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关于花椒酱的餐饮百科

花椒酱怎么做-花椒酱的做法
  • 花椒酱怎么做-花椒酱的做法

  • 食材明细主料花椒(适量)辅料甜面酱(适量)黄豆酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒酱的做法步骤1、买来的鲜花椒择洗干净2、取一煮锅烧开水,把择洗干净的花椒放进去烫一下立刻捞出,在一旁控水待用3、把甜面酱和黄豆酱取相同的量加少量水稀释一下。炒锅放油,爆香葱花后放...
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鲜花椒肉酱怎么做-鲜花椒肉酱的做法
  • 鲜花椒肉酱怎么做-鲜花椒肉酱的做法

  • 食材明细主料鲜花椒(10g)辅料猪肉(50g)大酱(20g)葱花(1勺)其他(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)鲜花椒肉酱的做法步骤1、肉洗净切块。2、鲜花椒捣碎。3、大酱备用。4、黄瓜切粒。5、锅烧热入油烧热下入花椒煸香。6、加肉丁小火慢慢煸香。7、煸炒至吐油加葱花煸香。8、加黄瓜炒香。9...
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花椒盐芝麻酱花卷的做法 简单家庭面食——花椒盐芝麻酱花卷 花椒盐芝麻酱花卷怎么做
蒜蓉辣椒酱炒花蛤怎么做-蒜蓉辣椒酱炒花蛤的做法
  • 蒜蓉辣椒酱炒花蛤怎么做-蒜蓉辣椒酱炒花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(360克)辅料蒜蓉辣椒酱(适量)姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉辣椒酱炒花蛤的做法步骤1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗净)、蒜蓉辣椒酱、姜片、香葱2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下入花蛤,加适量的料酒。4、翻炒翻炒至花...
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花生酱花卷的做法 花生酱花卷+椒盐花卷 花生酱花卷怎么做
  • 花生酱花卷的做法 花生酱花卷+椒盐花卷 花生酱花卷怎么做

  • “平时很少挑战面食,不是我的强项,主要也是怕麻烦,爸妈倒是喜欢自己动手,说比外面的好吃。今天我第一次尝试,做了咸甜两种口味:椒盐味和花生酱味,很好吃!我一口气吃了五六个哈哈,不要笑话我,我做的个头小嘿嘿😊😊”食材明细主料花生酱(一瓶)花生油(少许)面粉(1Kg)酵母粉(5克)辅料白糖(适量)盐...
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鲜椒豆豉花生酱怎么做-鲜椒豆豉花生酱的做法
  • 鲜椒豆豉花生酱怎么做-鲜椒豆豉花生酱的做法

  • 食材明细主料鲜红辣椒(一斤半)花生(适量)芝麻(适量)姜(适量)辅料干黄酱(适量)豆豉(适量)老干妈(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)白酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜椒豆豉花生酱的做法步骤1、花生米洗净擦干水分,锅中入油炸好盛出晾凉,捣碎去皮。2、红辣椒和姜洗净晾干水分。3、干...
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麻酱花卷的做法 椒盐、麻酱花卷 麻酱花卷怎么做
  • 麻酱花卷的做法 椒盐、麻酱花卷 麻酱花卷怎么做

  • “北方人最爱,日常餐桌上米粥、荤素菜最常见搭配。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)牛奶(适量)白砂糖(一匙)椒盐(适量)芝麻酱(适量)橄榄油(少许)原味(口味)未知(难度)麻酱花卷的做法步骤1、温牛奶、酵母、一勺白糖加入面粉中,搅成絮状后揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵两小时至1.5~2倍大小。...
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椒盐芝麻酱全麦花卷怎么做-椒盐芝麻酱全麦花卷的做法
  • 椒盐芝麻酱全麦花卷怎么做-椒盐芝麻酱全麦花卷的做法

  • “换个花样吃馒头,用鸡蛋和面,再放上芝麻酱椒盐和黑芝麻,既营养又美味。”食材明细主料全麦面粉(300g)辅料鸡蛋(1个)调料花椒粉(1勺)芝麻酱(3勺)盐(少许)食用油(1勺)辣椒面(2勺)黑芝麻(1勺)发酵粉(2g)白糖(1小勺)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椒盐芝麻酱全麦花卷的做法步骤1、取一个鸡蛋打进...
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花菇酱肉炒尖椒怎么做-花菇酱肉炒尖椒的做法
  • 花菇酱肉炒尖椒怎么做-花菇酱肉炒尖椒的做法

