- “家、厨房、美食。有家必有厨房,有了厨房,家,才更像家。每天的厨房里演奏着锅碗瓢盆交响奏鸣曲,每天都要从厨房里端出简单或丰盛的饭菜,引得饥饿的人垂涎欲滴。过去的女人,一辈子都淹没在厨房里,是不得已。可现代女性,有很多很喜欢厨房。很喜欢在自已的厨房里掏鼓一些自已喜欢的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟家常藜麦四喜丸子这是一道特别家常的菜。而且家常藜麦四喜丸子的做法非常非常的简单,没有任何技术含量。根本不用担心自己到底学不学得会!赶紧大胆的学起来吧!这一道家常藜麦四喜丸子值得你来学习!现在就只差...
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- 食材明细主料猪肉(100克)白菜(100克)白萝卜(100克)辅料盐(0.5勺)大料(0.1勺)花椒(0.1勺)姜粉(0.1勺)味达美(0.3勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)幼儿版四喜丸子的做法步骤1、猪肉洗净剁泥,越烂越好2、然后放之前所有的调料腌制3、白菜切丝之后捏一下过多的人水分,之后剁碎,越碎...
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- “四喜丸子不论南北,办喜事的话都必有,这四喜是久旱逢甘露,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时,以前总是做不好,这次做的味道很棒,只要注意几点,丸子就能做的外皮焦脆,内里软嫩。没有买到马蹄,放些马蹄更好。”食材明细主料五花肉(适量)辅料鸡蛋(适量)米饭(适量)配料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)咸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肉馅:适量香菇:适量韭菜:适量马蹄:适量锅贴皮:适量辅料生:适量盐:适量蚝油:适量花椒水:适量蒜:适量姜:适量具体步骤1.肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜如图处理好;2.加入适量蚝油、盐调味,一边搅拌一边加入花椒水(花椒煮水,剔出...
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- “选择三分肥七分瘦的猪肉炖碎,荸荠也剁成小碎,不用切得太细碎,这样馅料之间留有空间,烩肉丸的时候,能更好得吸收汤汁。团好的肉丸先放入油锅中炸一下,炸到外皮金黄,这样最后做出来的四喜丸子,外酥里嫩,饱满多汁,咬一口,肉香满口,肥而不腻。”食材明细主料猪肉馅(600克)荸荠(50克)辅料淀...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料花生米:20黑木耳:20黄花菜:20烤麸:50香菇:20辅料白砂糖:适量酱油:适量盐:适量油:适量姜:适量具体步骤1.烤麸放入温水泡软2.花生米煮10分钟煮熟3.将泡软的烤麸煮10分钟,充分挤出水分。洗2遍4.黄花、木耳、香菇泡软...
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- “这道菜在东北已经很少吃到了,但儿子喜欢,我也只能试试了”食材明细主料猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)狮子头的做法步骤1、准备好肉馅,可以自己买肉切馅,这样卫生一...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜烤麸:0.4kg黄金针菇:0.2kg干香菇:8朵干黑木耳:适量辅料老抽:2勺生抽:2勺冰糖:适量具体步骤1.烤麸洗净,焯水,捞出后用冷水边挤边洗几遍,可以去豆腥气2.黄金针菇,其实应该用黄花菜的,可是没有买到,就用这个替代了...
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- “家里鸡蛋吃完了,去菜市场买鸡蛋的时候,看到也有卖鹌鹑蛋的,就忽然很想吃爸爸炒的虎皮鹌鹑蛋。6.6元一斤的鹌鹑蛋,我买了28个花了4块钱,炒菜用了16个,其它的煮好之后被我吃掉了呵呵。配料的准备是我做的,但是爸爸炒制的,整个制作过程不难,大家可以试试。我很喜欢吃,蛮清淡的!”食材...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟四喜烤粰是一道很适合中午上当作午餐来吃的,而且这个四喜烤粰的营养价值很高的,关键是是做法还很简单,可能很多人还不知道四喜烤粰是什么吧,看起来还挺神秘的一道菜但是其实材料什么的都是我们常见的,这样做出...
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- “做完豆腐后剩下的豆渣加上些肉末和火麻油做了四喜丸子,很好吃,丸子是用空气炸锅做的,没有用油,很健康;丸子篷松口感软嫩,配上山药和木耳,是营养丰富全面的美味佳肴。成品菜再放些火麻仁营养就更加丰富了。”食材明细主料豆渣(250克)肉末(200克)火麻仁(20克)膳之俭火麻油(10克)辅料茡荠...
