- “【黄焖鸡】从去年开始就非常火暴,其实,它是一道传统的经典鲁菜,号称超级米饭杀手。口感鲜香滑嫩,汁浓黄亮诱人,让人欲罢不能。黄焖鸡顾名思义就是先将鸡肉煎至金黄,再炒再焖。煎的过程将鸡的油煎出来,使鸡肉变得更加嫩滑肥美,再加上青椒、香菇等材料,不仅口感丰富,而且荤素搭配、...
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- 千页豆腐是以大豆蛋白粉和淀粉为主要材料制作而成的,是一种含有丰富蛋白质的料理食材。千页豆腐在保持了豆腐原本的细嫩之外还新增了Q弹和爽滑的特性,经久耐煮还容易吸汁入味,适合煎炸、卤煮、炒等多种亨煮方式。主料千页豆腐:250克五花肉:250克蒜苗:3根辅料盐:1小勺辣椒酱:1汤匙...
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- “黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均...
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- “我最爱的蒸蛋羹是我妈妈的做的,从小就很爱,嫩嫩滑滑再滴入几滴香油这次我是把水换成了蘑菇水或者蘑菇鸡汤都行鸡蛋的香和蘑菇的香啊融合在一起家人惊呼好吃!”食材明细主料鸡蛋(2枚)盐(一小勺)葱碎(一小丢丢)辅料水(一小碗)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超级嫩滑的蒸鸡蛋羹的...
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- “刚出锅老公就被香味征服了,急着吃,照片只能马马虎虎拍一张了!”食材明细主料鸡腿(1个)洋葱(小半个)香菇(15-20小朵)笋(1颗)辅料鲜酱油(适量)番薯淀粉(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香滑鸡腿焖饭的做法步骤1、准备好食材;干香菇先清洗一遍放入清...
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- “国庆节小长假,免过路费哟,赶紧的也去凑下热闹,回家载点土特产回来。回家小住几天,回来的时候是满车而归呀,差不多把老妈家的底都抄回来了。昨晚,把带回来的走地鸡杀了一只,居然是三黄鸡。原本打算做白切鸡,杀好后看了一下挺肥的,担心做白切鸡浪费了。于是临时改做了香菇黄酒焖滑...
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- 素鸡不是鸡,它是用大豆经过加工而制作成的食品。素鸡凉拌、炒着吃,味道都不错。素鸡之所以叫这个名字,就是因为它的口感和味道跟鸡肉极为相似,入口汁多香浓。有肉味的素菜很好吃,做法简单,老少皆宜,值得尝试哦!主料祖名小素鸡:4个大蒜:适量豆瓣酱:3勺番茄酱:3勺耗油:适量酱油:适量冰糖:...
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- “原谅我用普通话不知道怎么读这种菜的做法。对这菜的喜爱程度不是一点点,我能说我能吃上两碗饭吗,超级好吃。”食材明细主料烫菜(600克)姜丝(3片)辅料辣椒(3个)盐(3克)酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)超级下饭菜的做法步骤1、其实跟咸菜是同种菜,只是做法不同,我...
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- 黄焖鸡是不是大家再熟悉不过的一种快餐了,有的时候自己点外卖的也是点了很多次黄焖鸡了。但是毕竟外面餐馆做的总感觉不是很放心,而且外面做的黄焖鸡米饭味道也是不一样,很难有做得非常好吃的。所以其实我们可以在家自己做,黄焖鸡所需的食材也很常见,下面要告诉大家自己在家如...
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- “过节的时候,全家人一起上饭店聚餐,其中一道菜特别受欢迎,就是梅菜扣肉。看见家人们这么爱吃,我回家就买了4斤五花肉和好几包的梅干菜,制作了这款梅菜扣肉。由于做的多,分两次蒸的,足足用了一下午的时间,然后分别发放到老爸,公婆家,剩下的一部分我带到单位分给大家吃,还有一部分制...
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- “这款蒸蛋真的是超级嫩滑,连小宝宝都能吃得了的。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料水(适量)配料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)超级嫩滑水蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋2只打入盘中。2、把鸡蛋用筷子打匀。3、加入约鸡蛋液5倍的水并再次用筷子打匀。4、加少量的盐和...
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- “有点大杂烩即视感,冰箱里拿了一代鸡肉出来解冻,待其解冻完成,到厨房一看。居然是一包鸡翅,心里无数鸡腿由来滑过,什么时候买的鸡翅?这真的是一包鸡翅,那买的鸡肉那去了,还有半只鸡呢?这么大包鸡翅多少钱?今天全部要做完吗?会不会太浪费了。……洗洗切切,最后想剩几个,想想剩的几个又...
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- “这个茄子真的超下饭。而且简单易做,很容易上手。”食材明细主料茄子(一个)辅料豆瓣酱(1勺)葱(适量)小米椒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)超级下饭油焖茄子的做法步骤1、茄子洗干净切条,用厨房纸擦干,不然炸的时候溅...
