- “这个是用剩米饭做的炒菜饭,是小时候妈妈经常用的处理剩饭的方法,只不过,用的菜不一样,我只记得,小时候经常吃到的就是大白菜炖粉条子,然后剩饭拨进去一扒拉,美美的一餐就解决了。就算到现在,我依然还爱吃这一口。只不过,有变化的是可以搭配更多各种不同的配菜。”食材明细主料白...
- 6882
- “隔夜的剩饭加上菌菇,腊肠一起翻炒,几分钟的时间就可以翻身成味美香鲜的佳肴!”食材明细主料蟹味菇(200克)香肠(2根)米饭(1碗)葱(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇腊肠炒饭的做法步骤1、准备的原料。2、香肠切薄片,香葱切碎,蟹味菇去根。3、热锅凉油,煸炒香葱出香...
- 14348
- “下完雨的林子里长满了菌菇,采来蘑菇炒一盘,一个字“鲜””食材明细主料野生菌菇(适量)韭菜(适量)辅料小红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野生菌菇炒韭菜的做法步骤1、将蘑菇洗净片,韭菜切段,蒜,姜,辣椒切碎,备齐,2、起油锅放入姜蒜辣椒,炸至出香味,放入备好韭...
- 24917
- “在家制作家常菜如搭配得法,吃起来味道会很鲜美,今天就用牛肚和海味菇做道下饭菜,叫做“菌菇炒牛肚”。“菌菇炒牛肚”这道菜,无论从其营养价值和味道都很不错,但买回的牛肚要事先经过处理加工,然后煮熟才能炒。一般在处理牛肚时要先用盐和醋进行搓洗几遍,然后用清水漂洗干净,再...
- 22239
- “冷冷的清晨,从暖暖的被窝里出来后。唯一想做的就是喝上一点清淡又暖人的汤底。看了家里的冷饭还有一点剩菜呵呵,完成可以造就一碗丰富有味的泡饭,洗洗切切后,一份如图的菌菇泡就完成了。过程是这么简单,味道却是极为鲜美。一碗下肚,清晨似乎也变的很美好哦/”食材明细主料冷...
- 22578
- “最近近乎偏执的爱上了温暖的一锅端料理,各式各样营养丰富的菌菇和蔬菜,加上米饭用清鸡汤熬制,简简单单搞定一餐。”食材明细主料剩米饭(1小碗)娃娃菜(1个)香菇(3朵)金针菇(20克)白玉菇(20克)秋葵(1个)辅料鸡汤(适量)盐(适量)姜丝(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇汤饭的做法步骤1...
- 26579
- 食材明细主料口蘑(适量)黑木耳(适量)平菇(适量)辅料姜末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒菌菇的做法步骤1、提前淖水的黑木耳和撕条的平菇。2、口蘑切片。3、锅底留油倒入黑木耳平菇翻炒。4、大火翻炒一会。5、倒入口蘑和姜丝。6、大火翻炒。7、中途...
- 17247
- “有一阵子很流行番茄焖饭,一碗饭就可以搞定一餐饭,今天用了多谷米配合了番茄和菌菇,简简单单的食材,做出吃一碗不够的番茄菌菇杂粮饭。”食材明细主料多谷米(300克)大番茄(1个)鸡腿菇(200克)毛豆(100克)干茶树菇(20克)辅料奇亚籽(适量)调料水(500ml)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇...
- 14198
- 食材明细主料青菜(适量)菌菇(适量)辅料生姜(适量)配料白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜炒菌菇的做法步骤1、准备好的料。2、青菜洗净切段。3、菌菇洗净,沥干水分。4、生姜剁成沫。5、热锅冷油,煸香姜末,把青菜倒进翻炒变色。6、把菌菇加入,一起翻炒十几秒。7、...
- 23361
- “说实话,一个人的时候不想做法,最简单的就是焖一锅米饭,把家里面有的菜都放进去,一同炒一锅香飘四溢的炒饭!”食材明细主料大米(100g)香菇(2朵)杏鲍菇(半根)平菇(1个)口蘑(2个)鸡蛋(1个)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)香葱(1小棵)金针菇(20g)芋头(1个)辅料食盐(2g)橄榄油(5g)芝麻油(3g)料酒(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分...
- 22827
- “中午下面条还剩了一点小白菜,炒菜不够一盘的量,就从冰箱中翻了包白玉菇来搭配它,临时还看到一根火腿,也随手放了进去。其实要炒好盘青菜也大有学问,在于“炒”得恰到好处,关键在于掌握好火候,猛火快炒,断生即可,青菜过熟会失去本身的水分,颜色也会发黄,不好吃了。一盘好吃又营养的...
- 15805
- 食材明细主料青菜(适量)金针菇(适量)鸡蛋(两个)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋炒青菜菌菇的做法步骤1、青菜洗净备用。2、金针菇洗净备用。3、鸡蛋备用。4、鸡蛋打散,加入少许温水,盐,黄酒搅拌均匀备用。5、热锅入...
- 32078
- 食材明细主料芹菜(100克)洋葱(100克)胡萝卜(100克)冬笋(50克)香菇(50克)木耳(50克)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芹菜炒菌菇的做法步骤1、芹菜、洋葱、胡萝卜切丝,冬笋、木耳、香菇提前浸泡焯水,切丝。2、热锅凉油,爆香洋葱。3、加入胡萝卜丝炒...
