- “小时候,妈妈常常做这个蒜沫甜酱油拌肠粉给我们吃。不记得有多少年没吃过了,今天试着做来吃😋😋满满的儿时回忆。这个可以当早餐,也可以做小吃,是广东家常的美食😋😋”食材明细主料肠粉(300g)蒜头(4瓣)辅料生抽(3勺)白砂糖(2匙)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末甜酱油拌肠粉的...
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- 食材明细主料小油菜(200克)调料汁食盐(半勺)生抽(1勺)香油(2勺)蒜蓉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香油蒜末油菜的做法步骤1、小油菜切去根部清洗干净。2、起锅烧水焯烫油菜。3、沥干水分后装盘。4、蒜末放于碗中。5、加入食盐。6、加入生抽。7、起锅将芝麻油烧开。8、将...
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- “据说,荠菜的根营养比菜还高,真假不知,老人这么说,我就这么听,所以没去根。”食材明细主料荠菜(180克)大蒜(1瓣)食盐(0.3克)鸡精(小许)苹果醋(3克)蒸鱼豉油(3克)清水(适量)辅料小米辣(小许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末拌荠菜的做法步骤1、买的荠菜,商家摘干净的2、反复清洗3、锅烧水...
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- “少爷他爹从外地回来了,只要在家就看着我吃饭。我本来计划吃瘦身餐来的。好么,非逼着我吃有肉有油有主食的。这还嫌弃我放的肉末少了,预计这个月我要把瘦下来的体重吃回来。”食材明细主料米粉(50g)肉糜(40g)蒜苗(20g)辅料食用油(半匙)清水(适量)调料食盐(小许)生抽(小许)蒜香(口味)拌(工艺)...
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- 食材明细主料龙口粉丝(适量)辅料胡萝卜丝(适量)黄瓜丝(适量)配料醋(适量)蒜泥(适量)蚝油(适量)盐(小许)味精(小许)香菜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒜泥拌粉丝的做法步骤1、我用的是龙口绿豆粉丝2、香菜切段备用3、胡萝卜和黄瓜切丝4、大蒜捣成泥备用5、锅里加水入上粉丝煮6...
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- 食材明细主料肠粉专用粉(150克)辅料瘦肉(适量)葱花(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末肠粉的做法步骤1、所有材料准备好!2、调粉浆,调好后放置10-20分钟让粉充分融合。3、准备好盘子和夹子。4、我喜欢直接把肉沫放入浆里,不喜...
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- 食材明细主料柿子(750g)辅料姜末(少许)配料冰糖(250g)柠檬汁(20ml)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜柿姜末果酱的做法步骤1、先将柿子去皮,放入锅中。2、放入柠檬汁,冰糖,开中火烹煮。3、将烹煮过程中所产生的泡泡捞起。4、待果酱煮至浓稠状态,刮锅底试试看浓稠状态。5、试吃一下,...
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- 食材明细主料干海带(20克)辅料大蒜(3瓣)香菜(几根)食盐(0.8克)陈醋(5克)生抽(5克)白糖(小许)蚝油(5克)鸡精(小许)熟芝麻(5克)蒜香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜末拌海带的做法步骤1、干海带洗净,泡发几小时。2、泡发好的干海带,冷水下锅焯水。3、焯好的海带,过冷水。4、香菜和大蒜处理好洗净。...
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- “这道混酱猪肠粉和港式的混酱猪肠粉不一样,这道猪肠粉必不可少的是韩式辣椒酱,甜辣的口感,会让人忍不住多吃。”食材明细主料猪肠粉(1条)辅料白芝麻(适量)温水(适量)调料韩式辣椒酱(2勺)番茄酱(1勺)蚝油(1/4勺)白糖(1/4勺)鸡精(适量)白芝麻(适量)温水(适量)甜辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜...
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- “芦蒿很新鲜,嫩,简单的烫熟拌下蒜末很清淡,蛮好吃的。”食材明细主料芦蒿(150克)辅料蒜末(适量)小米辣(一个)油(适量)生抽(一勺)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末拌芦蒿的做法步骤1、备食材:芦蒿,蒜头,小米辣。2、洗净,用手掐成小段(用手掐得断就是嫩,掐不断的老了就不要)。3、电煮锅...
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- “油唛菜又叫A菜,鸭仔菜。我很喜欢它那特有的香味。以前经常买来吃,可是现在这菜变得很贵了,舍不得常买了。昨天看到菜很新鲜,很嫩,就买了一把,回家要炒得时候才发现忘了买蒜头了。幸好家里备有干蒜末。”食材明细主料油唛菜(1把)辅料干蒜末(1大匙)油(1.5大匙)配料盐(1茶匙)糖(1/2茶匙)鸡...
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- “煸香的肉末,搭配营养的杏鲍菇,再来点葱花解腻提香。鲜香入味的肉末酱油炒饭刺激你的味蕾,慢慢享用吧^ _ ^”食材明细主料杏鲍菇(一小根)葱花(适量)猪肉馅(适量)辅料熟芝麻(一点点)味精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末末酱油炒饭的做法步骤1、先将肥瘦...