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- “丸子的形状很讨喜,圆圆的,象征中国人喜欢的团团圆圆。加入馒头碎,中和了肉馅的油腻,更健康,而且风味独特。”食材明细主料猪肉馅(适量)馒头(适量)辅料鸡蛋(适量)配料生抽(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)馒头四喜...
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- “仿佛今天是个four的日子四年一遇的2月29日,应该珍惜又做了四喜烤麸来更新烤麸我喜欢的,冷热均可,拥有着诱人的荤菜外表,而内心却是丰富多元的素食味道没有干黄花,早上上班前把烤麸、木耳、香菇温水泡上,下班后发现它们在器皿里圆润的等待,煮煮烧烧,甜甜润润的健康滋味在齿间荡...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:500鸡蛋:4个辅料油:适量水淀粉:适量胡椒粉:适量姜:适量盐:适量冰糖:适量老抽:适量料酒:适量香辛料:适量葱:适量生抽:适量具体步骤1.食材准备2.猪肉剁馅3.猪肉馅中加入料酒、胡椒粉、少许老抽、生抽、食盐、鸡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常四喜丸子这是一道比较滋补的煲仔菜。家常四喜丸子,其实说上来,家常四喜丸子关键是食材的选取以及酱料以及各种辅料的运用。运用的好的话,家常四喜丸子可以做得非常香喷喷的。而且令人难忘。家常四喜丸子...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料猪肉馅:适量胡萝卜:适量香菇:适量荸荠:适量鸡蛋:适量辅料油菜:适量葱花:适量姜末:适量油:适量盐:适量胡椒粉:适量淀粉:适量具体步骤1.煮鸡蛋,选柴鸡蛋,个比较小一点的2.剥鸡蛋皮,待用…3.猪肉馅,剁细4.胡萝卜切碎碎5....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料肉丸:9个辅料葱末:适量蒜末:适量料酒:适量水淀粉:适量油菜:适量花椒:适量大料:适量糖:适量油:适量盐:适量具体步骤1.锅中留底油,放入姜葱末、花椒、大料、糖、料酒2.倒入开水,水量要能够维持锅40分钟不会被烧干3....
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芦笋:适量蘑菇:适量香菇:适量冬笋:适量胡萝卜:适量姜片:适量辅料植物油:适量盐:少许糖:适量香菇精:适量具体步骤1.芦笋洗净切成寸段、蘑菇、香菇、胡萝卜洗净切成薄片2.冬笋去壳煮熟后切片备用3.芦笋段放入开水,直至...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:250辅料盐:适量香油:适量油:适量葱花:适量五香粉:适量味精:少许具体步骤1.首先将买来肉馅放上盐。味精,五香粉,葱花,香油2.将放好作料的肉馅搅拌均匀3.将锅中烧热放上油。因为是炸丸子可以多放些油以免炸...
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- “这道菜是年夜饭时候的一道菜。过年吗总是要一家人团团圆圆的一起吃才有意义,这款特别适合年夜饭和宴客的四喜丸子就是代表了【团团圆圆】,春节期间为了控制油脂,我特意改良把以往炸完在红烧的四喜丸子,今年做成了添加了莲藕的清蒸四喜丸子,味道鲜美不油腻,老幼皆宜,用油菜围边...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料烤麸:100辅料生抽:适量盐:适量老抽:适量香菇:适量油:适量白糖:适量木耳:适量黄花菜:适量香油:适量花生米:适量具体步骤1.烤麸2.用水泡软3.泡好的烤麸在自来水下边洗边挤去烤麸中的黄浆4.切块5.黄花菜6.取适量泡发...
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- “四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜,取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。今年做的四喜丸子在传统基础上略有改动,特意在丸子里包了鹌鹑蛋。丰富了口感,营养更加...
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- 准备时间:25分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦猪肉:250鸡蛋:4个辅料料酒:2勺葱:1把姜:1块胡椒粉:1勺鸡精:1勺八角:2个肉寇:2个具体步骤1.猪肉别太肥2.猪肉剁馅3.肉馅加入胡椒粉,料酒,老抽,生抽,食盐,鸡精,蛋清,水淀粉,面包屑,姜葱末,少许清水向一个方向搅拌。4.鸡...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料烤麸:适量胡萝卜:适量香菇:适量黄花菜:适量黑木耳:适量辅料大葱:适量芝麻油:适量白糖:适量老抽:适量生抽:适量八角:适量姜:适量具体步骤1.先将烤麸切成3厘米见方的块,入沸水锅煮10分钟,取出洗净沥干。2.黑木耳,黄花菜泡...
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