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关于素锅包肉的餐饮百科

素锅包肉怎么做-素锅包肉的做法
  • 素锅包肉怎么做-素锅包肉的做法

  • “年夜饭吃腻了大鱼大肉,不如来一道素食锅包肉解解腻。色泽金黄,口味酸甜。”食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料白砂糖(适量)醋(适量)生抽(适量)淀粉(适量)面粉(适量)植物油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素锅包肉的做法步骤1、淀粉、面粉、植物油、清水混合搅匀,调成面糊2、...
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锅包肉的做法 东北菜之锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 东北菜之锅包肉 锅包肉怎么做

  • “超级爱吃锅包肉,自己做既干净卫生还经济实惠~何乐而不为呢?太懒了一直没有更新日志,应琳童鞋要求嘿嘿就发上来供大家学习参考,请多多指教~谢谢!”食材明细主料猪里脊(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)白醋(适量)白糖(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)面粉(适量...
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锅包肉的做法 家庭版锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 家庭版锅包肉 锅包肉怎么做

  • 食材明细主料里脊肉片((炸制好的)一份)辅料料酒(一勺)白醋(两勺半)白糖(两勺)葱(适量)生抽(一勺)番茄酱(一勺)淀粉(一勺)清水(适量)姜丝(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)锅包肉的做法步骤1、炸至好的里脊肉片备好(里脊肉片的炸至之前发布过菜谱)2、葱姜切成细丝3、炒锅坐油,放入除了葱姜丝...
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美味的锅包素肉如何做简单又好吃
  • 美味的锅包素肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我们家里面有个外星人就是素食者,但是我相信肯定还有其他的人也是素食者,所以今天这道菜就专门为素食者打造的,很多人对鸡肉这些都不喜欢,所以就i必须找一种素肉的给他们吃,那么就非这道锅包素肉了相信素食者...
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锅包肉的做法 自制锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 自制锅包肉 锅包肉怎么做

  • “2016年7月16日,从大连到达哈尔滨。第一顿午餐选择当地特色菜馆——老昌春饼店,点了特色春饼及配菜嫩炒鸡蛋、炝土豆丝、干豆腐丝,外加一份锅包肉,一瓶格瓦斯,一杯西瓜汁,三碗小米粥。三人一小份锅包肉吃掉不足一半,所以回来从未试做过。前段时间一次肉片切厚了,突然想到锅包肉,...
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锅包肉的做法 东北锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 东北锅包肉 锅包肉怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(3两)辣椒(适量)胡萝卜(1根)辅料葱(适量)香菜(适量)油(适量)淀粉(适量)白糖(适量)醋(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅包肉的做法步骤1、把里脊肉切片,拍一拍。2、肉加料油抓匀腌2分钟。3、把淀粉加水拌成糊糊备用。4、胡萝卜、香菜、姜按个人口味取适量切丝。5、...
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素鸡回锅肉怎么做-素鸡回锅肉的做法
  • 素鸡回锅肉怎么做-素鸡回锅肉的做法

  • 食材明细主料素鸡(一个)回锅肉(300克)红椒(一个)辅料豆瓣酱(一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)姜片(适量)老抽(少许)葱花(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素鸡回锅肉的做法步骤1、准备食材2、素鸡,回锅肉,红椒切片备用3、起油锅倒入适量底油下素鸡煎至金黄捞出备用4、下姜片,回锅肉煸炒5、炒...
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锅包肉的做法 锅包肉(鸡肉版) 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 锅包肉(鸡肉版) 锅包肉怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(300克)番茄酱(25克)糖(25克)醋(25克)盐(2克)料酒(10克)姜(适量)青椒(一个)红辣椒(一个)葱白(适量)胡椒粉(适量)辅料红薯粉(100克)鸡蛋(一个)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)锅包肉的做法步骤1、准备好鸡胸肉,清洗干净。2、切成薄大片。3、加料酒、胡椒粉。4、抓匀腌一会儿。5、...
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锅包肉的做法 【黑龙江】锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 【黑龙江】锅包肉 锅包肉怎么做