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- “黄瓜是我们日常常吃的菜品,怎么做都可口!今来一款:蒜末拌黄瓜,爽口开胃,低脂又健康哦。”食材明细主料黄瓜(两根)蒜(适量)辣椒(适量)蒜苗(一根)辅料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜末拌黄瓜的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、黄瓜改刀备用。...
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- 食材明细主料菠菜(200克)粉丝(80克)调料芝麻油(10毫升)鸡精(3克)盐(5克)蚝油(8毫升)生抽(8毫升)陈醋(10毫升)冠利芥末酱(30克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤1、准备好所需要的原料:菠菜粉丝和芥末酱。2、菠菜清洗干净,菠菜根也留着多清洗几遍。3、粉丝剪开两...
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- “为了保持血肠的口感,这次不炒不炖,炒个蒜黄拌来吃。”食材明细主料血肠(适量)蒜黄(50g)辅料鸡油(小许)调料食盐(小许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡油蒜黄拌血肠的做法步骤1、第五茬蒜黄。2、采了洗净。3、切末。4、血肠冷水下锅。5、这样冒小气泡的状态煮5分钟。6、煮好的...
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- 食材明细主料米粉(适量)蒜薹鸡蛋酱(适量)调料香油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹鸡蛋酱拌米粉的做法步骤1、准备:米粉。2、蒜头鸡蛋酱。3、先将米粉放入电煮锅里煮熟约六分钟,捞出来沥水装入盘中滴几滴香油拌均匀。4、再把蒜薹鸡蛋酱放于米粉表面。5、吃的时候拌均...
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- 食材明细主料肥肉(100克)大蒜(2瓣)西兰花嫩芽(10克)红椒(10克)辅料食盐(小许)鸡精(小许)生抽(3克)亚麻籽油(小许)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜末油渣的做法步骤1、五花肉肥的部分,切条放锅里熬猪油,猪油用来做酥饼啥的,油渣凉透了拌菜吃。2、慢慢熬的金黄色即可捞出油渣。3、西兰花嫩...
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- “陈村粉,是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软,可以与多种食材结合,烹制不同的菜式,食用后回味无穷。今天简单用自制蒜蓉辣酱拌,非常好味道。”食材明细主料陈村粉(200克)辅料蒜蓉辣酱(一勺)乌醋(二勺)酱油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
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- “蒜香微辣,下饮“利器”。”食材明细主料粉丝(40克)菜油(4茶匙)鸡精(0.5茶匙)辅料大蒜(20克)豆瓣酱(2茶匙)小葱(1根)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜末粉丝的做法步骤1、粉丝一支、约40克,用温水泡软,在开水中氽至透明捞入凉水中。2、菜油4茶匙,烧热调小火,下剁粒的大蒜20克、豆瓣酱2...
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- “夏至面。”食材明细主料手工面(200克)猪肉(100克)辅料黄瓜(半根)豆芽(1把)小米辣(2个)青椒(2个)干香菇(4朵)小葱(1根)大蒜(3个)生姜(1块)调料盐(1小勺)淀粉(1中勺)味达美臻品蚝油(1中勺)味达美臻品料酒(1大勺)六月鲜红烧酱油(1大勺)葱伴侣6月香豆瓣酱(1大勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末酱拌面...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大米:适量香肠:适量辅料酱油:适量香油:适量具体步骤1.大米洗净,加水开煮。水快烧干的时候,将香肠铺在米饭上。我这是剩的熟香肠,所以不用担心熟不熟。2.淋入生抽。没有拌饭酱啊啊啊啊,还好我从小喜欢酱油,代替...
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- “最近疫情严重,在家闲着没事呆着也是呆着,不如研究做菜分享菜谱,也希望疫情早日过去,一切步入正轨,中国🇨🇳加油!!武汉加油!!”食材明细主料油菜(适量)大蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末炒油菜的做法步骤1、准备油菜与大蒜。2、油菜摘洗干净。...
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- “中午饭想做个简单点的,于是决定做肉酱拌肠粉,味道鲜美又省事。可是去买菜时,没有绿豆芽卖了,于是配菜改成了韭黄,可是没想到做出来跟以前不一样的味道,韭黄那股独特的辛香气味加强了酱汁的香味,配合着软滑的肠粉,令人食欲大增。”食材明细主料猪肠粉(1斤)辅料韭黄(250克)肉末(150克)...
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- “水煮鸡蛋没味道,试试这个做法准保全家人喜欢吃。”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料蒜(5g)红辣椒(10g)青辣椒(10g)香菜(1颗)盐(3g)生抽(5g)醋(少许)香油(少许)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜末拌鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋先煮熟,冷水下锅水开后煮10分钟就可以了。2、辅料备好,蒜,辣椒香菜。3、蒜,...
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- 食材明细主料粉肠(适量)辅料蒜末(少许)小米辣(少许)姜片(少许)调料盐(少许)料酒(少许)蚝油(少许)酱油(少许)糖(少许)香油(少许)香辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣蒜末粉肠的做法步骤1、准备:新鲜的粉肠,放盐,面粉抓洗干净。2、放入电煮锅,加料酒,姜焯水。3、捞出来清洗干净得再次放入电煮锅煮...
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