  • 食材明细主料尖椒(200克)酱肉(75克)花菇(45克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菇酱肉炒尖椒的做法步骤1、食材:尖椒(已清洗)、酱肉(已切成片)、花菇(已清洗)2、将已清洗的尖椒放在案板上切开,待用。3、将已清洗的花菇放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切...
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蒜蓉辣椒酱炒花菜怎么做-蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法
  • 蒜蓉辣椒酱炒花菜怎么做-蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法

  • “【蒜蓉辣椒酱炒花菜】快手家常菜纳米入园后,米妈的生活也规律了很多,只是时间被划成了好多小片儿,一会儿接一会儿送,一会儿做饭,一会买菜,全都围着孩子转了。今儿要给自己炒个菜,简单的家常菜,菜花搭配蒜蓉辣椒酱,很合我的口味儿。”食材明细主料花菜(适量)辅料芹菜(适量)香葱(适量)配...
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彩椒辣酱炒花螺怎么做-彩椒辣酱炒花螺的做法
  • 彩椒辣酱炒花螺怎么做-彩椒辣酱炒花螺的做法

  • 食材明细主料花螺(800克)黄椒(30克)青椒(30克)蒜(10克)辅料油(0.5勺)自制蒜蓉辣椒酱(2勺)糖(0.5勺)料酒(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩椒辣酱炒花螺的做法步骤1、准备原材料花螺洗净放入锅中添加少许清水放一点点盐煮开取出,黄椒、青椒去蒂去籽洗净,自制蒜蓉辣椒酱备用2、青椒、...
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叉烧酱灯椒花菜怎么做-叉烧酱灯椒花菜的做法
  • 叉烧酱灯椒花菜怎么做-叉烧酱灯椒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(半棵)灯椒(1个)辅料叉烧酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)叉烧酱灯椒花菜的做法步骤1、食材:花菜、灯椒。2、叉烧酱。3、将花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用。4、将灯椒去蒂去籽清洗一下、捞出。5、放在案板上切成块,待用。6、烧锅倒油烧热,...
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青椒炒酱五花肉怎么做-青椒炒酱五花肉的做法
  • 青椒炒酱五花肉怎么做-青椒炒酱五花肉的做法

  • 食材明细主料酱五花肉(100g)辅料胡萝卜(半个)青椒(1个)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒酱五花肉的做法步骤1、处理食材,清净切小块。2、起油锅,先下五花肉,炒出油后放入胡萝卜。3、胡萝卜炒制变软变色后加入适量料酒,翻炒均匀一会。4、再...
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酱拌杭椒花生米怎么做-酱拌杭椒花生米的做法
  • 酱拌杭椒花生米怎么做-酱拌杭椒花生米的做法

  • “做法简单,下饭。不失营养。”食材明细主料杭椒(10根)花生米(150g)葱白(2棵)辅料海天鲜味生抽(适量)太阳岛牌袋酱(适量)香油(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱拌杭椒花生米的做法步骤1、杭椒去蒂,洗净斜切小段。葱白斜切段。花生米150g。2、把上面切好的食材放入盘中...
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花生辣椒酱怎么做-花生辣椒酱的做法
  • 花生辣椒酱怎么做-花生辣椒酱的做法

  • 食材明细主料鲜红椒(适量)花生(适量)芝麻(适量)干黄酱(适量)老干妈(适量)姜(适量)辅料菜籽油(适量)糖(适量)盐(适量)白酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生辣椒酱的做法步骤1、鲜红椒和姜洗净晾干2、花生过油捣碎,芝麻焙熟,干黄酱和老干妈备用3、红椒剁碎4、姜剁碎备用5、炒锅入油烧...
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茄子花椒酱拌粉怎么做-茄子花椒酱拌粉的做法
  • 茄子花椒酱拌粉怎么做-茄子花椒酱拌粉的做法

  • “有炒好的茄子花椒肉酱,还有煮好的精肉,所以煮个粉,放点配菜就是美味一餐。”食材明细主料米粉(适量)辅料熟精肉(适量)调料大葱(适量)茄子花椒肉酱(适量)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子花椒酱拌粉的做法步骤1、提前泡上的米粉。2、冷水下锅煮。3、煮粉的时候取肉酱4、大葱切...
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酱香五花肉炒双椒怎么做-酱香五花肉炒双椒的做法
  • 酱香五花肉炒双椒怎么做-酱香五花肉炒双椒的做法

  • “辣椒最初由美洲传入中国的。看今日的中国国民的餐桌上,无不出现辣椒的身影。所以,我也是“食椒”一族。”食材明细主料青椒(5个)五花肉(1块)红椒(适量)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)黄豆酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)清水(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香五花肉炒双椒的做法步骤1、...
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花生芝麻辣椒酱怎么做-花生芝麻辣椒酱的做法
  • 花生芝麻辣椒酱怎么做-花生芝麻辣椒酱的做法