  • “地道东北菜,从小吃到大,每年的年夜饭也必然不能缺少它的存在。”食材明细主料猪里脊肉(300g)鸡蛋(1个)辅料白糖(适量)醋(适量)生抽(适量)大葱(适量)姜丝(适量)香菜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)锅包肉的做法步骤1、猪里脊肉切片,不能太薄,太薄肉容易炸干,口感不好。姜丝,葱丝,香菜丝...
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锅包肉的做法 东北菜---【锅包肉】 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 东北菜---【锅包肉】 锅包肉怎么做

  • “著名的东北菜,由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。当年,郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴,这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”,可能是洋人在点菜的时候发音有问题,到现在就被叫成“锅包肉”了。锅包肉流传至今已经是四代传人...
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锅包肉的做法 【锅包肉】---包着满满的爱 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 【锅包肉】---包着满满的爱 锅包肉怎么做

  • “锅包肉是一道东北风味菜,成菜色泽金黄,口味酸甜。不管是作为‘年夜菜’或是‘待客菜’都会让人竖起大拇指的美味!这是昨天中午做的,一个特别的日子---我和老公结婚4周年,这是我第一次做【锅包肉】特别的爱给特别的你!!不觉得想起小时候,最爱吃这道菜,初中时爸爸学的厨师,高中时一...
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锅包肉的做法 锅包肉【东北口味】 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 锅包肉【东北口味】 锅包肉怎么做

  • “在我们东北。这个叫老式锅包肉。还有一种是番茄口。这个是酸甜的。。。。”食材明细主料里脊肉(适量)辅料鸡蛋清(两个)淀粉(适量)香菜(适量)蒜(适量)姜(适量)配料醋(适量)白糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅包肉的做法步骤1、里脊肉冻好再切片。冻过的肉比较容易掌握...
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锅包肉的做法 陌家菜——001.锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 陌家菜——001.锅包肉 锅包肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)番茄酱(适量)糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅包肉的做法步骤1、猪肉切片,放少盐胡椒粉腌制片刻。2、起锅放油,油七分热,肉片裹干淀粉下锅,炸熟捞出控油。3、番茄酱+少许水+两大匙糖+少盐混成酱汁。4、起锅放油,放入炸熟的肉...
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好吃的锅包素肉如何做简单又好吃
  • 好吃的锅包素肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟在我们的生活中,我们已经快要步入了真正的小康社会,这充分的说明了我们的生活条件变好了,对平常生活中的衣食住行都有了一定的要求,尤其是对美食的这方面,有许多人学习做菜,今天呢,要给你们介绍一道初学者可以学...
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锅包肉的做法 锅包肉(糖醋里脊) 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 锅包肉(糖醋里脊) 锅包肉怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(1块)洋葱(1块)胡萝卜(1块)青椒(1块)辅料蕃茄酱(7勺)醋(3勺)白糖(1勺)生粉(5勺)原味(口味)未知(难度)锅包肉的做法步骤1、切好的里脊肉撒上少许盐倒入生粉抓匀腌制一下2、备好疏菜3、充分包裹上生粉的肉4、用蕃茄和白糖以及醋混合调好的汁5、油烧开后炸肉6、捞出沥油备用7...
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牛肉味地软素包子的做法 开着花的包子——牛肉味地软素包子 牛肉味地软素包子怎么做
全麦香菇素肉包怎么做-全麦香菇素肉包的做法
  • 全麦香菇素肉包怎么做-全麦香菇素肉包的做法

  • “全麦粉、香菇、素肉组合成的一款营养价值非常高的素味主食。全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称!全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇、控制血糖。它不含脂肪、热量低、富含碳水化合物。含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁,是保持身材苗条是最佳...
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鸡肉版 锅包肉怎么做-锅包肉的做法 锅包肉
  • 鸡肉版 锅包肉怎么做-锅包肉的做法 锅包肉

  • 食材明细主料鸡胸(500克)辅料葱(适量)香菜(适量)番茄酱(适量)糖(适量)玉米油(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅包肉的做法步骤1、鸡胸切片,放盐胡椒粉葱姜淀粉腌制半小时2、腌好的鸡胸裹一层鸡蛋液,然后再两面裹淀粉3、炸鸡胸锅里放油烧到七...
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东北名菜 锅包肉怎么做-锅包肉的做法 锅包肉
  • 东北名菜 锅包肉怎么做-锅包肉的做法 锅包肉

