- “卡花是山东地区手工制作面食的一种,把木头用手工雕刻成各种花型和小动物的模子,把发酵好的面团用模子压成各种花和小动物,再用大锅烙好。记的小时候,一到过年过节姥姥就给我们做,刚烙出锅的卡花又香又甜,咬一口清醇的奶香与淡淡的甜融合在一起,加上香酥的饼的表层和柔软的里层...
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- “今天来做一款奶黄包,香甜可口,充满奶香味,家人都爱吃,浓郁奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人,适合做早餐、下午茶点心!”食材明细主料牛奶(150克)蛋黄(2个)白砂糖(60克)低筋面粉(15克)玉米淀粉(15克)奶粉(25克)无盐黄油(25克)辅料中筋面粉(250克)温水(130克)酵母(3克)白砂糖(10克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸...
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- “今天早餐不知吃什么好,想冲一杯牛奶喝,见到有卡通饼仔,不如一齐吃,就做了这个卡通牛奶。”食材明细主料奶粉(适量)卡通饼干(适量)温开水(适量)辅料白糖(小许)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卡通牛奶的做法步骤1、奶粉放入杯中2、加温水冲开3、加入卡通饼仔4、完成了5、成品图...
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- “从小喜欢葱花的味道,这次想念了一年多啦,终于吃到自己亲做的葱花花卷啦~~我美呀美呀美呀美~~~家里大桶的牛奶没人喝,所以用牛奶和面,处理掉~~还不浪费;”食材明细主料自发粉(500克)牛奶(280克)辅料葱(适量)盐(适量)油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛奶花卷的做法步骤1、准备...
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- 食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(1枚)牛奶(适量)圆葱(适量)火腿肠(2根)配料盐(适量)花生油(适量)奶香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶香烙饼的做法步骤1、准备材料:圆葱和火腿肠切粒。2、面粉加鸡蛋、盐拌匀。3、加入适量牛奶顺时针搅拌。4、慢慢加入牛奶搅拌成面糊。5、加入圆葱和火腿...
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- 食材明细主料面粉(500g)酵母(6g)水(250-270g)辅料葱(适量)盐(适量)香油(适量)食用小苏打(少量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常花卷的做法步骤1、揉成面团,等待发酵。2、有蜂窝状就发好了。3、揉回原来大小。4、擀成面饼。(越薄越好)5、怱放点食用小苏打,这样防止怱蒸出来变黄。6、先...
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- “卡花也叫饽花,独特面食。”食材明细主料面粉(250g)白糖(25g)酵母粉(4g)辅料水(120g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡花的做法步骤1、酵母粉、糖放温水中化开,或者放牛奶中也可以。2、酵母水加入面粉中。3、揉成光滑面团,三光:盆光、面光、手光。4、温暖处发酵两倍大。5、面...
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- 食材明细主料面粉(500克)酵母(3克)糖(适量)蛋黄(6个)蛋黄中面粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卡通奶黄包的做法步骤1、蛋黄打散加入适量牛奶、面粉、糖拌匀,小锅加热至粘稠装关火。2、面粉加酵母、水和面发酵两倍大,分割合适大小。3、包入适量蛋黄馅。4、取一小块面团加少...
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- “外面买的酸奶我都觉得太甜了,所以还是自力更生吧,这款酸奶好吃又低卡哦”食材明细主料牛奶(200ml)黄豆(一把)水(800ml)辅料双歧杆菌(1g)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)低卡酸奶的做法步骤1、将黄豆提前泡半天,泡到豆子变大2、泡好的豆子放入豆浆机中,加入800ml水打成豆浆3、将...
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- “十八世纪在巴黎风行的卡娜蕾,原产波尔多,最早出现的年代不详。有人说,是因为PierreHermé的介绍,使得卡娜蕾重新在巴黎风行起来。焦黄中带黑的脆皮,内里是柔软的布丁。带着奶香,有点嚼劲,又有点粘,有人说它像蛋奶布丁,有人说它赛过马卡龙。”食材明细主料低筋面粉(100克)无盐黄油(3...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生花生豆:3杯榛子仁:1杯原味奶酪:1片柠檬:半个鲜牛奶:250ml清水:5鲜奶油:1茶匙(5ml)辅料具体步骤1.生花生豆、榛子仁洗净去除杂质,放入清水中浸泡一日。柠檬洗净去籽,将柠檬汁挤入碗中备用,并将挤完柠檬汁的柠檬擦...