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- “豆腐被浓郁的汤汁包裹着,嫩嫩弹弹,外韧里软完整不碎,让人食欲满满。舀一勺,豆腐夹杂着肉末,入口滑嫩柔软,嚼几下豆腐顺着嗓子眼,嗖一下就滑到胃里去,无比过瘾。”食材明细主料北豆腐(300克)五花肉(80克)辅料葱花(4克)蒜末(3克)调料油(20毫升)老抽(10毫升)蚝油(10毫升)盐(1克)水量水(200毫升)咸鲜(...
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- “黄焖鸡,嫩嫩滑滑的鸡肉,裹着浓香的汤,还有微甜的胡萝卜、入口即化的土豆,一想起来就忍不住流口水。虽然没有放香菇和青蒜,但丝毫不影响这道菜的品相和味道。把颜色更加艳丽的青红椒入锅,这菜顿时“热闹非凡”,生动活泼了。连锅带菜端上桌显得很豪爽,除了这种连锅端的吃法,还可以...
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- “今日中午,我为自己做一道超下饭的鱼香烘蛋。”食材明细主料鸡蛋(3个)剁椒酱(2勺)蒜蓉(适量)生抽(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)熟白芝麻(1匙)辅料葱花(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超级下饭鱼香烘蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,剁椒酱,白熟芝麻,蒜蓉,葱花,淀粉(对不起,偶忘了摆上白糖的碟...
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- “把各种食材加大米直接放入电饭煲中焖煮,既简单又好吃,营养也全面,真的是很不错的选择。”食材明细主料大鸡腿(2个)土豆(1个)干香菇(适量)胡萝卜(1个)洋葱(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)煲仔饭酱油(适量)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇滑鸡焖饭的做法步骤1、洋葱切丝,土豆切块...
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- “布丁还可以称为奶冻,嫩滑的布丁,夹带着焦糖味的醇厚,绝对是下午茶和饭后甜点的首选!营养丰富,深受小朋友的喜爱,闲暇之余做给家里的娃做来吃吧。”食材明细主料牛奶(150克)淡奶油(150克)白砂糖(30克(熬糖浆用))鸡蛋(2个)清水(70克(熬糖浆用))辅料抹茶粉(2克(可选))甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单...
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- 这一道蛋黄羹是一道简单又美味的美食佳品。很多人不喜欢吃水煮蛋,但是鸡蛋营养非常丰富,可以补充我们身体所需的蛋白质。不喜欢吃整颗蛋的朋友们就可以把鸡蛋做成鸡蛋羹,口感非常嫩滑,接下来给大家介绍一下这道菜品的快手做法吧。主料鸡蛋:2个辅料核桃油:适量详细步骤:第一步1....
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟在生活节奏飞快的现代社会里,能够在短时间内做出一道美味的下饭菜真是一件很好的事情,香嫩牛柳正是这么一道菜。牛肉浓郁的肉香与蒜香、辣椒等配料结合在一起,散发出诱人的香气,引人垂涎欲滴,在孜然的点缀下,牛...
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- 简单易上手的酱炒豆腐皮,炒起来吃太入味了吧,不用凉拌不用油炸,这样做口感清爽还入味,搭配米饭,夏天来一份简直不要太爽,真是全家人都爱吃的菜,而且配料简单易上手,在家也可以自己做,大家可以试试哦主料豆腐皮:两张辅料葱:两根姜:两片蒜:两瓣豆瓣酱:三勺盐:适量耗油:一勺详细步骤:第一步豆...
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- 虽然是叫铁板鸡,但是觉得本质上还是部队火锅。但不能否认人家这味道做得确实很棒。鸡肉都是鸡腿肉,所以煮很久依然很嫩。一锅的分量也不算很多,两个女生吃还算合适。饮料杯是我家楼下五块钱一个的杯子,我家里有一个用来养多肉了。土豆泥和芝士玉米蛮好吃的,很推荐。人均消费50...
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- 芹菜炒香干是一款经典小炒,特别的下饭,适合成为家中小炒,而且带便当很不错。吃芹菜对于三高的同志也是大有益处。带点辣味,更加下饭,简简单单就吃一碗饭。炒芹菜炒香干,放点肉丝比较好吃,肉丝用前腿或者里脊不挂芡也没关系,吃起来不柴的。主料芹菜:400g香干:200g瘦肉:70g木耳:10g辅料...
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- 90元的套餐4个人都能吃得很饱,是不是感觉这家店的菜很便宜?我们寝室三个女生外加我男朋友总共四个人,吃这个套餐刚合适,能吃得很饱又不会浪费,人家下来30元都不到。大菜有两个,一个是干锅牛蛙和水煮鱼,这两道菜不仅味道绝,分量也超多的!家常菜是小炒肉和川北凉粉。小炒肉用的不是...
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- 酸笋起源于广西,可谓是广西的美食招牌,酸笋具有独特的味道,让人吃完念念不忘。而且酸笋也是个百搭的宝贝,任何菜品加上酸笋,都会增添几分风味,让菜色更加浓郁绵长。而用酸笋做出来的菜品当中,我最喜欢的就是黄豆酸笋小黄鱼了,黄豆的清香,酸笋的酸香,小黄鱼的鲜香,三者搭配起来真的是...
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