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关于茄子炒面筋的餐饮百科

茄子炒面筋怎么做-茄子炒面筋的做法
  • 茄子炒面筋怎么做-茄子炒面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(140克)茄子(200克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子炒面筋的做法步骤1、材料:面筋、茄子2、将面筋撕成小块放入大碗中,用热水泡一下,待用。3、将茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成滚刀块,待用。5、烧锅倒油烧热,下入...
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蘑菇炒面筋怎么做-蘑菇炒面筋的做法
  • 蘑菇炒面筋怎么做-蘑菇炒面筋的做法

  • 食材明细主料蘑菇(4个)面筋(1根)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蘑菇炒面筋的做法步骤1、食材:蘑菇(已清洗)、面筋。2、将蘑菇放在案板上切成片。3、将面筋撕开,下入清水锅中焯开。4、接着,合入切好的蘑菇翻动一下焯开,捞出。5、起锅倒油烧热,下入焯...
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肉丝茄子炒面怎么做-肉丝茄子炒面的做法
  • 肉丝茄子炒面怎么做-肉丝茄子炒面的做法

  • “晚上,一家三口的晚餐吃的是【肉丝茄子炒面】味道不错哦。。。”食材明细主料熟肉丝(80克)茄子(200克)面条(305克)辅料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝茄子炒面的做法步骤1、食材:熟肉丝、茄子(已清洗切开)、面条(已焯水过凉)2、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一...
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菠菜炒面筋怎么做-菠菜炒面筋的做法
  • 菠菜炒面筋怎么做-菠菜炒面筋的做法

  • 食材明细主料菠菜(230克)面筋(170克)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜炒面筋的做法步骤1、食材:菠菜。2、面筋。3、将面筋撕成条,用开水泡一下,捞出待用。4、将菠菜去根洗净捞出。5、再将菠菜下入沸水里焯一下。6、放入凉开水里过凉。7、烧锅倒...
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素炒面筋怎么做-素炒面筋的做法
  • 素炒面筋怎么做-素炒面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(一个)辅料辣椒(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒面筋的做法步骤1、面筋用手撕碎洗净备用,蒜末,葱末,花椒辣椒备好2、先把蒜末花椒放入锅里爆香3、放入面筋翻炒4、加入酱油适量,香醋几滴,加入适量凉水翻炒至汤...
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面筋炒河虾 的做法 【宁波】面筋炒河虾 面筋炒河虾 怎么做
  • 面筋炒河虾 的做法 【宁波】面筋炒河虾 面筋炒河虾 怎么做

  • “河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。这次搭配面筋来炒,味道鲜美,营养丰富!”食材明细主料河虾(170克)面筋(130克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸...
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甜面酱炒茄子怎么做-甜面酱炒茄子的做法
  • 甜面酱炒茄子怎么做-甜面酱炒茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)甜面酱(1勺)辅料葱花(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜面酱炒茄子的做法步骤1、茄子去皮切丝。2、准备好葱花和干辣椒。3、起锅烧油下入葱和干辣椒炒香。4、放茄子翻炒。5、加生抽翻炒。6、最后放甜面酱翻炒制成熟关火。7、出...
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肉片炒面筋的做法 可口饭菜---肉片炒面筋 肉片炒面筋怎么做
  • 肉片炒面筋的做法 可口饭菜---肉片炒面筋 肉片炒面筋怎么做

  • 食材明细主料面筋(1条)腿肉(300克)辅料蒜苗(2棵)红辣椒(1根)配料亨氏番茄酱(2汤勺)料酒(半勺)盐巴(适量)十三香(少许)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒面筋的做法步骤1、材料:面筋1条腿肉300克蒜苗2棵红辣椒1根调料:亨氏番茄酱2汤勺料酒半勺盐巴适量鸡精适量十三香少许2、....
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油面筋虾滑番茄汤怎么做-油面筋虾滑番茄汤的做法
  • 油面筋虾滑番茄汤怎么做-油面筋虾滑番茄汤的做法

