嚼,可以含化...
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霸王肘子怎么做-霸王肘子的做法
  • 霸王肘子怎么做-霸王肘子的做法

  • 食材明细主料猪前肘子(1个)辅料西兰花(适量)配料姜片(适量)大葱(适量)小葱(适量)酱油(适量)八角(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)小茴香(适量)甘草(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)霸王肘子的做法步骤1、在火上烧将肘子有毛的地方烧掉,再用刀刮洗干净;2、冷...
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霸王别姬的做法 霸王别姬(红烧版) 霸王别姬怎么做
  • 霸王别姬的做法 霸王别姬(红烧版) 霸王别姬怎么做

  • “甲鱼是大补之物,滋阴效果特别好。但有不适合吃的人群,中医上所讲阳虚体质之人,体寒怕冷之人都不适合吃。倒是阴虚盗汗和更年期烦热之人,吃这个是最好的食疗之物。据说,连续吃个三两回,效果就相当明显。为了降低它寒性,可搭配热性的大公鸡一起来吃。所以,这道菜就应运而生。家里...
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清炒霸王花怎么做-清炒霸王花的做法
  • 清炒霸王花怎么做-清炒霸王花的做法

  • 食材明细主料霸王花(2颗)辅料蒜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒霸王花的做法步骤1、新鲜霸王花两朵2、从中间切开,除去花蕊3、清洗干净4、切成条状5、锅中入食用油爆香蒜末后,放入霸王花翻炒至变软,入盐、鸡精调味即成。...
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霸王别姬怎么做-霸王别姬的做法
  • 霸王别姬怎么做-霸王别姬的做法

  • 食材明细主料甲鱼(4斤)柴鸡(2斤)辅料枸杞(5g)红枣(10个)葱(1个)姜(1个)猪油(15g)党参(2个)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)霸王别姬的做法步骤1、先把甲鱼壳于肉分离,用开水烫一下刷掉壳上的一层薄皮。2、肉剁快,过水后,放少量猪油,葱姜边炒一下,大火烧开。3、放入高压锅,小火炖一小时,关火前...
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毛豆小霸王怎么做-毛豆小霸王的做法
  • 毛豆小霸王怎么做-毛豆小霸王的做法

  • “夏日小菜,回味无穷,荡气回肠,吃了一发不可收拾。”食材明细主料毛豆(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)食盐(适量)酱油(适量)陈醋(适量)白胡椒粉(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆小霸王的做法步骤1、毛豆用剪刀去掉两边儿,开盖冷水放锅里煮,大火煮...
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谢谢了-成都签霸王串串香的加盟步骤有哪些
  • 谢谢了-成都签霸王串串香的加盟步骤有哪些

  • 餐饮提问:成都签霸王串串香的加盟步骤有哪些?谢谢了why5354回答:全国挺多,这个还得具体电话咨询总店负责人吧。DAIBAI99回答:只要根据总部的要求,用心经营生意,把别人成功的例子拿过来用,大部分都是成功的。lucy845回答:你可以直接去他们的官网,会有客服找你,也可以直接去考察。...
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炒霸王花怎么做-炒霸王花的做法
  • 炒霸王花怎么做-炒霸王花的做法

  • “因为老公去上海相机没回来,昨天又偷懒,所以今天才动手做了这个菜,口感清淡爽滑,很独特的味道,我一个人把一大盘都吃了,老公嘴巴挑,他觉得奇怪的菜统统不吃,发几张去年晚上去看火龙果花开放时候的照片,晚上9点是开始陆续绽放的时候,早上去很多花基本开始回拢了,不长果子的花就摘下...
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易加盟-肉霸霸烤肉店加盟的流程是什么?步骤少
  • 易加盟-肉霸霸烤肉店加盟的流程是什么?步骤少

  • 从当前餐饮的趋势来看,烤肉可以说是蕴藏很大的商机。像烤肉这样满嘴喷香的美食,想想都能流口水啊。烤肉的发展潜力是很大的,不少的加盟者也是选择加盟烤肉这个行业,那么在众多的烤肉店中,肉霸霸烤肉店是一家很有潜力的店,不少的加盟者都前来询问,那小编就来介绍一下肉霸霸烤肉店...
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凤梨霸王鸡怎么做-凤梨霸王鸡的做法
  • 凤梨霸王鸡怎么做-凤梨霸王鸡的做法

  • 食材明细主料全鸡腿(2个)风梨(200克)辅料盐(1/2小匙)绍兴酒(1大匙)鸡蛋(半个)薯粉(2大匙)配料辣椒酱(2大匙)糖(2大匙)酸咸(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤梨霸王鸡的做法步骤1、所需材料:-2、鸡肉加上腌料拌均,3、烧热锅,放入热油里炸熟至酥脆,4、捞起沥油备用。5、风梨用搅拌机捣烂,6、加入调...
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霸王肥肠怎么做-霸王肥肠的做法
  • 霸王肥肠怎么做-霸王肥肠的做法

  • “第一次发帖子所以比较用心给这道菜起了一个肥肠狠得名字霸王肥肠哈哈小时候妈妈经常会做这道菜来吃我自然也很喜欢希望大家也能够喜欢来吧和我一起享受做菜的乐趣”食材明细主料肥肠(500克)辅料杭椒(少许)洋葱(少许)蒜台(少许)干辣椒(少许)姜蒜(少许)配料郫县豆瓣酱(一大勺)盐(适量)鸡...
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霸王排骨怎么做-霸王排骨的做法
  • 霸王排骨怎么做-霸王排骨的做法