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- “在家就简单做出干锅菜花。最近我们家人都很爱吃”食材明细主料菜花(一颗)辅料小米椒(2个)调料盐(7克)蒜(2瓣)油(25ml)生抽(1勺)蚝油(1勺)鸡精(1小勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜花的做法步骤1、把菜花切小,洗净。2、烧油至冒青烟。(菜花比较吸油,稍微多一点点)放入菜花。(这个时...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料熟花生:300熟面粉:100辅料白糖:适量全脂奶粉:适量炼乳:适量具体步骤1.主辅料:熟花生、熟面粉。调味料:白糖、奶粉。2.、熟面粉:把普通的面粉,用小火炒至微微发黄,晾凉。3.把熟花生去皮。4.将去皮的花生加白糖,放...
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- “黄花鱼家常做法,加了大蒜,不腥而入味。”食材明细主料黄花鱼(一条)辅料盐(少许)料酒(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)糖(适量)香醋(1勺)大蒜(半棵)老姜(适量)蒜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常蒜香黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼买回来解冻后去鱼鳞,内脏清洗干净后用少许盐抹一下腌15分钟。2、准备...
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- “超级卡通的造型,十分酥脆的口感,相信有了它们,下午茶也会丰富许多。”食材明细主料低粉(105g)辅料黄油(65g)牛奶(15g)奶粉(8g)糖粉(22g)配料细砂糖(12g)盐(一小撮)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶香卡通小饼干的做法步骤1、把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。2、先略略搅拌...
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- “简简单单。从小就比较吃菜花,所以,这道菜菜在家里的上座率自然比较高。嘻嘻。”食材明细主料菜花(适量)西红柿(适量)辅料小米椒(适量)葱蒜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)芝麻油(适量)香辣蒜蓉酱(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜花的做法步骤1、准备工作哦...
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- “儿子很爱吃这款饼干,分享此配方,希望越来越多的小朋友吃得开心吃得健康!”食材明细主料低筋面粉(120克)辅料黄油(50克)全蛋液(25克)幼砂糖(40克)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)奶香卡通饼干的做法步骤1、黄油和糖倒入盆中,用电动打蛋器搅打至黄油发白。2、加入全蛋液搅打均匀。...
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- 食材明细主料花菜(适量)胡萝卜(半个)肉丝(适量)辅料生姜(几片)调料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(一勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常花菜的做法步骤1、准备材料!素菜洗干净切成块,肉丝用生抽,生姜丝腌制一会。2、大火烧开倒入胡萝卜和花菜过滤一下。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入...
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- “我用的是自发面粉,不需要加酵母粉。如果用普通面粉,就按照100克面粉加1:1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。面皮和奶黄馅都是清淡的甜度,我们家吃东西比较清淡。因为有俩孩子,喜欢甜口的可以加多点糖做奶黄馅、面皮。”食材明细主料自发面粉(300g)细砂糖(20g)奶粉(15g)牛奶(或清水,170...
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- “家常家”食材明细主料腰花(适量)辅料葱(适量)酸姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常腰花的做法步骤1、1.猪腰切成块,在切成腰花状。2、2.洋葱青椒洗好切好等待下锅3、3.碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:100粳米粉:150辅料油:适量糖桂花:适量炼乳:适量葡萄干:适量具体步骤1.准备材料,粳米粉和糯米粉比例为3比22.糖桂花用温水化开3.倒入化开的糖水,加入适量的葡萄干,用手搓成这样的粉粒状4.碗里刷一次食用...
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- “这款甜品制作并不复杂,口感细腻,层次丰富,充满快乐幸福的滋味。午后慵懒的阳光下,一杯清爽的柠檬茶,一份浓情蜜意的甜点,再配上SioenCruisin的轻jazz……陶醉”食材明细主料奶油芝士(100克)辅料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黄油(20克)配料糖(30克)蛋黄(1个)朗姆酒(1小勺)甜味(口味...
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- “小时候的味道依稀记得,老爸超会做菜,茶叶蛋就是跟老爸学的,只是味道差点了。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料八角(适量)茶叶(适量)桂皮(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净,凉水入锅,加入各调料2、煮熟后关火,用勺子把蛋壳敲破,个人建议,越破越...
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- “花菜也叫花椰菜,是十大健康食品之一。花菜肉质细嫩,味甘鲜美,也是抗癌防癌效果最好的食材。无需过多调味料的家常烧法,保持花菜鲜嫩的口感。”食材明细主料花菜(一棵)辅料青椒(一个)红椒(半个)葱姜(适量)配料盐(适量)蚝油(15克)香油(适量)生抽(10克)糖(2克)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗...
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- 食材明细主料菜花(适量)青椒(适量)猪肉(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常菜花的做法步骤1、菜花掰小朵用盐水浸泡,冲洗干净2、猪肉葱蒜备用3、青椒和葱蒜改刀4、猪肉切丝,炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒,放入青椒,葱和...
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