  • “海底捞的虾滑真的是好吃,鲜嫩Q滑,没有一丝腥味。昨晚点的太多剩下打包带回来又是一个好菜。”食材明细主料油面筋虾滑(6只)番茄(1只)煮熟鹌鹑蛋(8只)豆皮(3块)辅料魔芋丝(30g)菌菇(30g)香菇(2颗)调料食用油(少许)食盐(适量)番茄酱(2匙)香葱(1根)生姜(2片)鸡精(少许)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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青椒炒面筋的做法 #下饭菜#青椒炒面筋 青椒炒面筋怎么做
  • 青椒炒面筋的做法 #下饭菜#青椒炒面筋 青椒炒面筋怎么做

  • “四季都有面筋出售,青椒炒面筋,加点豆豉,特别的下饭,常吃不腻。水面筋是用面粉制成的,是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许盐,搅匀上劲,形成面团,然后在清水中反复搓洗,把面团中的活粉和其他它杂质全部清洗,剩下的是面筋,将洗好的面筋投入水开水...
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青椒炒面筋的做法 家常菜--青椒炒面筋 青椒炒面筋怎么做
  • 青椒炒面筋的做法 家常菜--青椒炒面筋 青椒炒面筋怎么做

  • 食材明细主料面筋(适量)青椒(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒面筋的做法步骤1、原料洗净备用2、面筋用手撕成条,青椒切丝3、锅里放水烧开,下面筋焯熟4、锅里放油爆香姜蒜,下面筋和青椒炒一炒5、加入适量的盐和蚝油...
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茄子烧油面筋塞肉怎么做-茄子烧油面筋塞肉的做法
  • 茄子烧油面筋塞肉怎么做-茄子烧油面筋塞肉的做法

  • 食材明细主料油面筋(6个)肉末(100克)茄子(3根)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子烧油面筋塞肉的做法步骤1、食材:油面筋、肉末、茄子。2、将茄子去蒂清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、在肉末里加适量的料酒。5、加适量...
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炒面筋怎么做-炒面筋的做法
  • 炒面筋怎么做-炒面筋的做法

  • “面筋是一道家常菜,但天津这边尤其爱这一口,我也是到天津之后才学会做的这道菜。这道菜老少皆宜,牙口不好的也能吃,小孩也能吃。我们来看看做法吧”食材明细主料面筋(300g)青菜(150g)肉(100g)辅料香菜(1根)葱(一点)蒜(2-3只)糖(1匙)盐(若干)食用油(若干)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒面...
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芹菜炒面筋怎么做-芹菜炒面筋的做法
  • 芹菜炒面筋怎么做-芹菜炒面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(适量)芹菜(1棵)辅料盐(适量)葱(少许)生抽(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒面筋的做法步骤1、煮熟的面筋,具体做法请参照我的上一食谱:《烤面筋》。2、面筋切片。3、芹菜切段,葱姜备好。4、锅里注油烧热,爆香葱姜。5、下面筋,翻炒一两分钟。6、加生...
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蒜薹炒面筋怎么做-蒜薹炒面筋的做法
  • 蒜薹炒面筋怎么做-蒜薹炒面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(140克)蒜薹(110)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹炒面筋的做法步骤1、食材:面筋(已撕开)、蒜薹(已折段清洗)2、将面筋和蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的面筋和蒜薹翻炒一下。4、然后,加适量的酱油。...
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儿菜炒面筋怎么做-儿菜炒面筋的做法
  • 儿菜炒面筋怎么做-儿菜炒面筋的做法

  • “微辣,儿菜脆嫩,面筋咸香。”食材明细主料儿菜(适量)面筋(2根)辅料玉米油(适量)花椒(适量)青红椒(适量)蒜片(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)儿菜炒面筋的做法步骤1、儿菜切成厚片。2、儿菜焯一下捞出。3、面筋切斜片。4、面筋也焯一下水。5、锅内...
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茄汁面筋怎么做-茄汁面筋的做法
  • 茄汁面筋怎么做-茄汁面筋的做法

  • 食材明细主料油炸面筋(适量)辅料番茄酱(适量)葱花(少许)姜片(少许)蒜末(少许)食用油(少许)水淀粉(少许)盐(少许)生抽(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁面筋的做法步骤1、所用的食材。2、锅里放油,烧热,放入葱姜蒜末爆香。放入番茄酱翻炒。3、放入生抽,白糖搅拌均匀。4、加水,加少许盐...
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油菜炒面筋怎么做-油菜炒面筋的做法
  • 油菜炒面筋怎么做-油菜炒面筋的做法