  • “排骨可以各种吃法,今天给大家分享一下我的做法,不好吃你打我!”食材明细主料肋排(适量)辅料青椒(一个)红椒(两个)大蒜(四辦)生姜(适量)香菜(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)霸王排骨的做法步骤1、肋排洗干净,下锅煮五分钟,捞出!2、排骨煮五分钟,为了去血水!3、卤料泡水十分钟左右4、...
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葱香霸王兔怎么做-葱香霸王兔的做法
  • 葱香霸王兔怎么做-葱香霸王兔的做法

  • “炎炎夏日,幸福莫过于空调、WIFi和西瓜了。一日三餐照样吃,可是怎么吃出胃口、吃出满足,估计是每一个下厨人头疼的事,拿什么来拯救我们的胃口呢?都说酸开胃,辣刺激味蕾。如果一道菜以酸辣为主题,菜菜屋想怎么也要吃上两碗饭吧。光是闻闻那醋酸、想想那鲜红的辣椒,是不是口水都...
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包粽子的方法与步骤
  • 包粽子的方法与步骤

  • 端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方法与步骤以下是几种较为特别而简单易学的粽子:1、鲜果...
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海霸王蟹饭怎么做-海霸王蟹饭的做法
  • 海霸王蟹饭怎么做-海霸王蟹饭的做法

  • “秋日里,菊黄蟹肥,我们和螃蟹有个约会”食材明细主料德米胚芽米(适量)五花肉(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)生抽(适量)辅料大闸蟹(1只)芋头(适量)虾仁(适量)大葱(适量)糖(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海霸王蟹饭的做法步骤1、德米胚芽米洗净,浸泡1小时,以1:1的比例煮熟;取一...
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新春推荐如何做简单又好吃-霸王全肘
  • 新春推荐如何做简单又好吃-霸王全肘

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料净肘子:1个辅料干辣椒:50盐:2小匙五香粉:2小匙酱油:2大匙白糖:1小匙鸡精:1/2小匙料酒:2大匙炖肉香料:适量葱:适量姜段:少许具体步骤1.肘子入清水中焯透,捞出,剔骨;2.在肘子内部抹上五香粉,然后用麻绳将肘子捆紧;3.锅内入...
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霸王花子排汤怎么做-霸王花子排汤的做法
  • 霸王花子排汤怎么做-霸王花子排汤的做法

  • “嘟妈家的新菜——霸王花子排汤霸王花,是上次嘟妈看电视,看到介绍有个巴马的长寿村的节目,介绍当地的食物,玉米,还有什么麻油,如何如何的好,看到当地人都活的噶长寿硬朗。觉得肯定是当地的食物有营养。嘟妈也马上就心动了,冲动的去网上找出了长寿村产的各种当地的食物。还浪费了...
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包粽子的步骤
  • 包粽子的步骤

  • 端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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霸王花汤怎么做-霸王花汤的做法
  • 霸王花汤怎么做-霸王花汤的做法

  • “霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后...
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薯霸王怎么做-薯霸王的做法
  • 薯霸王怎么做-薯霸王的做法

  • “真的真的真的比某k某麦的好吃”食材明细主料土豆(3个)辅料番茄酱(10ml)花生油(5两)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薯霸王的做法步骤1、洗净土豆切条2、水煮2~3分钟,油炸至外皮稍硬3、大火复炸至变色盛盘小窍门土豆切成0.8cm见方长条比较好,水煮一定不要超3分钟,否则容易散。...
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霸王花墨鱼汤怎么做-霸王花墨鱼汤的做法
  • 霸王花墨鱼汤怎么做-霸王花墨鱼汤的做法

  • “一个人的午餐也不可以马虎”食材明细主料霸王花(2朵)墨鱼(2只)骨头(1块)辅料姜片(3片)胡椒(10g)无花果(4个)瑶柱(10g)鱼香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)霸王花墨鱼汤的做法步骤1、材料准备好2、霸王花提前用水泡一下,剪小一点3、骨头用开水泡一下去血末4、霸王花、骨头搞好跟其它材料...
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月子鲫鱼汤的做法及步骤
  • 月子鲫鱼汤的做法及步骤

  • 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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霸王鸡腿的做法 sola宴客菜–霸王鸡腿 霸王鸡腿怎么做
  • 霸王鸡腿的做法 sola宴客菜–霸王鸡腿 霸王鸡腿怎么做

  • “这道菜名为霸王鸡腿,美食达人左壮创作的菜,灵感源于制法已失传的霸王菜。老人常说霸王菜是最好吃的菜,相传它是项羽军中厨师所创,行军打仗肉肯定是肯定经腌制过的,所以萌生了这道菜的想法。”食材明细主料琵琶腿(4个)辅料大蒜(4/5头)辣椒油(适量)姜片(2/3片)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗...
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霸王鹅的做法 星月私房菜--霸王鹅 霸王鹅怎么做
  • 霸王鹅的做法 星月私房菜--霸王鹅 霸王鹅怎么做

  • “本人这段时间在刻苦研究汤菜.嘻嘻.很久没找到合意的菜品发布啦.霸王花又名剑花.仙人花....据《岭南采药录》:止气痛,理痰火咳嗽.《常用中草药手册》:清热润肺,止咳。治肺结核,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。鹅又名家雁食用功效;生津止渴,化痰止咳,补血益气,提高免疫力,和胃,...
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霸王花薏仁汤怎么做-霸王花薏仁汤的做法
  • 霸王花薏仁汤怎么做-霸王花薏仁汤的做法

  • 食材明细主料霸王花(1小把)薏仁(手抓2把)猪扇骨(500g)辅料蜜枣(4个)陈皮(3片)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)霸王花薏仁汤的做法步骤1、薏仁水泡30分钟,洗净。2、霸王花泡发,清洗几遍至水清。3、把霸王花切小段。4、猪骨飞水。5、自制的蜜枣不太甜,放了4个。不喜欢的省略。6、陈皮...
  • 20114
专题