- 28007
- “昨晚的晚餐,微辣,加上菌菇特有的鲜味,非常下饭哈。简单快炒,10分钟搞定。”食材明细主料杏鲍菇(1个)香菇(2朵)青椒(半个)红辣椒(半个)辅料香葱(适量)蒜(一瓣)配料料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇小炒的做法步骤1、材料集合。2、杏鲍菇、香菇切片,红辣椒、青椒切小块...
- 19081
- “在中国的四大菜系里,都能见到菌菇。每个人都偏爱它尤为是孩子,除了因为菌菇的材质单纯,极易吸收配搭食物的滋味之外,作为每一个热爱美食的我们,也深深地知道,中国食物的美妙味感虽然值得玩味,但是不忘初衷的还是要感谢大自然给我们馈赠的那些食材。在我们走进厨房,走向餐桌之前...
- 12939
- “调味饭,可以简单到底又可以难到头的好食物,来自意大利,胜在绵密粘滑的质地和鲜美纯粹的调味。今天说的这道调味饭靠菌菇得鲜,将雪茸、珍珠菌以及新鲜的白蘑菇搭配在一起,白葡萄酒以及干贝高汤作底,最后擦上一些parmesancheese,配上...拍黄瓜!嘿!他们俩搭在一起真挺不错~咱们暂时...
- 24196
- “这道菜叫“老醋炒菌菇配酸黄瓜生菜”。在西餐有一种老醋,是用葡萄发酵酿制而成的,它的颜色很深有些发黑,它不同于一般的红酒醋,味道很特别,也很贵。我通过制作几次,品尝起来感觉,有些类似咱们国内山西产的一种深颜色的老陈醋,其味道不比它差,西班牙人有时也用咱们的这种醋,因此,今...
- 19977
- “油麦菜是生食最佳,快速烹炒既去除生味又最大限度地保留了油麦菜中的水分。菌菇炒油麦菜脆嫩清爽口齿清香,再搭配鲜嫩的菌菇,突出了鲜味。”食材明细主料油麦菜(300克)杏鲍菇(1个)红尖椒(1个)洋葱苗(4棵)姜(1小块)蒜(半头)辅料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普...
- 19898
- “小寒节气,适合温补,不益辛辣寒凉,这道菌菇焖炒鸡浓郁鲜美,补脾暖胃,鸡块菌菇可提高免疫力,山药粉条健脾胃,老少皆宜,配上一碗米饭,完美”食材明细主料三黄鸡(750g)干香菇(15朵)白玉菇(适量)蟹味菇(适量)山药粉条(1把)辅料小葱(2颗)生姜(1块)调料盐(适量)糖(5g)白胡椒粉(2g)老抽(1-2匙)生抽(2匙)蚝油(2-3匙...
- 9523
- 食材明细主料鸡腿菇(4个)青椒(2个)黑木耳(适量)辅料大蒜头(2瓣)配料橄榄油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒菌菇的做法步骤1、食材准备。2、干木耳泡发,泡发后加一勺生粉和适量盐。3、将生粉和盐搅匀,用手搓捏发好的木耳,这样能将木耳外面的脏东西很快的洗...
- 23522
- “圆白菜是喜闻乐见的蔬菜,其口感脆嫩,富含植物纤维、钙、多种维生素等营养物质。蟹味菇是菌菇的一种,因富含氨基酸而味道鲜美,其它营养元素也不低。把这两种食材放一起炒,只需放点盐和酱油,鲜味十足。虽然是素菜,却非常下饭。同时,这也是一道5分钟快手菜,很适合上班族和素食者。...
- 22007
- “菌菇类的食材都富含有维生素及矿物质,混合几种菌菇类可以补充不同的营养元素,口感多样化,清淡口感让经常大鱼大肉的现代人起到荤素调节,不失为健康菜品。主料:杂菌菇400克、菜心远50克辅料:干葱片15克、姜花10克、红椒条20克调料:劲霸烧汁20克、粤大师粤式鸡汁5克、糖2克、大...
- 17692
- “秋季初始进补时应以温补循序渐进为宜,待秋末冬初再逐渐添加一些新鲜的肉类。其实,只有家常菜最营养,每日饮食做到合理的荤素搭配才不至于上火,这样才是正确的养生之道,尤其老年人更应遵循这一养生原则。提到荤素搭配菌菇类就是上好的首选,今天做一道木樨肉的另类做法,叫做“菌...
- 12797
- “菌菇炒饭是一款爱吃且保健的饭菜合一的美食。家里有杏鲍菇、金针菇、黑木耳等几种菌菇放在一起,又搭配少许青椒、圆白菜,炒一碗剩米饭,就是一顿不错的一个人的午餐。炒饭时没有添加色彩鲜亮些的食材,炒饭出锅后,洗了几个圣女果搭配上,看着有些色彩了,吃饭时一起吃掉,也丰富了此...
- 24032
- “每当我不想做饭的时候,就会烧菜饭。原版的海派菜饭,是用青菜咸肉做的,但是可以用各种其他蔬菜肉类代替。来日本后,吃了所谓的茸炊き込みご飯,第一感觉就是,这其实是蘑菇版的菜饭嘛。今天就做个中日结合的——菌菇魔芋菜饭,素的荤的和碳水化合物都有,吃一小碗,然后吃药睡觉。”食...
- 16622