  • 食材明细主料油菜(适量)辅料面筋(3个)调料盐(适量)花生油(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜炒面筋的做法步骤1、材料准备好备用。2、面筋一切二。3、热锅热油放入油菜。4、少许盐调味。5、放入面筋翻炒。6、加入少许蚝油。7、再洒上少许水,焖至油菜断生,面筋不硬...
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番茄丝瓜鱼面筋怎么做-番茄丝瓜鱼面筋的做法
  • 番茄丝瓜鱼面筋怎么做-番茄丝瓜鱼面筋的做法

  • “收到了亨氏番茄酱的试用,真心喜欢吃番茄口味,而且它不含添加剂,吃美食更加放心啦。”食材明细主料番茄(150克)丝瓜(150克)辅料鱼面筋(100克)配料淀粉(适量)盐(适量)白糖(适量)色拉油(适量)亨氏番茄酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄丝瓜鱼面筋的做法步骤1、切好的丝瓜加入适量...
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芹菜炒面筋的做法 简单家常菜---芹菜炒面筋 芹菜炒面筋怎么做
  • 芹菜炒面筋的做法 简单家常菜---芹菜炒面筋 芹菜炒面筋怎么做

  • “芹菜有着降血压,降血脂的功效。用它和面筋一起搭配,加入少许的蚝油,使简单的家常菜口感更鲜美。”食材明细主料芹菜(250克)鲜香菇(5朵)面筋(一个)红椒(适量)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)蚝油(20克)生抽(10克)糖(2克)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒面筋的做法步骤1、准备好所...
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包子用高筋面粉还是低筋面粉
  • 包子用高筋面粉还是低筋面粉

  • 高筋面粉。做包子要用高筋面粉,高筋面粉筋性高,做出来的包子口感会更好,低筋面粉筋性低适合做蛋糕或饼干之类的西式甜点,会使口感更松软。包子做好后不要马上放入蒸锅中蒸包子,要先让包子醒发后再冷水上锅蒸,包子蒸好关火后再焖五分钟才能打开锅盖取出包子。...
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牛筋炒面筋怎么做-牛筋炒面筋的做法
  • 牛筋炒面筋怎么做-牛筋炒面筋的做法

  • “简单的家常菜【牛筋炒面筋】味道不错。。。”食材明细主料面筋(150克)熟牛筋(145克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛筋炒面筋的做法步骤1、食材:面筋、熟牛筋(已切片)2、将面筋撕开。3、随后,下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入焯好的面...
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番茄丝瓜油面筋汤的做法 鲜美多彩的番茄丝瓜油面筋汤 番茄丝瓜油面筋汤怎么做
  • 番茄丝瓜油面筋汤的做法 鲜美多彩的番茄丝瓜油面筋汤 番茄丝瓜油面筋汤怎么做

  • “番茄丝瓜是夏季非常美味营养的材料,好吃又简单,加上油面筋的鲜美,真的超赞哦。”食材明细主料番茄(适量)丝瓜(适量)油面筋(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄丝瓜油面筋汤的做法步骤1、准备好材料:番茄,丝瓜,油面筋,蒜泥。2、将材料切好。油面筋最好...
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面筋炒青椒 面筋炒青椒怎么做-面筋炒青椒的做法 下饭菜
  • 面筋炒青椒 面筋炒青椒怎么做-面筋炒青椒的做法 下饭菜

  • 食材明细主料面筋(适量)青椒(1个)胡萝卜(1个)辅料油(适量)孜然(少量)盐(少量)酱油(适量)鸡精(少量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面筋炒青椒的做法步骤1、准备食材。2、面筋洗净,青椒,胡萝卜切粗丝。3、油锅加热,倒入适量的孜然。4、待有香味倒入面筋翻炒。5、加入青椒,胡萝卜,加适量的酱...
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茄子炒螺丝面怎么做-茄子炒螺丝面的做法
  • 茄子炒螺丝面怎么做-茄子炒螺丝面的做法

  • 食材明细主料茄子(215克)螺丝面(160克)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子炒螺丝面的做法步骤1、食材:茄子、螺丝面2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,待用。4、随后,将螺丝面下入清水锅中焯开十几分钟后捞...
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