  • “在南方一直想吃东北的锅包肉,外面又没有卖的,只能自己做了~”食材明细主料里脊肉(1-2斤)鸡蛋(1个)生粉(100g)辅料胡萝卜(1根)姜(1个)青椒(1根)蒜(2瓣)配料盐(10g)黑胡椒(少许)番茄酱(1勺)醋(2勺)生抽(1勺)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅包肉的做法步骤1、把里脊肉切好,大片切,1-2cm的厚度,切好...
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锅包肉的做法 家常菜----锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 家常菜----锅包肉 锅包肉怎么做

  • 食材明细主料猪瘦肉(300克)辅料鸡蛋(2个)配料大豆油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱丝(10克)姜丝(10克)料酒(少许)白糖(20克)白醋(10克)番茄酱(50克)干淀粉(20克)面粉(10克)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅包肉的做法步骤1、将猪瘦肉清洗干净,改刀切成稍微大一点的片,用少许料酒稍微煨一下待...
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锅包肉的做法 【东北】锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 【东北】锅包肉 锅包肉怎么做

  • “【锅包肉】是东北除了酸菜之外的最有名的一道菜。酸甜的味道,外酥里内的口感,老少皆宜,绝对是家宴餐桌上的一处重头戏。”食材明细主料土豆淀粉(1大碗)胡萝卜(半根)香菜(两根)姜丝(适量)猪里脊肉(300克)辅料白糖(两大勺)白胡椒粉(适量)白醋(两大勺)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸甜(口味)煎(工艺)一...
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锅包肉的做法 东北名菜~锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 东北名菜~锅包肉 锅包肉怎么做

  • “在我们东北有个家喻户晓的菜叫锅包肉,每去饭店必点菜,评论这个饭店菜做的好不好,就看锅包肉做的好不好吃,这道菜不愧是东北名菜,它吃起来外皮酥脆,里面的肉质又软嫩,酸中带甜,酸甜适口,让你吃一次就忘不掉~锅包肉成了东北人心中的第一名菜。”食材明细主料猪里脊(300g)辅料大葱(一段...
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素回锅肉怎么做-素回锅肉的做法
  • 素回锅肉怎么做-素回锅肉的做法

  • 食材明细主料鸡腿菇(250克)白豆腐干(100克)蒜苗(2根)青辣椒(1只)姜(20克)大蒜(15克)红辣椒(1只)辅料豆瓣酱(1.5汤匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素回锅肉的做法步骤1、先将白豆腐干切成小块,蒜苗切段;2、鸡腿菇洗净切成片;3、青红辣椒去籽切块,姜、蒜切片;4、热油,放入鸡腿菇片,小火煎至微...
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锅包肉的做法 金标米醋锅包肉 锅包肉怎么做
  • 锅包肉的做法 金标米醋锅包肉 锅包肉怎么做

  • “锅包肉为了让肉口感和外形都更好看,一般需要先炸定型再炸至金黄。同时,加入米醋使口感谢非常酸香,可以代替番茄酱。”食材明细主料猪里脊肉(300g)辅料葱段(3g)姜丝(3g)配料油(5汤匙)盐(1茶匙)金标米醋(15ml)料酒(1茶匙)酱油糖(30g)玉米淀粉(适量)水淀粉(适量)酸咸(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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包心菜素馅锅贴怎么做-包心菜素馅锅贴的做法
  • 包心菜素馅锅贴怎么做-包心菜素馅锅贴的做法

  • 食材明细主料饺子皮(395克)包心菜(865克)辅料香葱(适量)小苏打(适量)调料油(适量)盐(适量)味精(适量)十三香(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)包心菜素馅锅贴的做法步骤1、食材:饺子皮、包心菜、香葱。2、将包心菜撕开,加适量的小苏打。3、放入清水浸泡片刻。4、随后,将浸泡好的包心菜...
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