  • “因为家里人都很喜欢辣椒。今天中午小丫头∩_∩就突发奇想尝试了一下!”食材明细主料花椒粉(适量)辣椒粉(适量)花生(适量)芝麻(适量)辅料盐(适量)麻辣(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生芝麻辣椒酱的做法步骤1、先把锅烧热,倒油,小火把花生炸熟。2、花生变焦黄色后放芝麻,再炒出香味!3...
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黑胡椒酱炒花菜怎么做-黑胡椒酱炒花菜的做法
  • 黑胡椒酱炒花菜怎么做-黑胡椒酱炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(适量)青蒜(适量)辅料黑胡椒酱(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒酱炒花菜的做法步骤1、花菜洗净切小朵2、锅中放入适量水加入适量盐烧开3、放入花菜4、焯水后捞出沥干水分5、锅中放入适量油烧热后倒入花菜翻炒6、加入黑胡椒酱和适量水翻炒均...
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青花椒辣椒酱怎么做-青花椒辣椒酱的做法
  • 青花椒辣椒酱怎么做-青花椒辣椒酱的做法

  • 食材明细主料青花椒(300g)二荆条(2500g)蒜头(300g)辅料菜籽油(200g)调料食盐(100g)中辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)高级(难度)青花椒辣椒酱的做法步骤1、新鲜贵州二荆条。2、去把洗干净晾晒一天。3、冰鲜青花椒洗干净晾干。4、蒜头放入绞肉机打颗粒状备用。5、二荆条放入绞肉机,不要打太碎,放...
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酱汁五花肉炒青椒怎么做-酱汁五花肉炒青椒的做法
  • 酱汁五花肉炒青椒怎么做-酱汁五花肉炒青椒的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料酱汁肉(300g)青辣椒(8个)辅料小米椒(2个)大蒜(2粒)调料植物油(3g)盐(2g)生抽(1勺)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)酱汁五花肉炒青椒的做法步骤1、自制的酱汁肉,冷水下锅放入一把大米,大火煮滚,可以去油污,捞...
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青花椒酱蒸鲈鱼怎么做-青花椒酱蒸鲈鱼的做法
  • 青花椒酱蒸鲈鱼怎么做-青花椒酱蒸鲈鱼的做法

  • “味好美闪煮酱真是懒人的福音,太方便了,周末在家用青花椒酱做了蒸鲈鱼,鲜美入味,微麻的口感别具特色。”食材明细主料鲈鱼(1条)青花椒酱(1/3袋)辅料姜(1块)葱(1根)调料食用油(2勺)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青花椒酱蒸鲈鱼的做法步骤1、只用青花椒酱来做,鱼的鲜嫩凸显。2、将宰...
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茄子花椒酱怎么做-茄子花椒酱的做法
  • 茄子花椒酱怎么做-茄子花椒酱的做法

  • “老公的同事喝多了,老公送他回家。他家自己种了茄子,给老公拿了4个茄子。我批评他“干嘛要人家的东西?!合着你来回几十公里,你就为这4个茄子呀?!”老公说他不要不行,人家非要给他。茄子太老了,炒菜不好吃,想扔了又觉得浪费,我就去买了2两鲜花椒来做酱吃吧。”食材明细主料茄子(2个)花...
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芝麻花生红椒酱怎么做-芝麻花生红椒酱的做法
  • 芝麻花生红椒酱怎么做-芝麻花生红椒酱的做法

  • “遇见美美的红椒,就想做点佐饭开胃的酱料!今来一款:芝麻花生红椒酱!口感浓香,美味爽口,方便快捷,家常做法,供大家参考!”食材明细主料红椒(一斤)熟芝麻(适量)过油花生(适量)姜(一块)辅料黄豆酱(适量)甜面酱(适量)盐(适量)菜籽油(适量)糖(适量)白酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻花生红椒...
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面酱炒花椒叶怎么做-面酱炒花椒叶的做法
  • 面酱炒花椒叶怎么做-面酱炒花椒叶的做法

  • “记得小时候老家门口有一棵花椒树,每年这个时候老母亲就会用花椒叶子蒸面酱吃,那个味道又美又下饭,可后来花椒树被伐了,再后来就很少看见花椒树,前几天到乡下去,在路边停车,看到了一片花椒树,那树枝都探到路上来了,真是惊喜啊,便随手摘了一些,回来用面酱炒着吃那可真是久违了的美味...
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